Cập nhật thông tin chi tiết về Lạ Miệng Với Món Thịt Bò Cuộn Măng Tây Với Phô Mai mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Măng tây là loại rau được ưa chuộn ở các nước phương Tây và được gọi với cái tên khá ngầu là “rau hoàng đế”. Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, mặc dù măng tây không được xếp hạng vào những loại rau quốc dân như rau muống, rau cải…nhưng thực sự nó đang dần chiếm được chỗ đứng trong các món ăn Việt, được nhiều người yêu thích.
Món ngon bò cuộn măng tây phô mai sẽ mang đến một hương vị khác lạ trong mâm cơm gia đình bạn, hay trong những bữa tiệc mà bạn không thể bỏ qua.
– 200g măng tây xanh
– 200g thịt bò tươi
– Gia vị: muối, hạt nêm. tiêu, nước mắm
Các bước thực hiện:
Bước 1: Măng tây xanh rửa sạch, cắt phần gốc già, sau đó cắt thành khúc vừa ăn sau đó cho vào nồi nước sôi trần qua rồi vớt ra thả vào bát nước đá giúp măng tây có độ giòn, ăn sẽ ngon hơn. Tỏi bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Thịt bò: Nếu mua thị bò miếng thì thái mỏng miếng to hoặc có thể mua thịt bò đã thái sẵn ở siêu thị. Cho thịt bò vào bát rồi cho tỏi, hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu vào ướp trong khoảng 10 – 15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Bước 4: Cho từng miếng thịt bò lên chảo dầu nóng rồi rán đều các mặt cho chín vàng, hoặc có thể cho vào lò nướng với nhiệt độ thích hợp. Măng tây đã trần qua nước sôi rồi nên không cần rán kỹ, thịt bò sẽ bị cháy và món ăn sẽ không ngon.
Sự kết hợp giữa thịt bò và măng tây, cộng thêm pho mai nữa làm cho món ăn có hương vị ngon đến lạ mà bạn không thể bỏ qua cho bữa ăn gia đình.
Địa chỉ mua măng tây xanh tươi ngon nhất Hà Nội
Nông Sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín hàng đầu về chất lượng măng tây xanh, luôn đảm bảo tươi nhất, ngon nhất. Chúng tôi là công ty đi đầu về cung cấp hạt giống măng tây, các quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc măng tây, bao tiêu sản phẩm măng tây xanh. Quý khách hàng có thể mua măng tây xanh hoặc cần giải đáp mọi thắc mắc đến măng tây có thể liên hệ trực tiếp theo thông tin sau đây:
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà Địa chỉ: số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội Website: chúng tôi Email: nongsandungha@gmail.com Số máy bàn: 1900986865
Bò Cuộn Phô Mai Mozzarella
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt bò nạc: 400 gram (chọn phần thịt bò mềm như thăn bò, nạc lưng, mông bò..)
Phô mai mozzarella nguyên khối cắt miếng khoảng: 300 gram
Tương ớt
Tương cà
Mật ong
Mè trắng
Gừng băm
Nước sốt thịt nướng
Lá hành, cắt khúc dài 10cm
Hành tây, cắt lát
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò chọn thịt tươi, lọc gân sau đó thái lát thành các bản to và mỏng để dễ cuộn lại. Cho thịt bò vào ướp cùng chút mắm, hạt tiêu, tỏi, gừng và hành khô khoảng 15 – 20 phút để thịt ngấm gia vị. Hành lá bỏ gốc, bỏ lá già và rửa sạch, để ráo nước. Cắt thành từng đoạn để cuốn cùng thịt bò. Phần lá hành dài thì đem chần qua nước sôi rồi để cho ráo nước.
Phô mai nguyên cục to, cắt thành từng miếng dài hơn miếng thịt bò một tí và có độ dày vừa phải.
Làm sốt nướng, bắt chảo nóng với một ít dầu ăn, cho vào chảo 20gr hành tây, 10gr gừng, 5gr ớt rồi phi thơm đến khi vàng. Sau đó cho vào 2 muỗng canh sốt ướp thịt nướng, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh mè rang. Đảo đều cho hỗn hợp sốt hòa quyện với nhau thì tắt bếp.
Bước 2: Cuộn thịt bò
Đặt vào từng miếng thịt bò 1 cọng hành lá, 1 lát hành tây và 1 lát phô mai sau đó cuộn thịt bò rồi buộc cố định bằng cộng hành đã trụng sơ.
Xếp từng cuốn thịt bò lên vĩ nướng, nướng nhanh đến khi thịt bò vừa chín tới và phô mai nóng chảy ra là được.
Thịt bò cuộn phô mai ngon nhất là thưởng thức lúc còn nóng, khi vừa mới nướng xong. Từng cuộn thịt mềm mọng bao bọc lấy phô mai béo ngậy bên trong, hương vị mặn ngọt, thơm thơm mùi tỏi cộng với sự cay nhẹ của ớt,hành mè,… chắc hẳn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Ngon Lạ Miệng Với Món Cá Ngừ Đại Dương Kho Măng
Cá ngừ đại dương kho măng là một món ăn đặc sản được bắt nguồn từ một thôn nhỏ ở vùng núi Tây Bắc. Nhiều người thắc mắc tại sao một loại hải sản vùng biển lại cho món ăn đặc sản vùng núi. Bởi khí hậu vùng núi khá lạnh. nhất là vào ban đêm, người dân nơi đây hay có thói quen ăn những món mặn, món kho đặc biệt là nóng. Hơn nữa, ở vùng núi măng rất nhiều, đặc biệt tươi ngon, người ở đây họ rất thích chế biến những món từ măng chính vì vậy mà món cá ngừ đại dương kho măng ra đời.
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện món cá ngừ đại dương kho măng
Bước 1: Sơ chế thịt cá ngừ đại dương
Thịt cá ngừ đại dương sau khi rã đông ta đem rửa sạch, để ráo nước. Để khử bớt mùi tanh, bạn có thể rửa qua nước muối nhạt sau đó trần nhanh qua nước móng.
Ướp thịt cá với một chút muối trong khoảng 15 phút để thịt cá ngấm gia vị.
Măng chua bạn vớt ra, rửa qua 1 – 2 lượt nước để bớt nước chua. Để riêng măng ra một đĩa
Bước 2: Nấu cá ngừ đại dương kho măng
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu và hành tím vào phi thơm, vớt hết hành ra sau đó chiên vàng các mặt của thịt cá. Việc này có tác dụng làm thịt cá săn lại, thịt giai ngon hơn và không bọ vỡ nát trong quá trình kho cá.
Ban đầu bạn bật lửa to để nồi kho sôi nhanh rồi vặn lửa nhỏ để nồi sôi liu riu thôi. Bạn đun chừng 10 – 15 phút cho nước kho sệt sệt lại. Lúc này, bạn nêm nếm lại một lần nữa cho món ăn ngon chuẩn vị vừa miệng thì thôi. Có thể cho thêm một chút kẹo đắng để món ăn có màu vàng đẹp mắt hơn.
Cá ngừ đại dương bao nhiêu 1kg?
Cách Làm Món Thịt Bò Xào Măng Tây Ngon Miệng Đưa Cơm
Cập nhật vào 10/07
Nói đến thịt bò xào măng tây nhiều người đã liên tưởng ngay đến sự kết hợp hoàn hảo từ mùi vị đến màu sắc của miếng thịt bò mềm, ngọt và măng tây giòn sần sật.
Thịt bò và măng tây đều là hai loại thực phẩm chứa trong nó rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, không những thế món ăn khi chế biến còn có mùi thơm “điếc mũi” vị ngon ngọt, sần sật khiến nhiều người chỉ nghĩ đến thôi đã nuốt nước bọt đánh “ực” 1 cái.
1. Cách chế biến món thịt bò xào măng tây
Nguyên liệu chuẩn bị:
Thịt bò: 200g (nên chọn loại thịt thăn, non và mềm thì món ăn sẽ ngon hơn)
Măng tây: 200g (chọn ngọn thon nhỏ, màu xanh non, khi mua chú ý gốc măng nếu có màu tím thì đó là măng già)
Tỏi: 1 củ
Gia vị: 2 muỗng canh dầu ăn, 2 thìa canh dầu hào, ½ thìa canh bột bắp, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê nước mắm (hoặc nước tương đậu nành), 1 muỗng canh muối biển để ngâm rửa măng tây.
Góc chia sẻ: Có bao giờ bạn thắc mắc rằng nơi làm việc của các công ty lớn sẽ như thế nào chưa? Bạn có thể sẽ phần nào hiểu được khi xem phòng ngủ trưa của các công ty lớn.
Cách làm:
Măng tây: các bạn cắt bỏ đoạn già, rửa sạch và cắt khúc chừng 6cm.
Tỏi: bóc vỏ, bằm nhỏ.
Thịt bò: đem rửa sạch, thái miếng mỏng, nếu thích bạn có thể thái con chì nhưng lưu ý không nên thái dày khi xào thịt bò sẽ lâu chín.
Cho thịt vào một cái tô, ướp thịt với 1 thìa cà phê nước mắm (hoặc nước tương đậu nành), 2 thìa cà phê dầu hào, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2:
Đun 1 nồi nước sôi rồi cho măng tây vào chần sơ sau đó vớt ra và bỏ ngay vào bát nước đá lạnh đến khi măng tây nguội hẳn thì vớt ra để ráo (cách này giúp măng tây khi xào được xanh và giòn).
Bước 3:
Để thịt bò được mềm và ngon bạn nên cho bột năng hòa cùng nước ở trên trộn đều cùng thịt bò. Cho chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, dầu ăn nóng trút thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, đến khi bò chín tái thì trút thịt bò ra bát, để riêng.
Bước 4:
Tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các bạn trút măng tây vào, đảo nhanh tay. Tiếp đến, cho thịt bò đã xào sơ ở bước 3 vào, đảo liên tay để thịt bò và măng tây được hòa quyện với nhau. Nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
Vậy là món măng tây xào thịt bò của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy, thật nhanh và đơn giản phải không? Măng tây giòn sật, ngấm đầy đủ vị ngọt đậm đà của thịt bò làm món ăn cực hấp dẫn.
2. Lưu ý khi chế biến măng tây xào thịt bò
Măng tây sau khi trần qua các bạn nên bỏ măng ngâm trong nước đá lạnh đến khi măng nguội hẳn. Cách này giúp măng tây được xanh mướt khi xào và có độ giòn rất ngon.
Xào thịt bò trên lửa to để thịt không bị ra nước và không bị dai khi xào.
Dù có cách chế biến đơn giản song thiếu sự khéo léo trong cách chọn măng hay chế biến, đều làm giảm độ ngon của món ăn. Vậy cách chọn măng như thế nào và chế biến ra sao để món ăn luôn hấp dẫn?
Bạn đang xem bài viết Lạ Miệng Với Món Thịt Bò Cuộn Măng Tây Với Phô Mai trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!