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Pourquoi Mon Ex Veut Coucher Avec Moi ? Voici La Réponse !

En effet, il n’est pas simple de savoir exactement ce qu’il faut faire lorsque l’on est confronté(e) à cette situation. Comment expliquer ce retour surprise ? Faut-il accepter de recoucher avec son ex ? Et si ce n’était qu’un plan cul qu’il/elle recherchait ? Pour savoir quelle attitude adopter, je vous propose de découvrir dans cet article les différents comportements à avoir en fonction des raisons pour lesquelles vous avez l’impression que votre ex souhaite se rapprocher et avoir des rapports avec vous.

Pourquoi mon ex veut coucher avec moi : Les 5 raisons à connaitre !

Vous pensiez probablement que la séparation allait provoquer un gouffre entre vous et que vous n’alliez plus du tout vous revoir. Pourtant c’est tout l’inverse qui se produit et au lieu de vous éloigner des rapprochements surviennent ! Il est vrai que pas mal de personnes ont tendance à ne plus du tout penser à leur ex, ne plus rien vouloir venant de lui/elle. Mais ce n’est pas le cas pour tout le monde bien au contraire !

A force d’accompagner des personnes en pleine rupture amoureuse, j’ai pu établir des critères précis en fonction de différentes situations et lorsque l’on se demande pourquoi mon ex veut coucher avec moi, j’ai noté 5 raisons principales que je vous dévoile plus bas.

Mon ex veut recoucher avec moi par amour

Bien évidemment quand un(e) ex nous fait des avances après une rupture, quand il/elle se montre tactile, propose des rendez-vous ou fait des sous-entendus d’ordre sexuel tels que : que penses-tu du sexe avec son ex ou est-ce vraiment grave de refaire l’amour avec son ex, la première idée qui nous vient à l’esprit pour expliquer son envie est l’amour qui est toujours présent ou à tout le moins une expression de ses sentiments.

En effet, on se dit qu’il/elle veut revivre un moment fort avec vous tout simplement pour raviver la passion car le manque est trop important. Il est vrai que le sexe n’est pas anodin c’est un signe fort entre deux personnes, mais parfois l’un des deux n’est pas vraiment sincère et il faut donc rester méfiant. Néanmoins, les ex ne sont pas toujours malintentionnés et il s’agit souvent d’un signe fort d’amour que de montrer à son ex que l’on a envie de lui ou d’elle.

Votre histoire était spéciale et le détachement n’a pas pu être total. Vous ne viviez une relation comme les autres et partager cet instant signifie énormément de choses tant pour vous que pour votre ancienne moitié.

En tant que coach lorsque j’entends une personne me dire je continue de coucher avec mon ex ou j’ai recouché avec mon ex, ma réaction va à l’encontre de celles des autres personnes car je cherche à savoir la raison qui conduit à avoir cette relation intime. Les novices en conseil sentimental pourraient penser que quoi qu’il arrive il faut absolument refuser un plan q avec son ex ou même de dormir avec son ex. Mais en réalité, c’est parfois un excellent moyen de reconquête car cela provoque une attraction physique et psychologique à ne pas négliger.

Mon ex revient pour coucher afin de combattre sa solitude sexuelle

On peut souffrir seul(e) et pour justement atténuer cette douleur on décide de passer du temps avec son ex mais pas de n’importe quelle manière, en effet, on veut se retrouver de manière intime pour prendre du plaisir tout en se sentant moins seul(e).

Méfiez-vous de cette situation car si votre ex se comporte ainsi, vous risquez bien de passer pour le/la bouche trou le temps qu’il/elle retrouve chaussure à son pied.

Le sexe était magique entre nous

Quand on se demande pourquoi mon ex veut coucher avec moi on a souvent tendance à se sous-estimer et ne pas forcément voir la vérité en face mais vos rapports étaient des moments géniaux pour votre ex. En d’autres termes vous étiez un super coup et vous vous entendiez à merveille sous la couette !

Malgré la baisse des sentiments et de l’attirance physique le plaisir donné est toujours important, il est donc logique de ne pas vouloir tirer un trait sur cette histoire car au lit c’était impressionnant. Il n’est pas toujours simple de trouver quelqu’un avec qui on a une excellente compatibilité sexuelle et c’est pour cela que votre ancien(e) partenaire revient vers vous.

Utiliser le sexe comme technique de reconquête !

Revenons à une explication qui est plus sentimentale, plus romantique et qui est liée à la première que j’ai donnée. On espère souvent à travers le sexe pouvoir raviver les sentiments, on en profite pour glisser des mots doux pour se montrer attentionné(e) dans l’espoir qu’il/elle repense au passé et commence à avoir des regrets.

On veut justement faire en sorte que se comporter comme un couple soit justement le moyen d’en être vraiment un et ainsi pouvoir repartir sur de bonnes bases. Le sexe est probablement ce qui représente le plus pour nous. Alors si vous vous demandez pourquoi mon ex veut recoucher avec moi, la réponse est simple : il ou elle veut vous reconquérir !

Jouer avec les sentiments de son ex en couchant ensemble

Se demander pourquoi mon ex revient pour coucher c’est aussi avoir certains doutes sur sa sincérité et sur le fait qu’il/elle n’a aucune intention soit de se remette avec nous ou bien n’a plus de sentiments amoureux. C’est malheureusement une raison qui existe et que certains d’entre vous ont connu.

On ne peut pas dire que tous les ex reviennent pour vivre des choses positives, le fait de faire croire à son ex que l’on est toujours attaché(e), que l’on veut vivre des choses fortes pour le/la mettre dans notre lit et partir le lendemain est un stratagème souvent utilisé par les personnes sachant pertinemment que leur ex ne résistera pas. Maintenant que vous connaissez les principales raisons du retour de votre ex qui souhaite avoir des rapports sexuels avec vous, il est temps de se demander si c’est une bonne idée d’accepter ses avances.

Mon ex veut recoucher avec moi est-ce une bonne idée pour le/la reconquérir ?

Pour répondre à cette question il est important de déterminer d’abord ce que l’on souhaite soi-même, sans tenir compte des intentions de son ex. Lorsque l’on se dit mon ex femme veut coucher avec moi ou mon ex mari me relance pour coucher ensemble, il est indispensable de ne pas se comporter comme une personne en totale dépendance affective, sinon votre ex moitié risque de profiter de la situation.

Après une séparation, il n’y a pas 1001 solutions sur la suite à donner à sa vie amoureuse : on peut décider de nager entre deux eaux et de revoir son ex simplement pour coucher ensemble ou prendre du bon temps, de tourner la page ou bien de récupérer son ex.

En fonction de votre volonté, votre attitude sera forcément à adapter car on ne se comporte pas de façon identique lorsque l’on envisage de se remettre ensemble ou bien lorsque l’on souhaite rayer son ex de sa vie. Quand on veut tourner la page, on peut penser qu’il n’y a pas de mal à se faire plaisir, cependant on ne va jamais avancer en côtoyant toujours la même personne, en ayant des relations sexuelles qui risquent fortement de se transformer en sentiments au moins pour l’un d’entre vous.

Quand on veut récupérer son ex, coucher avec lui/elle dans l’espoir de le/la reconquérir n’est pas la solution la plus adaptée, bien au contraire. Cela nous place en effet en demande ce qui n’est jamais positif lorsque l’on souhaite montrer son changement à son ex. Bien que tôt ou tard on va être amené(e) partager des moments à deux coucher avec dès les premiers jours n’est pas la bonne méthode. Il est donc préférable d’effacer cela de votre tête. Par conséquent lorsque l’on se demande pour pourquoi mon ex veut coucher avec moi, il faut tout d’abord savoir ce que l’on cherche soi-même. Si vous n’êtes pas clair avec vous-même, il est préférable de prendre du recul et donc d’éviter les rapports charnels.

Au lieu de ça, il est à mon sens important d’établir des actions concrètes et précises dans le but d’avoir des résultats et c’est pour cela que vous pouvez lire ces conseils pour oublier son ex ou bien pour ceux et celles qui veulent recréer une attirance et se remettre en couple, dévorer ces 2 formations audio accompagnées d’un guide précis sur les meilleures techniques pour récupérer son ex.

Amicalement

Le coach quand on se demande pourquoi mon ex veut coucher avec moi

Alexandre CORMONT

Mon Mari Veut Divorcer, Pas Moi : Que Faire ?

Il veut divorcer, pas moi

Je reçois fréquemment des demandes de conseils sentimentaux de mamans en couple qui sont bouleversées après l’annonce par leur mari de son désir de divorcer.

C’est une situation très perturbante et très stressante car elle nous déstabilise. Divorcer fait peur surtout quand cette décision est subie.

C’est encore plus inquiétant quand on a des enfants ensemble.

Tout d’un coup, notre équilibre, notre style de vie, notre couple, notre monde, notre univers sont remis en question.

La veille, nous nous sentions à l’abri et sécurisées dans notre couple, dans notre quotidien, dans nos habitudes et dans un futur commun. Le lendemain de l’annonce, tout s’écroule.

Tout ce qui nous semblait acquis ne l’est plus.

Pour certaines, c’est l’incrédulité, c’est l’incompréhension totale.

C’est la panique et de multiples questions assaillent l’esprit :

A-t-il rencontré quelqu’un ? Est-ce qu’il me trompe ?

Pourquoi , ça m’arrive à moi ? Qu’est-ce qui nous arrive ? Qu’est-ce qui s’est passé ?

Que vais-je devenir ? Que va-t-on devenir ? Que vont devenir les enfants ?

Comment vont réagir les enfants ? La famille ? Les amis ?

Comment je vais me débrouiller seule avec les enfants ?

Comment le faire changer d’avis ?

Et dans la panique, le réflexe est de vouloir se rassurer, de trouver une solution au rapide. L’envie est forte de demander à son partenaire le pourquoi, d’insister voire de supplier pour sauver le couple, de demander à consulter ensemble un spécialiste du couple, un thérapeute, un sexologue, un coach pour sauver son couple, ou un médiateur .

Face à la peur de perdre ce qu’on a et de faire face à un avenir inconnu et terrifiant, demander à son mari d’être raisonnable, de penser à tout ce qui a été construit ensemble, de penser à l’intérêt des enfants est le comportement qu’on a tendance à adopter.

Mais est-ce vraiment la bonne méthode ? Il faut savoir qu’une décision de divorce est rarement soudaine mais est le fruit d’une réflexion qui a duré des mois voire des années.

Que faire pour empêcher mon mari de divorcer ?

C’est une période de votre vie très difficile à vivre car les émotions fortes risquent de vous envahir et de guider maladroitement ou de manière inappropriées vos attitudes et réactions.

Agir impulsivement sous la peur, la colère, la tristesse devant son compagnon n’est pas la solution.

C’est aussi le moment de poser les actions qui vous aideront à ne pas céder à la déprime. Occupez-vous de vous. Faites des exercices de respiration, relaxez-vous, prenez soin de vous et de votre corps pour désamorcer les effets négatifs du choix de rupture officielle de votre mari. N’hésitez pas à faire du sport.

Entourez-vous de gens positifs, de personnes bienveillantes qui vous rappellent la personne formidable que vous êtes. C’est important de se sentir aimée, appréciée, valorisée quand on se sent rejetée par son mari. ​​​

Ce n’est pas le moment de vous laisser aller, de laisser exploser votre frustration, votre colère auprès de votre mari ou vos enfants mais celui de penser à vous avec bienveillance. Cela vous ressourcera et vous aidera à mieux affronter cette décision de partir.

Garder la tête froide vous sera utile pour comprendre la ou les raisons de cette prise de décision.

Les raisons de sa demande de divorce

La première chose à faire est de comprendre les raisons de cette décision de se séparer définitivement.

Vous êtes en couple depuis des années, vous connaissez bien votre mari. Enquêtez, réfléchissez pour savoir quelle est la cause profonde du séisme causé par sa volonté de rompre.

S’il est honnête, il pourra vous expliquer la raison de ce divorcer. Mais attention car même s’il donne sa vision, sa raison, il n’est pas sûr qu’il ait lui même conscience de la véritable raison de ce divorce.

Par exemple, il pourrait croire qu’il ne vous aime plus alors que la raison est l’ennui qu’il ressent auprès de vous.

C’est pourquoi vous devez écouter votre intuition et prendre du recul pour identifier la ou les causes de cette demande de divorce :

La routine

Avec les années, votre couple s’est enlisé dans les habitudes, le train train quotidien. Il n’y a plus de surprise, de spontanéité, d’inattendu. Les jours se suivent et se ressemblent. Le mariage procure un sentiment de sécurité vis-à-vis de son partenaire, on a tendance à le considérer comme acquis et donc on fait moins d’efforts pour le séduire. Et c’est réciproque. Alors le couple meurt petit à petit. L’arrivée d’un ou plusieurs enfants a pu empirer les choses en ne laissant plus aucune place à des moments d’intimité ou d’évasion à deux. Est-ce votre cas ? Que pouvez-vous faire pour sortir de cette routine. Si vous êtes parents, n’oubliez jamais que vous êtes une femme et un homme et que vous devez cultivez le couple en dehors des rendez-vous et rituels familiaux.

La dépendance affective

Quand vous vous êtes rencontrés, c’était des moments très heureux ensemble. Vous étiez deux adultes indépendants et autonomes qui étaient encore plus épanouis ensemble. Puis petit à petit, cet équilibre s’est détruit. Vous avez commencé à donner plus à votre mari qu’il ne vous donne. Vous avez commencé à mettre ses besoins, ses désirs, ses projets devant les siens. Vous vous êtes effacée devant lui. Vous avez “atténué” votre personnalité pour lui plaire davantage, pour correspondre à ses attentes. C’est insidieux mais progressif. Au fil du temps, vous êtes devenue de plus en plus dépendante de lui. Vous vivez peut-être à travers lui. Vous avez mis son bonheur au dessus du votre. Votre bonheur dépend du sens et sans lui, vous ne vous sentez pas bien.

Une grande insatisfaction sexuelle ou pas de vie sexuelle du tout

Le sexe est un baromètre du couple. Les moments sous la couette sont les moments d’exprimer votre complicité, vos désirs, vos fantasmes. Des besoins différents conduisent inévitablement à une prise de distance dans le couple, à de la rancoeur ou de la frustration. “Avez-vous toujours du désir envers votre mari ?” ,”Vous sentez-vous désirable à ses yeux ?” sont des questions importantes à se poser.

Une ou plusieurs infidélités

Vous l’avez trompé et il n’arrive pas à pardonner et aller de l’avant avec vous. Vous devez faire preuve d’empathie et de patience.

Une mauvaise communication

Il s’agit d’une communication conflictuelle et épuisante. Ou carrément une communication inexistante. La communication a-t-elle toujours été un point faible dans votre couple ? Ou s’est-elle dégradée au fil des années ? La rétablir va devenir une priorité mais il va falloir comprendre pourquoi elle a changé si au début de la relation vous aviez une communication de qualité.

Des projets de vie différents

L’amour ne suffit pas. Il vous aime peut-être mais il a un projet que vous ne partagez pas. Par exemple, il veut absolument un enfant et pas vous. Il veut s’expatrier en Afrique et pas vous. Il veut changer complètement de vie et vous ne le suivez pas.

Des évolutions différentes

On se rencontre dans la vingtaine, jeunes. On s’aime, on se marie. Puis 10 ou 15 ans plus tard, on évolue différemment. Les personnalités ne sont plus les mêmes, les valeurs ont changé et une vie commune ensemble est de plus en plus difficile.

Des problèmes d’argent

Des soucis financiers finissent par peser sur le quotidien du couple. Dans ce cas, que pouvez-vous faire pour améliorer la situation ?

Il a rencontré quelqu’un d’autre

Il sort avec une autre femme et est très heureux avec elle au point d’envisager de vous quitter pour elle. Attention, c’est une situation très dure à vivre mais demandez-vous avant tout si vous êtes prête à lui pardonner et vouloir le reconquérir. Ou si pour vous le divorce est justifié.

Si vous avez des doutes sur sa fidélité, je vous invite à cliquer ici pour savoir s’il vous trompe.

La belle-famille est pesante et source de tensions

C’est difficile de rester un couple épanoui si la belle famille se mêle systématiquement de votre vie, si elle est envahissante, si elle ne respecte pas votre intimité, vos valeurs, vos choix de vie. Que pouvez-vous faire pour réduire les effets négatifs sur votre couple de la famille ?

Différences culturelles trop grandes

Les différences de cultures, de religion peuvent être une grande richesse pour vous deux et vos enfants. Mais elles peuvent aussi vous empêcher de vous comprendre et vous rapprocher si vous êtes chacun attaché à votre culture et ne faites pas de compromis . Ces différences culturelles peuvent être amplifiées par l’arrivée d’un enfant, son éducation au quotidien, les valeurs que vous lui transmettez.

Des valeurs éducatives différentes

Des façons d’élever un enfant diamétralement opposées conduisent à une tension permanente.

Une addiction trop forte voire une obsession

Vous avez développé une addiction à quelque chose qui nuit à l’équilibre de votre couple. Ce peut -être une addiction physique ou une addiction à une activité. Vous en êtes tellement dépendante que vous avez négligé votre couple. Par exemple, vous vous êtes noyée pendant des années dans le travail.

Il ne vous aime plus

Cette raison est à prendre avec des pincettes. Il est possible qu’il ne ressente plus rien pour vous mais il peut aussi avoir oublié qu’il vous aime. Demandez-vous ce qu’il a aimé chez vous au début de la relation ? Et avez-vous changé entre-temps ? Comment ? Pourquoi ?

Il n’est pas heureux

Pour les raisons précédentes, il peut ne pas être heureux avec vous mais en posant les bonnes actions, vous pouvez améliorer votre niveau de bonheur à deux. Il est possible qu’il ait d’autres raisons de se sentir mal dans sa peau : des problèmes au travail peuvent le miner. Il est possible aussi qu’il soit en dépression auquel cas, il lui appartient de vouloir en sortir.

Vous n’êtes pas heureuse avec lui

Il le ressent au point d’en ressentir aussi un grand mal-être. Un homme a besoin de sentir qu’il rend sa femme heureuse. Qu’elle est épanouie. Est-ce le cas ? Que pouvez-vous changer à votre vie pour être plus épanouie et redevenir une femme indépendante, rayonnante ?

Vous remarquerez que certaines causes peuvent être liées. Par exemple une mauvaise communication peut être le résultat d’une vengeance suite à une infidélité.

Vous retrouvez-vous dans l’une ou plusieurs de ces raisons ? Si oui, c’est un bon point car vous savez sur quoi vous pouvez ​ travailler pour améliorer votre relation actuelle.

Mon expérience en conseil sentimental depuis 2014 m’a permis de constater que les causes de divorce les plus fréquentes sont liées à la routine et la dépendance affective. L’infidélité, qui peut-être une conséquence de la routine ou liée à la dépendance affective d’un partenaire, provoque beaucoup de séparations.

Les actions prioritaires pour sauver son couple

Pour résumer ce qui a été précédemment expliqué, voici mes conseils :

– Ne vous laissez pas submerger par vos émotions négatives, ne vous défoulez pas sur votre mari mais exprimez-les ailleurs, dans un autre cadre que celui de votre couple. Ne faites pas d’actions que vous regretteriez, ne posez pas d’ultimatum, de chantage (encore moins du chantage au suicide), ne faites pas de menaces.

–Prenez du recul, faites le bilan de votre passé amoureux pour comprendre pourquoi vous en êtes arrivé là. Si vous pouvez passer quelques jours en dehors du domicile conjugal, c’est l’idéal pour prendre ce temps de réflexion.

– Une fois que vous avez compris pourquoi vous en être arrivée à cette situation de demande de divorce, demandez-vous ce que vous pouvez faire pour changer la donne ? Un couple se construit à deux et se déconstruit à deux dans la majorité des cas. Une fois que vous avez compris le véritable problème, il vous appartient d’y trouver des solutions. Vous avez le pouvoir de retrouver le bonheur.

Sauver son couple demande un travail d’introspection, seule ce n’est pas facile. Le regard extérieur et sans jugement d’un coach vous aidera à faire les meilleurs choix par rapport à l’avenir de votre couple.

N’hésitez pas à réserver une séance de coaching avec moi pour faire le diagnostic de votre couple et mettre en place un plan d’actions pour retrouver votre confiance en vous et retrouver le bonheur.

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Cách Làm Thịt Kho Tàu Thơm Ngon Đậm Đà Ngay Tại Nhà

Nguyên liệu để làm thịt kho tàu

5 lạng thịt lợn

3 củ hành khô

1 củ tỏi

1 quả dừa tươi

10 quả trứng cút hoặc 3-5 quả trứng gà

Hành lá

Đường nâu

Nước hàng kho thịt

Muối hạt

Nước mắm ngon, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

cách làm thịt kho tàu thơm ngon đậm đà đơn giản

bước 1 : Ướp thịt cùng gia vị :

– Thịt ba chỉ mua về cạo sạch lông, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối ấm khoảng 5 phút khử mùi hôi.

– Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hành lá rửa sạch, xắt khúc.

– Dừa bổ ra lấy nước, phần cùi dừa có thể thái từng lát mỏng cho vào 1 cái bát.

– , Sau khi làm sạch, thái miếng vuông to,không nên thái quá bé khi kho sẽ bị nát,bạn cho thịt vào tô ướp cùng 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa muối, mì chính, thêm tỏi băm, hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn sau đó đảo đều để ngấm trong khoảng 1 tiếng

Lưu ý: Trong bước ướp thịt này,bạn không nên cho hành tím vào ướp chung vì kho thịt lâu sẽ có mùi nồng và chua của hành làm món ăn mất đi vị thơm ngon.

– Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, cho trứng gà hoặc trứng cút vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi đậy vung, để lửa vừa, luộc chín. Cho 1 chút muối hạt, 1 thìa dấm gạo vào nồi luộc trứng để trứng nhanh chín, không bị vỡ và dễ bóc vỏ.

– nếu bạn muốn trứng có độ dai và giòn hơn thì sau khi bóc sạch vỏ bạn có thể cho trứng vào chiên sơ vàng để tăng độ dai giòn.

bước 3 : Thắng nước hàng để kho thịt

bạn có thể mua nước hàng có sẵn ngoài cửa hàng để tiện lợi cho việc kho thịt, tuy nhiên tự tay thắng nước hàng sẽ giúp cho món ăn thơm và ngon hơn.

cách thắng nước hàng cũng rất đơn giản và nhanh gọn, không hề mất thời gian. Cho 3 thìa đường nâu vào chảo, 4 thìa nước, dùng đũa quấy đều. Cho chảo đường lên bếp, để lửa vừa, nấu đến khi đường sôi và chuyển sang màu nâu cánh gián, nước sánh thì tắt bếp, đổ ra 1 cái bát.

– Bắc nồi lên bếp, cho một 3 thìa dầu ăn vào đun nóng sau đó cho thịt lợn đã ướp vào đảo đều cho săn lại, thêm chút xíu mắm cho món thịt kho đậm đà.

– Tiếp đó bạn cho nước hàng đã làm ở bước 3 và nước dừa xâm xấp mặt thịt đun đến khi sôi vặn lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng. Khi kho dùng thìa hớt bọt để món ăn được đẹp mắt.

– Trường hợp kho thịt không có nước dừa, thì tăng thêm lượng nước hàng để món thịt có vị ngọt hơn, món ăn vẫn ngon.

– Trước khi tắt bếp, thả trứng cút và trứng gà vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 3 phút là trứng và thịt đã ngấm đều.

Lưu ý khi làm món thịt kho tàu

Để món ăn được ngon thì cần chọn miếng thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò. Không nên lựa miếng thịt toàn nạc, khi nấu sẽ bị khô. Nên chọn những miếng thịt tươi, có màu trắng hồng, có chút mỡ, bì mỏng thì khi nấu thịt mới nhanh mềm, ngon và ngậy.

Về vấn đề khử mùi hôi của thịt hay khử các chất cặn bẩn có trong thịt: Từ trước tới nay nhiều người vẫn luộc qua thịt nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, cách làm đó sẽ khiến những giá trị dinh dưỡng có trong thịt bị mất đi. Cách tốt nhất để làm sạch thịt mà vẫn giữ được chất đó chính là ngâm miếng thịt trong nước có pha chút muối hạt.

Để thịt kho tàu chín mềm và không bị nát thì trong quá trình kho không nên đậy vung. Nhớ dùng muôi hớt bỏ lớp bọt để nước thịt kho trong và có vị thanh.

Kho thịt trong vòng hơn 1 giờ đồng hồ , cứ để thịt sôi liu riu, nếu hơi cạn nước thì chế thêm chút nước dừa vào.

Không nên cho quá nhiều nước dừa sẽ khiến cho món ăn mất vị và bị chua. Kho đến khi thấy thịt mềm, chuyển sang màu nâu đỏ thì cho trứng cút hoắc trứng gà vào, nấu thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Sở dĩ cho trứng cút (trứng gà) vào sau cùng bởi vì nếu cho trứng vào kho ngay từ đầu thì trứng sẽ dễ bị vỡ và bị mặn.

+ Nguồn gốc thịt kho tàu

Rất nhiều người Việt nghe nói đến “kho tàu” thì đều nghĩ, món ăn này được bắt nguồn từ Trung Quốc. Tuy nhiên người Hoa lại rất ít người ăn món này. Theo nhà văn người nam bộ Bình Nguyên Lộc, chữ “tàu”, ở đây, theo nghĩa của người “miền dưới” là “lạt”, như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu Hạ là hai con sông nước lợ. Như vậy thịt kho tàu không phải là thịt kho của người Trung Hoa, mà chỉ đơn giản là món thịt kho lạt.

Cách bảo quản thịt kho tàu

Thịt kho tàu nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì dùng được khoảng 2-3 ngày. Tuy nhiên, nếu muốn món ăn này vẫn ngon và giữ được hương vị, khi nấu xong, bạn nên phân ra thành từng bát nhỏ, sau đó để nguội rồi mới bọc màng thực phẩm, cho vào tủ lạnh. Mỗi lần ăn chỉ cần hâm nóng lại là được. Làm như vậy, sẽ tránh được tình trạng hâm đi hâm lại nhiều lần khiến cho món ăn bị mất chất, thịt bị nát trong khi trứng sẽ bị dai.

Một điểm lưu ý nữa nếu như bạn muốn bảo quản được lâu hơn thì không nên cho quá nhiều hành tỏi trong quá trình nấu.

+ Thịt kho tàu ăn kèm với gì?

Thịt kho tàu ăn kèm cơm nóng và dưa chua ;

Món thịt kho tàu nên ăn lúc nóng để cảm nhận được vị đậm đà, mềm và béo ngậy của nó, ăn với cơm nóng, kèm với đĩa dưa muối hoặc củ kiệu muối chua là chuẩn vị. Vị ngậy của thịt quyện với vị thanh chua của dưa muối sẽ giúp cho hương vị bữa ăn thêm phần hoàn hảo, cực kỳ đậm đà đưa cơm.

Trước kia, chỉ mỗi khi Tết đến Xuân về mới được thưởng thức món thịt kho tàu do các bà các mẹ nấu. Trên mâm cơm cúng gia tiên, đĩa thịt kho tàu thơm lừng, miếng thịt màu nâu đỏ bóng đẹp mắt, nước thịt sánh quyện óng ánh với quả trứng cút hay trứng gà (trứng vịt). Miếng thịt mềm ngậy, thơm mùi nước dừa, vị đậm đà như mê hoặc người ăn ngay lần đầu tiên. Giờ đây món ăn này đã trở thành món ăn chính quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình hàng ngày.