Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn 2 Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Ngon Đúng Điệu mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mách bạn 2 cách nấu mì Quảng cá lóc ngon đúng điệu
Với nước nhân đậm đà, thịt cá lóc dai dai, ăn kèm với rau sống xanh mát và đặc biệt quả ớt xanh đặc biệt của vùng đất Quảng món mỳ quảng cá lóc có hương vị thật khó quên. Có rất nhiều cách chế biến món mỳ quảng cá lóc khác nhau tùy theo khẩu vị và sở thích.
– Làm sạch cá lóc, chà muối cho hết nhớt, để nguyên con
– Đun nước sôi sau đó cho muỗng cà phê muối, nửa muỗng bột ngọt, củ hành tím băm sau đó chờ nước sôi rồi thả cá vô luộc.
– Khi cá chín thì vớt ra để nguội, lọc xương. Cho xương vào nồi nước luộc cá nấu mềm xương rồi nêm gia vị thêm, với xương để dùng làm nước dùng chan mì.
– Rửa sạch nghệ tươi, củ nén, hành tím sau đó băm nhỏ ướp vào phần cá đã tách xương, ướp thêm một muỗng cà phê muối, nước mắm, một muỗng cà phê bột ngọt, nữa muỗng tiêu, sau đó trộn đều cho thấm.
– Cho dầu ăn vào chảo, sau đó phi thơm muỗng canh hành tỏi băm, sau đó cho cá lên xào. Khi thịt cá săn lại thì cho thêm một chén nước sôi vào, nêm lại cho đậm đà, nấu sôi lên là được.
– Cho mỳ quảng ra tô, múc một vá cá, một vá nước dùng sau đó thêm ngò, đậu phộng rang. Chuẩn bị thêm rau sống, ớt trái và bánh tráng nướng ăn kèm là có tô mỳ quảng ngon đúng điệu.
– Cá lóc: 600 gr – Cà chua: 2 quả – Gia vị gồm hành, tỏi, nén, nghệ tươi, ớt, chanh, bột nêm – Rau sống: xà lách, rau thơm, diếp cá, bắp chuổi – Mỳ quảng: 1 kg
– Cá rửa sạch, rửa qua nước muối cho hết nhớt, có thể rửa thêm cùng với ít chanh. – Phi lê cá lóc thành 2 mảng thịt, lọc hết xương ở phần bụng.
– Cắt cá thành từng miếng khoảng 3 cm
– Ướp cá cùng với hành củ, nén, nghệ, ớt giã, cho thêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, uớp khoảng 15-30 phút.
– Nấu nhân mỳ: cho dầu vào chảo, làm nóng, phi thơm hành sau đó cho cá vào nồi đảo kỹ. Cho cà chua đã phi vào vào nhân mỳ, cho thêm nước lọc vào đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn, hỗn hợp nhân sôi là đã có nhân mì cá lóc ngon. Cho thêm hành ngò vào nồi nước nhân.
– Cho mỳ quảng ra tô sau đó chan cá và nước nhân vào, cho thêm đậu phộng rang vào tô để ăn kèm. Chuẩn bị thêm đĩa rau sống, ớt xanh là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Mách Bạn Cách Nấu Canh Cải Cá Bống Ngon Đúng Chuẩn
Mách bạn cách nấu canh cải cá bống ngon đúng chuẩn
Vì rau cải có nhiều loại nên bạn phải chọn đúng loại rau mới cho bát canh ngon được, rau cải đắng (cải bẹ ) mới đúng là loại rau cho cách nấu món này. Vị đắng đặc trưng của rau khiến canh đậm đà và thơm hơn các loại rau cải khác.
Cá bống khi mua về, mổ sạch, rửa lại lần nữa cho hết nhớt. Đun sôi một tô nước rồi cho cá bống vào, nấu sôi khoảng 5 phút cho cá chín và tiết chất ngọt ra nước dùng. Để món canh thêm thơm và nhiều hương vị, nên thêm một ít gừng già thái sợi vào nồi canh.
Trong thời gian đợi cá nguội bạn có thể đi nhặt rau, nhặt bỏ lá già và cắt bỏ những phần cọng già, rắn của rau cải. Sau đó để rau cả bẹ như thế đi ngâm nước muối. Sau khi ngâm 15 phút thì đem thái nhỏ, bạn có thể thái 1,5mm.
Dùng chảo bắc lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm với hành khô, khi hành khô vàng và có mùi thơm thì cho cá bống vào xào cùng với hạt nêm, bột canh và mì chính, một chút nước mắm, xào cá trong 10 phút để thịt cá ngấm gia vị và cá khỏi tanh.
Canh cá bống nấu rau cải rất ngon, ngọt nước, thanh mát và khá lạ miệng với vị ngọt của cá, the the của rau răm và ấm nóng của tiêu bột, gừng già khiến người ăn cứ hít hà khi thưởng thức. Món canh tuy dân dã nhưng khá thích hợp trong những ngày giao mùa, tiết trời đỏng đảnh, cơ thể mỏi mệt. Chỉ cần húp một muỗng nước canh ấm nóng, cảm nhận hương vị ngọt, thơm lan trên đầu lưỡi là đã cảm thấy những mệt mỏi trong người dường như tan biến đâu hết
Ngoài vị ngon ngọt ra, món canh này còn là bài thuốc chữa khí huyết thấp, đầy bụng, khó tiêu, phong thấp, nhức mỏi.
Không nên dùng đũa để đảo cá mà chỉ nên xóc chảo mà thôi.
Bạn cho xoong nước cá lên bếp, bật lửa to cho nước cá sôi thì đổ cá từ chảo vào xoong.
Tuyệt chiêu để tô canh cải ngon nhất.
Nấu canh rau cải như thế nào với cho xanh và ngọt nhất? Dùng chính chảo vừa xào cá, cho thêm một chút dầu ăn, cho rau vào xào trên lửa lớn, đến khi rau tái thì trút vào xoong canh đang sôi. Đun sôi trên lửa to trong 3 phút thì nêm nếm lại gia vị cho gừng thái lát mỏng vào, cuối cùng cho thêm 2 thìa cà phê mắm vào là được.
Cách Nấu Súp Gà Ngon Đúng Điệu
Súp gà là một trong những món ăn rất được yêu thích không phải chỉ vì tính chất dễ ăn, bổ dưỡng mà còn vì hương vị thơm ngon, phù hợp với rất nhiều đối tượng. Trẻ em hay người già đều có thể ăn món ăn này mà không sợ khó tiêu, khó nhai.
Súp gà hấp dẫn, ngon ngọt
2 muỗng canh bột năng, hạt tiêu, rau mùi
Hướng dẫn nấu súp gà ngon đúng điệu
Bước 1: Thịt gà mua về rửa sạch với tí muối, cho vào nồi luộc chín rồi vớt gà ra để ráo, nước luộc gà bạn tận dùng để chuẩn bị cho những bước sau.
Bước 2: Xé sợi thịt gà, nấm hương rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ. Bắp ngọt rửa sơ qua, có thể bằm nhỏ hoặc để nguyên hạt đều được. Trứng cho vào chén đánh tan. Bột năng bạn hòa với một chút nước.
Bước 3: Cho bắp ngọt và nấm hướng vào nồi nước luộc gà, đun sôi khoảng 10 phút sau đó nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo bạn cho thịt gà vào, chờ nước sôi thêm 3 phút nữa. Bạn cho trứng đã đánh vào khuấy tan. Cuối cùng đổ phần bột năng đã hòa tan vào nồi rồi khuấy đều tay, đến khi thấy súp gà sánh quyện lại thì tắt bếp.
Đây cũng là một trong những cách nấu súp gà cho bé ngon và dễ ăn. Tuy nhiên bạn cần chú ý tới các thành phần cũng như thời gian nấu, để cho soup được nhừ hơn.
Chút biến tấu với các nguyên liệu khác làm súp gà hấp dẫn hơn
Món súp gà nằm trong những món súp dinh dưỡng được dùng kèm với chút rau ngò và hạt tiêu sẽ rất hấp dẫn. Những ngày ăn nhiều những món có nhiều dầu mỡ sẽ làm bạn cảm thấy bị ngán. Hương thơm và vị ngon thanh ngọt từ món súp gà sẽ làm vị giác của bạn dễ chịu hơn. Húp một miếng súp gà, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của bắp, độ dai của nấm hương và thịt gà, chút béo béo của trứng gà sẽ khiến bạn không thể chối từ.
Cách Nấu Bò Sốt Vang Ngon Đúng Điệu
Nguyên liệu để nấu bò sốt vang
– 700 gram thịt bò
– 800 gram khoai tây
– 4 quả cà chua
– 100 ml rượu vang
– Muối, đường, tiêu, hạt nêm
– Hành tây, tỏi, gừng, ngò gai (hoặc rau mùi)
Lưu ý khi chọn nguyên liệu
– Thịt bò để làm món sốt vang nên chọn phần thịt có nhiều gân hoặc có độ giòn dai nhất định như , dẻ sườn , lõi nạc vai thì khi ninh lên thịt bò vừa mềm lại có độ dai giòn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Nên chọn thịt bò Mỹ có chất lượng tốt và đảm bảo.
– Để món thịt bò sốt vang ngon và thơm hơn, bạn hãy sử dụng rượu vang đỏ thay vì dùng rượu vang trắng, bởi vang đỏ dậy mùi hơn rất nhiều.
– Bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng nước sốt cà chua thay thế cho cà chua tươi để màu sắc món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.
Chi tiết cách nấu bò sốt vang
Bước 1: Chuẩn bị cà chua, cà rốt, khoai tây
Sau khi rửa sạch, cà chua thái làm tư bỏ hạt, cắt nhỏ, xay lấy phần nước cốt. Cà rốt và khoai tây cạo sạch vỏ cắt miếng vuông vừa ăn.
Chuẩn bị một nồi nước lạnh, đập lát gừng bỏ vào, đun sôi, trần qua thịt bò để khử mùi và giúp bò ngon hơn khi thấm vị gừng. Sau khi trần thịt bò xong nhúng vào nước lạnh để miếng bò săn lại, thái miếng đều hình quân cờ vừa ăn.
Ướp thịt bò với tỏi băm, một chút đường, rượu vang, một muỗng muối trong 15 phút đến 30 phút để gia vị ngấm đều.
Chuẩn bị nồi (nồi gang nấu là ngon nhất) đợi nồi nóng, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều tay. Đổ tiếp phần nước cốt cà chua vào nồi thịt bò, đảo tiếp cho đến khi nước cà chua thấm vào thịt bò tạo độ sệt thì cho phần rượu vang vào nồi. Sau đó cho nước lạnh vào nồi sao cho phần nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung và hầm trong nhừ (thời gian khoảng 1 tiếng).
Sau khi nước trong nồi hơi cạn, đổ thêm 1 bát nước, cho khoai tây vào trước, sau đó cho hành tây, cà rốt, tỏi băm vào nồi. Nêm nếm gia vị vừa ăn và hầm trong vòng 30 phút nữa.
Bước 5: Thưởng thức món bò sốt vang
Hoàn thành món thịt bò sốt vang là lúc phần nước sánh lại, đổ phần bò sốt vang ra đĩa lòng sâu hoặc bát to, rắc một chút tiêu và ngò gai (hoặc rau mùi) thái nhỏ lên rồi thưởng thức.
– Thịt bò sốt vang mềm, ngọt đậm đà, vừa mềm lại vừa hơi dai giòn và hương thơm hấp dẫn.
– Nước sốt sánh, hơi sệt lại, màu nâu đỏ, đẹp mắt.
Món bò sốt vang ngon đúng điệu
Như vậy là bạn đã làm xong món bò sốt vang – Món ăn có hương vị đặc trưng, thịt bò mềm, khoai tây, cà rốt và hành tây vừa miệng, còn nước sốt thì sách quyện ngon mắt. Với cách nấu bò sốt vang đơn giản dễ làm ở trên, thực phẩm cao cấp Gofood tin rằng bạn có thể dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà.
Thịt bò Mỹ ngon mua ở đâu Hà Nội?
Đời sống người dân ngày một nâng cao, việc tìm kiếm các cơ sở cung cấp thịt bò Mỹ uy tín và chất lượng cũng được ưu tiên nhiều hơn. Một trong những cửa hàng được nhiều người tin tưởng khi mua thịt bò Mỹ ngon là thực phẩm cao cấp Gofood . Gofood luôn đảm bảo mang đễn những sản phẩm thịt chất lượng nhất và giá cả hợp lý nhất.
Với sự uy tín và chất lượng sản phẩm được đặt lên hàng đầu, Gofood tự hàng cung cấp cho bạn sản phẩm thịt bò Mỹ thượng hạng.
Hãy đến với Gofood – sạch ngon không tưởng để được tư vấn và sử dụng những sản phẩm thịt bò Mỹ nhập khẩu đảm bảo và giàu giá trị dinh dưỡng nhất. Chúng tôi có đầy đủ các phần thịt cho bạn lựa chọn từ thịt ba chỉ, thịt gầu bò Mỹ, Sườn non, thịt thăn bò Mỹ,…cam đoan 100% vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả các loại thịt đều được nhập khẩu bằng con đường chính ngạch, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm bởi bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và cam đoan đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho người sử dụng.
Tại Gofood chúng tôi cung cấp các phần ngon nhất và nồi gang Lodge tốt nhất cho món bò sốt vang. Xin chúc quý khách có những giây phút vui vẻ và ngon miệng nhất bên gia đình và bạn bè.
CÀ RI BÒ CAY CHO TRỜI SE LẠNH CÁCH LÀM LẨU BÒ NHÚNG DẤM
Hãy liên hệ ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt mọt nguyên liệu cho món bò sốt vang!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Hotline: 02466 863 864 – 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 02466 532 236 – 0898 582 828
Hotline: 0889 307 308 – 02466 701 686
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Bạn đang xem bài viết Mách Bạn 2 Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Ngon Đúng Điệu trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!