Top 5 # Ức Gà Làm Món Gì Ngon Cho Bé Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Cập nhật vào 13/01

Chế độ ăn uống hàng của các huấn luyện viên, vận động viên thể hình trên thế giới không thể thiếu ức gà. Nguyên nhân là bởi vì thực phẩm này có tác dụng to lớn trong việc giảm mỡ để hình thành khối cơ săn chắc.

Năm 1965, Larry Scott – nhà vô địch Olympia đầu tiên đã từng nói: “Dinh dưỡng chiếm 90% trong thể hình”.

Ông Shawn Ray – vận động viên, cũng phát biểu: “Tập tạ hay quá trình rèn luyện không có gì khó. Nhưng yếu tố then chốt cần sự quan tâm từ bạn là chế độ ăn uống và chất bổ sung”.

Từ những câu nói trên, chúng ta có thể thấy dinh dưỡng rất quan trọng trong việc hình thành một cơ thể khỏe mạnh, nhất là đối với những người tập gym. Một trong những nguyên tắc ăn uống của những người tập gym đó là thường xuyên bổ sung ức gà vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Tại sao lại như vậy?

1. Tác dụng tuyệt vời của ức gà đối với người tập gym

Làm săn chắc cơ bắp

Ức gà có hàm lượng đạm cao và trong mỗi 100 gram ức gà có tới 18 gram chất đạm. Chất này rất cần thiết để xây dựng cơ bắp mạnh khỏe cho cơ thể, đồng thời ngăn ngừa sự mất mát cơ bắp. Một nghiên cứu tại Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ cho biết, ức gà chứa nhiều protein nên giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ đồng thời hạn chế dùng những thức ăn bằng tinh bột, dầu ăn và mỡ động vật, giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng hơn. Ức gà còn nằm trong số 21 loại thực phẩm có tác dụng giảm cân được cả thế giới công nhận.

Tăng cường sức đề kháng

Ức gà chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin B, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể và các rối loạn da khác nhau, giúp giảm sự yếu đuối, tăng cường miễn dịch, điều hòa tiêu hóa, ngăn ngừa chứng rối loạn về tim…

Giảm nguy cơ ung thư

Các nghiên cứu cho biết ăn ức gà có thể làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. Tiêu thụ ức gà thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư đến một mức độ nhất định.

Giảm nguy cơ cholesterol cao

Lượng cholesterol và chất béo no trong thịt đỏ tương đối cao so với ức gà. Người tập gym ăn ức gà thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ bị cholesterol cao và các loại bệnh tim khác. Do đó cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Bên cạnh ức gà, người tập gym cũng cần bổ sung nhiều loại thức phẩm khác để phát triển cơ bắp như cá hồi, bột yến mạch… Tìm hiểu thêm: 8 thực phẩm người tập gym nên ăn trước khi đi ngủ để phát triển cơ bắp

Là thuốc chống trầm cảm tự nhiên

Ức gà giàu axit amin, được biết đến như là chất tryptophan, giúp cơ thể bạn thư giãn. Nếu bạn đang cảm thấy chán nản, buồn bã, căng thẳng và áp lực, ăn ức gà sẽ giúp tăng mức serotonin trong não, từ đó cải thiện tâm trạng và loại bỏ căng thẳng.

Tăng cường trao đổi chất

Ức gà có chứa vitamin B6, giúp thúc đẩy phản ứng tế bào chuyển hóa enzyme. Điều này có nghĩa là tiêu thụ ức gà sẽ duy trì được sức khỏe của mạch máu. Ức gà cũng giúp giữ mức năng lượng của bạn cao và tăng cường sự trao đổi chất để cơ thể bạn có thể đốt cháy nhiều calo hơn.

Giúp xương khỏe mạnh

Hàm lượng protein cao trong ức gà giúp giảm sự mất xương. Tiêu thụ 100 gram ức gà sẽ đủ để đáp ứng một nửa khẩu phần protein hàng ngày của bạn. Phốt-pho có trong ức gà sẽ giúp giữ cho xương, răng và hệ thần kinh trung ương khỏe mạnh.

Trong 85g ức gà có 193 calo và 7,6g chất béo ở da. Do đó, bạn nên loại bỏ da gà để tránh tăng calo và chất béo không lành mạnh cho cơ thể.

Có thể thấy ức gà có tác dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe đối với người tập gym. Tuy nhiên nếu cứ ăn liên tục ức gà trong thời gian dài với cách chế biến đơn giản thì sẽ rất nhanh chán. Bạn cần phải học cách, biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ ức gà để gia tăng hương vị, kích thích ngon miệng cho bản thân.

Góc chia sẻ: Mỗi ngày bạn phải ngồi hàng giờ bên bàn làm việc, vì vậy, sao không chọn cho mình những chiếc ghế có thiết kế thông minh, giúp bạn được thoải mái hơn khi làm việc. Bạn có thể tham khảo ngay những mẫu ghế đó tại Noithatduckhang.com.vn.

2. 7 món ăn từ ức gà dành cho người tập gym

Ức gà nấu nước cốt dừa

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cách chế biến:

Thái thịt gà, thêm chút nước cốt chanh và vỏ chanh thái nhỏ, đảo đều và ướp.

Đun nóng dầu ăn, cho gà vào đảo chừng 3-4 phút đến khi miếng thịt gà vàng.

Thêm ớt, để 1 phút rồi cho nước cốt dừa cùng nửa phần hành xắt khúc đã chuẩn bị, nấu từ 1-2 phút.

Tắt lửa, bày ra đĩa, rắc chỗ hành còn lại và rau mùi lên để thưởng thức.

Ức gà nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300g ức gà

Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.

Cách chế biến:

Ức gà rửa sạch, lọc phần xương và da gà. Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng gà sẽ thấm gia vị hơn.

Làm nước sốt: 1 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn.

Cho sốt vào ướp với gà, đeo găng tay rồi dùng tay bóp thịt đều, ướp gà trong khoảng 30 phút.

Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C trước 5-10 phút đồng thời lót giấy bạc vào khay nướng. Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà.

Vậy là bạn đã có một món ức gà nướng thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng để thưởng thức rồi.

Ức gà sốt mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị:

Ức gà thái hạt lựu

⅓ bát bột bắp

1 bát nước

2-3 thìa canh tương ớt (tùy thuộc bạn muốn ăn cay thế nào)

5 thìa canh nước tương

2-3 thìa canh mật ong (tùy thuộc vào độ ngọt bạn mong muốn, nếu ăn ngọt có thể cho nhiều hơn)

Gia vị: đường, muối,…

Cách chế biến:

Chuẩn bị một cái chảo nhỏ cho lên bếp, kết hợp với 1 bát nước, tương ớt, nước tương, tỏi, đường, mật ong và khuấy đều.

Cho hỗn hợp đun sôi trên lửa vừa đồng thời đánh 2 thìa bột bắp với nước cho đến khi hoà tan. Chú ý khi cho bột bắp vào chảo nên cho từ từ, hạ mức lửa xuống thấp nhất để bột đặc đều, không bị dính.

Cho 1 cái nồi lên bếp, bỏ ít dầu ăn vào nồi và ít tỏi vào, phi vàng tỏi thì cho ức gà thái hạt lựu vào xà xào cho gà săn lại, cho thêm ít nước dùng để thịt mềm hơn. Khi nước gần cạn bạn cho tiếp phần gia vị đã chuẩn bị trước đó vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nếu còn thừa nước sốt bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không được để quá lâu. Tốt nhất bạn nên tính lượng ức gà cần ăn trong 1 ngày và thực hiện nấu ăn một lượt.

Salad ức gà sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách chế biến:

Ức gà bỏ da, luộc chín xé nhỏ.

Cắt đôi nho và cà chua bi.

Salad rửa sạch, để ráo nước sau đó cho ra bát, trang trí cà chua xung quanh, cho ức gà đã xé vào chính giữa.

Cuối cùng, bạn đổ sữa chua không đường lên phần ức gà, thế là bạn có món salad ức gà nhanh gọn, thơm ngon như ý rồi.

Ức gà xào nấm gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách chế biến:

Nấm khô rửa và ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó chần qua nước sôi và vớt ra để ráo.

Ức gà cắt thành từng lát vừa ăn. Gừng cắt sợi.

Dầu mè + gừng + tỏi cho vào chảo xào thơm, cho thịt gà nấm vào xào tiếp.

Nêm thêm chút muối + đường, nhanh tay xào gà, tránh gà bị cháy khét.

Bột bắp hòa với nước cho vào chảo. Nước ít hay nhiều tùy theo sở thích của mỗi gia đình

Ức gà sốt kem

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách chế biến:

Ức gà chiên sốt chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách chế biến:

Nước sốt: Cho nước mắm, đường, chanh, rau mùi vào nồi nhỏ quậy tan đều, nấu sôi lên. Nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích. Món này chủ yếu là phần xốt chua chua ngọt ngọt.

Thịt gà: Thái miếng nhỏ vừa ăn, cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột bám đều lên thịt rồi cho vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo.

Cuối cùng cho phần sốt lên thịt gà vừa chiên xong. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

Chế độ ăn uống đối với người tập gym vô cùng quan trọng, nếu bạn muốn có vóc dáng đẹp thì bên cạnh việc tập luyện đều đặn cũng cần chú ý đến việc tuân thủ các chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất. Bạn nên tìm hiểu 1 số thông tin sau:

Một số thông tin bạn có thể tham khảo về bệnh ung thư dạ dày nếu đang quan tâm:

Nguyên Liệu.

200g Ức gà.

Nấm khô, gừng một ít.

2 muỗng canh dầu mè.

1 muỗng cà phê bột bắp

1 tép tỏi đập dập

Tiêu, muối, đường

Cách chế biến.

Nấm khô rửa và ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó chần qua nước sôi và vớt ra cho ráo.

Ức gà cắt thành từng lát vừa ăn. Gừng cắt sợi.

Dầu mè + gừng + tỏi cho vào chảo xào thơm, cho thịt gà nấm vào xào tiếp.

Nêm thêm chút muối + đường, nhanh tay xào gà, tránh gà bị cháy khét.

Mẹo.

Gà rất mau chín, các bạn xào nên nhanh tay, tránh bị khét, khi nêm nếu có dầu hào các bạn thêm chút xíu vào mùi vị sẽ thơm ngon hơn.

Ức gà chiên mắn ngọt.

Nguyên Liệu. Chế biến.

Làm nước xốt: Cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ quậy tan đều. Nấu sôi lên. Nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích. Món này chủ yếu là phần xốt chua chua ngọt ngọt.

Phần thịt gà: Thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột bám đều lên thịt.

Cho vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo.

Cuối cùng cho phần xốt lên thịt gà vừa chiên xong. Ăn nóng.

Ức gà nấu nước cốt dừa.

Nguyên Liệu Chế Biến.

Thái thịt gà, thêm chút nước cốt chanh và vỏ chanh thái nhỏ, đảo đều, ướp.

Đun nóng dầu ăn, cho gà vào đảo chừng 3-4 phút, đến khi miếng thịt gà vàng.

Thêm ớt, để 1 phút, rồi cho nước cốt dừa, nửa phần hành xắt khúc đã chuẩn bị, nấu 1-2 phút.

Tắt lửa, bày ra đĩa, rắc chỗ hành còn lại và rau mùi lên, thưởng thức.

Gà Nướng.

Nguyên Liệu.

300g ức gà

Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.

Chế Biến.

Gà Hấp.

Ức gà bỏ da hấp là một món bạn có thể thực hiện nhanh, cho những ngày bận rộn.

Với món gà hấp bạn có thể hấp lá chanh, hấp không chấm muối ớt, hấp sả, hấp hành tùy khẩu vị

Slad ức gà sốt sữa chua.

Nguyên Liệu.

4 trái nho

2 trái cà chua bi

1 cây salad

1 hộp sữa chua không đường

80gr ức gà (tùy theo người ăn)

Chế Biến.

Ức gà sốt mật ong.

Nguyên Liệu. Chế Biến.

Chuẩn bị một cái chảo nhỏ cho lên bếp kết hợp 1 chén nước, tương ớt, nước tương, tỏi, đường, mật ong và khuấy đều.

Cho hỗn hợp đun sôi trên lửa vừa đồng thời đánh 2 muỗng bột bắp với nước cho đến khi hòa tan, các bạn cho nước bột bắp vào trong chảo và khuấy cho đến khi nước trong chảo gần đặc lại.

Sau đó giảm nhiệt độ xuống thấp nhất.

Cho 1 cái nồi lên bếp, bỏ ít dầu ăn vào nồi và ít tỏi vào, phi vàng tỏi thì cho ức gà thái hạt lựu vào xà xào cho gà săn lại, cho thêm ít nước dùng để thịt mềm hơn.

Khi nước gần cạn bạn cho phần gia vị đã chuẩn bị trước đó vào.

Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nếu dư nước sốt bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không được để quá lâu.

Tốt nhất bạn nên tính lượng ức gà cần ăn trong 1 ngày và thực hiện nấu ăn một lượt.

Ức gà tẩm ngũ vị hương

Nguyên Liệu. Chế Biến.

Đổ muối, đường, ngũ vị hương vào bột trộn đều rồi đổ nước vào trộn cho tan bột.

Thái thịt gà thành miếng nhỏ, mỏng.

Cho thịt gà đã xắt miếng vào tô bột trộn đều.

Lót 2 lớp giấy thấm dầu (mình dùng giấy ăn) vào một cái tô. Và bắc chảo dầu lên bếp, bật lửa to, đến khi đặt đầu đũa vào trong chảo dầu thấy có bong bóng sôi quanh đầu đũa là có nghĩa dầu đã sôi và có thể bỏ thịt gà vào chiên được rồi. Nhớ là cần chiên miếng thịt gà ngập trong dầu nên cho nhiều dầu một chút và dùng chảo có đáy nhỏ để tiết kiệm được dầu sử dụng.

Thịt gà chiên ngập dầu thế này! Sau 2 phút là thịt chín. Gắp ra bỏ vào tô đã lót giấy để thấm bớt dầu.

Nộm gà xe tứ xuyên.

Nguyên Liệu

Khoảng 2 cái ức gà loại vừa (khoảng 450gr)

Vài lát gừng

500 ml nước

2 khúc phần thân trắng của hành lá

1 l nước đá hoặc nước thật lạnh

Phần nước sốt, còn gọi là sốt Mala2 thìa cafe bột tiêu Xuyên (Sichuan peppercorns)

Thìa canh (tbsp) xì dầu (nước tương- light soy sauce

1 thìa canh dấm đen

1,5 thìa cafe đường

2 thìa canh ớt chưng tàu (sa tế Tàu – chinese chili oil)

1 thìa canh dầu mè (sesam oil)

1 thìa canh hành lá thái nhỏ

1 thìa cafe gạt muối

Chế Biến.

Với ức gà mình thấy dùng ức gà tây (Pute, turkey) hoặc ức của gà chuyên dùng để nấu súp thì thịt sẽ dai sợi hơn là gà thường

Cho 500ml nước cùng vài lát gừng và ức gà vào. Đun sôi sau đó đậy vung khoảng 5 phút ở lửa vừa, dùng đũa chọc vào kiểm tra xem thịt chín chưa, nếu đũa chọc vào một cách dễ dàng thì tắt bếp, đậy vung khoảng 10 phút. Sau đó vớt ức ra cho vào thau nước đá ngâm 5-10 phút cho nguội và săn thịt lại. Riêng mình lấy ức gà từ gà nguyên con nên mình lấy thêm da gà vì nó ăn giòn dai.

Phần trắng của hành lá thái sợi mỏng. Riêng phần lá xanh thì thái nhỏ để dành cho vào hỗn hợp sốt Mala

Trộn các nguyên liệu hỗn hợp sốt Mala vào với nhau, riêng hành lá cho vào sau cùng để tránh hành bị dập và ra nước

Vớt ức gà ra làm ráo, cho vào một cái túi (có thể là túi ziplock), dùng chày hoặc cây gỗ cán bột đập 2 mặt khoảng 2-3 lần mỗi mặt. Rồi xé sợi

Trộn hỗn hợp sốt Mala vào thịt gà rồi đảo đều, sau đó cho sợi hành trắng đã thái vào đảo một lượt nữa. Sau đó cho hành lá thái nhỏ và dưa chuột thái sợi (nếu có) vào trộn lần cuối rồi múc ra đĩa

Gà Rim xì dầu.

Nguyên Liệu.

250g ức gà

4 muỗng canh xì dầu

3 muỗng cà phê mật ong

1 muỗng cà phê mắm

2 muỗng cà phê rượu gạo

2 muỗng canh mè/ vừng rang

3-4 cọng hành trắng

3-4 tép tỏi băm nhuyễn

Chế Biến.

Pha các gia vị trên lại với nhau.

Ức gà xắt miếng trung trung, rửa sạch.

Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho ít dầu ăn vào. Cho gà vào bắt đầu áp chảo, trở đều các mặt cho xém cạnh thì cho hỗn hợp đã pha vào rim với lửa nhỏ. Khoảng 10 phút sau bạn gắp gà ra, xé nhỏ rồi cho vào lại chảo, rim lửa nhỏ thêm 10 phút.

Lúc này gia vị đã thấm đều, bạn rắc mè lên trên gà rồi bắc xuống.

Mình chọn ăn món này với khoai tây chiên và gà xé phay, rất ngon miệng.

Giống với các gan động vật khác, gan gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như protein, canxi, photpho, selen, vitamin B, C đặc biệt chứa hàm lượng vitamin A, chất sắt và kẽm cao. Các món cháo chế biến từ gan gà không chỉ ngon mà còn mang hương vị đặc trưng, đồng thời giúp đôi mắt khỏe mạnh, tăng cường thể lực và tốt cho não bộ của bé.

Gan gà chứa lượng lớn vitamin A nên mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 1-2 lần/tuần, mỗi lần ăn khoảng 30g/lần, để tránh tình trạng thừa vitamin A ở trẻ nhỏ.

1. Cháo gan gà cho bé nấu với rau cải ngồng

Nguyên liệu: Cách làm:

Rau cải ngồng rửa sạch, thái nhỏ.

Gan gà sát muối rồi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín. Vớt ra để nguội, thái nhỏ.

Gạo đã vo sạch cho vào nồi nấu với nước luộc gan gà, đến khi thành cháo mềm.

Đun nóng dầu cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo cho gan gà và rau cải ngồng vào xào chung, khoảng 4 phút cho rau chín.

Khi cháo chín mềm, đổ phần gan gà và rau đã xào vào nấu sôi lại rồi tắt bếp. (Nếu bé chưa ăn thô được mẹ có thể xay nhuyễn cho bé ăn).

2. Cháo gan gà cho bé nấu với khoai tây, cà rốt

Nguyên liệu: Cách làm:

Gan gà rửa với nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch, lấy hết màng xơ rồi đem luộc chín và băm nhỏ.

Gạo vo sạch, cho vào nấu với nước luộc gan gà, ninh khoảng 30 phút.

Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ, đem đi hấp chín hoặc luộc chín, sau đó tán nhuyễn.

Khi cháo chín mềm, cho gan gà, hỗn hợp khoai tây và cà rốt vào khuấy đều, nêm nếm phù hợp theo độ tuổi của trẻ. Đun sôi với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau rồi tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều.

3. Cháo gan gà cho bé nấu với nấm rơm

Nguyên liệu: Cách làm:

4. Cháo gan gà nấu với mướp hương

Nguyên liệu: Cách làm:

5. Cháo gan gà nấu với súp lơ xanh, phô mai

Nguyên liệu: Cách làm:

Mang gạo đi vo sạch, cho lượng nước vừa đủ vào nấu chín.

Gan gà sát muối, rửa sạch lại bằng nước lọc, lấy hết màng sơ rồi băm nhuyễn với 1 củ hành tím.

Súp lơ xanh rửa sạch, cắt nhỏ, đem đi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Sau khi súp lơ chín dùng thìa tán nhuyễn.

Cháo chín, cho gan gà vào nấu cùng khoảng 10 phút thì cho súp lơ xanh vào đun sôi lại. Tiếp cho cho phô mai vào khuấy cho tan rồi tắt bếp. Cuối cùng cho dầu ăn vào trộn đều, để tăng dinh dưỡng cho món ăn.

Giống với các loại cá thịt trắng khác – cá basa là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể bé phát triển. Bên cạnh đó hàm lượng omega 3 cao tốt cho sự phát triển trí não của bé. Đây là loại cá khá lành tính thích hợp cho bé ăn dặm, thịt cá basa rất mềm với phần mỡ cá nhiều dinh dưỡng giúp bé ăn ngon miệng hơn.

1. Cháo cá basa cho bé nấu với bí ngòi, hành tây

Bí ngòi là thực phẩm cực giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C. Bí ngòi còn rất tốt cho thị lực của bé, đây cũng là nguyên liệu tuyệt vời nên cho bé dùng khi ăn dặm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo, cá basa, bí ngòi, hành tây, dầu ăn dặm cho bé, gia vị vừa đủ.

Cách nấu cháo cá basa bí ngòi, hành tây

2. Cháo cá basa cho bé nấu với nấm kim châm

Nấm kim châm là thực phẩm giàu đạm và chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, nấm kim châm còn chứa nhiều chất khoáng, các vi chất và các vitamin tan trong nước giúp tăng cường chuyển hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Là loại thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm để cân bằng giữa nguồn đạm động vật và thực vật cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo tẻ, gạo nếp, cá basa, nấm kim châm, hành tỏi băm nhỏ, dầu ăn dặm cho bé, nước mắm và hạt nêm.

Cách nấu:

Đầu tiên, rửa sạch cá basa, lọc lấy thịt nạc, băm nhỏ, bỏ xương và da.

Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa lại lần nữa, vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái nhỏ.

Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, thêm nước lạnh đun sôi với lửa vừa đến khi hạt gạo nở bung, mềm đều.

Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi hành tỏi băm cho thơm, tiếp đó cho thịt cá basa vào xào chín, thêm ít nước mắm ngon.

Cho cá vào nồi cháo trắng đun tiếp khoảng 5 phút với lửa nhỏ, sau đó cho nấm vào đun cùng khoảng 5 phút nữa. Vậy là đã hoàn thành món cháo, chỉ cần múc ra chén và cho bé thưởng thức món ngon.

3. Cháo cá basa cho bé nấu với rau đay

Rau đay là loại rau có tính mát, vị hơi đắng, giúp bổ sung canxi rất tốt cho xương và răng của bé chắc khỏe. Cung cấp nhiều chất xơ, sắt, vitatmin A, C cho cơ thể bé phát triển, đây là loại rau không thể bỏ lỡ trong quá trình ăn dặm của bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo dẻo thơm, rau đay, cà rốt, cá basa, hành tím, ngò rí, dầu ăn.

Cách nấu cháo cá basa rau đay:

4. Cháo cá basa nấu với cà chua, rau cải ngọt

Món ăn từ cà chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe và làm sáng mắt. Kết hợp với rau cải xanh giàu chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo nếp, gạo tẻ, cá basa, cà chua, rau cải ngọt, hành củ, dầu ăn, gia vị

Cách nấu:

5. Cháo cá basa cho bé nấu với măng tây

Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé, giúp bé phòng tránh tình trạng táo bón. Giá trị dinh dưỡng của măng tây gồm canxi, sắt, kali, vitamin A, vitamin C…giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, hạn chế ốm vặt và tốt cho sự phát triển thị lực.

Nguyên liệu: Gạo, măng tây, cá basa, hành tím, dầu mè và gia vị.

Cách nấu:

6. Cháo cá basa nấu với khoai tây, phô mai

Khoai tây là loại rau củ bổ sung vitamin và khoáng chất đồng thời cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể bé hoạt động. Là loại thực phẩm rất dễ tiêu hóa, có thể dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo nếp, gạo tẻ, cá basa, khoai tây, phomai, hành củ, dầu ăn dành cho bé.