Top 12 # Thịt Bò Làm Món Gì Cho Bé Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

3 món cháo thịt bò ngon nhất cho bé

00:59 – 26/07/2019

Thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều protenin được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên cha mẹ nên chọn thịt bò nấu cháo cho bé. Khi chọn thịt bò cho bé, bạn nên chọn phần thịt thăn bò mềm không bị dai vì không nhiều gân hoặc có thể chọn phần thịt bắp hay thịt vai. Các loại thực phẩm kết hợp với thịt bò như súp lơ xanh, cà rốt, khoai tây… để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Thịt bò rất giàu chất dinh dưỡng, trong 100g thịt bò có tới 28g protein và nhiều vitamin như B2, B6, khoáng chất cacnitin, kali, magie, kẽm, sắt,… Đặc biệt, protein trong thịt bò có rất nhiều acid amin, acid gốc tự do giúp chuyển hóa protein thành đường hữu cơ trong cơ thể nhằm cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Thịt bò cung cấp cho cơ thể bé tới 280kcal năng lượng, nguồn năng lượng gấp đôi so với những loại thịt khác.

Cháo thịt bò với bí đỏ cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

– 15g thịt bò Úc xay

– 15g – 20g bí đỏ

– 100g cháo đã nấu sẵn

– 1 miếng phô mai đỏ

– 1 thìa cafe nước tương, dầu mè

– Nước dùng (chân gà ninh)

Các bước để nấu món cháo thịt bò với bí đỏ:

Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch bí đỏ. Sau đó, cắt hạt lựu và cho vào nồi nước dùng gà đun sôi.

Bước 2: Bí đỏ chín, đổ cháo đã nấu sẵn vào đun. Cháo và bí đỏ chín thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ cháo bí vào máy xay và xay thật nhuyễn. Sau đó đặt lên bếp, đổ thịt bò đã xay vào nấu tiếp.

Bước 4: Khi cháo thịt bò, bí đỏ chín, cho thêm một chút dầu mè, phô mai, nước tương (hoặc nước mắm) vào đảo đều rồi tắt bếp. Nhấc cháo xuống, múc ra tô và cho bé ăn khi còn nóng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 150g thịt thăn nội bò Úc

– 100g gạo tẻ

– 50g gạo nếp

– 30g ngô non

– 30g súp lơ

– 30g bí đỏ

– 1 củ cà rốt nhỏ

– 1 miếng phô mai

– Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách nấu cháo thịt bò với rau củ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cụ thể như sau:

– Thịt bò: rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp hạt nêm và một chút dầu ăn khoảng 10 phút.

– Bí đỏ, cà rốt, súp lơ sơ: rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ.

– Gạo tẻ, gạo nếp: vo sạch, để riêng.

Bước 2: Cho gạo, nếp vào 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ, sền sệt. Cho rau củ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3: Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho rau củ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.

Bước 5: Nêm nếm cho vừa miệng. Cháo chín múc ra tô, cho bé ăn nóng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 200g thịt thăn nội bò Úc

– 150g bí xanh

– 100g gạo nếp

– 200g gạo tẻ

-2 miếng phô mai nhỏ

– Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm

Cách nấu cháo thịt bò với bí xanh

Bước 1: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo rang khô đều khoảng 10 phút với lửa nhỏ.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ. Gọt vỏ bí xanh bỏ ruột, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Cho gạo tẻ, gạo nếp đã rang vào một nồi nước (khoảng 500ml) với 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa muối, 1 thìa dầu ăn rồi ninh thành cháo đặc chín nhuyễn.

Bước 4: Cho bí xanh, thịt bò và một ít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 5: Cho hỗn hợp đã xay vào nồi cháo, khuấy đều trong 15-20 phút.

Bước 6: Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho 2 miếng pho mai vào quấy đều, tắt bếp. Múc cháo ra tô, cho bé ăn nóng.

Thịt bò đem nấu cháo với rau dền đỏ cho bé nhũ nhi. Khi bé lớn hơn, mẹ có thể khéo tay làm món bò lúc lắc cho bé. Canh rong biển, thịt bò

Nguyên liệu: 20g rong biển khô; 100g thịt bò ướp bột canh, tỏi; 1 thìa dầu vừng; 1,5 lít nước lọc; chút gừng để bé không bị cay và muối.

Cách làm: Ngâm lá rong biển khô trong nước lạnh khoảng 15 phút. Đổ nước ngâm đi, xé rong biển thành mảnh nhỏ vừa cho bé ăn.

Đổ nước vào nồi đun, thêm dầu vừng, chút xíu gừng. Đến khi sôi, thả thịt bò và rong biển vào đun to lửa cho thịt bò chín tới thì tắt bếp.

Nêm gia vị vừa đủ, múc ra bát và cho bé thưởng thức cùng cả nhà.

Bò lúc lắc

Nguyên liệu: Thăn bò; 1 củ hành tây; 1 quả ớt xanh; 1 quả ớt đỏ; 2 quả cà chua; 4 củ khoai tây; 1 thìa dầu olive; 5 tép tỏi; Mì chính, hạt nêm.

Cách làm: Thịt bò thái miếng vuông cỡ 2cmx2cm, ướp với 1 thìa dầu olive, 1 thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm, trộn đều, để qua một bên.

Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ thái quân cờ. cà chua thái bổ cau. Khoai tây gọt vỏ, thái miếng nhỏ dài, rán (chiên) vàng:

Khoai chín, múc bớt dầu ăn, chỉ để lại một ít, cho hành tây, ớt vào xào. Xào khoảng 2 phút, nêm chút gia vị, sau đó mới đổ cà chua vào xào cùng để tránh cà chua nát quá. Rau củ chín rồi, xúc ra đĩa. Thêm chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Đổ thịt bò vào đảo nhanh tay.

Khoảng 2-3 phút (đừng lâu quá, bò dai mất ngon) thì trút rau củ vào, đảo đều vài vòng, tắt bếp.

Những gợi ý khác về món thịt bò mà mẹ có thể chế biến cho bé nhà mình

– Thịt bò băm nhỏ, nấu cháo cùng carrot đã được xắt nhỏ và đỗ trắng được ninh nhừ là món ngon miệng cho bé. Cho đỗ trắng vào nồi, ninh nhừ. Cho tiếp carrot vào hầm. Cuối cùng, cho thịt bò băm nhỏ. Để tất cả các nguyên liệu trên vào trộn đều, sôi trở lại thì bắc nồi xuống. Múc cháo ra bát, trộn thêm dầu ăn và gia vị.

– Thịt bò nấu cùng bột gạo và lá rau dền đỏ băm nhuyễn.

– Thịt bò nấu cùng bột gạo và bắp cải băm nhuyễn.

– Cháo thịt bò, nấu cùng carrot. Thịt bò băm qua, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Carrot cũng cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn (tùy độ tuổi của bé mà độ nhuyễn khác nhau). Khi cháo nhừ, cho thịt bò vào cháo, nấu cho chín trở lại. Sau đó, cho carrot xay vào, nấu sôi trở lại. Bắc cháo xuống, thêm dầu ăn.

– Mỳ gạo nấu cùng thịt bò băm, hành lá, hạt nêm và dầu ăn, giúp bé có bữa sáng ngon miệng.

– Bún xào cùng thịt bò băm, carrot, hành tây, gia vị.

– Thịt bò hầm cùng cà chua, khoai tây, carrot, đỗ trắng, gia vị, cho bé ăn cùng cơm.

– Cơm rang cùng thịt bò xay, trứng gà, đậu Hà Lan, carrot và gia vị.

– Thịt bò băm với hành tây, viên tròn, rán chín rồi tưới xốt cà chua lên trên, cho bé ăn cùng cơm.

– Thịt bò kho với gừng và cà chua.

– Thịt bò xào nấm kim châm vừa ngon, vừa bổ dưỡng.

– Mỳ Spaghetti với sauce thịt bò băm.

– Thịt bò hầm củ cải, cho bé ăn cùng cơm.

– Canh thịt bò băm với cà chua.

– Carrot hầm với thịt bò. Bí đao xào cùng thịt bò. Bí đỏ hấp thịt bò.

– 1 củ hành tây, bổ cau.

– 2 tép tỏi, băm nhỏ.

– ½ thìa nhỏ sa tế tôm.

– 1 mớ rau mùi tươi.

Sốt dứa

– 50ml nước dừa.

– 100gr dứa tươi, thái miếng vừa ăn.

– 100gr cùi dừa, nạo mỏng.

– Một chút gừng tươi.

Cách chế biến

– Phần sốt dứa: Cho gừng tươi băm nhỏ với dứa, cùi dừa và nước dừa vào tô cùng một chút muối. Trộn đều.

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.

– Thêm hành tây, và tỏi vào xào khoảng 5 phút tới khi hành tương đối chín và có mùi thơm.

– Thêm phần nước sốt dứa vào, đun tới khi sôi thì cho tới sa tế.

– Cuối cùng cho tới thịt bò vào, đảo nhanh tay. Nêm gia vị vừa ăn.

– Xào thịt bò lửa to, vừa chín tới để thịt giữ được độ ngọt và mềm.

– Trút ra đĩa, rắc rau mùi tươi lên trên.

– Thịt bò

– Rau cải ngọt, hành tây, hành lá, mùi, cà chua, tỏi, tiêu

Cách chế biến

– Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ vừa ăn.

– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm. Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm, sáng hôm sau lấy ra xào sẽ thơm và ngấm gia vị hơn.

– Cà chua băm nhỏ, hành tây thái múi cau mỏng, hành lá, mùi thái nhỏ.

– Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo. Việc xối rau qua nước lạnh giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt.

– Phở bạn trộn thêm vào 2 thìa canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. Muốn xào phở được giòn thì bạn xào nhiều dầu trên lửa lớn. Chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào ½ thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.

– Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.

– Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.

– Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì bạn cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp, dọn phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm tương ớt và vài lát chanh.

– 1 củ hành tây.

– 1 thìa nhỏ hạt tiêu nguyên hạt.

– 1 bắp ngô (nên dùng ngô ngọt).

– 1 vài cây cải chíp, nhặt rửa sạch.

– 1 vài lá cải thảo, rửa sạch, thái thành từng miếng vuông.

Cách chế biến

– Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn, trần qua nước sôi cho bớt mùi hoi.

– Hành tây bổ cau làm 4-6 phần.

– Ngô bỏ hết râu và vỏ. Dùng dao cắt làm 4-5 phần tùy kích thước.

– Cho thịt bò, hành, hạt tiêu và một chút muối vào nồi. Thêm nước vừa đủ ngập mặt. Đun sôi, hớt váng bọt sau đó đậy vung, hầm khoảng 2 tiếng. Nếu dùng nồi áp suất, chỉ cần đun 20 phút.

– Sau khi hầm xong, thêm ngô vào nồi, nấu thêm 15-20 phút cho ngô chín.

– Cuối cùng cho tới cải chíp và cải thảo vào nấu chín (khoảng 5 phút).

– Nêm gia vị vừa ăn.

– Dùng cùng cơm hoặc bánh mì.

Món xiên nướng

Bò phi lê: 100g, Cá lóc phi lê: 100g, hành tây, cà tím, cà chua, mỗi thứ 20g, ớt xanh Đà Lạt: 25g, đậu bắp: 15g, cà chua bi: 2 trái, khoai tây: 100g, que xiên, tương cà, tương ớt.

Cách làm:

Thịt bò phi lê thái miếng vừa phải và dùng búa chuyên dùng đập mềm, sau đó ướp cùng gia vị gồm: Dầu hào, dầu ăn, dầu mè mỗi thứ 1 muỗng canh.

Cá phi lê thái mỏng ướp cùng gia vị gồm: 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng café tương ớt, 1/ 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng café dầu ăn. Các loại rau củ (trừ khoai tây và cà chua bi) rửa sạch rồi thái miếng vuông và trộn chung vào với nước gia vị của cá và thịt bò.

Dùng que xiên các nguyên liệu xen kẽ nhau tạo thành que xiên màu sắc bắt mắt (cá xiên 1 que và thịt bò xiên 1 que). Cho hai que xiên đã ướp gia vị nướng trên bếp than khoảng 2 phút là được (trong khi nướng nên đảo liên tục để nguyên liệu chín đều). Khoai tây gọt vỏ thái que và chiên vàng..

Thưởng thức:

Món chấm cùng muối tiêu chanh và ăn kèm cùng khoai tây chiên là hấp dẫn nhất.

Gỏi cổ hũ dừa

Cổ hũ dừa: 60g, thịt bò: 60g, cà rốt: 3g, ớt khô: 1/ 2 muỗng cafe, rau răm: 5g, hành tây: 20g, đậu phộng: 20g, bành bò pía: 1 cái.

Hành phi, nước cốt chanh, nước mắm, đường, dấm trắng, dầu ăn, tiêu, muối, màu điều.

Cách làm:

Thịt bò mua loại mềm, thái miếng mỏng ướp cùng gia vị gồm ớt khô, màu điều, đường mỗi thứ 1/ 2 muỗng café, 1 muỗng cafe dầu ăn, 1/ 4 muỗng cafe muối và ít tiêu. Thịt bò ướp khoảng 5 phút rồi cho vào chảo dầu nóng xào nhanh tay. Có hũ dừa rửa thật sạch và ngâm trong nước muối khoảng 7 phút sau đó vớt ra xé nhỏ. Cà rốt, ớt thái sợi, rau răm rửa sạch thái khúc, hành tây lột vỏ, bào mỏng. Đậu phộng rang chín tẩy vỏ để nguyên hạt.

Cách làm nước trộn gỏi: Cho nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dấm trắng vào tô khuấy đều sau đó cho các nguyên liệu vào đảo đều cho thấm. Nguyên liệu sau khi thấm gia vị cho vào bánh bò pía đã chiên giòn và rắc đậu phộng lên trên (để bánh bò pía tạo hình thành cái chén bạn nên cho bánh vào vợt vớt hủ tiếu chiên trong chảo ngập dầu).

Cách làm nước chấm: Giống như công thức làm nước trộn gỏi nhưng thêm 1 muỗng nước chanh dây vào khuấy đều.

Thưởng thức:

Món thích hợp ăn khai vị.

Bò cuộn mía nướng

Đây là món mới của nhà hàng Barbecue Garden, công thức của món ăn đơn giản nhưng khi ăn sẽ cảm nhận được vị lạ. Chính độ ngọt dịu của mía lau hòa quyện cùng độ ngọt của thịt bò, mùi thơm của hành tây, của các gia vị mang đến cho món ăn một hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Bò phi lê: 100g, mía lau: 30g, cà chua: 1/ 2 trái, hành tây: 1 củ nhỏ, rau xà lách: 20g, hành lá, cà rốt, mỗi thứ 15g, lá đinh lăng, tỏi băm, dầu ăn, màu điều, tương ớt, muối.

Cách làm:

Thịt bò phi lê mua loại tươi, thái mỏng, chia thành 8 miếng và ướp cùng gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu ăn, màu điều, tương ớt, tổ băm mỗi thứ 1 muỗng cafe, muối, đường, ngũ vị hương mỗi thứ 1/4 muỗng cafe và chút tiêu, ướp trong 10 phút. Mía lau tước vỏ và chẻ làm 8. Hành tây lột vỏ thái miếng dài khoảng 5cm. Trải thịt bò đã ướp trong 1 cái đĩa sau đó cho hành tây lên rồi cuộn tròn cùng mía lau và buộc bằng hành lá đã trần qua nước sôi. Cho bò cuộn mía lau nướng trên bếp than khoảng 2 phút.

(Lưu ý: khi làm món bò cuộn mía lau phải cuộn thêm hành tây bên trong vì hành tây giữ nước tốt sẽ không làm miếng thịt bò bị khô và tạo được vị ngọt tự nhiên).

Thưởng thức:

Món ngon nhất khi chấm cùng muối tiêu chanh.

Cách nấu món bò mềm ngon cho bé

By Meovat360