Top 20 # Làm Món Bò Lúc Lắc Ngon / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 12/2022 # Top Trend | Docdaochinhban.com

Cách Làm Món Bò Lúc Lắc / 2023

Đầu tiên là phần chuẩn bị nguyên liệu:

– 300g thịt bò (nên chọn phần bò mềm, loại ngon nhất)

– 3 củ khoai tây

– ¼ củ hành tây

– ¼ ớt chuông xanh, đỏ (nếu thích màu sắc bạn có thể thêm ớt chuông vàng hoặc mix màu ớt chuông tùy ý)

– 3 tép tỏi

– Gia vị cần chuẩn bị:: 1,5 muỗng xì dầu; 1 muỗng mật ong; 1 muỗng đường; 1 muỗng bột bắp; 1/4 muỗng dầu vừng (mè); hạt vừng trắng; muối và hạt tiêu đen.

Đã chuẩn bị xong nguyên liệu rồi, chuẩn bị làm món bò xào lúc lắc thật ngon với chiếc chảo rán chống dính thôi nào!

Cách làm bò xào lúc lắc ngon, mềm nhất:

Thịt bò rửa sạch, thấm nước thật khô rồi cắt khối 2cm (hoặc tùy theo bạn nhưng nên để khối vuông và dày 1 chút). Say đó, thịt bò đem ướp cùng với xì dầu, đường, bột bắp, tỏi băm, dầu vừng và hạt tiêu đen, để hỗn hợp ướp trong 30 phút.

Trong khi chờ ướp thịt bò, chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu còn lại: Khoai tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và hành tây cũng thái miếng vuông tương tự thịt bò.

Đặt chảo rán chống dính lên bếp, đợi chảo ráo và nóng cho vào 2 muỗng dầu ăn, cho khoai tây vào áp chảo cho tới khi thấy khoai cháy cạnh thì lấy ra đĩa để riêng.

Trên chảo rán chống dính vừa xào thịt bò, cho thêm 1 chút dầu ăn vào chảo, bỏ thêm hành tây, ớt xanh và ớt đỏ vào xào mềm, nêm thêm một chút muối và cho thêm thịt bò, khoai tây và mật ong vào đảo đều trong khoảng 1 phút.

Sau cùng, rắc vào chảo hạt vừng trắng, cầm cán chảo xóc đều các nguyên liệu với nhau rồi tắt bếp.

Đối với những bạn muốn có nhiều nước sốt cho món bò lúc lắc:

Nếu bạn thích ăn bò lúc lắc với 1 chút nước sốt để ăn kèm bánh mì thì sau bước áp chảo khoai tây, phi tỏi vào chảo rồi xào luôn hành tây, ớt chuông nêm 1 chút muối + xì dầu rồi trút ra đĩa riêng.

Tiếp đó cho tất cả nguyên liệu đã xào trước đó vào cùng thịt bò lắc chảo đều 30 giây rồi tắt bếp. Trút món ăn ra đĩa và rắc mè trắng rang sẵn lên trên.

Lưu ý: Nếu không thích khoai tây thì bạn có thể bỏ nguyên liệu khoai tây và bỏ bước sơ chế khoai tây. Và thay thế vào đó bạn có thể chiên khoai tây riêng bên ngoài và dọn ăn cùng với bò xào lúc lắc.

Món bò lúc lắc dọn ăn nóng là ngon nhất, nếu bạn làm món bò lúc lắc có sốt thì chấm bánh mì hoặc rưới lên cơm trắng ăn rất ngon.

Hi vọng công thức bò xào lúc lắc với chiếc chảo rán chống dính của Saiko giúp bạn hoàn thành món ăn một cách xuất sắc và ai cũng thích!

Cách Nấu Món Bò Lúc Lắc / 2023

Chuẩn bị nguyên liệu và hướng dẫn cách làm đều được đơn vị nấu tiệc chúng tôi lên chương trình rất kỹ.

I.Nguyên liệu chế biến như sau:

– Thịt bò phi lê : 400 gr – Cà chua : 1 quả – Hành tây : 1 củ – Ớt chuông : 1 quả – Hạt tiêu đen – Tỏi băm hoặc giã nhuyễn – Tương cà , tương ớt – Một số gia vị ngũ vị khác

Bước thứ nhất : Sơ chế sơ qua

– Đối với cách làm này, trước tiên thì phần thịt bò chúng ta cắt khối cạnh khoảng 2-3 cm sau khi cắt xong thì ta sẽ mang đi ướp, cho thịt bò vào tô ,cho 2 muỗng hạt nêm ,1/2 muỗng nước tương , 1 muỗng canh nước tỏi , 1/2 muỗng dầu ăn .

– Dùng nước tỏi để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị , thơm ngon hơn . Trộn đều lên là để khoảng 20 phút (tốt nhất chúng ta nên dùng bao tay nấu ăn, để trộn đều thịt cho chúng nhanh ngấm gia vị hơn, rất nhanh chỉ cần 5 phút chúng ta đã hoàn thành xong phần ướp thịt)

Tiếp theo đó là phần chuẩn bị trang trí

Bước thứ hai : Tiến hành xào rau củ quả đã chuẩn bị sẵn từ trước

– Bật bếp , phi thơm ít tỏi băm cùng với dầu, lưu ý khi xào phải để lửa thật lớn , cho hành tây , ớt ,cà chua vào cùng 1 lúc . Đảo đều qua lại 1 lúc sau đó trút ra đĩa lớn.

Bước thứ ba: Xào thịt bò (nguồn cung cấp tư liệu nấu ăn từ dịch vụ nấu ăn tiectainha.vn)

Bật bếp cho dầu ăn nóng lên , cho tỏi vào trước phi thơm ,cho hạt tiêu đen sao đó cho hết thịt bò vào.Bí mật để cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn bạn hay cho vào đây thêm 1 ít rượu để cho thịt bò dậy mùi , 1 muỗng nước tương , 2 muỗng nhỏ đường . Khi thịt gần chín ta sẽ cho các loại rau vào và trộn đều một lúc sau đó tắt bếp, đảo đều đợi một lát rồi hạ thức ăn xuống

Sau cùng để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn thì bạn nên trang trí cho phần hấp dẫn của món ăn tăng thêm, trang trí ít ngò rí lên trên, hoa ớt…Xà lách làm món ăn thêm đà và có sức hút hơn.

Cách Làm Bò Lúc Lắc Khoai Tây Ngon Mê Ly / 2023

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt thăn bò: 600g

Khoai tây: 3 – 4 củ

Cà chua: 2 quả

Ớt chuông: 2 quả

Hành tây: 1 củ

Ngò: 1 nhúm

Tỏi, hành hương: 5 tép

Gia vị khác: dầu hào, nước tương, đường, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay,..

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về, rửa sạch rồi thái miếng vuông nhỏ vừa ăn (cỡ 2cm). Cho tất cả thịt bò vừa được thái vào tô lớn, ướp thịt với 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa gia vị khác rồi trộn đều. Thịt bò cần được ướp từ 20 – 30 phút trở lên để gia vị thấm sâu vào thịt bò.

Cà chua, ớt chuông rửa sạch thái miếng vuông, cà chua rửa sạch thái múi cau hoặc thái quân cờ.

Khoai tây rửa sạch đất, thái thành miếng dài hoặc cắt khúc vừa ăn.

Cách ướp thịt bò nướng cho party cuối tuần

Bước 2: Chiên khoai tây

Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu vào. Đợi dầu nóng già thì cho khoai tây vào chiên ngập dầu với lửa lớn. Chiên tầm 2 phút, thấy khoai săn lại và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3: Xào rau củ

Lấy một chảo khác đặt lên bếp, đợi chảo nóng thì cho một chút dầu ăn vào (có thể cho thêm bơ để món ăn thơm ngon hơn). Cho tỏi, hành hương vào phi thơm rồi lần lượt cho các loại rau củ quả đã làm vào xào đều tay. Đến khi gần chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc ra tô hoặc dĩa riêng.

Bước 4: Xào thịt bò

Giữ nguyên chảo trên bếp, đợi chảo nóng lại thì đổ chút dầu vào. Dầu nóng cho tỏi, vài hạt tiêu đen vào đảo một chút rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, tầm 2-3 phút. Thịt chín được phân nửa thì cho rau củ vào đảo thêm khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

Chuẩn bị dĩa lớn, dùng thìa múc thức ăn ra để góc 1/3, một góc để khoai tây chiên và góc còn lại để xà lách, cà chua. Trang trí lại cho đẹp mắt rồi dùng với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon tuyệt.

3. Một số lưu ý

Khi đi mua thịt bò cần lưu ý nên chọn đúng loại thịt thăn bò của nước Úc. Nếu không có thì có thể thay bằng thịt bò có xuất xứ từ nước khác hoặc của Việt Nam. Nên chọn bò phi lê hoặc những nơi có nhiều thịt nạc nhất. Nếu có thịt bò tơ thì nên mua vì thịt bò nấu lên sẽ mềm, ăn ngon hơn.

Khoai tây cần chú ý khi mua để tránh mua phải những củ khoai đã lên mầm. Nếu ăn khoai tây sẽ nguy hại đến sức khỏe vì lúc này khoai tây sản sinh ra các chất độc có thể gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm.

Khoai tây luộc sơ qua, vớt ra rồi nhúng vào nước lạnh. Vớt khoai ra để ráo, khi nào nguội thì để vào ngăn đông. Trước khi nấu lấy ra rã đông một chút, khi chiên lên khoai tây ăn sẽ ngon hơn.

Khi nấu không nên để thịt bò quá chín sẽ mất ngon. Vì vậy cần đảo nhanh tay và tắt bếp khi thịt vừa chín tới.

Cách Chế Biến Món Bò Lúc Lắc Ngon Đơn Giản / 2023

Ngoài ra cũng có một số bạn thường thắc mắc rằng không biết tại sao món này lại thường bị khô cứng và ăn cũng rất là dai nữa. Đừng lo lắng, mình sẽ giải thích cho các bạn bằng một công thức mới ngon ngọt và rất mềm thịt bằng chính cách đơn giản dễ làm nhất.

Để có thể chế biến món thịt bò lúc lắc ngon thì chúng ta không thể thiếu những nguyên liệu sau:

Gia vị gồm có hạt tiêu đen, tương cà, tỏi băm, tương ớt cùng với một số gia vị thường dùng khác.

Tùy vào từng cách nấu mà chúng ta có thể chế biến chúng thành những món mang hương vị khác nhau. Đối với cách làm món bò lúc lắc này thì trước tiên chúng ta sơ chế món thịt bò bằng cách cắt thành khối cạnh khoảng chừng 2cm.

Sau khi cắt xong thì chúng ta mang chúng đi ướp gia vị thực hiện bí quyết như sau: chúng ta cho phần thịt bò đã được sơ chế vào trong một cái tô rồi cho thêm khoảng 2 muỗng hạt nêm cùng với nửa muỗng nước tương, một muỗng canh nước tỏi cùng nửa muỗng dầu ăn.

Dùng nước tỏi để ướp món ăn này chính là một trong những bí quyết để có thể tạo cho món ăn vừa thấm gia vị vừa thơm ngon hơn khi hoàn thành. Sau đó thì chúng ta đem trộn đều chúng lên với nhau và để chờ ngấm gia vị trong khoảng thời gian là 15 đến 20 phút.

Trong khi chúng ta chờ cho thịt bò được ngấm gia vị thì chúng ta có thể tiến hành chế biến những nguyên liệu khác.

Hành tây chúng ta đem rửa sạch, bỏ vỏ cắt cạnh khoảng 2cm, ớt chuông cũng tương tự chúng ta đem rửa sạch rồi loại bỏ hạt bên trong sau đó cũng cắt cạnh như hành tây dài khoảng 2cm.Cà chua rửa sạch bỏ ruột và cũng cắt thành miếng giống như hai loại trên khoảng 2cm.

Bước 2: Tiến hành xào rau củ

Sau khi hoàn thành công đoạn sơ chế món ăn thì chúng ta bắc một cái chảo lên trên bếp cho một ít dầu ăn đổ vào sau đó cho tỏi băm. Lưu ý khi chúng ta xào thì chúng ta nên cho bếp ở chế độ lửa lớn rồi sau đó cho tiếp hành tây, cà chua và ớt cho vào xào trong cùng một lúc.

Sau khi đổ vào thì chúng ta chỉ xào một lúc thì đổ ra đĩa không nên xào quá lâu, quá chín sẽ làm cho món ăn mất đi hương vị thơm ngon và bị nát, không ngon và đẹp mắt.

Cho một ít dầu ăn vào trong chảo rồi bật bếp, khi nào thấy dầu sôi thì chúng ta cho tỏi vào rồi bỏ hạt tiêu vào rồi mới đổ phần thịt bò đã ướp gia vị lúc trước vào. Một bí quyết để làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn hay trở nên hấp dẫn hơn đó là chúng ta hãy cho thêm vào món ăn một chút rượu Brandy để làm cho thịt bò được dậy mùi hơn.

Tiếp đó chúng ta cho thêm vào một muỗng nước tương và hai muỗng nhỏ của đường.Khi trông thấy thịt đã gần chín thì chúng ta sẽ cho tất cả những phần các loại rau củ vào để trộn đều lên một lúc sau đó thì đem tắt bếp.

Cuối cùng thì bạn có thể bày món ăn ra đĩa và có thể cho thêm một ít ngò ớt và vào ít lát cà chua thái lát, một ít rau sống để làm tăng thêm hấp dẫn cho món ăn. Các bạn có thể làm món ăn ngon này vào những dịp cuối tuần hay lễ để chiêu đãi gia đình của mình.