Cập nhật thông tin chi tiết về Ngon Tuyệt Với Món Thịt Gà Xào Nấm Hương mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Với cách làm đơn giản và ít tốn công sức và thời gian thì bạn có thể thử với món gà xào nấm hương. Đây là một món ăn vừa quen thuộc lại dân dã thơm ngon lạ miệng.Thịt gà là một món ăn bổ dưỡng và là một trong các món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Thịt gà giúp cơ thể hấp thụ và tiêu hóa nhanh làm giảm Strees cho não. Gà có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gà hấp lá chanh, gà nấu cà ri…. Với cách làm đơn giản và ít tốn công sức và thời gian thì bạn có thể thử với món gà xào nấm hương. Đây là một món ăn vừa quen thuộc lại dân dã thơm ngon lạ miệng.
– Thịt gà 300g – Nấm hương: 150g – Hành tây: 1/2 củ – Cà chua: 1 quả – Hành tím, tỏi, hành lá, ngò thơm
Cách làm thịt gà xào nấm hương
– Gà sau khi mua về bạn làm sạch bằng cách xát muối và da gà sau đó cắt thành miếng nhỏ và cho vào bát ướp chút gia vị, thêm chút muối, tiêu, bột nêm, nước mắm, trộn đều tay và ướp thịt trong khoảng 10 phút để thịt ngấm thật đều.
– Nấm hương các nàng nhớ mua nấm hương tươi, rửa sạch. Hành tây, cà chua bạn rửa sạch cắt lá ngò thơm vừa rửa sạch.
– Bắc chảo lên bếp, bạn cho một chút dầu ăn vào phi nóng hành tỏi tiếp theo đó bạn cho nấm hương, cà chua vào xào sơ qua rồi cho thịt gà vào xào chung. Khi thịt gà chín thì cho hành tây vào xào, đảo nhẹ.
– Cho thịt gà xào nấm hương ra đĩa, cắt hành lá cắt khúc dài khoảng 3cm, ngò thơm cắt làm đôi rắc vào xung quanh cho hêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
Bạn có thể trang trí cho đĩa thịt gà của mình thêm đẹp mắt bằng các loại rau củ như cần, ngò, cà chua sao cho kích thích thị giác làm tăng vẻ ngon của món ăn.
Chúc các nàng thành công!
Cùng Danh Mục:
Bỏ Túi Cách Làm Món Gà Xào Nấm Hương Ngon Tuyệt Cho Gia Đình
Nội dung bài viết
Gà xào nấm hương món ăn ngon giàu dinh dưỡng
Được kết hợp hài hòa với gia vị nêm nếm tại nên món ăn thơm ngon, ngọt tự nhiên. Thịt gà mềm, kết hợp cùng các miếng mấm dai dai thơm thơm đậm đà tạo hương vị đã ăn rồi thì rất khó quên.
Món gà xào nấm hương có màu sắc rất hấp dẫn, bắt mắt. Món ăn có mặt ở các quán ăn bình dân đến các nhà hàng lớn nhỏ. Phù hợp cho các bữa cơm gia đình hàng ngày và món ngon chiêu đãi khách. Với cách chế biến món ăn đơn giản không cần là người nội trợ khéo léo đảm đang cũng có thể thực hiện được. Chính vì vậy, món ăn ngày càng được nhiều người yêu thích và lựa chọn.
Cách làm món gà xào nấm hương
Gà xào nấm có hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, để có thể thưởng thức món ngon này hãy thực hiện theo các bước hướng dẫn sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị ( dành cho 4 người ăn)
300g Thịt ức gà
200g nấm hương khô
100g nấm hương tươi
10g gừng tươi
2 nhánh tỏi
1 nhánh hành lá
1 thìa canh bột bắp
2 thìa canh rượu thiệu hưng
2 thìa dầu hào
Dụng cụ chế biến gồm: chảo chống dính, đũa, thìa, tô chén
Cách thức thực hiện món ăn gà xào nấm hương
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Sơ chế gà
Đem phần thịt gà đã chuẩn bị rửa sạch và cắt chúng thành các miếng vừa ăn theo sở thích.
Tẩm ướp thịt gà với 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, và 1 ít tiêu. Có thể thay đổi liều lượng gia vị theo khẩu vị phù hợp với từng gia đình. Ướp thịt gà trong khoảng từ 20 đến 30 phút để thịt được ngấm đều gia vị.
Gừng và tỏi lột sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
Nấm hương khô rửa sạch với nước để loại bỏ đi bụi bẩn, đất cát. Sau đó, ngâm chúng trong nước nóng cho thêm vào 1 ít muối, chờ khoảng 30 phút thì nấm sẽ nở mềm rồi thì vớt ra và vắt thật ráo nước.
Tiếp đến, tiến hành cắt bỏ phần chân nấm, bởi phàn chân nấm thường rất cứng và ăn không ngon. Tiếp tục xả nấm dưới vòi nước nhiều lần đồng thời vắt nhẹ nước sau mỗi lần xả. Cuối cùng, cắt đôi nấm đã làm sạch thành các miếng vừa ăn
Nấm hương tươi làm sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn
Bước 2: Xào gà
Bắt chảo chống dính lên bếp, dùng nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp đến, cho gừng và tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm trong khoảng 30 giây.
Tiếp theo cho thịt gà đã được tẩm ướp vào chảo đảo đều đến khi thịt tái chín thì cho nấm tươi và xào chung thêm khoảng 2 đến 3 phút.
Sau đó, cho thêm nấm khô đã được sơ chế và xào
Nêm nếm gia vị cho món ăn gồm: 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh rượu Thiệu Hưng cùng nước bột bắp vào chảo.
Đảo thật đều cho thịt gà được thấm đều gia vị, xào trong khoảng thời gian 2 đến 3 phút nữa cho các nguyên liệu được chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Cho hành lá cắt nhỏ vào chảo và đảo sơ qua nữa là hoàn thành món ăn rồi.
Bây giờ, hãy cho thức ăn ra đĩa và thưởng thức món ngon cùng gia đình thôi.
Nếu bạn muốn chế biến món gà xào nấm rơm, hay nấm đùi gà nấm bào ngư,… thì bạn có thể làm tương tự gà xào nấm hương như trên. Chỉ cần thay thế nguyên liệu nấm hương thành loại nấm mà bạn yêu thích thôi đấy.
Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn gà xào nấm hương
Về màu sắc món ăn trong hấp dẫn và bắt mắt. Nhìn vào món ăn có thể thấy nguyên liệu gà và nấm dduowjc hòa trộn đầu không có nguyên liệu nào lấn át nguyên liệu nào.
Về hương vị món gà xào nấm phải có mùi thơm đặc trưng của gà và nấm. Khi thưởng thức, người dùng có thể cảm nhận được độ ngọt tự nhiên của gà nấm hương tươi. Gia vị thấm đều đậm đà, vừa miệng.
Phần thịt gà khi xào phải chín mềm không bị quá dai hay quá bở nát. Tương tự nấm hương cũng như thế vẫn giữ được độ dai dai củ nấm không bị quá chín.
Món ăn gà xào nấm được chế biến theo hướng đẫn được đánh giá đạt yêu cầu và thành công khi đáp ứng được các tiêu chí sau đây:
Công dụng của món ăn gà xào nấm hương
Gà xào nấm hương như bạn đã biết nó có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Vậy cụ thể món ăn có công dụng như thế nào? Hãy khám phá các công dụng tuyệt vời của món ăn gà xào nấm sau đây:
Thịt ức gà là 1 loại thịt trắng ngon, dễ ăn và lành mạnh cho cơ thể. Phù hợp cho những người đang muốn thay thế đàn cho thực phẩm thịt đỏ. Với nhiều công dụng tốt như:
Thịt ức gà là lựa chọn tối ưu cho việc chăm sóc cơ thể cho quá trình luyện tập cơ bắp. Với hàm lượng protein cao giúp bạn có thể cải thiện được các khối cơ và cải thiện về sức mạnh.
Nếu bạn đang muốn luyện tập ăn uống health thì các món ức gà là lựa chọn tuyệt vời. Với nguồn protein lớn nhưng lại chứa rất ít calo, khoảng 85g thịt ức gà chỉ chứa 130 calo.
Trong loại thực phẩm còn chứa các loại axit amin thiết yếu giúp cơ thể bạn được ổn định và giảm bớt căng thẳng. Từ đó, việc tập trung được diễn ra tốt hơn giấc ngủ được sâu và ngon hơn.
Nấm hương dù ở trạng thái tươi hay khô thì loại thực phẩm này vẫn giữ được hàm lượng chất xơ và vitamin B và một số loại khoáng chất khác.
Mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ngừa ung thư, cải thiện làn da, hỗ trợ điều trị mụn, chắc khỏe xương,…
Ngoài, món ăn gà xào nấm này còn rất giàu vitamin B12 tốt cho hồng cầu, và các chất oxy hóa tốt cho cơ thể,….
Nấu Món Gà Hầm Nấm Hương
Con gà độ 1 ký 2Nấm đông cô (nấm hương): 50gHành tây: 2 củCà rốt: 1,5 củDừa xiêm: 1,5 tráiMuối, tiêu, đường, nước mắmHành băm.Bột năng
Cách làm:
– Gà làm sạch thấm cho ráo, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1,5 muỗng cafe muối, chút tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm.
– Cà rốt xắt khúc vừa ăn. Hành tây bổ múi cau.
– Nấm đông cô ngâm nước ấm pha muối cho nở, rửa sạch. Sau đó cắt chân. Ướp với 1 muỗng cafe nước mắm & chút đường.
– Bắc cái chảo, phi thơm 1 muỗng cafe hành băm, sau đó cho hành tây, nấm hương và cà rốt vào xào. Nêm 1 mỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường. Sau đó trút ra ngoài.
– Bắc chảo phi thơm tiếp 1 muỗng cafe hành băm, rồi cho gà vào xào săn kỹ.
– Bắc một nồi nấu nước dừa cho sôi, rồi trút gà qua nồi này nấu cùng với cà rốt, nấm đông cô, nêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, nấu cho tới khi nước còn 1/2, cho 1 muỗng canh bột năng (đã hòa tan) vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt. Nấu tới khi nước còn sền sệt.
– Cho tiếp hành tây vào, nêm nếm lại vừa miệng, nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
– Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.
Sau đó ướp 15 phút cùng gừng, tỏi (đập dập, băm nhỏ), ớt băm nhỏ, 3 thìa cà phê bột canh, 2 muỗng nước mắm, 2 thìa cà phê bột ngọt và thêm chút hạt tiêu tùy ý.
Trong khi ướp thịt gà, gọt vỏ cà rốt, thái lát dày khoảng 1 cm.
Nấm hương rửa sạch rồi ngâm với nước sôi, sau đó vớt ra. Chú ý, giữ lại nước ngâm, gạn vào thịt gà.
Bỏ thịt gà vào nấu.
Khi đã chín tới thì đổ nước xăm sắp, đun lửa lớn, đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa.
Bước 4: Hoàn thành
Khi sôi được 5 phút, cho cà rốt vào đun tiếp tục đến khi cà rốt nhừ, sau đó cho nấm hương vào. Khi nước cạn một nửa, hoà bột năng với nước, đổ từ từ và khuấy đều với thịt gà.
Món Lợn Mán Xào Lăn Hương Vị Tuyệt Hảo
Món lợn mán xào lăn thường được bán từ 0.3 kg đến 0.5 kg cho một dĩa.
+ Thịt lợn mán xào lăn sẽ cho màu thịt vàng như màu cánh gián hòa quyện cùng màu xanh của lá móc mật, rau thơm, màu đỏ của ớt tươi cùng màu vàng của những gia vị đi kèm tạo thành tổng thể màu sắc chỉ nghe không cũng đủ hấp dẫn.
+ Hương vị ngọt thanh của thịt, vị giòn của da, hương thơm lá móc mật và vừng lẫn trong thịt mùi của ớt, hành, riềng sả thơm nức mũi khiến người ăn không thể nào chối từ.
Thịt lợn mán khi chế biến thơm, ít mỡ và giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein và với cách làm này vẫn giữ được vị giòn ngọt của thịt lợn nên được nhiều thực khách sành ăn ưa chuộng.
Lợn mán xào lăn món ngon không thể chối từ
+ Thịt lợn mán chọn loại tươi ngon có một ít mỡ, rửa sạch thái lát thành các miếng vừa ăn.
+ Riềng giã nhuyễn, hành khô băm nhuyễn, hành tây bổ múi cau, hành hoa thái nhỏ, ớt, rau răm…
+ Nghệ tươi đem xay rồi đem vắt lấy nước.
+ Gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn…
+ Bước 1: Riềng đã giã nhuyễn, một ít mẻ, nước nghệ, mắm tôm cho tất cả vào bát rồi đảo đều. Cho thêm một ít nước lọc vào hỗn hợp rồi bỏ thịt vào ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
+ Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào đến khi sôi thì phi thơm hành khô. Cho thịt lợn đã ướp, hành tây bỏ vào đảo đều. Chú ý đảo nhanh tay dưới lửa lớn để thịt chín và không bị ra nước. Khi thịt đã chín bạn cho hành hoa, rau răm, ớt… vào đảo đều một bận nữa rồi tắt bếp
+ Bước 3: Trang trí món lợn mán xào lăn với dưa chuột, cà chua cắt bông hoặc thái lát mỏng quanh đĩa thịt để món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn khiến người nhìn khó cưỡng lại được.
Sự hòa trộn giữa vị đậm đà của thịt lợn mán cùng các rau củ mang đến cho món ăn hương vị tuyệt hảo. Không chỉ là món ăn được nấu thường xuyên trong các bữa ăn gia đình mà lợn mán xào lăn còn được các bà nội trợ tin tưởng để nấu đãi khách trong các bữa tiệc như liên hoan, sinh nhật, lễ tết.
Bạn đang xem bài viết Ngon Tuyệt Với Món Thịt Gà Xào Nấm Hương trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!