Cá kiếm là một loài cá phổ biến trong ẩm thực. Do là một loài cá lớn, nên thịt của nó được bán dưới dạng các miếng thịt, thường dùng để nướng. Màu thịt của chúng thay đổi theo khẩu phần ăn của chúng, với các loại cá đánh bắt được ở bờ biển phía đông Bắc Mỹ thường có màu hồng hơn. Chúng tôi chuyên cung cấp Cá Kiếm tươi ngon, đảm bảo chất lượng, giao hàng tận nơi.
Cá Kiếm tươi sống bán tại TpHCM
Thông tin – giá bán cá Kiếm tươi sống hiện nay
Cá kiếm, cá mũi kiếm, đôi khi còn gọi là cá đao là một loài cá ăn thịt loại lớn, có tập tính di cư với mỏ dài và phẳng. Nó là một loại cá thể thao phổ biến, cho dù hơi khó bắt.
Mô tả: Cá Kiếm có mỏ nhọn, trông tựa như một thanh kiếm mà nó sử dụng như một loại vũ khí để xiên con mồi cũng như để bảo vệ nó khỏi một số ít các kẻ thù tự nhiên. Cá kiếm có thân hình tròn và thuôn dài, khi trưởng thành mất hết toàn bộ răng và vảy. Kích thước tối đa là 4,3 m và 536 kg.
Với tuổi đời 15 triệu năm, cá Kiếm là loại siêu tiến hóa, trong tự nhiên, nó bơi nhanh như xe hơi, vận tốc lên tới 80km/h. Nhưng vũ khí đáng sợ nhất là mũi nhọn như kiếm của nó. Lưỡi kiếm như răng cưa là khúc xương hàm mở rộng, đầu nhọn, lưỡi ngửa dẹt như mỏ chim rất sắc bén. Cá kiếm không hề có răng, chúng săn mồi hoàn toàn bằng lưỡi kiếm của mình: Chúng bơi vào 1 đàn cá, lùa kiếm sang hai bên, lũ cá có thể bị đâm và bị thương, khi đó cá kiếm chậm lại và thong thả ăn con mồi. Thanh kiếm lại trở thành vũ khí đầy uy lực khi kẻ săn mồi này trở thành con mồi.
Giá bán cá Kiếm hiện nay:
Quy cách: Cá Kiếm hàng tươi nguyên con bảo quản lạnh -18 độ C
Giá bán Cá Kiếm: 215.000đ/kg
Mua Cá Kiếm ở đâu?
Hãy liên hệ với http://chuyenhaisantuoisong.com/ để có giá tốt nhất !
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành)/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Món ăn ngon từ cá Kiếm tươi sống
Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món ngon từ cá Kiếm
– 2 miếng cá kiếm (750g) – 5 muỗng cà chua thái hạt lựu – 2 muỗng canh dầu ô liu – 1 muỗng canh hành tây, xắt nhỏ – 30ml rượu vang trắng – 30ml nước – Một nhúm muối
Làm nhân:
– 150g vụn bánh mỳ – 3 muỗng canh pho mát Parmigiano Reggiano, mịn xát nhỏ – 1 tép tỏi, băm nhỏ – 1 ½ muỗng canh hành tây, băm nhỏ – 1 muỗng canh rau mùi tây, xắt nhỏ – 3 muỗng canh cà chua nghiền (passata) – 1 muỗng canh nụ bạch hoa, rửa sạch và cắt nhỏ – 1 ½ muỗng canh quả ô-liu, cắt nhỏ – 1 muỗng canh hạt thông, xắt nhỏ – 4 muỗng canh dầu ôliu – Muối vừa ăn
Chế biến cá Kiếm số cà chua
Chuẩn bị các nguyên liệu chế biến món ăn từ cá Kiếm
Cách chế biến cá Kiếm ngon:
Cho hành tây cắt nhỏ, tỏi, hạt thông, nụ bạch hoa (chuyên để chế nước xốt), quả ô liu, pho mát Parmigiano Reggiano mài nhỏ, vụn bánh mì, cà chua say, dầu ô liu, rau mùi tây và muối vào một bát trộn đều.
Bạn có thể bổ sung thêm dầu ô liu tùy thuộc vào vụn bánh mỳ hấp thụ dầu như thế nào.
Cá kiếm thái thành lát mỏng, bỏ phần da, cắt đôi theo chiều ngang. Dùng chày tán mỏng các miếng thịt cá. Đặt các miếng cá kiếm lên trên giấy nướng để cá không bị rách.
Xúc hỗn hợp vụn bánh ở trên cho vào giữa các miếng cá, dùng tăm để ghim miếng cá lại.
Cho hành tây xắt nhỏ vào nồi phi lên bằng dầu ô liu, xào trong vài phút với lửa nhỏ. Khi hành tây mềm, thêm cà chua xắt nhỏ và đun trong 3 phút.
Sau đó, cho các miếng cá kiếm cuộn vào trong nồi, rưới rượu vang trắng lên trên. Tăng lửa để rượu bốc hơi hết mùi. Thêm nước và chút muối vừa ăn. Lửa đun chỉ để nhỉ và nấu trong khoảng từ 10 – 15 phút. Lật cá một lần để cá được ngấm nước xốt một cách đều nhau.
Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món cá kiếm cuộn xốt cà chua nóng hổi này thôi.
Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn ngồi ở tại nhà mà vẫn có thể mua được nguyên liệu cá Kiếm tươi sống để chế biến món ăn bổ dưỡng. Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách hàng với sản phẩm tốt nhất từ cá Kiếm. Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ Hotline Hải sản Ông Giàu.