Top 4 # Món Ngon Từ Gà Miếng Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

1. Gà nướng mật ong là gì?

Gà nướng mật ong là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bởi lẽ vị ngọt tự nhiên của mật ong đã góp phần khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn, mang lại mùi hương có thể đánh gục được bất cứ ai.

Không chỉ vậy, việc nướng gà cùng mật ong sẽ để lại một màu vàng bắt mắt, óng mượt, giúp kích thích cao độ vị giác của người dùng.

2. Cách làm gà nướng mật ongnguyên con

Món gà nướng mật ong mới nhìn thôi đã ứa nước miếng chứ đừng nói là ăn.

Món gà nướng mật ong với hương vị và màu sắc hấp dẫn.

Nguyên liệu

1 con gà 2 -3 kg

2 thìa cà phê mật ong

1 thìa cà phê đường

1 thìa cà phê ngũ vị hương

2 thìa cà phê dầu ăn

1 thìa nước mắm

Tỏi, ớt, sả

Cách làm nước sốt ướp gà

Tỏi thì giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng.

Các bước làm món gà nướng mật ong nguyên con

Bước 1: Chọn gà thì nên chọn loại gà tơ không già quá cũng không non quá, thì thịt gà sẽ thơm hơn, làm sạch, dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn.

Bước 2: Đổ đều nước ướp gà trên lên mình gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 – 4 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà có thể ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà. Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Nướng gà trong khoảng 20 phút, rồi chuyển chế độ lửa trên, thoa đều mật ong lên mình gà lần nữa, tầm 2 phút thì lật gà cho tới khi gà chín sẽ có màu vàng, chờ gà nguội đem gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

3. Cách làm gà nướng mật ong bằng than củi

Nguyên liệu

Cách chế biến món ăn rất đơn giản.

1 kg thịt gà

1 thìa cafe tỏi xay nhuyễn

2 thìa canh mật ong nguyên chất

2 thìa canh xì dầu

2 thìa canh dầu ăn

2 thìa canh dầu hào

Nước mắm ngon

Ớt bột hoặc ớt tươi nếu bạn thích ăn cay

Bạn nên lựa chọn phần cánh thì khi nướng sẽ ngon hơn rất nhiều, sau khi mua gà về bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi chặt đôi cánh hoặc có để nguyên tùy vào sở thích.

Cách ướp thịt gà nướng mật ong

Để có món gà nướng mật ong thơm ngon đúng điệu thì công đoạn ướp gà vô cùng quan trọng nó quyết định trực tiếp đến mùi vị của món ăn. Cho một thìa tỏi xay, 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh mật ong, một ít hạt nêm và 2 thìa cà phê dầu vào bát đựng cánh gà trộn đều tất cả những nguyên liệu này với nhau cho gà ngấm đều gia vị.

Tiếp theo, bạn cho gà đã ướp vào túi nilon hoặc hộp nhựa và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 đến 4 tiếng thì khi nướng sẽ ngon hơn.

Cách làm hỗn hợp để thoa lên gà khi nướng

Trong thời gian đợi gà ướp thì bạn bắt tay vào thực hiện hỗn hợp để thoa lên gà khi nướng để món gà nướng mật ong của bạn không bị cháy và có màu sắc đẹp mắt.

Đối với hỗn hợp thoa này nguyên liệu gồm có:

1 thìa canh dầu ăn

1 thìa canh xì dầu và 1 thìa canh mật ong nguyên chất

Cách làm gà nướng mật ong bằng than củi

Trộn đều tất cả những gia vị trên lại với nhau đợi đến khi nướng cánh gà thì sử dụng.

Xếp cánh gà lên vỉ nướng hoặc xiên từng cánh vào que xiên, trong khi nướng bạn cần đảo đều gà liên tục các mặt để cho cánh gà không bị cháy và chín đều.

Cách nướng bằng than này bạn không nên quét dầu vừa pha lên mặt cánh gà trong khi đang nướng.

4. Cách làm gà nướng mật ong bằng lò vi sóng

Nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu như chế biến gà nướng nguyên con

Cách làm

Bước 1: Cho gà vào lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút. Chú ý nhớ lót giấy bạc xuống dưới khay rồi mới để gà lên trên.

Bước 2: Phết thêm mật ong lên khắp mình con gà rồi nướng tiếp trong 15 phút vẫn ở 200 độ C.

Bước 3: Kết thúc quá trình nướng là bạn có thể lấy gà ra thưởng thức được rồi.

5. Cách làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu như chế biến gà nướng nguyên con

Cách làm

Bước 1: Cho gà vào nồi chiên không dầu, trước khi cho nên phết thêm sốt gia vị khắp mình con gà.

Bước 2: Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Bước 3: Sau đó tiến hành lật đều con gà rồi nướng tiếp lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Bước 4: Kế đến lật đều con gà và phết thêm mật ong rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.

Chú ý khi nướng phải để ý kỹ các mặt xung quanh con gà sao cho vàng đều và không bị cháy xém.

Quan sát gà đã chín đều, lớp da vàng óng đẹp mắt, cuốn hút.Gà nướng có hương thơm kích thích khứu giác, thấm vị đậm đà đánh thức vị giác.

7. Cách làm nước chấm gà nướng mật ong

Nước chấm cũng rất quan trọng giúp gà nướng mật ong trở nên ngon miệng hơn.

Công thức làm nước chấm gà nướng ngon:

Nguyên liệu: Ớt tươi (nên chọn ớt xanh) 4 quả, đường 2 thìa, nước mắm 1 thìa canh, tỏi nửa củ, chanh 1 quả, nước lọc nửa bát.

Cách làm: Xay nhuyễn tỏi và ớt rồi trộn đều với các gia vị trên. Sau đó vắt lấy nước cốt chanh rồi trộn tiếp vào hỗn hợp sau cùng. Trộn cho đến khi nào hỗn hợp nước chấm quánh lại là được.

Hoặc bạn có thể pha gia vị gồm muối ớt và tỏi để chấm gà nướng một cách thông thường thay vì sử dụng nước chấm.

8. Lưu ý khi làm món gà nướng mật ong

Không dùng nhiều mật ong vì sẽ làm đùi gà nhanh cháy.

Trước khi ướp gia vị, bạn có thể phết lên trên bề mặt đùi gà lớp mỏng nước cốt chanh gà nướng mật ong có màu vàng đẹp mắt hơn.

Công thức làm món gà nướng mật ong cũng có thể áp dụng để làm món thịt vịt nướng mật ong, thịt xiên nướng mật ong, tôm nướng nướng mật ong …

Khô cá bò miếng tròn là món ăn gì?

Cá bò da càng to ăn càng ngon và dai như thịt gà, vì vậy được ví như thịt gà biển. Thịt cá bò da săn chắc, ngọt đậm đà, thơm ngon như gà vườn. Đặc biệt xương cá là loại xương sụn, rất mềm. Cá bò da mang lại cho ta rất nhiều dưỡng chất hữu ích, chứa nhiều axit amin, vitamin A, D, Vitamin B12. Cá bò da thịt ít có màu trắng nhưng rất thơm ngon. Được thịt trường Nhật, Hàn Quốc rất yêu thích. Cá bò da tẩm vị được chế biến từ những con cá bò da sống qua quá trình loại bỏ xương còn lại lớp thịt bên trong thơm ngon, thịt xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị, rồi tạo hình thành những miếng cá bò da tròn đều.

Khô cá bò da miếng tròn có hương vị đặc trưng được giữ nguyên độ ngọt nhất là khi chiên hoặc nướng . Thưởng thức món cá bò da bằng cách nướng trên than hoa lúc miếng cá bò da vừa chín tới và bay mùi rất thơm và kích thích vị giác thì không còn gì có thể so sánh bằng. Thưởng thức món cá bò da nướng với tương ớt hoặc tương cà làm cho món ăn càng đậm đà. Bên cạnh đó , khô cá bò da chiên làm miếng khô cá cứng giòn ăn với cơm nóng rưới chút nước mắm chua ngọt và rau kho quẹt nữa thì là một bữa cơm dân dã hoàn hảo nhưng thơm ngon và đầy dinh dưỡng .

Bên cạnh cách chiên nướng truyền thống , khô cá bò da ngày nay được kết hợp với nhiều nguyên liệu gia vị tạo ra những món ăn khô cá bò da tẩm vị siêu ngon mà không ai có thể chối từ .

Cách làm top 3 món ăn ngon từ khô cá bò miếng tròn:

Khô cá bò tẩm mè

Trong số các món ăn ngon từ khô cá bò chắc chắn không thể không nhắc tới món khô cá bò tẩm mè đơn giản nhưng vị mặn mặn ngọt ngọt của khô cá bò kết hợp với vị béo bùi của hạt mè trắng rang vàng làm ra một món ăn ngon xuất sắc để nhắm bia

Thành phần nguyên liệu của món Khô cá bò tẩm mè gồm: khô cá bò xé sợi , nước mắm , đường, ớt và không thể thiếu mè

Để có món khô cá bò tẩm mè vàng ngon , cá bò khô sau được rửa sạch và nướng trên than hoa để cá chín sơ trước khi xé sợi . Khô cá bò nướng xé sợi vừa ăn được đảo trên trên chảo cùng với hỗn hợp nước mắm , đường , bột ớt tạo nên một lớp áo óng ánh hoàn hảo trên bề mặt mỗi sợi cá . Chính lớp sốt áo này cũng là loại keo nguyên liệu tự nhiên để đính những hạt mè vàng đều đặn lên mặt các sợi cá .

Món khô cá bò tẩm mè thơm ngọt đậm đà vị sốt mắm , chẳng có hề chút mùi tanh mà ngược lại rất thơm hương hải sản kết hợp với mùi mè nướng . Món ăn đã được làm mặn nên có thể cất vào lọ thủy tinh dùng dần như món ăn vặt hoặc kết hợp với cơm nóng cực kỳ đưa cơm

Cá bò khô rim sa tế

Nếu là một tín đồ của hải sản và vị cay, thì bạn sẽ không thể bỏ qua món cá bò khô rim sa tế cay xè lưỡi. Nếu như món khô cá bò nguyên miếng chủ yếu có vị ngọt thì khô cá bò rim sa tế có hương vị đậm đà sâu cay nhờ số lượng lớn các loại gia vị đậm đà

Nguyên liệu ướp trộn để tạo nên sốt sa tế cho món khô cá bò khô rim sa tế gồm: Cá bò khô 100 gram, Nước sốt tương cà 3 muỗng, Dầu hào 2 muỗng, Đường 1 muỗng, Mayonaise, nước mắm, hạt nêm và sa tế khô.

Phần sốt sa tế của món ăn này được làm bằng cách Cho 3 muỗng tương cà, một chút sa tế phù hợp với mức ăn cay của bạn (có thể thay thế bằng tương ớt), 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1/4 muỗng bột canh, 2 muỗng dầu hào, sốt mayonnaise vào chảo nhỏ. Hỗn hợp sốt sa tế được nấu sôi trên chảo và nêm nếm lại để cân bằng các giá vị trước khi rim với cá

Khi nước sốt đã đúng với nhu cầu vả khẩu vị thì đổ cá bò khô vào chảo và đảo đều trên lửa nhỏ để phần nước sốt bám vào từng sợi cá khô thành một lớp đỏ vàng. Hoàn thành món ăn, rắc lên trên đó một ít vừng vàng ươm đã rang để làm món ăn thêm bắt mắt. Ngoài ra vừng còn tạo vị giác tốt cho người thưởng thức.

Như mọi món khô cá tẩm sốt khác, khô cá bò sốt sa tế khi mới làm xong cũng khá mềm nhưng khi hỗn hợp mắm kẹo làm cho cá cũng trở nên dai dòn hơn và ăn được ngay . Đây là một món siêu ngon khác từ khô cá bò miếng tròn mà mỗi lần cắn một miếng khô cá thì cả một hương vị hải sản biển ùa về ngập khoang miệng đưa đẩy tâm hồn muốn đi biển ngay trong những tháng ngày sắp tới .

Cá bò khô rim me chua ngọt:

Nếu như yêu chuộng vị chua , chắc hẳn bạn biết rất rõ rằng tất cả các món hải sản đều thích hợp với vị chua ngọt. Món khô cá bò rim me là một món ăn kích thích vị giác bởi hương vị chua cay mặn ngọt kết hợp của món ăn .

Nguyên liệu của món khô cá bò rim me chua ngọt rất thân thuộc và gần gũi như Cá bò khô 100 gram, Đậu phộng rang, Nước sốt me, Rau răm. Nước mắm 2 muỗng. Đường 1 muỗng. Bột canh 1/4 muỗng. Ớt tươi 1 quả. Hạt tiêu 1/4 muỗng. Xì dầu 2 muỗng.

Để pha Nước sốt me ho món cá bò khô rim me , bạn pha nước sốt me gồm 2 muỗng sốt me (hoặc me cục pha nước nóng vắt lấy nước cốt), 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/4 muỗng bột canh, xì dầu 2 muỗng, 2 muỗng nước trắng, ớt thái nhỏ. Cho hỗn hợp sốt lên bếp, nấu sôi cho các gia vị quyện vào nhau, khi nào phần nước sủi lên là được. Trong quá trình nấu sốt nếu thấy nước sốt quá sệt, bạn có thể thêm một muốn nước sôi để sốt đủ áo và thấm cá

Đổ phần cá bò khô cắt sợi vào với nước sốt còn đang sôi trên chảo để nước sốt ngấm đều và khô cá bò. Tay liên tục đảo cá để lật đều từng sợi cá bò khô cho cả hai mặt cùng ngấm. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho tới khi phần sốt keo lại, quyện vào cá bò tạo thành một lớp áo vàng nâu, có độ bóng là được.

Món khô cá bò rim me chua ngọt không chỉ là món ăn vặt , nhắm với bia mà cuốn bánh tráng với bún và rau sống cũng rất ngon , để ăn món ăn này ngon nhất , bạn đừng quên rắc thêm đậu phộng và rau răm chấm với nước mắm me hoặc nước mắm chua ngọt là có ngay một bữa ăn no căng mà chẳng gì có thể làm bạn lo lắng

Đặt mua cá bò khô miếng tròn tại TPHCM

Mặc dù là một đặc sản vùng biển nhưng hiện nay khô cá bò miếng tròn đã theo người buôn đi khắp mọi miền tổ quốc . Ngay tại TPHCM, bạn cũng vẫn có thể đặt mua khô cá bò miếng tròn từ các vùng biển và sẽ được các chành xe Bắc Nam chuyển đến tận tay.

Bên cạnh đó , để đáp ứng nhu cầu ăn ngon và tiện lợi của người dùng , hiện tại các shop online bán hàng hải sản uy tín đã có kinh doanh các sản phẩm làm từ khô cá bò miếng hoặc cá bò khô tẩm vị như khô cá bò tẩm mè, khô cá bò rim me, khô cá bò sa tế… Cá bò khô tẩm gia vị là món ăn nên thử, đây là món ăn gia truyền chế biến bằng phương pháp thủ công, được làm từ cá bò khô đem nướng rồi ngào thêm ớt, tỏi, đường, nên có hương vị dai ngon của cá bò khô và vị cay cay của ớt, hăng hăng của tỏi, ngọt từ đường, tạo ra một món cá bò khô ngào ngon tuyệt.được đóng gói dưới dạng hũ vừa đẹp mắt lại an toàn vệ sinh thực phẩm với khối lượng đa dạng từ vài trăm gram đến nửa ký , với loại khô cá bò ít sốt còn được đóng túi zip để đáp ứng cho mọi nhu cầu của người tiêu dùng nên nếu không biết ách tự làm các món ăn ngon từ khô cá bò mà quá them thuồng thì bạn vẫn có thể đặt hàng online và chỉ trong 1-2 ngày là có ngay món ăn yêu thích và nhanh nhanh thưởng thức .

Cách bảo quản khô cá bò

Trong quá trình trữ khô cá bò miếng tròn , vì đây là loại khô hải sản nên môi trường bảo quản tốt nhất là trong ngăn mát tủ lạnh để khô cá không bị ẩm mốc hoặc thu hút các loại côn trùng gây hại cho thực phẩm. Hơn thế nữa khô cá bò đặt trong tủ lạnh sẽ giữ được độ mềm, khi cần chế biến các món ăn hay chỉ đơn giản là chiên nướng chỉ cần lấy ra xả sơ qua nước lạnh là có thể làm ra các món ăn mong muốn như yêu cầu

Với cá bò khô đã tẩm vị sẵn thì rất khó bị hư do các gia vị mặn và cá đã khô , tuy nhiên để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm , chỉ lấy cá khô bò ra đủ dùng và trong quá trình bảo quản nên để nơi thoán mát và chứa trong các keo hũ đóng kín để món ăn duy trì độ giòn và độ ẩm mượt.

Nấm giòn ngọt, được xào với cà rốt và ớt ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng.

Chuẩn bị

– 3 nấm đùi gà

– 1 trái ớt chuông xanh

– ¼ củ cà rốt

– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, hạt vừng (mè), dầu ăn

Cách làm nấm đùi gà xào rau củ

Bước 1:

Nấm đùi gà ngâm nước muối, rửa sạch, cắt miếng nhỏ dài cỡ 5cm (2 đốt ngón tay). Ớt chuông xanh bỏ hạt, rửa sạch, xắt miếng sợi dài. Cà rốt rửa sạch thái sợi.

Bước 2:

Làm nóng chảo, cho dầu vào, cho nấm đùi gà vào xào, nêm chút muối.

Tiếp theo, cho cà rốt vào xào, sau đó cho ớt chuông xanh xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều tay để nấm, cà rốt và ớt ngấm gia vị.

Bước 3:

Khi nấm, cà rốt và ớt chuông chín tắt bếp rắc tiêu và hạt mè trộn đều cho thơm.

Hoàn thành: Khi ăn múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm nóng thật ngon.

Nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn do vậy nó sẽ là món ăn không tốn quá nhiều thời gian của bạn.

Nguyên liệu:

Nấm đùi gà : 200g

Nấm đông cô khô : 5 tai

Đậu hũ chiên : 100g; Gừng cắt sợi : 2M

Ớt hiểm : 1 trái; Hành lá : 1 cọng

Gia vị: Tiêu, dầu điều

Hạt nêm; Nước tương “Phú Sĩ”

Cách làm món nấm đùi gà kho gừng:

– Nấm đùi gà cắt lát dày 1cm. Nấm đông cô khô ngâm nở, cắt đôi.

– Ớt hiểm đập dập. Đậu hũ chiên cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.

– Phi thơm 2m dầu điều với 2M gừng và ớt hiểm, cho đậu hũ vào đảo sơ, thêm 2M nước tương “Phú sĩ”, 1m hạt nêm. Cho 100ml nước vào kho 2-3 phút, tiếu tục cho nấm vào, kho lửa vừa đến khi nước cạn gần hết, tắt lửa.

– Cho nấm kho ra dĩa, rắc thêm hành lá và tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Nấm đùi gà nên rửa nhanh dưới vòi nước lạnh để nấm không bị nhũn và giảm chất dinh dưỡng.

– Nấm rất dễ thấm gia vị, vì vậy ta nên cho vào kho sau cùng để nấm không bị mặn.

Chỉ với nguyên liệu chính là nấm, nhưng khi cho thêm tỏi bằm vào, hương vị đã khác hẳn. Đây sẽ là món ăn thêm phần thi vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

– 450 gr nấm đùi gà

– 2 muỗng cafe sa tế

– 2 muỗng cafe tỏi bằm

– 2 muỗng cafe dầu hào

– Một ít đường, bột gà và dầu ăn

Cách làm Nấm đùi gà xào tỏi

– Nấm đùi gà cắt khúc khoảng 12 cm, bỏ phần tai nấm, rửa sạch. Chần sơ nấm qua dầu hào, sau đó luộc khoảng 1 phút rồi vớt ra.

– Cho 2 muỗng cafe dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi bằm với sa tế. Cho nấm vào xào, đảo đều cùng với 1 ít nước tương để nấm có màu sắc đẹp

– Nêm vừa ăn. Cho nấm ra đĩa và trình bày đẹp mắt.

Cánh gà: 0,5kg

Tỏi khô: 2 củ

Nước mắm ngon: 2 muỗm

Đường: 2 muỗm

Ớt: 2 trái

Rau ăn kèm: Cà chua, xà lách, dưa leo, rau thơm

Món gà rang muối là món ăn phổ biến ở rất nhiều nhà hàng. Đây là món ăn thơm ngon, tuy nhiên quy trình chế biến cũng ko thực sự đơn giản. Nguyên liệu làm món này bao gồm:

1kg thịt gà ta.

1 quả trứng

Lá chanh, sả, bột chiên giòn

Hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối

Nguyên liệu làm muối: Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối biển

Món gà luộc vô cùng thông dụng mà hầu như ai cũng đã từng được thưởng thức. Khác với gà luộc, gà hấp là chanh là món ăn thơm ngon hơn rất nhiều do giữ lại được trọn vẹn dinh dưỡng từ thịt gà, kết hợp với hương vị từ nguyên liệu tạo nên món ăn độc đáo. Nguyên liệu làm món gà hấp lá chanh bao gồm:

1 con gà ta ngon vừa ăn

1 nắm lá chanh rửa sạch

1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ, băm nhuyễn

2 trái chanh

3 trái ớt

1 nhánh gừng nhỏ, cạo vỏ, giã nhuyễn

Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.

Muối hạt, muối tinh

Một món ăn vừa ngon, thực hiện vừa nhanh và dễ góp mặt trong danh sách này chính là món gà xảo sả ớt. Với nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến nhanh chóng, đây là món ăn mà gia đình nào cũng nên làm. Nguyên liệu chế biến món này bao gồm:

1/2 con gà

8 Củ sả (nhiều hơn không sao nhưng không nên quá ít)

1 Củ tỏi

Ớt (hoặc có thể dùng bột ớt)

Dầu hào, dầu mè, và dầu ăn, đường, dấm

Lại thêm một món ăn phổ biến nữa đó là món gà rang gừng. Món này dễ làm, nhưng để làm ngon thì các bạn cần chủ ý một số yếu tố. Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nửa con gà ta, vài nhánh tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ gừng, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, bột nêm, tiêu, ớt sừng nếu thích ăn cay, 1-2 thìa nước mắm, 1 thìa rượu trắng, muối hoặc bột canh, bột ngọt nếu thích, 1 thìa giấm.

Góp mặt tiếp theo trong danh sách là một món nộm thơm ngon tươi mát. Nộm gà xé phay chắc chắn sẽ đốn tim rất nhiều tín đồ ẩm thực. Thực hiện món này với các nguyên liệu:

300g thịt gà luộc lọc bỏ xương, nên dùng phần ức gà cho nhiều thịt.

1 củ hành tây,

1-2 củ dưa chuột

Rau răm, bột canh, đường, dấm, ớt, tiêu.

Khi cả gia đình sum họp thì món nẩu gà nấm chắc chắn là cầu nối ấm áp. Đây cũng là một món ăn có thể chế biến cho các dịp hội họp, lễ tết. Nguyên liệu chế biến món lẩu gà nấm bao gồm:

01 kg gà ta hoặc gà ngon

Rau: Cải cúc, ngải cứu

Nấm kim châm, nấm hương, nấm đông cô, đùi gà,… mỗi loại khoảng 250g

Gừng, sả, chanh, mùi tàu, hành khô

Khoai môn, ngô ngọt, ớt, cà chua

Gia vị lẩu gà: Bột canh, mắm, hạt nêm, đường, mì chính, sa tế

Rau nấm ăn cùng lẩu gà

500gram thịt đùi gà (nên dùng thịt gà công nghiệp vì sẽ mềm, nhiều thịt giống ở quán)

1 quả trứng

110ml nước soda

200ml sữa tươi không đường

220gram bột mì đa dụng

5gram hỗn hợp lá thơm kiểu Ý – Italian seasoning/ Italian mixed herb (ở VN có thể mua trong Vinmart)

5gram ớt bột

2gram bột gừng

5gram bột tỏi

5gram tiêu

10gram muối

Nếu bạn mua được một chú gà ta tươi ngon thì món gà rán Mạnh Hoạch chắc chắn là món bạn nên thử qua. Khác với các món gà rán phương Tây, Gà rán Mạnh Hoạch hoàn toàn không được tẩm ướp gia vị gì cả, vì vậy, để có được một đĩa gà rán ngon, nguyên liệu là phần quan trọng nhất.

Đây làm một món ăn khá cầu kỳ và phức tạp. Nhưng khi bạn có thể thực hiện được thì thành quả rất đáng tự hào đó. Bạn cũng có một cách thường thức món này dễ dàng hơn khi đến với nhà hàng gà tươi Mạnh Hoạch.

Nguyên liệu làm món gà không lối thoát bao gồm:

Gà mái tơ 1 con khoảng từ 1,2kg – 1,5kg

Gạo nếp: 1,2kg (nên sử dụng nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng)

Nước cốt dừa: 200ml

Hành khô: 100g

Hạt sen, lá chanh

Gia vị, hạt nêm, dầu ăn

Màng bọc thực phẩm, nồi hấp cách thủy lớn