Top 20 # Món Bò Cari / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 12/2022 # Top Trend | Docdaochinhban.com

Hygiène Des Dents Et Prévention De La Carie / 2023

Conseils d’hygiène dentaire pour prendre soin des dents de nos enfants.

Le soin des dents

Les soins des dents sont importants puisqu’une bonne santé dentaire aura des conséquences positives sur la vie de l’enfant. Cela lui permettra de bien mastiquer et de pouvoir ainsi manger tous les aliments dont il a besoin pour bien se développer. Une bonne dentition est aussi essentielle au bon développement du langage. Enfin, des dents en santé contribuent à avoir une bonne estime de soi.

Il est d’ailleurs bon d’habituer le bébé au brossage des dents dès l’apparition des premières dents. De cette façon, le brossage fera partie de sa routine. Cela permettra aussi aux premières dents de se former dans un environnement propre. De plus, le brossage des dents stimulera ses gencives.

Comment nettoyer la bouche et les dents d’un bébé?

Dès la naissance, il est recommandé de commencer à nettoyer les gencives et l’intérieur de la bouche de votre bébé après son boire. Utilisez un linge humide et propre qui sera réservé à l’hygiène de sa bouche.

Dès que la première dent commence à percer, on peut la brosser avec une petite brosse à dents à poils souples et un dentifrice fluoré. Nettoyez aussi les gencives. Il est conseillé de brosser les dents de l’enfant au moins 2 fois par jour, c’est-à-dire matin et soir. Le brossage avant le coucher est particulièrement important.

Lorsque les poils de la brosse à dents deviennent recourbés, c’est qu’il est temps de la changer.

Quelques règles d’hygiène supplémentaires

À la naissance, la bouche de votre bébé ne contient pas les bactéries de la carie dentaire. Celles-ci lui sont souvent transmises par des objets contaminés par la salive des adultes. Si les bonnes conditions sont réunies, ces bactéries peuvent alors causer la carie. (Voir la section La carie de la petite enfance.)

Surveillez tout ce que votre nouveau-né porte à sa bouche. Par ailleurs, maintenez vous-même une bonne hygiène dentaire pour minimiser le risque de transmettre les bactéries responsables de la carie à votre enfant.

Ne mettez pas sa suce dans votre bouche avant de la lui donner.

Évitez d’embrasser votre bébé sur la bouche.

N’utilisez pas la même cuillère pour goûter la nourriture de votre bébé et le faire manger.

Votre bébé doit avoir sa propre brosse à dents et il ne doit la partager avec personne.

Faites toujours sécher sa brosse à dents à l’air libre, la tête vers le haut. Elle ne doit pas toucher à d’autres brosses à dents.

Comment nettoyer les dents d’un jeune enfant?

En général, un jeune enfant a besoin d’aide pour brosser ses dents. Vers l’âge de 6 ans, il est probablement capable de le faire seul. Le moment où un tout-petit est prêt peut toutefois varier beaucoup d’un enfant à l’autre. Certains ont besoin de supervision plus longtemps.

Pour brosser les dents de votre enfant, utilisez un dentifrice fluoré. Ce type de dentifrice est sécuritaire et efficace pour prévenir la carie dentaire. Utilisez toutefois une toute petite quantité de dentifrice fluoré soit l’équivalent de la grosseur :

– d’un grain de riz pour les enfants de moins de 3 ans,

– d’un petit pois pour les enfants âgés de 3 à 6 ans.

Placez-vous tous les deux devant un miroir. Tenez-vous derrière lui et appuyez sa tête contre vous.

Commencez par repousser une de ses lèvres de votre main libre, puis brossez-lui les dents verticalement, en allant toujours de la gencive vers le bout des dents. Repoussez l’autre lèvre, et recommencez.

Encouragez votre enfant à cracher le surplus de dentifrice.

Demandez à votre enfant de ne pas rincer sa bouche après le brossage. Ainsi, le fluorure contenu dans le dentifrice continuera à protéger ses dents contre la carie.

Pour qu’il accepte de se faire brosser les dents

La soie dentaire À partir du moment où les dents de l’enfant se touchent, il est conseillé d’utiliser la soie dentaire tous les soirs pour compléter le brossage. Elle permet de nettoyer les surfaces des dents que la brosse à dents n’atteint pas.

Certains tout-petits n’aiment pas qu’on leur brosse les dents. Voici quelques conseils qui faciliteront votre tâche et celle de votre enfant :

Commencez par le laisser essayer tout seul. Ce sera l’aspect amusant de l’activité.

Brossez-vous les dents devant lui. Les enfants adorent imiter leurs parents.

Attirez l’attention de votre enfant avec une brosse à dents lumineuse, en lui chantant une comptine ou en lui demandant de tenir un petit miroir.

Pour encourager votre petit à ouvrir la bouche, demandez-lui d’ouvrir la bouche comme un petit oiseau pour brosser les dents avant. Pour les dents arrière, demandez-lui de rugir comme un lion.

La carie de la petite enfance

La carie de la petite enfance survient avant l’âge de 5 ans et peut atteindre les premières dents du bébé. Lorsque l’enfant mange ou boit, des particules alimentaires collent sur ses dents. Les bactéries de la carie transforment alors le sucre de ces particules en acides. Ce sont ces acides qui attaquent l’émail des dents.

Lorsqu’un enfant a une carie, l’ émail devient terne, jaune, parfois brun. Une fois commencée, la carie s’aggrave rapidement. Elle est souvent douloureuse et peut nuire au sommeil de l’enfant et à son alimentation. La carie peut aussi avoir un impact négatif sur la croissance et l’apprentissage du langage. Elle doit donc être traitée rapidement.

Les facteurs de risque

Certaines familles ont tendance à avoir plus souvent des caries. Il y a donc un aspect héréditaire à la carie dentaire. Cependant, certains comportements augmentent le risque de caries, tels que :

Consommer régulièrement du jus et des aliments sucrés;

Dormir avec un biberon de lait ou de jus, ce qui occasionne un contact prolongé du liquide sucré avec les dents;

Ne pas se brosser les dents tous les jours;

Ne pas utiliser de produits fluorés, comme les dentifrices fluorés.

Certains parents croient que la carie est moins grave lorsqu’elle touche les dents de lait. Cependant, ces dents sont très importantes. Elles servent de guides aux dents d’adulte et assurent qu’il y aura suffisamment de place lorsqu’elles sortiront. De plus, une dent de lait cariée qui n’est pas traitée peut infecter la dent d’adulte qui est en train de se former sous la gencive. Enfin, les dents de lait sont essentielles pour bien manger et apprendre à parler.

La surface extérieure de l’émail des dents de lait est plus mince que celle des dents définitives. Ces dents sont donc plus sensibles à la carie dentaire.

Comment prévenir la carie de la petite enfance

Adoptez une bonne hygiène dentaire en brossant les dents de votre enfant avec du dentifrice fluoré au moins deux fois par jour. Le brossage avant de dormir est très important.

Limitez la consommation d’aliments ou de boissons sucrés comme les bonbons et les boissons gazeuses.

Ne mettez jamais de sucre ou de miel sur une suce ou sur une tétine du biberon en pensant encourager votre enfant à les accepter.

Ne laissez pas votre enfant dormir et se promener avec un biberon ou un gobelet qui contient du lait, du jus ou un autre produit sucré. Ces boissons doivent être prises au moment du repas ou de la collation.

Encouragez votre enfant à cesser d’utiliser le biberon vers l’âge de 12 mois.

Prenez garde au sucre contenu dans les médicaments ou les sirops. Si vous en donnez à votre enfant, nettoyez-lui les dents après ou, à tout le moins, rincez-lui la bouche avec de l’eau.

Vérifiez régulièrement l’apparence de ses dents, incluant celles situées à l’arrière de sa bouche. Soyez attentif à la présence de taches d’un blanc terne, jaunâtre ou brunâtre près de la gencive, car la carie commence souvent à cet endroit. Ces taches pourraient être des caries.

Rendez visite à un dentiste au moins 1 fois par an.

Allaitement et carie dentaire

La principale cause de caries chez les tout-petits est la présence dans la bouche des bactéries qui en sont responsables. En théorie, l’allaitement pourrait donc protéger contre la carie puisque le lait maternel contient des substances pouvant empêcher la multiplication et l’action de ces bactéries.

Cependant, la réalité est plus compliquée. Selon les études les plus récentes, les bébés allaités risquent en effet moins d’avoir des caries que ceux nourris au biberon. Toutefois, à partir de l’âge de 12 mois, cet effet protecteur disparaîtrait. Certaines études révèlent que les bébés allaités plus de 12 mois seraient plus susceptibles d’avoir des caries que ceux qui ont été allaités moins de 12 mois.

Après 12 mois, les enfants qui sont allaités à la demande pendant la nuit seraient plus particulièrement vulnérables, selon les experts. Le lait resterait en effet en contact avec les dents lors des tétées nocturnes en raison de l’inactivité de la langue lorsque l’enfant dort.

Photos : chúng tôi Kuzmina et GettyImages/Radist

AVILA, Walesca M. et al. “Breast and Bottle Feeding as Risk Factors for Dental Caries: A Systematic Review and Meta-Analysis”, PLoS ONE, 2015, vol. 10, no 11, e0142922.

DIRECTION GÉNÉRALE DE LA SANTÉ PUBLIQUE DU MINISTÈRE DE LA SANTÉ ET DES SERVICES SOCIAUX. Brossage des dents chez les enfants de 6 ans et moins : Position du directeur national de santé publique. Québec, Gouvernement du Québec, 2017, 32 p. publications.msss.gouv.qc.ca

DORÉ, Nicole et Danielle LE HÉNAFF. Mieux vivre avec notre enfant de la grossesse à deux ans : guide pratique pour les mères et les pères. Institut national de santé publique du Québec, Québec. www.inspq.qc.ca

PERES, Karen Glazer et al. “Impact of Prolonged Breastfeeding on Dental Caries: A Population-Based Birth Cohort Study”, Pediatrics, vol. 140, no 1, 2017.

RICHARDS, Derek. “Breastfeeding up to 12 months of age not associated with increased risk of caries”, Evidence-Based Dentistry, vol. 17, no 3, 2016, p. 7576.

SANTÉ ET SERVICES SOCIAUX QUÉBEC. Je brosse mes dents avec l’aide de mes parents! – Brossage des dents chez les enfants âgés de 6 ans et moins avec un dentifrice fluoré. publications.msss.gouv.qc.ca

SOCIÉTÉ CANADIENNE DE PÉDIATRIE. Soins de nos enfants. ” Des dents saines pour votre enfant “. www.cps.ca

SOCIÉTÉ CANADIENNE DE PÉDIATRIE. Soins de nos enfants. ” L’utilisation du fluor chez les nourrissons et les enfants “. www.cps.ca

THAM, R. et al. Breasteeding and the risk of dental caries : a systematic review and meta-analysis”, Acta Paediatrica, vol. 104, no 467, 2015, p. 6284.

Những Công Thức Nấu Món Cari Chay Siêu Ngon Và Hấp Dẫn / 2023

– 2 củ khoai lang

– 1 củ cà rốt

– 1 củ khoai tây

– Hành tím băm, tỏi băm

– 1.5 lít nước dừa tươi

– 200 g đậu hủ

– 100 g nấm đông cô

– 100 g nấm rơm

– 100 ml nước cốt dừa

– 200 ml sữa tươi

– 2 muỗng canh dầu màu điều

– 2 cây sả đập dập

– Dầu ăn- Gia vị: hạt mêm chay, đường, muối, tiêu, bột cà ri…

– Chảo, nồi, bếp, vá sạn…

2. Cách làm cà ri chay

Bước 1: Cà rốt, khoai tây, khoai lang rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ 2 mặt.

Bước 2: Sau đó ướp khoai tây, khoai lang với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 ít tiêu, để trong 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu điều rồi phi thơm 1 củ hành tím băm, 1 củ tỏi băm và 1 cây sả băm cho thơm.

Bước 4: Thêm khoai tây, khoai lang đã ướp vào xào sơ. Sau đó, cho 1.5 lít nước dừa tươi, 1 muỗng canh bột cà ri, 200 ml sữa tươi, 100 ml nước cốt dừa, 2 cây sả đập dập vào, nấu ở lửa vừa trong tầm 20 phút.

Bước 5: Thêm nấm đông cô, nấm rơm và đậu hủ vào rồi nêm nếm lại với hạt nêm chay và muối cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn.

Món cà ri chay khi hoàn tất rất thơm với vị beo béo của nước cốt dừa, sữa tươi, chút bùi bùi của khoai. Món này bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm, bánh mì đều rất ngon.

Cách nấu cari chay ngon đậm đà tốt cho sức khỏe cực đơn giản

Cari chay là một món ăn dễ làm được rất nhiều người yêu thích vì cách nấu rất đơn giản và không cần các nguyên liệu cầu kì phức tạp như làm cari mặn. Tuy không phức tạp, nhưng hương vị của cari chay vẫn rất ngon, không hề nhạt như một số người nghĩ.

Một củ khoai môn sáp

Ba củ cà rốt

Bốn đến năm củ khoai tây

Ba miếng đậu hũ non

Nấm đông cô khô: 100 gram

Nấm rơm: 200 gram

Dừa khô nạo 300 gram

Sữa tươi không đường 200 ml

Một cây sả tươi

Một cây boa rô vừa

Các gia vị cần thiết như: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, ớt bột, bột cari, hạt nêm nấm, dầu màu điều.

Cách làm cari chay đúng chuẩn chỉ cần qua 7 bước sau:

Sơ chế nấu đông cô. Ngâm nấm đông cô trong nước khoảng một tiếng để cho nấm nở to ra, lưu ý nên ngâm trong nước lạnh. Sau khi ngâm nấm với nước cho nở, thì vớt nớt ra, dùng dao cắt bỏ chân nấm, cắt đôi nấm. Sơ chế nấm rơm, chúng ta rửa sạch nấm rơm, cắt bỏ phần chân nấm, ngâm nấm trong nước muối pha loãng trong khoảng hai mươi phút sau đó vớt nấm ra và để ráo.

Sơ chế khoai môn, khoai tây, cà rốt. Tất cả ba loại củ, rửa sạch gọt bỏ vỏ, sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó bắc chảo lên bếp, bật bếp cho chảo nóng, sau đó cho một chút dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng thì cho tất cả khoai môn, khoai tây, cà rốt vào chiên vàng. Sau khi tất cả loại củ được chiên đủ vàng,thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu, cho bớt dầu mỡ, tránh làm món ăn bị ngán.

Tương tự như vậy với đậu hũ, chúng ta cũng cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó chiên vàng đều hai mặt.

Sơ chế dừa khô nạo. Dừa khô bỏ vào một tô nước ấm, ngâm dừa vào để cho dừa mềm và nở ra. Sau đó dùng một chiếc khăn sạch để vắt nước cốt dừa ra. Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt thành miếng tròn, nhỏ.

Tiến hành nấu cari, chọn một chiếc chảo lớn, sâu lòng bắc lên bếp, bật bếp cho chảo nóng thì cho dầu màu điều vào, khi dầu đã già, thì cho boa rô vào trong để phi lên cho thơm. Sau đó cho các loại nấm đông cô, nấm rơm đã sơ chế vào chảo, xào sơ trong khoảng hai phút sau đó nêm nếm các gia vị: hạt nêm, đường, bột cari, bột ngọt vào, sao cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình. Cho sả băm vào trong.

Xào đến khi thấy nấm đã chín và thấm các gia vị thì cho nước cốt dừa vào trong chảo. Nấu cho đến khi nước sôi và hơi cạn thì cho khoai môn, khoai tây, cà rốt vào cùng. Trong quá trình nấu lưu ý không để nồi nước bị khét.

Tiếp tục đun cho đến khi nước cạn và các gia vị đã ngấm vào rau củ, thì cho sữa tươi không đường vào nấu trong khoảng mười phút sau đó tắt bếp.

Vậy là chỉ với 7 bước vô cùng đơn giản và dễ làm mà chúng ta đã có ngay một nồi cari thanh đạm đúng điệu. Cari chay ăn với cơm trắng vào ngày lạnh thì đúng là ngon quên sầu.

Lạ mà quen với cách nấu cari chay Ấn Độ

Cà ri là một món ăn có hương vị thơm ngon thường dùng kèm với bánh mì, bún tươi hoặc cơm trắng. Trong cà ri vừa có sự ngon ngọt của nước dùng, vừa có vị mềm và béo bùi của rau củ và các nguyên liệu. Có rất nhiều món cà ri ngon nổi tiếng như cà ri gà, cà ri dê, cà ri bò,…

Nhưng hôm nay HITA chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn món cách nấu cari chay Ấn Độ vô cùng mới lạ. Đây là món ăn thường sử dụng trong những ngày rằm, ngày đầu tháng hoặc những ngày lễ lớn của tín đồ đạo Phật. Từ sự thuần khiết, thanh tao của rau củ, người chế biến sẽ khéo léo kết hợp để tạo nên một món ăn ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có sự vẹn tròn trong màu sắc.

– Khoai môn sáp: 1 củ

– Cà rốt: 3 củ

– Khoai tây: 4 – 5 củ

– Đậu hũ: 3 miếng

– Nấm đông cô: 100gram

– Nấm rơm: 200gram

– Cơm dừa: 300gram

– Sữa tươi không đường: 200ml

– Ba rô, sả

– Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, ớt, bột cà ri, dầu màu điều, hạt nêm nấm

– Dụng cụ: dao, thớt, rổ rá, dĩa, nồi nấu, bát, đũa, thìa,….

2. Hướng dẫn cách nấu cà ri chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngâm nấm đông cô trong nước lạnh khoảng 1 tiếng cho nở thì cắt bỏ chân nấm, cắt đôi tai nấm bỏ riêng.

– Nấm rơm đem cắt chân và phần đen, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút cho sạch rồi rửa lại, vớt ra rổ cho ráo nước. – Khoai môn, khoai tây và cà rốt đem gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt thành khối vuông. Phần khoai môn và khoai tây cho vào chảo chiên vàng rồi gắp ra dĩa để riêng.

– Đậu hũ rửa sạch, cắt thành khối vuông đem chiên vàng đều 2 mặt.

– Cho cơm dừa khô vào ngâm nước nóng cho dừa thấm nước và để nguội. Cho toàn bộ phần dừa vào khăn thô vắt lấy nước để riêng.

– Ba rô rửa sạch, bỏ rễ, cắt khúc vừa ăn. Sả tươi bóc vỏ, cắt khúc cỡ ngón tay rồi đập dập.

Bước 2: Nấu cà ri chay Ấn Độ

– Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo lòng dâu đun nóng thì cho dầu màu điều vào cùng với ba rô phi thơm vàng.

– Cho tiếp phần nấm rơm, nấm đông cô vào xào khoảng phút thì nêm 3 muỗng hạt nêm nấm, 1 muỗng đường, 2 muỗng bột cà ri và 1/2 muỗng bột ngọt và sả đập dập vào nấu sôi.

– Cho tiếp phần nước cốt dừa vào nấu chung với lửa vừa để nồi cà ri không bị khét.

– Khi nước cốt dừa hơi cạn thì cho toàn bột khoai tây, khoai môn, cà rốt vào nấu chung.

– Khi thấy nồi cà ri vừa cạn nước thì nêm nếm lại gia vị một lần nữa rồi cho phần sữa tươi không đường vào nấu chừng 10 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức cà ri chay Ấn Độ

– Múc cà ri chay ra bát lớn rồi rắc hành ngon lên trên.

– Ăn cà ri chay với cơm trắng, bánh mì hoặc bún đều ngon. Ăn khi còn nóng.

Món cari chay Ấn Độ ngon khi có nước dùng màu vàng nghệ đậm đà ương vị, các nguyên liệu thấm đều gia vị, rau củ chín vừa đủ chứa không quá nát.

Điểm đặc biệt cần có khi nấu món này đó chính là phải có bột cari nguyên chất thì mới đúng hương vị và màu sắc.

cari chay co cam van

cari chay xuan hong

cari chay sake

nấu cà ri chay ấn độ

học cách nấu cà ri chay

cà ri chay bán ở đâu

cách nấu cà ri rau củ

cà ri chay món ngon mỗi ngày

Các Món Ngon Từ Thịt Bò Bắp? Bắp Bò Làm Món Gì Ngon? / 2023

Thịt bắp bò rất tốt cho cơ thể

Thịt bắp bò rất giàu axit amoniac, giúp làm tăng cơ bắp và sức khỏe cơ thể. Hàm lượng lớn vitamin B6 và protein có tác dụng xây dựng khả năng miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động ở cường độ cao. Bên cạnh đó, nó còn có khoáng chất carnitine hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin, giúp cơ thể được cân đối và tạo cơ.

Trong thịt bắp bò còn chứa nhiều kali, hỗ trợ sản xuất hormone tăng trưởng. Giàu axit linoleic chống lại các chất oxy hóa. Ngoài ra, các axit linoleic tham gia quá trình duy trì cơ bắp. Giàu magiê và kẽm góp phần thúc đẩy tăng trưởng cơ. Quan trọng hơn, nó còn có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin. Giàu chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh bệnh thiếu máu.

Vì sự thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên rất được nhiều người yêu thích thưởng thức.

Danh sách các món ngon từ thịt bắp bò cực dễ làm

Thuốc bắc gồm các nguyên liệu như hồi, quế… là liều thuốc chữa bệnh tuyệt vời từ ngàn đời nay, nhưng với vị đắng khó uống, thuốc bắc trở thành “nỗi ám ảnh” của nhiều người. Tuy nhiên, khi kết hợp với thịt bắp bò lại trở thành món ăn hấp dẫn có tác dụng phục hồi sức khỏe cực tốt.

Món bắp bò hầm bia không những làm nên những miếng thịt bò mềm, thấm vị mà còn quyện hương sả cùng mùi bia thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt bò có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu tạo thành những món ăn ngon, hấp dẫn. Món bắp bò xào măng tây chính là một điển hình, vừa đơn giản nhanh gọn lại cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

Nếu bạn đã quá ngán với thịt heo thì thịt bắp bò chính là sự lựa chọn tốt khi dùng để luộc, cuốn bánh tráng. Với hương vị đặc trưng của thịt bắp bò, chắc chắn sẽ mang đến sự mới lạ cho bữa ăn của bạn. Món ăn này cực thích hợp khi ăn kèm với mắm nêm.

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món nhậu được cả các ông chồng lẫn chị em yêu thích vì dễ ăn, bổ dưỡng, phù hợp để lai rai ly rượu nóng trong những ngày se lạnh.

Bắp bò hoa là phần bắp có đầy đủ thịt, mỡ, gân nên là phần thịt ngon nhất trên cơ thể con bò. Mỡ ở bắp ít, nhưng ngậy và thơm, gân không dai mà giòn giòn, nạc và ngọt. Cho nên khi dùng để chế biến món gỏi sẽ tạo nên sự hấp dẫn vô cùng tuyệt vời.

Bắp bò làm chua ngọt là món đặc sản vùng cao, khá hấp dẫn và được nhiều người ưa thích. Thịt từ bắp bò sẽ được luộc chín với quế và hoa hồi, sau đó đem ngâm với hỗn hợp nước mắm, giấm, đường trong khoảng 3 ngày cho thấm đều gia vị.

Bắp bò khi kết hợp với gừng cùng vài gia vị sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến bao tử phải kêu gào.

Mùi thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo nên hương vị rất thơm ngon, và có cách làm cực kì đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Cách chế biến thịt bắp bò xào sả ớt rất đơn giản và dễ thực hiện. Vị bò ngọt ngọt, mùi sả thơm thơm kết hợp cùng vị cay của ớt sẽ khiến bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Bắp bò ngâm mắm có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn thích hợp làm món nhậu. Ngoài ra, bạn có thế cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu hoặc cà rốt, củ cải chua ngọt và ít bún, đây sẽ là món giải ngấy trong những ngày không biết ăn gì.

Canh rau lang nấu với thịt bò là món canh đầy dinh dưỡng cho những người lớn tuổi. Các dưỡng chất có trong rau và thịt hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch của người già.

Bắp bò nấu khế chua ngọt là món canh có cách chế biến khá đơn giản. Với vị chua nhẹ của khế và thịt bắp bò mềm, sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Vị ngọt của bắp cải và hương thơm của thịt bò hòa quyện cùng chút rau mùi sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này.

Đậu bắp rất tốt cho đường ruột, khi ăn có vị thanh ngọt, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi. Khi dùng đậu bắp và thịt bò để nấu canh sẽ tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ, cực kỳ đưa cơm.

Mẹo và một số lưu ý

Cách chọn lựa thịt bắp bò

Nên chọn thịt bắp bò có màu đỏ tươi, vừa có gân, vừa có thịt, sờ vào có độ đàn hồi không bị dính tay, có mùi đặc trưng của thịt bò.

Tuyệt đối không chọn thịt có màu đỏ sẫm, không có đàn hồi, ngửi thấy mùi hôi, có những hạt trắng bên trong thớ thịt như hạt gạo.

Cách luộc bắp bò ngon và mềm

Cho thịt bò vào trong một cái tô, sau đó ướp với ít nước mắm và rượu trắng trong khoảng 15 – 20 phút. Rượu trắng sẽ giúp thịt bò nhanh mềm hơn, không bị dai.

Cho gừng, sả, hoa hồi và quế vào đáy nồi rồi để thịt bò lên trên những nguyên liệu đó, sau đó cho nước vào ngập mặt thịt. Cách này sẽ giúp thịt bò mềm thơm, hấp dẫn.

Đặt nồi lên bếp, nấu ở lửa vừa cho nước sôi lên thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục luộc khoảng 20 – 30 phút thịt bò sẽ chín. Để kiểm tra độ chín của thịt, bạn dùng một cây đũa đâm vào, khi thấy đũa dễ dàng xuyên qua là thịt bò đã chín.

Thịt bắp bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được dùng để chế biến nên nhiều món ăn mới lạ mang đầy hương vị hấp dẫn. Với danh sách tổng hợp các món ngon từ thịt bò bắp mà Disney Cooking chia sẻ trong bài viết trên, hy vọng sẽ hữu ích với bạn.

Cách Làm Món Bò Lúc Lắc / 2023

Đầu tiên là phần chuẩn bị nguyên liệu:

– 300g thịt bò (nên chọn phần bò mềm, loại ngon nhất)

– 3 củ khoai tây

– ¼ củ hành tây

– ¼ ớt chuông xanh, đỏ (nếu thích màu sắc bạn có thể thêm ớt chuông vàng hoặc mix màu ớt chuông tùy ý)

– 3 tép tỏi

– Gia vị cần chuẩn bị:: 1,5 muỗng xì dầu; 1 muỗng mật ong; 1 muỗng đường; 1 muỗng bột bắp; 1/4 muỗng dầu vừng (mè); hạt vừng trắng; muối và hạt tiêu đen.

Đã chuẩn bị xong nguyên liệu rồi, chuẩn bị làm món bò xào lúc lắc thật ngon với chiếc chảo rán chống dính thôi nào!

Cách làm bò xào lúc lắc ngon, mềm nhất:

Thịt bò rửa sạch, thấm nước thật khô rồi cắt khối 2cm (hoặc tùy theo bạn nhưng nên để khối vuông và dày 1 chút). Say đó, thịt bò đem ướp cùng với xì dầu, đường, bột bắp, tỏi băm, dầu vừng và hạt tiêu đen, để hỗn hợp ướp trong 30 phút.

Trong khi chờ ướp thịt bò, chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu còn lại: Khoai tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và hành tây cũng thái miếng vuông tương tự thịt bò.

Đặt chảo rán chống dính lên bếp, đợi chảo ráo và nóng cho vào 2 muỗng dầu ăn, cho khoai tây vào áp chảo cho tới khi thấy khoai cháy cạnh thì lấy ra đĩa để riêng.

Trên chảo rán chống dính vừa xào thịt bò, cho thêm 1 chút dầu ăn vào chảo, bỏ thêm hành tây, ớt xanh và ớt đỏ vào xào mềm, nêm thêm một chút muối và cho thêm thịt bò, khoai tây và mật ong vào đảo đều trong khoảng 1 phút.

Sau cùng, rắc vào chảo hạt vừng trắng, cầm cán chảo xóc đều các nguyên liệu với nhau rồi tắt bếp.

Đối với những bạn muốn có nhiều nước sốt cho món bò lúc lắc:

Nếu bạn thích ăn bò lúc lắc với 1 chút nước sốt để ăn kèm bánh mì thì sau bước áp chảo khoai tây, phi tỏi vào chảo rồi xào luôn hành tây, ớt chuông nêm 1 chút muối + xì dầu rồi trút ra đĩa riêng.

Tiếp đó cho tất cả nguyên liệu đã xào trước đó vào cùng thịt bò lắc chảo đều 30 giây rồi tắt bếp. Trút món ăn ra đĩa và rắc mè trắng rang sẵn lên trên.

Lưu ý: Nếu không thích khoai tây thì bạn có thể bỏ nguyên liệu khoai tây và bỏ bước sơ chế khoai tây. Và thay thế vào đó bạn có thể chiên khoai tây riêng bên ngoài và dọn ăn cùng với bò xào lúc lắc.

Món bò lúc lắc dọn ăn nóng là ngon nhất, nếu bạn làm món bò lúc lắc có sốt thì chấm bánh mì hoặc rưới lên cơm trắng ăn rất ngon.

Hi vọng công thức bò xào lúc lắc với chiếc chảo rán chống dính của Saiko giúp bạn hoàn thành món ăn một cách xuất sắc và ai cũng thích!