Cập nhật thông tin chi tiết về Món Thịt Rùa Giết 4 Trẻ Em, Làm Ngộ Độc 25 Người Ở Tây Sumatra. mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món thịt rùa giết 4 trẻ em, làm ngộ độc 25 người ở tây Sumatra.
Viết bỡi Syofiardi Bachrul Jb
Những người địa phương bắt rùa, và phân chia thịt cho tất cả các gia đình ở đảo, theo truyền thống.
Indonesia, 28-3-2013.
PADANG – 4 trẻ em ở làng Sao, xã Bosua, huyện Sipora Selatan, khu vực quần đảo Mentawai, Tây Sumatra, đã chết sau khi ăn một con rùa. Trong khi đó, 25 người khác đang được điều trị y tế tại Bệnh viện Khu vực Tuapejat (RSUD).
“Họ bị ngộ độc thịt rùa sau khi ăn cùng nhau. Tổng cộng có 148 cư dân địa phương ở làng này đã bị ngộ độc, nhưng trẻ em bị nặng nhất,” Warta Siritoilet, trưởng y tế của bộ phận quản lý đảo Mentawai, nói với Jakarta Post qua điện thoại hôm thứ tư.
Các cư dân ở làng Sao trên đảo Sipora bắt được rùa hôm thứ bảy. Thịt rùa sau đó được phân phối đến tất cả các gia đình trên đảo, theo truyền thống. Ngày hôm sau, nhiều người, đặc biệt là trẻ em, ăn thịt rùa bị đau bụng.
“Các cha mẹ ban đầu nghĩ các em ăn quá no. Nhưng sau đó họ cũng đưa các em đến trung tâm sức khỏe cộng đồng kế bên (Puskesmas) sau khi căn bệnh tệ hơn,” Warta nói.
Joas, một cậu bé 7 tuổi, chết trong khi được chữa trị ở Puskesmas Siopan hôm thứ hai. Erwin, một nạn nhân nữa chỉ 11 tháng tuổi, cũng bị chết do ngộ độc sau khi được cho bú bỡi người mẹ ngộ độc.
Hai đứa bé khác, Maikel, 3 tuổi, và Atmojo, 11 tuổi, chết sau khi được vội vã đưa vào bệnh viện RSUD Tuapejat hôm thứ ba, Warta nói.
Trong số 25 người hiện đang được điều trị tại RSUD Tuapejat có một em bé 4 tháng tuổi đang bệnh rất nặng.
Warta nói mẫu thực phẩm đã được gởi tới Phòng thí nghiệm Y tế khu vực ở Padang để phát hiện nguyên nhân của ngộ độc.
Phó khu vực đảo Mentawai, Rijel Samaloisa, nói ông sẽ phát lại một thông báo, cảnh báo người dân địa phương không ăn thịt rùa. Một thông báo đã được gởi cho dân địa phương trước đây nhưng nhiều người không chịu thực hiện.
“Bắt và ăn rùa cùng nhau đã là truyền thống của các cộng đồng địa phương ở Mentawai. Nó cũng là món chính trong truyền thống ở những tiệc cưới. Vì thế, rất khó để chấm dứt tập tục này,” Rijel nói, trong khi lưu ý thêm rằng những lãnh đạo tôn giáo và địa phương nên tham gia trong nỗ lực chấm dứt thói quen ăn thịt rùa của người dân địa phương.
Bản tiếng Việt của chúng tôi
Thưởng Thức 4 Món Bò Ngon Ở Hà Nội Dễ Chiều Lòng Người
Là món ăn phổ biến được giới trẻ ưa chuộng, món bò nhúng giấm đang được lên ngôi trong những ngày tiết trời se lạnh hoặc có mưa phùn. Món bò nhúng giấm có vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Chỉ cần nhúng nhẹ miếng bò vào nồi lẩu vài giây bạn đã có thịt để cuốn cùng bún và rau sống để chấm với nước tương riêng rồi. Bạn có thể thưởng thức món lẩu này ở một số địa điểm như số 48 Trần Xuân Soạn, 2A Thái Phiên, 243 Giang Võ với giá dao động từ 250 – 350k/nồi.
Bò nhúng me
Món bò nhúng me có hương vị chua ngọt nhẹ từ me. Món ăn được thưởng thức trực tiếp trên chiếc chảo nhỏ đặt trên bếp, rồi ch chút bơ vào lăn đều mặt chảo. Sau khi chảo nóng thì cho thịt bò đã thái lát mỏng và đảo đều cùng nấm và củ. Bạn nên gọi thêm bánh mỳ để chấm cùng lớp sốt me đang bốc khói nghi ngút. Nếu muốn thưởng thức món bò này bạn có thể ghé qua địa chỉ 52 Trần Xuân Soạn hoặc 155 Mai Hắc Đế với giá vô cùng bình dân.
Bò bít tết
Không giống với những đĩa bít tết kiểu Âu thường phục vụ là cả tảng bò dày nguyên miếng, bít tết kiểu Việt chỉ đơn giản là những lát thịt bò được chia miếng mỏng, tẩm ướp vừa miệng rồi nướng trực tiếp trên chảo gang.
Một chảo bít tết Việt sẽ gồm vài lát thịt bò cùng trứng lòng đào, khoai tây chiên, pate rán, hành, cà chua… ngập trong làn nước sốt sền sệt. Mỗi suất bít tết sẽ được phục vụ kèm bánh mì và dưa chuột để giảm bớt độ ngấy.
Một số địa chỉ bán bò bít tết kiểu Việt nổi tiếng ở Hà Nội, thường được giới trẻ ghé ăn nhiều là dọc dãy phố Hòe Nhai, 22 Hòa Mã… với giá từ 70k – 80k/chảo.
Bò sốt vang
Những buổi sáng mà chả biết ăn gì thì có thể nghĩ ngay đến món bò sốt vang. Dù trải qua bao năm tháng thì đây vẫn luôn là sự lựa chọn thủy chung của phần đông người Việt.
Bò sốt vang ngon phải là bát bò có gân giòn được hầm kỹ, không quá dai mà mềm dẻo vừa đủ. Kèm theo đó là thứ nước sốt sền sệt quyện màu đỏ đặc trưng từ cà chua và dầu điều, thơm mùi ngũ vị hương cùng thảo quả.
Ngoài bánh mì ăn kèm với bò sốt vang, người Hà Nội còn có phở sốt vang, bún sốt vang… Nếu muốn thử thì bạn có thể ghé qua một số địa chỉ như bánh mì Hiệu Lực ở Bà Triệu, bún sốt vang ở Khâm Thiên, hay phở sốt vang ở Hàng Chiếu… Giá cũng chỉ khoảng từ 35k – 60k tùy từng loại.
4 Cách Làm Món Thịt Bò Xào Hành Tây Đơn Giản
Thịt bò xào là món ăn vô cùng quen thuộc, nhất là với món bò xào hành tây. Bởi, trong thịt bò chứa rất nhiều dinh dưỡng nên được các mẹ ưu tiên lựa chọn trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, để món bò xào hành không bị nhàm chán, các mẹ cần tạo nên sự đa dạng hóa cho món ăn. Vitamart – Cửa hàng thực phẩm sạch chia sẻ 4 cách xào thịt bò với hành tây trong bài viết này. Chính là những gợi ý tuyệt vời nhất giúp các mẹ tăng thêm nguồn cảm hứng trong việc bếp núc.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, cần tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lựa chọn những phần thịt bò tươi ngon khi mua và nên mua tại các cửa hàng thực phẩm uy tín. Sau đó mua về, bạn cần rửa sạch rồi thái lát mỏng, nên thái ngang theo sớ thịt để lát thịt mềm và không bị dai khi xào.
Với cần tây, cắt bỏ gốc, bỏ lắp ngoài và lá hư hỏng rồi đem rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 4 – 5 cm. Với hành tây, cần bóc vỏ và loại bỏ rễ, rửa sạch rồi thái múi cau, để ráo nước. Tỏi tây cũng rửa sạch và thái thành từng lát vát chéo. Ớt loại bỏ cuống, thái vát chép. Tỏi cũng loại bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò
Ướp thịt bò với các loại gia vị như muối, tiêu, bột nêm và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Tiếp theo, bạn đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp sẵn vào, đảo qua đảo lại nhiều lần liền tay để thịt bò chín tái rồi múc ra bát.
Bước 3: Xào cần tây, hành tây
Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó đổ hành tây, tỏi tây, cần tây lần lượt vào cào. Bạn nêm nếm cho vị cho phù hợp với khẩu vị của của nhà.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi các loại rau đã chín tới, hãy nhanh chóng trút thịt bò vào rồi không ngừng đảo đều tay. Tắt bếp và cho toàn bộ món ăn ra dĩa.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt bò, hành tây, cà rốt, hạttiêu, gừng, tỏi, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng. Hành tây bỏ múi cau, cà rốt nạo vỏ, thái mỏng. Gừng, tỏi bỏ vỏ rồi đập đập. Hánh là rửa sạch, bỏ lá hư hỏng rồi thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện món thịt bò xào hành tây và cà rốt
Ướp thịt bò với rượu trắng, gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu. Giữ nguyên trong 15 – 30 phút để thịt bò thấm gia vị.
Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp đến, hãy cho hành tây, cà rốt vào xào rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.
Tiếp tục cho hành lá vào đảo đều. Tắt bếp và cho món bò xào ra đĩa cùng gia đình thưởng thức.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, ớt chuông
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với thịt bò, cần rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng. Với hành tây, bóc vỏ và loại bỏ rễ, rửa sạch bổ thành múi cau, bạn nên ngâm hành tây với nước muối loãng sau đó vớt ra để ráo nước và băm nhỏ. Gừng, tỏi loại bỏ sạch vỏ, đập đập rồi băm nhỏ. Ớt chuông các loại loại bỏ phần cuống, thái thành từng miếng mỏng.
Bước 2: Thực hiện món bò xào hành tây và ớt chuông
Ướp thịt bò với 1 ít rượu đắng, gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu, đảo đều và để nguyên trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Đun nóng dầu ăn rồi cho phần tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho phần thịt bò đã ướp vào đảo xanh lại cho đến khi thịt bò chuyển màu thì tiếp tục cho ớt chuông, hành tây vào xào cùng.
Khi cảm thấy thịt bò và các loại rau chín vừa, bạn nêm nếm các loại gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 1 tí xíu nữa rồi tắt bếp, cho món ăn ra dĩa và thưởng thức.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt bò, cà chua, hành tây, cần tây, hành lá, tỏi, muối, bột nêm, đường, tiêu, rượu trắng…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi rửa sạch đem thái thành từng lát mỏng. Hành tây, cà chua, hành lá loại bỏ cuống rồi rửa sạch. Cà chua và hành tây thái thành múi câu, hành lá thì đem cắt khúc. Tỏi loại bỏ sạch vỏ rồi đập dập băm nhỏ.
Bước 2: Thực hiện món bò xào hành tây và cà chua
Ướp thịt bò với chút ít rượt trắng, gừng, nước mắm, muối, tiêu bột rồi khuấy đều, giữ nguyên khoảng 30 phút để thịt bò thấm đều các gia vị.
Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo là cho thịt bò vào đảo đều tay và liên tục.
Tiếp tục, cho các loại gia vị vào nêm nếm sao cho vừa miệng (tùy thuộc vào từng khẩu vị của gia đình bạn).
Cuối cùng, cho hành tay, cà chua vào đảo đều tay khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cho toàn bộ món bò xào ra dĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức.
4 Món Độc Đáo Được Chế Biến Từ Thịt Ba Chỉ Heo Cho Dịp Tết
Hướng dẫn 4 cách chế biến các món ăn từ thịt ba chỉ heo cực ngon và đơn giản, sẽ làm cho món ăn từ thịt heo trong thực đơn bữa cơm gia đình bạn trong dịp tết thêm phong phú.
Nguyên liệu: 1 kg thịt ba chỉ; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 5g tiêu đen; 60g bột chiên giòn; 7g đường; Dầu ăn
– Ướp miếng thịt với nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường vào thịt với gia vị.
– Đổ dầu vào chào sâu lòng, đun cho nóng. Thả thịt vào rán ngập dầu, rán cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn. Lấy thịt ra, thấm cho ráo dầu rồi xắt thành miếng. Thịt rán vẫn sẽ rất mềm ở trong, lại có phần vỏ ngoài giòn tan.
– Pha nước chấm: 4-5 thìa canh nước mắm ngon, 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê chanh, một ít vừng trắng, một ít ngò xắt nhuyễn.
Nguyên liệu: 2 miếng thịt ba rọi heo (thịt ba chỉ) – 1 củ tỏi – 2-3 cây sả – 1-2 quả ớt – 1 thìa ngũ vị hương- 1 chút bột ngọt hoặc bột nêm- 1 chút đường- 1 thìa ớt bột- 1 chút hạt tiêu
Cách làm: Thịt ba chỉ cạo sạch phần bì, rửa sạch sẽ sau đó thấm khô rồi thái thịt thành miếng dày cỡ 2cm.
– Sả, ớt rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ. Các gia vị còn lại cho vào 1 cái bát và trộn đều lên. Cho thịt ba chỉ vào 1 cái tô to sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào. Đeo bao tay và xoa bóp đều khắp 2 mặt thịt cho thịt thấm đều gia vị, ướp khoảng 20-30 phút.
– Thịt sau khi đã ướp thì trải thịt ra 1 cái khay, dàn đều và đem phơi nắng. Nếu nắng to bạn phơi 1 ngày là được, nắng nhỏ thì phơi khoảng 2 ngày cho miếng thịt săn lại, hơi khô mà không bị khô quá. Miếng thịt ba rọi một nắng chắc lại là có thể đem nướng hoặc chiên đều rất thơm ngon.
Nguyên liệu: 500 gr thịt heo ba chỉ – 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc – 1 muỗng canh sốt cà chua – 1 muỗng canh nước mắm – 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 bó hẹ thái khúc; 1 củ hành tây thái mỏng
– Thịt heo cạo sạch phần bẩn trên bì, sau đó rửa sạch, thái miếng to, hơi dày. Ướp thịt với tương ớt, sốt cà chua, đường, dầu hào, nước mắm, hành và tiêu trộn đều. Để 1 tiếng hay qua đêm cho ngấm gia vị.
– Bắc chảo nướng lên bếp, đun một ít dầu cho hơi nóng, xếp từng miếng thịt lên nướng với lửa vừa. (Nếu không có chảo nướng chuyên dụng, bạn cũng có thể dùng chảo thường).
– Nướng vàng 2 mặt trước khi gắp thịt ra đĩa. Sẵn chảo còn nóng, cho hẹ và hành tây vào xào nhanh vài phút là được. Hoặc trong quá trình nướng, bạn có thể nướng thêm cả lá hẹ lẫn thịt cho thơm. Hành và hẹ cho ra đĩa, xếp thịt lên rồi thưởng thức.
Nguyên liệu: 500 gr thịt ba chỉ có chút mỡ – 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm hòa chung trong 1 cái chén – 1 chén hẹ thái khúc; 1 miếng gừng thái sợi
– Thịt heo cạo rạch phần da, rửa sạch. Luộc thịt sơ qua. Sau đó xả qua nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn.
– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường nấu nhỏ lửa cho nước đường chuyển màu nấu mới cho thịt vào xào. Cứ đảo đều cho thịt tứa mỡ, miếng thịt săn cứng mới cho chén nước sốt, gừng vào tiếp tục rim cho thịt thấm gia vị nước sốt sánh. Cuối cùng cho hẹ vào đảo nhanh là tắt bếp.
Ngo ài ra, chúng tôi còn có nhận cắt hàng, phân chia theo yêu cầu, hút chân không, làm quà biếu tặng…
Bạn đang xem bài viết Món Thịt Rùa Giết 4 Trẻ Em, Làm Ngộ Độc 25 Người Ở Tây Sumatra. trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!