Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Từ Thịt Dê: Thịt Dê Tái Chanh mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
MÓN NGON TỪ THỊT DÊ: THỊT DÊ TÁI CHANH
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN DÊ TÁI CHANH
1. Thịt dê Ninh Thuận thui: 400g
2. Chanh tươi
3. Xả: 2 củ
4. Hành khô, tỏi khô, riềng, ớt, gừng
5. Tương ngọt
6. Hạt mùi, vừng
7. Rau ngổ, mùi tàu, lá chanh, dưa chuột
8. Gia vị: Muối, hạt tiêu, mì chính
CÁCH THỰC HIỆN MÓN THỊT DÊ TÁI CHANH:
Bước 1: Tỏi khô, hành khô làm sạch, bóc vỏ băm nhỏ
Bước 2: Riềng cạo vỏ, rửa sạch cho vào cối giã chung với xả. Giã thật nát sau đó cho ít nước sạch vào rồi lấy mảnh vải sạch lọc bã chỉ lấy nước cốt đặc.
Bước 3: Hạt mùi cho vào chảo rang rang chín rồi giã nhỏ
Bước 4: Lá chanh, mùi tàu, gừng làm sạch rồi thái nhỏ, thái chỉ.
Bước 5: Thịt dê thái làm đôi theo thớ dọc của thịt rồi ướp với hạt tiêu + muối + hành khô + tương ngọt khoảng thời gian 15 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi thả thịt dê vừa ướp vào đảo qua. Sau đó thêm một chút nước sôi vào đun để om cho chín thịt dê. Khi đun khi nào thịt dê chín lòng đào thì là được, tắt bếp là hoàn thành xong món dê tái lá chanh ngon.
Bước 7: Vớt thịt ra đĩa chờ thịt nguội rồi dùng dao thái lát mỏng theo thớ ngang của thịt để thịt dê không bị dai. Sau đó ướp thịt vừa thái với nước cốt riềng xả + hạt mùi + mì chính + đường + nước cốt chanh + lá chanh + mùi tàu và vừng trắng. Tiếp đó dùng tay bóp trộn thật đều cho ngấm đều gia vị.
Bước 8: Dưa chuột rửa sạch thái lát xếp vào đĩa sau đó xếp thịt dê lên trên, dùng rau ngổ, ớt, gừng, lá chanh đã thái chỉ lên trên để trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn.
Bước 9: Cuối cùng cho vào bát con tương bần + một chút đường + gừng thái chỉ và tương khuấy đều để làm nước chấm cho dê tái chanh. Món ăn còn có thể dùng ăn kèm với rau ngổ, húng chó, dứa, khế chua đều rất ngon.
Nấu Ăn Ngon Đơn Giản Với Món Dê Tái Chanh
Chắc bạn đã từng tấm tắc khen ngợi món dê tái chanh được thưởng thức tại các quán ăn, hoặc nhà hàng, và mong muốn có thể trổ tài để đãi người thân. Vậy thì làm thế nào để nấu ăn ngon đơn giản với món dê này, chắc chắn là bí quyết mà bất kỳ chị em nội trợ nào cũng muốn biết.
Công thức của món dê tái chanh được xem là khá đơn giản, nhưng hương vị mang đến lại vô cùng tinh tế, chính vì lẽ đó những hướng dẫn cách làm nấu ăn ngon đơn giản cũng nhận được sự quan tâm của nhiều chị em phụ nữ, hoặc là những ai mong muốn trổ tài bếp núc.
Thịt dê ngon
Chanh tươi, sả, hành phi, tỏi khô
Tương ngọt, củ giềng, hạt mùi, gừng
Ớt tươi, chuối xanh, khế, vừng, lá chanh.
Gia vị nêm nếm cần thiết
Bóc vỏ tỏi, làm sạch hành phi sau đó băm nhuyễn.
Củ giềng nên lột vỏ sạch, rồi giã chung với sả. Hãy giã thật nát, tiếp đến đổ nước vào, và cho hỗn hợp này vào khăn sạch, sau đó vắt để lấy nước cốt.
Phần hạt mùi cho rang chín rồi mới giã nhuyễn. Còn lại phần lá chanh, gừng gọt vỏ, thái cá nguyên liệu này thành chỉ.
Khi phần sơ chế đã xong, bạn đã sẵn sàng nấu ăn ngon đơn giản món dê tái chanh chính hiệu Ninh Bình với các bước thực hiện ngay bên dưới
: Thịt dê làm tái, rồi sau đó ướp với hỗn hợp gồm tiêu, muối, tương ngọt, hành phi (hành khô), và sau đó để 10 – 15ph để cho gia vị ngấm đều.
: Làm nóng chảo với ít dầu ăn, khi chảo nóng thì cho thịt dê vào đảo sơ. Đổ nước sôi vào ninh cho đến khi thịt dê chín, nếu thấy thịt dê chín có màu hồng hồng có thể để lửa nhỏ rồi tắt bếp.
: Dưa chuột rửa rồi thái và xếp lên đĩa, sau đó gắp thịt dê lên, dùng ớt, gừng, lá chanh thái chỉ để trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn.
Món ăn này có thể dùng ăn với cơm, hoặc bún tươi và dùng kèm với dứa, và khế để tạo nên mùi vị ấn tượng, bắt miệng.
Tuy nhiên, điều quan trọng nhất để tạo nên một món ngon, cũng như nấu ăn ngon đơn giản để tạo ra món dê đậm đà, ngon miệng, thì bạn cần mua nguyên liệu tươi, ngon. Và để bạn có được những lựa chọn nguyên liệu thịt dê ngon, thì Thịt Dê Tươi là địa chỉ đáng tin cậy vì:
Luôn cam kết cung cấp những nguyên liệu thịt ngon và tươi cho khách hàng.
Các nguồn thịt dê được bán đều được kiểm định chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hệ thống website hoạt động hiệu quả, cung cấp cẩm nang nấu ăn ngon đơn giản với các món dê ngay tại nhà.
Hỗ trợ đặt mua thịt dê tươi ngon ngay tại nhà, với cách thức mua hàng đơn giản, nhận xác nhận đơn hàng nhanh chóng.
Hỗ trợ thanh toán nhiều hình thức vô cùng tiện lợi cho các đối tượng mua hàng.
Dịch vụ vận chuyển uy tín, đóng gói sạch sẽ với mức phí hợp lý.
Tư vấn nhiệt tình để giúp cho khách hàng có lựa chọn hài lòng nhất với nhu cầu chế biến của mình.
Ngoài ra, để có thể nhanh chóng đặt hàng mua thịt dê, hay cần giải đáp những thắc mắc của mình về nguồn thực phẩm, thì có thể gọi ngay đến hotline 0926.711.700, các tư vấn viên sẽ hỗ trợ mọi thông tin cần thiết cho bạn. Hoặc vào chúng tôi để cập nhật những công thức nấu ăn ngon đơn giản với các món từ thịt dê.
Những Món Từ Thịt Dê Kỵ Với Gì
Nhiều người vẫn biết rằng các món ăn thịt dê không phải ăn kèm được với tất cả các món, đặc biệt là khi kết hợp sai nó rất dễ khiến cho hệ tiêu hóa của bạn gặp vấn đề nghiêm trọng, thậm chí có thể gây ngộ độc. Chính vì thế, việc nắm bắt được thịt dê kỵ với gì là điều rất quan trọng, và cần thiết dành cho các chị em nội trợ.
Không những phải nắm rõ các cách chế biến với món làm từ thịt dê, hay những phương pháp loại bỏ mùi hôi cho thịt, thì người chế biến phải biết được thịt dê kỵ với gì, nhằm đảm bảo cho an toàn người ăn, tránh những tác hại đến hệ tiêu hóa
Nếu bạn không biết thịt dê kỵ với gì trong quá trình chế biến, thì điều đó sẽ dẫn đến những tác hại như:
Hệ tiêu hóa hoạt động không ổn định, gây khó tiêu, táo bón hoặc tiêu chảy.
Chất độc thường không được lọc sạch, tích tụ lâu ngày dễ gây hại cho cơ thể.
Khi kết hợp không đúng có thể gây ngộ độc tức thời.
Cần tránh ăn thịt dê với những món như thế nào
Và thịt dê kỵ với gì thì bạn có thể lưu ý tránh kết hợp dê với các món như sau:
: vì đây là món có tính hàn, còn thịt dê lại nhiệt. Khi kết hợp sẽ khiến cho hệ tiêu hóa bị rối loạn.
Uống trà cùng lúc, hoặc sau khi ăn thịt dê : hỗn hợp này sẽ tạo nên chất độc tích tụ trong cơ thể, dễ dẫn đến ngộ độc.
Thịt tươi, đỏ, bạn có thể nhìn thấy được các sớ mạch máu.
Thịt có cảm giác đàn hồi, khi ấn vào thì nó không bị trũng quá lâu.
Khi đưa tay ấn vào thịt, thì nó không tạo cảm giác dính vào tay.
Nên mua thịt có nguồn gốc được xác thực được rõ ràng.
Và để mua được những loại thịt ngon như vậy, thì Thịt Dê Tươi sẽ là địa chỉ gợi ý đáng để bạn xem xét, bởi vì:
Những thịt dê được bán cho khách hàng đều đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh.
Các sản phẩm thịt dê đã được qua kiểm định, cam kết 100% về chất lượng.
Thịt tươi ngon, cam kết không sử dụng chất bảo quản, hoặc chất gây hại cho người dùng.
Hệ thống website cung cấp những kiến thức chế biến thịt dê, hướng dẫn thịt dê kỵ với gì, cũng như làm sao chọn thịt ngon.
Hỗ trợ đặt hàng online nhanh chóng, với các xác nhận được gửi đến khách hàng trong thời gian ngắn.
Hỗ trợ các hình thức thanh toán nhanh chóng, tiện dụng.
Giao hàng tận nơi với phí hợp lý dành cho từng đơn hàng.
Tư vấn nhiệt tình để khách hàng luôn hài lòng nhất về lựa chọn của mình.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về thịt dê kỵ với gì, làm sao chọn thịt ngon, đặt mua thịt như thế nào từ cửa hàng khi không có thời gian, cũng như những công thức chế biến món ngon với dê, thì chỉ cần vào ngay chúng tôi để tìm mọi câu trả lời dành cho mình.
Thịt Dê Xào Sa Tế
Cách làm món thịt dê xào sa tế ngon khó tả chỉ đơn giản 3 bước tại nhà
Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu ta bắc chảo lên cho nóng, sau đó cho dầu điều vào cho nóng thì cho hành tỏi ớt hiểm tôm khô xay vào phi thơm lên thì tiếp cho xả vào cho sôi lên thì cho riềng, gừng vào đảo đều với lửa nhỏ 2-5 phút đên khi hỗn hợp nổi lên tách dầu, giòn thì tắt bếp. Vì lúc này nhiệt độ dầu cao, nếu để nguyên như vậy sẽ làm sa tế cháy nên ta cho hỗn hợp vừa nấu xong vào thố đã chưng nước đá để làm nguội. Đến khi sa tế còn tầm 60 độ C thì cho ớt bột vào. Vậy là ta đã có phần sa tế có thể bảo quản tủ mát dùng ăn dần, đảm bảo sẽ thơm ngon, hợp vệ sinh hơn mua ngoài.
Xong phần chuẩn bị sa tế, tiếp theo đây ta sẽ chuẩn bị làm món dê xào sa tế:
Nguyên Liệu Làm Dê Xào Sa Tế
Các Bước Làm Món thịt Dê Xào Sa Tế
Bước 1: Vì thịt dê để xào là phần đùi dê nên không có mùi hôi dê nên bạn chỉ cần khò da dê sau đó cạo sạch phần lông là đã có thể chế biến được. Thịt dê sau đó cắt lát mỏng vừa ăn, ướp với 5g tỏi + 10g dầu hào + 5g dầu ô liu + 20g bột năng + 20g sa tế + 20g nước tương + 20g tương ớt trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ hạt, cắt thành miếng hình múi cau. Hành tây cũng bỏ vỏ và cắt miếng tương tự.
Bước 3: Bắc chảo lên chờ chảo nóng thì cho dầu ăn vào và 5g tỏi vào phi thơm lên, sau đó cho ớt chuông và hành tây vào xào, đảo đều tay, chú ý bật lửa to để hành và ớt không bị ê. Tiếp theo cho thịt dê đã ướp vào đảo liên tục tầm 15 phút đến khi thịt chuyển sang màu đỏ thì lúc này dê đã chín ta tắt bếp và cho dê ra dĩa.
Khi ăn thì phần thịt dê mềm ngọt hòa với vị sa tế thơm, cay nồng cùng với ớt chuông giòn tạo nên hương vị vô cùng ngon miệng. Món này làm món đãi khách hoặc làm mồi nhậu cũng tuyệt vời lắm các bạn .
Bạn đang xem bài viết Món Ngon Từ Thịt Dê: Thịt Dê Tái Chanh trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!