Cập nhật thông tin chi tiết về Tim Hiểu Mẹ Sau Sinh Ăn Thịt Bò Được Không mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Có rất nhiều nghi ngờ trong việc ăn thịt bò ảnh hưởng tới cơ thể mẹ như việc để lại sẹo khi sinh mổ hay trong thịt bò có thành phần gây kích thích đến việc mẹ mất sữa, thiếu sữa cho con bú.
Tuy nhiên các bác sĩ cho rằng thịt bò là một loại thực phẩm đáng tin cậy, giàu dinh dưỡng cho cơ thể mẹ đặc biệt là trong thời kỳ hậu sản, cơ thể mẹ rất yếu cần bổ sung nhiều chất để hồi phục lại sức khỏe của mình.
Vậy có nên hay không ăn thịt bò vào trong khoảng thời gian vừa sinh em bé?
Câu trả lời là hoàn toàn có thể ăn. Nhưng tùy trường hợp các mẹ phải lựa chọn thời điểm, chế độ, liều lượng ăn cho phù hợp.
Sau sinh mổ có được ăn thịt bò không
Mọi người cho rằng trong thịt bò chứa nhiều protein và có kích thích làm tăng lượng tế bào phát triển nên nguy cơ lồi sẹo đối với người đã có tiền sử mắc là rất cao.
Các bà các mẹ còn truyền tai nhau là thịt bò còn có chất làm vết thương sẫm màu, làm tối phần da non được tái tạo và hình thành sẹo thâm, gây ngứa và co rút vết thương.
Tuy nhiên thì chưa có bất cứ nghiên cứu khoa học nào khẳng định rằng việc ăn thịt bò là tác nhân gây ra sẹo lồi hoặc sẹo thâm gây mất thẩm mỹ của mẹ sau khi sinh mổ. Rất nhiều mẹ sau khi sinh mổ ăn thịt bò thì không gây ảnh hưởng gì đến vết mổ trong quá trình lành.
Nhưng nguy cơ để lại sẹo khi ăn thịt bò mà vết thương đang hở thì vẫn có khả năng xảy ra.
Vì giá trị dinh dưỡng trong thịt bò rất lớn vậy nên tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người mà xem xét để quyết định ăn thịt bò sau khi sinh mổ hay không để tận dụng được lợi ích của thực phẩm này đối với sự phục hồi và phát triển của các mẹ và bé.
Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò
Chúng ta đều biết thịt bò mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Vậy giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cụ thể là gì?
Vitamin B12 cũng là chất rất cần thiết cho cơ thể mà xuất hiện trong thịt bò. Nó giúp giữ cho hệ thần kinh khỏe mạnh, hỗ trợ sản xuất DNA cũng như hồng cầu, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Lựa chọn thịt bò ít béo được khuyến nghị bởi nó sẽ mang lại hàm lượng Vitamin B12 cao hơn.
Ngoài Vitamin B6, Vitamin B12 trong thịt bò còn chứa Vitamin B3 (Niacin), đây là một vitamin quan trọng trong cơ thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ăn thịt bò đồng nghĩa với việc bổ sung kẽm và khoáng chất cho cơ thể điển hình là chất sắt. Sắt là chứa rất nhiều trong thịt bò. Nó có tác dụng nuôi dưỡng oxy đồng thời tạo thành hemoglobin một thành phần quan trọng trong máu.
Thịt bò chứa nhiều Kali giúp tổng hợp protein, hỗ trợ sản xuất ra hormone tăng trưởng giúp phát triển cơ bắp. Thêm vào đó là phốt pho trong thịt bò tham gia vào quá trình chuyển hoá chất đạm, chất đường bột và chất béo giúp cơ thể duy trì và sản xuất ra năng lượng.
Lợi ích khi mẹ sau sinh ăn thịt bò
Thịt bò có rất nhiều thành phần có lợi cho sức khoẻ như đã nêu ở trên. Vì vậy phụ nữ sau sinh là đối tượng được khuyến khích bổ sung các chất dinh dưỡng có trong thịt bò để giúp cơ thể hồi phục, tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch tốt nhất.
Điều đầu tiên kể đến là trong quá trình vượt cạn, các mẹ đều phải trải qua giai đoạn mất máu hoặc thiếu máu, khiến cơ thể suy yếu, hoa mắt, chóng mặt thường xuyên. Hàm lượng sắt trong thịt bò cao sẽ giúp bổ sung máu. Vì thế thịt bò cần thiết cho phụ nữ sau sinh hấp thụ chất sắt từ loại thực phẩm này giúp tăng cường chuyển hóa thành máu, phòng tránh thiếu máu cho cơ thể.
Ngoài ra thì ăn thịt bò giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mẹ, thúc đẩy quá trình phục hồi sau sinh, tăng cường hệ miễn dịch. Hơn nữa trong thịt bò còn có chứa cytocilin, một chất giúp đốt cháy chất béo, kiểm soát được cân nặng của mẹ, mẹ sẽ không lo lắng vấn đề ăn thịt bò ảnh hưởng đến quá trình lấy lại cân sau khi mang bầu.
Các món từ thịt bò tốt cho mẹ sau sinh
Có rất nhiều cách để chế biến thịt bò tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến món thịt bò kho khoai tây, canh rau ngót nấu với thịt bò băm, hay canh xương bò hầm đậu đỏ… Với món thịt bò kho khoai tây thì thịt bò như đã nói chứa nhiều protein và sắt bổ sung máu, còn khoai tây giúp bổ sung chất xơ và calo để cung cấp năng lượng cho hoạt động của tuyến sữa, giúp mẹ sau sinh có nhiều sữa hơn.
Món canh xương bò hầm đậu ưu điểm lớn nhất là cung cấp canxi từ xương còn đậu đỏ có chứa một loại chất hoạt động tương tự như estrogen, giúp tuyến vú phát triển sẵn sàng cho sự tiết sữa.
Ngoài những món ăn kể trên còn rất nhiều thực phẩm khi chế biến cùng thịt bò sẽ đem lại những lợi ích đáng kể cho mẹ sau sinh.
Lưu ý khi ăn thịt bò với mẹ sau sinh
Về liều lượng ăn: như đã nói bên trên thì mẹ không nên ăn quá nhiều thịt bò bởi thịt bò bản thân là một loại thịt đỏ. Ăn quá nhiều sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư đại tràng,..Theo lời khuyên từ Học viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ, mỗi người không nên tiêu thụ quá 510,29g thịt đỏ đã qua nấu chín mỗi tuần.
Về cách chế biến: Nhiều mẹ có thói quen ăn thịt bò tái bởi khi vừa chín đến thịt bò ngọt hơn khi chín kĩ. Tuy nhiên để đảm bảo rằng thịt không bị nhiễm sán, ký sinh trùng, thì vẫn nên nấu chín thịt bò để đảm bảo không gây bất cứ ảnh hưởng gì đến hệ tiêu hoá cũng như cơ thể mẹ.
Ngoài ra thì thịt bò không nên ăn cùng với hải sản, đậu nành, đậu đen, thịt heo, lươn, hẹ, hạt dẻ, rượu và nước chè.. vì các chất dinh dưỡng của thịt bò và các loại thực phẩm này có thể phản ứng với nhau gây những tác dụng không tốt cho cơ thể.
Chế Độ Ăn Sau Sinh: Mẹ Sinh Mổ Có Được Ăn Thịt Bò Không?
Ăn thịt bò có những lợi ích gì?
Trước khi mẹ biết được bà bầu sinh mổ có được ăn thịt bò không thì đầu tiên chúng ta sẽ tìm hiểu về dinh dưỡng mà thịt bò mang lại. Có thể nói thịt bò là một trong những nhóm thực phẩm chứa mang đến nguồn năng lượng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp tăng cường sức dẻo dai và tránh tình trạng mệt mỏi.
Trong thành phần thịt bò có chứa nhiều protein, các vitamin B12, B6 cùng nhiều chất khoáng như magie, sắt, kali…, nhiều acid amin, acid gốc nitro giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Chính vì thế nếu cần bổ sung năng lượng thì thịt bò có thể cho kết quả gấp đôi những loại thịt động vật khác.
Bên cạnh đó, trong thịt bò còn chứa acid linoleic và palmitoleic giúp chống lại bệnh ung thư cùng nhiều mầm bệnh khác nhau.
Sinh mổ có được ăn thịt bò không? Sau quá trình vượt cạn đầy gian khổ, các mẹ bị mất máu nhiều dẫn đến tình trạng thiếu máu, thiếu sắt, cần một lượng dinh dưỡng cao hơn bình thường rất nhiều để bổ sung vào cơ thể.
Theo một số nghiên cứu cho thấy phụ nữ sẽ cần bổ sung từ 2000 đến 2500 calo một ngày và với những bà mẹ sau sinh thì cần tăng thêm từ 300 – 500 calo. Mẹ bầu được khuyên cần bổ sung nhiều nhiều thực phẩm giàu các yếu tố như: Protein, chất béo, đa khoáng và vitamin. Sinh mổ ăn thịt bò được không? Hoàn toàn được vì thịt bò chính là ứng cử viên sáng giá cho việc giúp các mẹ bổ sung dinh dưỡng sau sinh.
Tuy nhiên, quan niệm dân gian từ trước đến nay đều khuyên rằng sau sinh nên kiêng các loại thực phẩm như: Thịt bò, tôm, rau muống, nếp,…vì nghĩ rằng chúng sẽ khiến vết sẹo lồi, ngứa và lâu lành. Thật ra theo ý kiến của các chuyên gia, quan niệm này không có căn cứ vì sẹo lồi, co rút và quá trình lành vết thương do cơ địa của mỗi người chứ không do ăn tôm hay thịt bò. Ngược lại, khi bạn bổ sung thịt bò vào khẩu phần ăn thì những dưỡng chất trong thịt bò sẽ bổ sung năng lượng cho cơ thể, rất tốt cho vết mổ. Sinh mổ có được ăn thịt bò không? Mẹ chắc chắn đã có câu trả lời cho bản thân rồi đúng không nào?
Hạn chế ăn thịt bò nướng bởi vì trong món ăn này sẽ chứa nhiều chất gây ung thư.
Khi ăn thịt bò thì không nên ăn cùng lúc với hải sản bởi cả hai loại thực phẩm này đều chứa rất nhiều đạm. Dùng cả hai cùng lúc sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu, đầy bụng cho các mẹ.
Sinh mổ có được ăn thịt bò không? Nếu các mẹ có bệnh viêm thận thì tốt nhất không nên ăn thịt bò.
Trong thành phần thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng nhiều cholesterol, chất béo từ mỡ sẽ làm tăng nguy cơ về bệnh tim mạch, béo phì nếu sử dụng nhiều và quá thường xuyên. Các chuyên gia khuyên các mẹ chỉ nên ăn 80g thịt bò mỗi ngày là đủ.
Không nên ăn thịt bò nếu hệ tiêu hóa của các mẹ quá kém.
Phụ nữ sinh mổ ăn thịt bò nên lưu ý điều gì?
Sinh mổ ăn thịt bò được không? Tuy rằng câu trả lời là được nhưng các mẹ cũng nên lưu ý một số điều quan trọng để món ăn không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như:
Các mẹ nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không nên chọn thịt bò màu đỏ sẫm.
Nên chọn loại thịt bò có thớ thịt nhỏ, trong và mềm, có độ đàn hồi.
Nên chọn mỡ bò có màu vàng, cứng.
Khi chọn một miếng thịt bò, các mẹ nên ấn tay thử độ đàn hồi của thịt, không chọn thịt có nhớt dính hay ngửi có mùi chua.
Lưu ý chọn thịt bò cho mẹ sau sinh mổ
Việc chọn được miếng thịt bò tươi ngon, bổ dưỡng sẽ giúp các mẹ có một bữa ăn thơm ngon và có lợi cho sức khỏe cùng quá trình hồi phục vết thương mổ của mình.
Ngoài thịt bò các mẹ nên bổ sung dinh dưỡng bằng thực phẩm nào?
Yến được chưng cách thủy thủ công từ 100% tổ yến nguyên chất, liều lượng và định mức theo tiêu chuẩn chuyên gia: 5gr, 15gr, 30gr yến tươi tương ứng với chai 70ml, 100ml, 300ml, vỏ chai thủy tinh cao cấp không hề ảnh hưởng đến sức khỏe khi chưng ở nhiệt độ cao.
Đảm bảo 100% Yến Thật, không pha tạp, không sử dụng thuốc tẩy, chất bảo quản, chất phụ gia tạo mùi, giữ được hương vị nguyên thủy của tổ yến.
Mẹ được chọn lựa 12 vị tùy theo sở thích, thay đổi độ ngọt tùy theo khẩu vị
Chứng nhận chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Chưng mới mỗi ngày theo phương pháp thủ công, giao nóng hổi trong vòng 2h ngay sau khi đặt hàng.
Trong thành phần yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như: các loại vitamin, 18 loại axit amin, protein, các chất cơ thể không tự tổng hợp được và nhiều khoáng chất khác. Những thành phần dinh dưỡng trong yến có tác dụng giúp vết thương mổ mau lành, giảm căng thẳng sau sinh, bổ sung dưỡng chất khôi phục tình trạng mất máu khi sinh, lợi sữa cho bé,…và còn nhiều lợi ích khác mà thực phẩm vàng này mang đến.
Các mẹ sau sinh thường không có thời gian chế biến yến sào, vì thế nhà Yến đã cho ra đời bộ giải pháp vàng giúp mẹ bổ sung dinh dưỡng trong thời gian nhanh nhất: Yến chưng tươi Thượng Yến với những ưu điểm vượt bậc hiếm thương hiệu nào có được:
Với những thông tin trên, Thượng Yến tin rằng đã giúp bạn trả lời một cách đầy đủ nhất cho câu hỏi ” Sinh mổ có được ăn thịt bò không? “. Để biết thêm thông tin chi tiết sản phẩm cũng như đặt hàng thì quý khách có thể gọi trực tiếp qua số hotline: 028 39 123 678 – 0929 123 678 để chúng tôi tư vấn giúp bạn.
Sinh Thường Ăn Thịt Bò Được Không?
Thịt bò là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có chứa nhiều axit amin cần thiết, các chất béo, chất khoáng, vitamin,…Đây là thực phẩm gia súc phổ biến trên thế giới, cùng với thịt lợn, được chế biến và sử dụng theo nhiều cách. Trong nhiều nền văn hoá và tôn giáo khác nhau, cùng với thịt lợn và thịt gà, thịt bò là một trong những loại thịt được con người sử dụng nhiều nhất. Ngoài việc đem lại những giá trị dinh dưỡng, thịt bò còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo y học cổ truyền, thịt bò có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Dùng cho các chứng tỳ vị hư nhược như gầy yếu sút cân, ăn uống không tiêu, đầy bụng, chán ăn, phù nề, đau lưng mỏi gối, bệnh đái tháo đường… Trong thịt bò cũng có hàm lượng vitamin B6 và protein rất lớn, nên cần được tăng cường trong chế độ ăn. Thịt bò có chứa đầy đủ vitamin B6 nhằm giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch. Protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi những hoạt động cường độ cao. Bên cạnh đó, hàm lượng acid béo trong thịt bò thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp. Chúng có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa, và có khả năng phát tác khi tập các môn thể thao như cử tạ gây tổn thương mô. Ngoài ra, các axit linoleic cũng có thể tham gia quá trình duy trì cơ bắp.
2. Sau sinh thường ăn thịt bò được không
Nhiều chị em sau khi sinh xong, do kiêng cữ mà chỉ ăn một số thực phẩm nhất định vì sợ tăng cân hoặc lo sợ ảnh hưởng tới tiêu hóa của em bé. Tuy nhiên, đó là suy nghĩ sai lầm, bởi chính những loại thực phẩm bạn kiêng khem đó lại là thực phẩm vàng rất tốt cho nguồn sữa mẹ. Trong tất cả những loại thức phẩm tốt cho phụ nữ sau sinh, thịt bò đứng ở vị trí số một vì thịt bò rất giàu chất sắt. Hầu hết sản phụ đều mất khá nhiều máu trong quá trình “bể chum”. Điều đó cũng đồng nghĩa với việc nguồn dự trữ sắt trong cơ thể sẽ lâm vào tình trạng cạn kiệt. Khiến chị em thường xuyên lâm vào cảnh uể oải, mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt và không thể chăm sóc “thiên thần nhỏ” của mình. Bởi vậy sau khi sinh, các bà mẹ cần ăn thật nhiều đậu phụ, các loại đỗ và đặc biệt là thịt bò để bổ sung sắt vào cơ thể. Đặc biệt, thịt bò cũng là thực phẩm rất giàu chất đạm và vitamin B12 – 2 chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho chị em đang nuôi con bằng sữa mẹ.
Vì lợi ích từ thịt bò mang lại cho sức khỏe phụ nữ sau sinh, chúng tôi xin mách chị em hai món ăn ngon làm từ thịt bò. Chị em hãy nhanh tay thực hiện cho bữa cơm của mình ngay hôm nay
3. Món ăn ngon từ thịt bò cho bà mẹ sau sinh thường
Nguyên liệu:
500 gam thịt bò (nạm thịt bò hoặc gân bò tùy sở thích).
5 cây sả, 3 củ cà rốt.
200 gam khoai tây.
200 gam hành tây.
1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm.
1 cafe ngũ vị hương, 1 gói gia vị nấu bò kho.
1 ít rau mùi, hành lá
Gia vị: Muối, nước mắm, dầu màu điều, đường, dầu ăn
Thực hiện:
Sau khi mua thịt bò về, bạn đem bóp với muối, rửa sạch và trụng sơ. Sau đó thái thịt bò thành các miếng vuông và cho ra tô.
Ướp thịt bò với 1 cafe muối + 2 cafe hạt nêm + hành, tỏi băm + 2 cafe đường + 4 cafe dầu ăn + 1/2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh dầu màu điều + gói gia vị nấu bò kho. Trộn đều và ướp ít nhất 2h. Để rút ngắn thời gian bạn có thể thực hiện và ướp thịt bò qua đêm.
Sả bóc vỏ ngoài, 2 củ cắt khúc 7 cm, củ sả còn lại bạn thái và băm nhỏ.
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.
Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông. Nếu lựa được những củ hành tây nhỏ bạn chỉ cần gọt vỏ, để nguyên hoặc bổ đôi thôi.
Rau mùi, hành lá bạn đem nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Hành lá thái nhỏ, phần đầu hành chẻ nhỏ hoặc tước sợi.
Dừa bổ lấy nước.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và làm nóng, tiếp đến là cho sả băm vào phi thơm.
Cho thịt bò vào đảo săn dưới lửa lớn. Sau đó bạn cho nước dừa + sả khúc vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun chừng 1h để thịt bò chín mềm.
Nguyên liệu:
300gr thịt bò nạc.
2 quả cà tím.
1 ít gia vị nêm nếm như ớt, hành tươi, rau tía tô, tỏi.
Cách làm:
Thịt bò thái thành từng miếng nhỏ, ướp với tỏi bằm nhuyễn, 1 muỗng cà phê mật ong, tiêu, hạt nêm và 1 ít xì dầu, để khoảng 15 phút cho thịt bò được thấm gia vị.
Cà tím không gọt vỏ, rửa sạch thái miếng dài, sau đó đem cà tím xào với ít dầu hào, đừng nên xào quá chín như thế sẽ không ngon và làm mất dinh dưỡng của cà.
Bắt chảo lên bếp, cho dầu và tỏi vào cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào và xào nhanh tay, sau đó tắt bếp để thịt bò không bị quá chín dẫn đến bị dai.
Sau đó cho cà tím đã xào vào chảo và trộn đều lên, cho thêm hành lá đã được cắt thành từng khúc vào cho thơm.
Làm mẹ – Tags: dinh duong sau sinh, sinh mổ ăn thịt bò, sinh thường ăn thịt bò
Mẹ Sau Sinh Nên Ăn Thịt Gà Hay Không? Các Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Thịt Gà Cho Mẹ Là Gì?
Trang Chủ – Làm mẹ – Mẹ sau sinh nên ăn thịt gà hay không? Các món ăn bổ dưỡng từ thịt gà cho mẹ là gì?
1. Thịt gà và những giá trị dinh dưỡng cần thiết
2. Các món bổ dưỡng từ thịt gà cho mẹ sau sinh
Củ tam thất được dân gian xem là “thần dược” cho phụ nữ sau sinh và phổ biến nhất là món hầm tam thất. Các nghiên cứu cho thấy tam thất có tác dụng lưu thông tuần hoàn máu, hạ đường huyết, kích thích hệ miễn dịch, ức chế hoạt động của vi khuẩn và siêu vi, kháng viêm. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng hướng dẫn dùng củ tam thất điều trị phụ nữ sau khi sinh bị rong kinh, nhức đầu hoa mắt, chóng mặt, trị xuất huyết đường tiêu hóa trên, ho ra máu, tiểu tiện ra máu, vết thương chảy máu. Công thức:
500 gram gà ác hoặc gà mái tơ
12 gram tam thất thái lát mỏng,
10 gram kỷ tử + 10 gram long nhãn + 10 quả táo tàu
Gia vị: gừng, rượu, mắm, muối.
Làm thịt gà theo cách mổ moi, chặt bỏ mỏ, móng chân, xoa nước gừng, rượu, muối vào bụng và da gà để 10-20 phút cho ngấm và tẩy hết mùi tanh.
Nhồi tam thất, kỷ tử, long nhãn, táo tầu vào bụng gà, bẻ quặt chân đút vào trong bụng gà, để ngửa vào bát to đem hấp cách thủy 2-3 giờ, gà chín mềm là được.
2.2 Gà hầm ngải cứu, thuốc bắc
Món gà hầm ngải cứu thuốc bắc này vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho các chị em phụ nữ sau sinh. Tác dụng của cây ngải cứu là có tính kháng khuẩn, giúp lưu thông khí huyết nên chế biến thành thức ăn sẽ giúp bồi bổ năng lượng cho người ốm hoặc kiệt sức, đặc biệt mẹ sau sinh nên ăn thịt gà hầm ngải cứu sẽ rất tốt cho sức khỏe và lợi sữa cho con bú. Công thức:
1 con gà ri + 5 quả táo tàu + 1 củ gừng nhỏ
1 củ hành tím + 1 ít ngải cứu + 1 muỗng nhỏ ý dĩ
Cho ý dĩ và táo vào ngâm trong nước lạnh cho mềm, sau đó rửa sạch đất, bụi bám, để ra rổ cho ráo.
Ngải cứu rửa sạch. Hành củ nướng thơm, cạo vỏ.
Gà xát qua muối rồi rửa lại bằng nước lạnh, chặt miếng vừa ăn.
Xếp gà vào nồi áp suất, cho hành, gừng, ý dĩ, táo đỏ vào hầm với gà chừng 30 phút.
Nêm lại gia vị cho vừa miệng, thả rau ngải cứu vào nấu thêm 10 phút thì tắt bếp.
2.3 Gà ác nấu canh với hạt câu kỷ tử
Ngoài các loại gà thường ra, mẹ cũng có thể thay thế bằng gà ác để tẩm bổ. Gà ác còn gọi gà chân chì, gà đen, gà ngũ trảo, ô kê. Thịt gà ác ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn các loại gà khác: ít lipid, rất giàu protid, các vitamin A, B1, B2, B6, E, PP… và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Mg, Mn, Cu…
Ngoài ra, câu kỷ tử chứa nhiều betain có lợi cho hệ tiêu hóa, các vitamin B, C làm dịu căng thẳng thần kinh, canxi, sắt, photpho tốt cho xương khớp. Công thức:
1 con gà ác, 20 g hạt câu kỷ tử
Gia vị: Gừng, muối, bột canh, hạt nêm.
Hạt câu kỷ tử rửa qua với nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước.
Gà ác rửa sạch với nước muối, cho vào nồi ninh với nước dưới lửa nhỏ.
Cho thêm các gia vị bột canh, hạt nêm và vài lát gừng.
Khi nước sôi dùng thìa hớt bọt.
Ninh gà được 1 giờ thì cho hạt câu kỷ tử vào nấu thêm 10 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng là được.
2.4 Gà ác hầm sâm và đương quy
Gà ác cũng một vị thuốc quí cho phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, có thể dùng riêng thịt gà ác hoặc dùng phối hợp với các vị thuốc khác. Nhân sâm là loài thảo dược quí hiếm và rất khó trồng, có tên khoa học là (Panax Ginseng). Nhân sâm là một trong bốn loại thuốc quý (Sâm – Nhung – Quế – Phụ) của Đông Y từ hàng ngàn năm trước. Công thức:
1 con gà ác + 15 gram nhân sâm, đương quy và muối ăn
Hầm hết tất cả cho đến khi chín nhừ
Món ăn rất tốt cho phụ nữ sau sinh, cung cấp thêm năng lượng và các dưỡng chất giúp hồi sức cực tốt
2.5 Gà ác hầm thảo quả bột nghệ hồ tiêu vỏ quýt
Gà ác vốn giàu protein, sắt, vitamin và các yếu tố vi lượng hơn gà thông thường.Vì thế, kết hợp chế biến món gà ác với nghệ và thảo quả cộng thêm chút tiêu và vỏ quýt sẽ cho ra một món ăn cực kỳ dinh dưỡng và lợi sữa dồi dào cho các mẹ sau sinh. Công thức:
Chuẩn bị 1 con gà á, làm sạch
2 quả thảo quả + 3g bột nghệ hoặc 1 củ nghệ tươi
3g vỏ quýt + 6g hồ tiêu
Gia vị: hành, dấm, nước mắm…..
Cho gà ác hầm chung với tất cả nguyên liệu trên thêm lượng nước vừa đủ và hầm cho đến khi chín nhừ
Món ăn giúp tẩm bổ cho các mẹ sau sinh có thể trạng yếu ớt, suy nhược hoặc mẹ bị đầy bụng ăn không tiêu.
400gr thịt gà tươi + 300gr hạt sen non hay 100gr hạt sen khô
Hành tây, cà rốt và các gia vị nêm nếm khác
Sau đó mang gà đi làm sạch, bắc nồi nước dùng lên bếp đun sôi.
Từ từ cho thịt gà + hạt sen non + cà rốt, hành tây vào ninh nhừ. Đối với hạt sen khô, cần phải ngâm trước, sau đó ninh trong vòng 1 giờ.
Khi rau củ đã mềm, mẹ nêm nếm gia vị cho vừa miệng và thấy nước dùng óng màu đẹp mắt thì tắt bếp.
Làm mẹ – Tags: sau sinh nên ăn gì, sau sinh nên ăn rau gì, sau sinh nên ăn thịt gà, thực phẩm dinh dưỡng sau sinh
Bạn đang xem bài viết Tim Hiểu Mẹ Sau Sinh Ăn Thịt Bò Được Không trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!