Top 10 # Các Món Từ Cá Quả Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Cá là một loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình bởi mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho con người. Có rất nhiều loại cá khác nhau với cách chế biến đa dạng thành nhiều món ăn mang hương vị phong phú. Nếu bạn đang băn khoăn không biết chuẩn bị món gì cho bữa cơm nhà mình, thì có thể tham khảo cách làm 5 món sau đây từ cá quả, đảm bảo vừa ngon vừa hấp dẫn, vừa đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Hướng dẫn cách làm 5 món ngon từ cá quả

Cá quả mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể, sức khỏe con người. Cá quả thường có vị ngọt, không độc, giúp bổ khí huyết, thường để bồi bổ cho người vừa mới khỏi bệnh. Bên cạnh việc chế biến thành những món ăn ngon hấp dẫn thì người ta còn thường dùng cá quả như một thành phần của một số bài thuốc như: hỗ trợ điều trị lao phổi, thanh nhiệt, an thần,…

Đối với các bà nội trợ muốn thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình của mình thêm phong phú và nhiều chất dinh dưỡng hơn thì hãy tham khảo 5 món ăn chi tiết sau đây. Nguyên liệu và công thức dành cho bữa ăn gia đình 4 thành viên.

Cá quả hấp xì dầu độc đáo

Nguyên liệu:

Cá quả mua về làm sạch và bỏ vây, mang, lòng, sau đó lấy một chút muối tinh và chanh rửa lại toàn bộ mình cá cho hết nhớt

Hành lá: rửa sạch, để ráo sau đó thái hành dài khoảng 3-4 cm để ra đĩa

Hành khô, gừng: rửa qua, sau đó bỏ vỏ, hành khô thái lát mỏng, gừng thái chỉ nhỏ

Bước 1: Pha chế hỗn hợp nước tương: Hòa 3-4 thìa nước tương với xì dầu sau đó cho 3-5 thìa đường, gừng, hành khô vào trộn đều lên thành hỗn hợp nước sốt.

Bước 2: Cho cá vào nồi hấp sau đó rưới hỗn hợp nước tương lên mình cá thời gian hấp khoảng 40 phút.

Bước 3: Cho cá ra đĩa, rắc hành hoa và hạt tiêu lên mình cá. Sau khi cá quả hoàn thành, món ăn sẽ có mùi thơm nồng của xì dầu, gừng non, cá sẽ không còn vị tanh nữa chắc chắn sẽ mang đến cho bạn bữa cơm ngon và bổ dưỡng.

Cá quả xào nấm thơm ngon tròn vị

Nguyên liệu:

Cần chú ý chọn cá quả tươi, chắc thịt, để món xào không tanh

Cá quả làm sạch, lọc lấy thịt nạc, thái miếng mỏng, to bản, ướp muối, mắm, hạt tiêu, hành, mì chính.

Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt đôi.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ ngâm rượu.

Hành tây bóc bỏ vỏ già, rửa sạch, bổ miếng cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Cà chua rửa sạch, bổ đôi.

Phi thơm hành, cho cá vào xào săn, cho ra đĩa riêng.

Tiếp tục phi hành, cho nấm, cà chua, hành tây vào xào, nêm gia vị vừa ăn, đợi khoảng 2 phút, cho cá vào đảo đều. Cuối cùng, thêm hành lá và cho ra đĩa, rắc hạt tiêu và thưởng thức.

Cá quả nướng – món ngon quyến rũ ngay từ cái nhìn đầu tiên

Nguyên liệu:

Bước 1: Làm sạch cá: Bỏ vảy, cắt sạch vây, khứa ở phần bụng để moi ruột và mật ra. Sau đó rửa cá lại với nước nhiều lần, rồi dùng dao khía chéo trên thân cá.

Bước 2: Riềng và sả rửa sạch, thái mỏng rồi giã thật nát sau đó cho vào tô. Thêm hạt tiêu, dầu ăn, bột nghệ vào tô và trộn đều lên.

Bước 3: Dùng hỗn hợp riềng sả quết lên mình cá, quết đều tay và quết cả phần khe thịt đã khía để thịt cá được đậm đà và thơm hơn. Ướp cá trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Có thể nướng cá bằng lò nướng hoặc nướng bằng than tùy vào điều kiện của mỗi gia đình.

Nếu dùng lò nướng thì phải làm nóng trước. Sau đó đặt vỉ cá lên rãnh của lò và nướng trong khoảng 20 phút hoặc đến khi kiểm tra thấy cá chín vì còn tùy theo cách chỉnh nhiệt độ khi nướng.

Nếu dùng bếp than thì phải chuẩn bị bếp trước, sau đó đem vỉ cá đặt lên trên bếp than và nướng. Thỉnh thoảng lật qua lật lại vỉ cho cá được chín đều. Khi cá chín thì cho ra đĩa và trang trí bằng rau mùi, vài lát cà chua cho đẹp mắt.

Cá quả hấp bầu

Nguyên liệu:

1 con cá quả từ 600 – 800gram

1 quả bầu (chọn quả bầu dài và to hơn con cá thì sẽ đẹp hơn)

Hành lá, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt, 2 củ hành tím, 1 quả chanh

½ thìa tiêu xay, 1 thìa cafe hạt nêm, ⅓ thìa muối, dầu ăn

Cá cạo sạch vảy, cắt bỏ vây. Cắt đôi quả chanh, dùng miếng chanh chà lên khắp mình cá, rửa cá dưới vòi nước, cá sẽ sạch hết nhớt.

Hành khô, ớt, gừng băm nhuyễn trộn cùng hạt nêm, tiêu xay, muối, 1 thìa dầu ăn và đầu hành lá đập dập.

Dùng giấy thấm cho con cá hết nước, khứa vài đường lên mình cá, thoa hỗn hợp gia vị lên cá. Nhét cả gia vị vào bụng cá để cá thấm gia vị.

Bầu rửa sạch, để cả vỏ, dùng dao xẻ dọc quả bầu, chia tỉ lệ 70/30. Dùng thìa nạo bỏ hết phần ruột bầu. Nếu thích có thể trang trí trên quả bầu.

Đặt cá đã ướp vào quả bầu, có thể đậy phần mỏng của miếng bầu còn lại lên mình cá.

Cho nồi hấp lên bếp, đợi nước trong nồi sôi mạnh, bỏ cá vào hấp từ 15 – 20 phút.

Chuẩn bị một chén nước mắm nguyên chất có vài lát ớt tươi. Các bạn có thể sử dụng cá hấp quả bầu để cuốn bánh tráng, ăn cùng rau sống, bún tươi, chấm nước mắm chua ngọt cũng rất ngon.

Cá quả chiên xù

Nguyên liệu:

Tiếp đến, dùng dao nhỏ khía các đường chéo lên thân cá và ướp cùng một ít hạt tiêu xay, nước mắm ngon, hành băm nhuyễn trong khoảng 15 đến 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bẻ các lát bánh mì thành những vụn nhỏ và hòa bột chiên giòn với chút nước.

Rắc một lớp mỏng bột ngô đều lên thân cá, sau đó lăn qua lớp bột chiên giòn rồi cho ra khay và lại tiếp tục rắc đều luôn vụn bánh mì lên trên thân cá. Công đoạn lăn bột này bạn nên khéo léo một tí để bột được ngấm đều vào cá.

Dùng chảo lớn và sâu lòng, đặt lên bếp mở lửa lớn chờ chảo nóng thì cho dầu vào chảo, nên cho lượng dầu sẽ đủ ngập cá. Đun dầu nóng rồi mới cho cá vào chiên, mới đầu chiên cá ở lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó chiên với lửa nhỏ dần cho tới khi cá chuyển sang màu vàng là được.

Bước 4: Trang trí và trình bày cá ra đĩa với một trái ớt tỉa hoa và cà rốt bào sợi cho thêm bắt mắt.

Mua cá quả qua tính năng Scan & Go từ xa mà không cần đến siêu thị

Mua cá quả ngon sạch tại VinMart

Để có một bữa cơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng thì việc lựa chọn nguồn thực phẩm là một điều rất quan trọng. Vì thế mà chị em nên cẩn thận chọn cá quả sao cho không những ngon mà còn đảm bảo vệ an toàn thực phẩm.

Nếu bạn là tín đồ mua sắm các sản phẩm, dịch vụ của Vingroup thì chắc chắn đã sử dụng rất nhiều các thực phẩm được bày bán tại VinMart – hệ thống siêu thị của Tập đoàn. Tại đây các sản phẩm đều đã qua kiểm duyệt và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm vô cùng khắt khe. Thê nên các bà nội trợ có thể yên tâm mua hàng tại VinMart.

Hiện nay, sản phẩm cá quả cắt khúc 0,2kg đang được bày bán với giá 39.000 đồng, các bạn có thể mua về để chế biến theo 5 món ăn trên mà không cần phải mất công xử lý quá nhiều bởi vì chúng đã được cắt lát sạch sẽ. (Giá sản phẩm cập nhật tại VinMart ngày 13/07/2019, có thể thay đổi theo thời điểm)

Mua cá quả qua tính năng Scan & Go từ xa

Nếu quá bận rộn không có thời gian đi lại thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể mua sắm qua siêu thị VinMart 4.0. Chỉ cần bạn sở hữu cuốn cẩm nang mua sắm, ứng dụng VinID trên điện thoại thông minh và tính năng Scan & Go là có thể ngồi tại nhà và mua sắm thực phẩm trực tuyến. Sản phẩm bạn chọn mua sẽ được giao hàng chỉ trong vòng 2 đến 3 tiếng hoàn toàn miễn phí, áp dụng cho hoá đơn trên 300.000 đồng và bán kính dưới 10km. Hình thức thanh toán sẽ được thực hiện bằng chuyển khoản ngân hàng hoặc liên kết ví điện tử. Bạn đang rất tò mò về phương thức mua sắm nhanh, tiết kiệm này đúng không?

Bước 1: Trước hết, các bạn cần phải sở hữu cuốn cẩm nang mua sắm của siêu thị VinMart 4.0 bằng cách truy cập sieuthi40, ấn nút “Tải” hoặc điền thông tin để được gửi cẩm nang vào email.

Bước 3: Mở App, chọn Scan & Go để quét mã QR sản phẩm bạn muốn mua

Bước 4: Thanh toán trên App theo phương thức tùy chọn

Bước 5: Nhận hàng tại nơi bạn đã yêu cầu

– Dứa, cà rốt, khế chua, chuối xanh

– Nước mắm, gừng, tỏi, đường, dấm

– Cá quả làm sạch và để ráo, dùng dao khứa chéo lên thân cá để gia vị thấm đều và chín nhanh hơn.

– Nghệ tươi đem giã và trộn với nước mè.

– Trộn riềng xay,sả băm, 2 muỗng mẻ, một ít mắm tôm tùy khẩu vị, 3 muỗng nghệ, ½ muỗng hạt nêm và ½ muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối, 1/2 đường. Sau đó trộn và ướp thật đều vào 2 bên cá.

– Sau 4 phút, xiên phần cá lên cây hoặc đặt lên vỉ nướng, nướng sao cho chín vàng đều là được. Nướng bằng than sẽ ngon hơn.

– Làm nước hàng : 2-3 thì đường nhỏ cho vào nồi sau khi đã bắc lên bếp 2p. Để đường chảy ra tới khi chuyển màu cánh gián thì đổ ít nước sôi vào sẽ thành nước hàng.

– Lấy 1 nồi to khác dùng để kho cá. Cho thịt vào nồi đảo qua một lúc cho thịt hơi săn lại, mỡ chảy ra.

– Rán qua cá cho săn lại, để khi kho cá không bị vỡ. Và cá quả thường mình sẽ rán rồi mới rim và kho.

– Xếp cá sau khi rán vào nồi thịt đã đảo ở trên. Đổ nước hàng + cho thêm mắm + hạt nêm vào cho vừa miệng.

– Đổ xâm xấp nước và kho trong 20 đến 25 phút.

– Gia vị: 1 ít rau thơm để ăn cùng nem (hành lá, mùi tàu, thanh hao, rau răm, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính)

– Cá quả mua về đánh vảy, bỏ mang, mổ bỏ ruột, rửa sạch với nước có pha chút muối và vắt quả chanh tươi cho khỏi tanh.

– Cho cá vào nồi hấp khoảng 10 phút cho ra đĩa để bớt nóng.

– Trong khi chờ hấp cá, nhặt rửa các nguyên liệu, rau thơm rửa sạch vẩy nước, bóc tỏi đập dập băm nhỏ cùng 1/2 quả ớt sừng để tạo màu cho đẹp.

– Pha nước chấm với tỷ lệ : 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước lọc tất cả đánh đều.

– Bóc lấy phần thịt cá để riêng.

– Cho 1 thìa dầu phi thơm hành khô đập dập băm nhỏ và đầu hành lá cho thơm bỏ cá vào sào cho thêm 1,2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu xay, đảo đều trong 5 phút cho ngấm (trong khi sào lấy đũa rằm thịt cá cho nhỏ đều và còn sót cái xương nào nhặt bỏ).

– Nấm hương, miến ngâm mềm, giá,rau thìa là, răm, mùi tàu, hành… đem thái và băm nhỏ.

– Trộn đều các nguyên liệu và dùng bánh đa nem cuốn thành miếng vừa ăn.

– Cho dầu vào chảo cho nóng, sau đó cho nem vào rán vàng đều 2 mặt.

– Nem đã chín, dùng giấy thấm dầu lót dưới đĩa hay rổ đựng nem cho ráo dầu.

– 1 kg cá quả (có thể dùng được cả cá lăng, tầm, cá hồi…).

– Các loại gia vị ướp cá: bột nghệ, mắm tôm, đường trắng, nước mắm, mẻ, riềng, hạt tiêu.

– Các loại rau ăn kèm: thì là, hành lá.

– Nguyên liệu làm nước chấm: ớt, mắm tôm, chanh quả, đường, rượu trắng.

– Cá lăng lọc lấy thịt, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn (có thể để cả da cá hoặc lọc da tuỳ khẩu vị).

– Riềng thái nhỏ (khoảng 50gr) cho vào máy xay, thêm 2 thìa canh nước xay nhỏ lọc lấy nước cốt.

– Cá đem ướp với: 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa canh mẻ làm nhuyễn lọc qua rây, 1 thìa canh mắm tôm lọc qua rây cho mịn, 1-2 thìa cà phê bột nghệ (hoặc 1 thìa canh nước ép củ nghệ tươi), 1 thìa canh đường trắng, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, nước cốt riềng xay, đi bao tay trộn đều các nguyên liệu ướp trong 1-2h cho ngấm gia vị.

– Lạc rang chín, tách vỏ để riêng. Hành hoa, thì là rửa sạch cắt khúc vừa ăn (gốc hành hoa to quá thì chẻ nhỏ).

– Cá ngấm gia vị sau khi ướp khoảng 2h mang ra cho vào vỉ nướng than, nướng cá hơi sém mặt là được và trở mặt đều tay để cá được chín đều. Không có bếp than thì nướng qua bằng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ trong 15 phút mặt cá nướng hơi sém vàng. Trường hợp không có các loại lò nướng hoặc bếp than thì cho cá vào rán vàng nhưng như vậy cá sẽ không dậy được mùi thơm.

– Cách pha mắm tôm chấm: vẫn như cách mọi người vẫn pha cho mắm tôm ra bát, thêm vào chút đường trắng, rượu trắng, nước cốt chanh đánh bông lên sau đó thêm ớt. Hoặc cho chút dầu ăn vào chảo, đổ mắm tôm và chút rượu vào chưng chín thêm chút đường, hòa cho tan đường đợi mắm tôm nguội mới vắt chanh và cho thêm ớt, nêm nếm cho vừa vị là được. Phần pha nước chấm tuỳ ý mọi người. Không ăn được mắm tôm thì pha nước mắm chua ngọt, thái nhỏ thêm chút lá thìa là cho vào bát nước chấm.

– Dùng bếp từ, hồng ngoại hoặc bếp ga du lịch loại nhỏ như hay ăn lẩu, đặt chảo lên bếp thêm chút dầu, khi ăn thả rau thì là, hành lá, chả cá vào đợi hành lá, thì là chín gắp ra bát dưới nước chấm và thêm chút lạc rang rồi thưởng thức, ăn nóng.

Tiếp tục trong chuỗi series giới thiệu về các món canh của mình. Hôm nay 24H sẽ chia sẻ đến mọi người món canh xương mà hầu như ai cũng đã biết đến. Vài viết này mình viết ra với mong muốn là chia sẻ về tên cũng như một số cách làm cơ bản cho mọi người.

Top 10 món canh xương ngon khó cưỡng

Sau một ngày làm việc mệt mỏi, nếu như tối về gia đình bạn được thưởng thức món canh xương bò hầm từ khoai tây không biết cảm giác sẽ như thế nào nhỉ ? 24H tin rằng chắc chắn mọi người đều háo hứng và chờ đợi bữa ăn lắm đo nha.

Sơ chế nguyên liệu Các bước thực hiện

Xương đem ướp với gia vị gồm hạt niêm, tiêu, một chút ngũ vị hương trong khoảng 15 phút. Sau đó cho vào nổi đào sơ qua thì đổ nước vào đun đến khi mềm.

Đến khi thấy xương bò đã mềm thì ta cho hành tây, cà chua vào nấu thêm khảng 10 phút nữa.

Tiếp theo, nêm nếm lại gia vị và cho hành tây cùng cần tây vào khoảng 1 phút là bạn đã có thể tắt bếp rồi.

Món ăn này có nguồn gốc từ Miền Bắc nước ta, hiện nay ở HCM cũng có rất nhiều quán ăn, nhà hàng nấu món này để phục vụ cho khách hàng của mình. Hãy xem qua biết đâu ngày nào đọ bạn có thể mua được ít sấu và muốn làm món ăn này thì sao.

Sườn: 500g

Sấu chua: 5 quả

Cà chua: 3 quả

Hành tím: 2 củ

Hành lá, mùi tàu

Gia vị: các loại gia vị thông thường như mì chính, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Sau khi mua sườn từ chợ hay siêu thị về thì bạn đem rửa sạch vùng với nước pha loãng với nước sôi. Sau đó rửa lại cho sạch bằng nước.

Tiếp theo bạn đem sấu cạo cho sạch vỏ, rồi khía phần thân của sấu. Với hành, mùi tàu thì ta đem rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, thái mỏng và cá chua thì đem thái hạt lựu/

Trong lúc nấu, thì bạn lưu ý là phải rớt bọt ra để nước dùng không bị đục. Đến khi nồi nước sôi khoảng 10 phút thì cho sấu vào nấu cùng. Sau 30 thì vớt sâu ra dằm cho nát để lấy được phần nước cốt của sấu.

Khi cho nước cốt vào thì bạn cho luôn cà chua vào cùng nấu, đến khi sôi lại thì ta cắt hành, mùi tàu và nêm nêm lại gia vị nữa là bạn đã hoàn thành món ăn rồi.

Đầu tiên bạn cho xương vào một cái chậu cùng với nước muối pha loãng để rửa sạch. Sau đó, đem xương ra rửa lại bằn nước lạnh.

Khi thịt đã được rửa sạch thì bạn đem ướp với: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay trong khoảng 15 phút.

Trong khi thịt đang ướp thì ta kết hợp đem tỏi, hành lá băm nhuyễn. Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hột và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xương đã ướp xong, bạn cho lên nồi lên bếp thêm chút dầu vào xào sơ qua xương, tiếp đến đổ nước vào hầm trong khoảng thời gian 30 để xương mềm vừa tới thì cho bí đọ vào nấu cùng.

Nấu thêm khoảng 15 phút, khi bí đỏ đã mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị, cho hành lá, tiêu, ngò rí vào và múc ra tô là ta đã có cho mình món canh vô cùng ngon và bổ dưỡng rồi đó.

Cũng tương tự như bí đó, thì đủ đủ cũng là một thực phẩm rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn kết hợp dùng để nấu canh thì chắc chắn đây là một lựa chọn tuyệt vời đó nha.

Xương heo: 500g

Đu đủ: 1 quả

Nấm rơm: 200g

Hành lá, ngò hành khô

Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, ớt, tỏi.

Đủ đủ đem gọt vỏm cắt làm đôi, bỏ hột ở bên trong rồi đem rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng.

Xương bạn đem rửa sạch rồi chặt thành từng khúc trước khi đem chần sơ với nước sôi và cùng muối. Rửa lại lần nữa với nước.

Hành tím khô, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Nấm rơm, ngò rí, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đê canh ngon hơn, bạn nên phi thơm tỏi, hành sau đó cho xương vào xào sơ qua. Đến khi phần thịt săn lại thì bạn mới nên đổ nước vào hầm. Thời gian hầm thông thường từ 20 đến 30 phút tùy theo xương bạn mua. Hầm càng lâu thì nước dụng càng ngọt.

Khi thấy xương đã mềm thì bạn cho đu đủ vào hầm thêm khoảng 15 phút nữa thì nêm nêm lại gia vị. Lưu ý trong lúc nấu nên vớt hết bọt để nước dùng ngon hơn.

Cuối cùng là cho hành, ngò đã cắt sắt thêm chút tiêu xay nữa là có thể mời cả gia đình vào cùng thưởng thức rồi.

Có thể bạn chưa biết, thành phần chất xơ và tinh bột có trong khoai sọ khá nhiều và nó cũng tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người có bệnh về đường tiêu hóa đặc biệt là bị táo món thì nên thường xuyên sử dụng khoai xọ sẽ trị bệnh rất hiệu quả.

Xương mua về đem rửa sạch với nước ấm cùng với muối pha loãng. Sau đó đem ướp cùng với hạt nêm, muối, bột ngọt và một chút nước mắm trong khoảng 15 phút.

Khoai sọ gọt vỏ rồi đem rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng. Để khoai không bị thâm bạn nên ngâm cùng với một chút muối và nước.

Sau khi xương đã ướp xong thì cho vào chảo dầu đã được phi hành, xào đến khi xương săn lại thì bạn cho nước vào đun. Trong lúc nấu bạn căn và vớt hét bọt. Nấu đến khi xương mềm ra thì bạn cho khoai vào ninh tiếp khoảng 10 phút nữa.

Cuối cùng là bạn nêm nếm gia vị và cho hành, ngó rí vào nữa là hoàn thành món canh khoai sọ bổ dưỡng rồi.

Măng bạn nên lua loại còn tươi, sau đó về tự luộc. Để măng không bị đắng thì bạn cắt thành từng lát mỏng sau đó luộc khoảng 2 đến 3 lần nước. Ai kỹ thì có thể luộc 3 lần còn thường thì mình luộc 2 lần là được. Do mình thích để lại một chút vị đắng như vậy sẽ ngon hơn.

Các nguyên liệu khác như hành tím thì bạn băm nhuyễn, hành lá và ngò rí cắt nhỏ.

Xương trước khi nấu thì bạn đem ướp cùng với: muối, hành tím băm, tiêu, đường trong khoảng thời gian từ 20 đến 25 phút.

Sau đó bạn cho vào nồi đã phi thơm hành tím để xào đến khi săn lại mới nên đổ nước vào. Bạn hầm đến khi chín thì mới bắt đầu cho măng vào nấu thêm lúc nữa.

Khi xương đã mềm, măng đã ngon thì việc còn lại là nêm nếm gia vị cho hợp với khẩu vị của gia đình mình nữa là được rồi đó nha.

Thường thì mình múc canh ra tô rồi mới cho hành và ngò vào, nếu ai không ăn được kiểu như vậy thì cho lên bếp nấu thêm cỡ 1 phút thì tắt rồi múc ra tô nha. Rắc thêm tí tiêu nữa là thơm khắp căn nhà luôn rồi.

Xương heo: 500g

Khoai tây bi: 300g

Cà rốt: 2 củ

Su su: 1 củ

Hành lá

Gia vị các loại: Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm…

Về cách sơ chế xương chắc mình sẽ không chia sẻ ở mục này nữa, vì ở trên đã có nhiều công thức cũng như đã nói về cách sơ chế rồi.

Về phần khoai tây, cà rốt, su su, thì bạn rửa sạch rrooif cắt thành từng miếng. Hành lá đem rửa sạch rồi bạn cắt từng khúc khoảng 5 cm.

Xương sau khi hầm mềm thì bạn cho các loại rau củ ở trên vào nấu thêm 10 đến 15 phút nữa thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhất.

Cuối cùng bạn múc canh ra tô và thêm chút hành lá và tiêu ở trên nữa là xong món canh hầm thơm ngon bổ dưỡng rồi.

Nãy giờ hầu hết các món canh ở trên, thì mình đều sử dụng các loại xương như heo hay là bò. Giờ sẽ là một món ăn làm thì xương dê, hi vọng bạn sẽ thích món ăn này.

Bạn nên cho xương dê vào nồi nước đun sôi để ra hết chất bẩn, sau đó vớt ra và rửa lại với nước sạch.

Tiếp đến, bạn cho cho xương vào nồi đảo sơ qua cùng với hành băm sau đó cho nước vào nồi hầm. Có mẹo nhỏ là bạn nên cho thêm vài củ hành tím đập dập và đường phèn cùng lúc với xương như vậy sẽ thơm và ngon hơn.

Trong lúc hầm xương, thì ta đem gọt vỏ đu đủ và sơ chế nó. Đến khi xương chín thì ta sẽ cho đu đủ vào nấu cùng. Nên nấu đến khi đu đủ mềm thì bạn gia vị cho vừa ăn là tốt nhất. Không nên nấu quá lâu đu đủ sẽ bị nát ăn sẽ không ngon.

Rau nấu canh chua mua về bạn sơ chế như bình thường hay nấu.

Đầu cá hồi thì bạn đem rửa sạch với muối và một chút rượu trắng. Sau đó rửa lại lần nữa với nước sạch. Rồi đem đi ướp với muối, tỏi băm, nước mắm, ớt.

Nấu sẵn một nồi nước, thêm một chút muối vào. Nấu đến khi sôi thì bạn bạn cho nước me và cá vào. Đun sôi trở lại thì vớt bọt rồi cho thơm, cà chua, đậu bắp và nêm nếm một chút gia vị như mắm , hạt nêm, bột ngọt.

Cuối cùng là bạn cho giá và bạc hà vào rồi múc ra tô nữa là có thể thưởng thức được rồi. Bạn nên cho thêm một chút ngò gai lên nữa sẽ làm cho món canh chua ngon hơn nữa đó.

Với những hướng dẫn ở trên 24H tin chắc bạn sẽ hoàn thành món canh chua cá hồi đậm đà hương vị quê hương cho gia đình.

Lời kết về các món canh xương

Bạn có biết, ức gà là thực phẩm thuộc top 21 loại thực phẩm có tác dụng giảm cân hàng đầu thế giới. Chính vì thế, ức gà luôn nằm trong top đầu danh sách thực phẩm được sử dụng thường xuyên trong khẩu phần của các gymer, các ca sĩ, diễn viên nổi tiếng.

Thực đơn giảm cân với 5 món ngon từ ức gà

1. Ức gà hấp

Một món ăn vô cùng đơn giản, dễ chế biến, nhưng cũng không hề kém phần hấp dẫn, có thể chiều lòng tất cả các cô nàng bận rộn đó chính là ức gà hấp.

Cách thực hiện:

Mua 300 – 500 gram ức gà tươi ngon, loại bỏ phần da bên ngoài.

Rửa sạch ức gà với nước, để ráo.

Sau đó thực hiện hấp ức gà với lá chanh, hấp không có gia vị sau đó chấm muối chanh, hoặc hấp với gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Ức gà rất dễ chín nên bạn có thể thực hiện hấp trong vòng 15 phút là đã có ngay một món ức gà hấp thơm ngon rồi.

2. Ức gà nướng

Nguyên liệu:

Ức gà rửa sạch, lọc bỏ phần xương. Dùng dao khía từng rãnh nhỏ trên mặt thịt ức gà để dễ ngấm gia vị hơn.

Sau đó, thực hiện ướp ức gà với các gia vị vừa chuẩn bị nêu trên.

Sử dụng bao tay nilon để trộn đều, bóp nhẹ gia vị cho thấm vào phần ức gà. Bao lại phần ức gà vừa ướp gia vị bằng màng lọc thực phẩm sau đó bỏ vào trong tủ lạnh trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm đều.

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200℃, làm nóng trong khoảng 5-10 phút.

3. Miến măng ức gà

Để làm món miến măng ức gà thơm ngon, bạn thực hiện các bước sau:

Nguyên liệu:

Cách chế biến:

Với măng khô, bạn nên ngâm măng vào nước trước để cho mềm (nên ngâm từ đêm hôm trước) sau đó rửa sạch nhiều lần rồi đem đi luộc sơ.

Tước măng thành những sợi nhỏ vừa ăn, nêm một chút ít hạt nêm để măng ngấm gia vị.

Ức gà rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, thêm một chút muối, luộc đến khi gà chín. Sau khi gà chín thì vớt ra, để nguội, xé ra thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Làm nóng chảo, phi một chút hành cho thơm, sau đó xào qua phần măng đã chuẩn bị từ trước.

Miến rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trần cho đến khi miến có màu trong. Sau đó vớt bỏ sẵn ra bát.

Sử dụng lại phần nước gà đã luộc ức, đun sôi. Khi nước sôi thì bạn cho phần măng đã xào sơ vào. Đợi đến lúc nước sôi lại thì nêm gia vị sao cho vừa miệng, tắt bếp.

Ở bát miến đã chuẩn bị sẵn, bạn cho phần ức gà xé lên trên. Đổ nước dùng vào, trang trí thêm hành và rau răm.

4. Nộm ức gà và đu đủ

Nguyên liệu:

Thịt ức gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín với một chút muối. Sau khi gà chín, vớt ra đợi nguội sau đó xé nhỏ vừa ăn.

Trình bày ra đĩa, trang trí thêm lên bên trên số ớt sừng và lạc rang còn lại. Vậy là bạn đã hoàn thành xong một món gà cực ngon mà không hề ngấy rồi!

5. Salad ức gà, rau diếp

Nguyên liệu:

Bí quyết chọn mua thịt ức gà siêu ngon mà ai cũng nên biết

Vậy bạn đã biết cách chọn được một miếng thịt ức gà siêu ngon chưa. Nếu chưa có kinh nghiệm thì hãy tham khảo những bí quyết đơn giản sau đây:

Gà ngon sẽ có da mỏng mịn, màu vàng nhạt, phần ức màu vàng sẽ đậm hơn một chút. Không nên mua gà với màu sắc cũng như có mùi lạ.

Không nên mua ức gà càng nhiều gân trắng vì như thế chứng tỏ ức gà càng nhiều chất béo và ít protein, đồng thời ảnh hưởng đáng kể tới chất lượng thịt, khiến nó khó hấp thụ nước sốt và dễ hỏng khi nấu.

Quan trọng nhất, để mua được phần ức gà tươi mới, ngon, thì hãy mua gà được đảm bảo về chất lượng, có xuất xứ rõ ràng.

Với một miếng ức gà file khi bạn mua sắm trên siêu thị Vinmart 4.0 bạn sẽ có các lựa chọn sau:

File gà công nghiệp (0.3kg) có giá 30.870 đồng.

File gà công nghiệp CP (0.3kg) có giá 24.570 đồng.

(Lưu ý: Giá được cập nhật trên siêu thị online VinMart 4.0 ngày 07/06/2019 và có thể thay đổi tùy từng thời điểm)

Siêu thị VinMart 4.0 là gì?

Siêu thị VinMart 4.0 là một siêu thị ảo, hoạt động theo cơ chế đó là mô phỏng các cửa hàng bán lẻ và siêu thị vật lý với hình ảnh các sản phẩm có gắn sẵn mã QR.

Hướng dẫn mua sắm trên siêu thị VinMart 4.0

Cách giúp bạn mua sắm online trên siêu thị thông minh VinMart 4.0

Bước 1 : Tải ngay ứng dụng VinID về điện thoại thông minh một cách nhanh nhất tại:

Bước 2: Đăng nhập/ đăng ký ứng dụng.

Bước 3: Truy cập ” Ví của tôi ” để liên kết tài khoản thanh toán.

Bước 2: Mở App VinID, chọn mục Scan & Go. Sau đó thực hiện quét mã QR của sản phẩm bạn muốn mua.

Bước 3: Thực hiện thanh toán vô cùng nhanh chóng thông qua ” Ví của tôi ” trên ứng dụng, sau khi hoàn tất, đợi từ 2 – 4 giờ để nhân viên giao hàng tại nhà cho bạn.

Hiện nay, với việc liên kết ví điện tử trên ứng dụng VinID với 36 ngân hàng trên cả nước sẽ giúp bạn trải nghiệm hình thức thanh toán online nhanh gọn mà an toàn.