Cập nhật thông tin chi tiết về Khám Phá Món Thịt Chó Nấu Bia Với Hương Vị Vô Cùng Tuyệt Vời mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu để làm thịt chó nấu với bia
(cho 4 – 5 người ăn)
Thịt chó tươi: 3 kg
Sả: 10 nhánh
Giềng: 2 củ
Bia: 1 chai
Mẻ chua: 100 gr
Gia vị: mắm tôm, dầu ăn, tương bần
Rau ăn kèm: rau muống, rau má, rau cải, hoa chuối, rau cần, lá mơ …
Cách chế biến món thịt chó nấu bia
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Với thịt chó, bạn cần rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi để tất cả ra rổ cho thật ráo nước.
Với riềng, bạn cạo sạch lớp vỏ của nó, sau đó rửa sạch rồi giã nát.
Thịt chó sau khi ráo nước thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào đó hỗn hợp sả, riềng đã sơ chế cùng với 3 thìa mắm tôm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối. Sau đó, bạn dùng đũa để trộn đều hỗn hợp lên và ướp thịt chó chừng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị những loại gia vị đặc trưng này.
Bước 3: Tiến hành làm món thịt chó nấu bia
Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào đó 1 thìa dầu ăn. Đun đến khi dầu nóng thì bạn trút thịt chó vào chảo và xào nhanh tay với mức lửa to. Cứ xào thế tới khi thịt chín thì bạn thêm vào khoảng 300 ml nước lọc, đun sôi lên. Sau đó, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, hạ nhỏ lửa để ninh cho đến khi thịt chó chín mềm thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn chuẩn bị nồi lẩu bếp ga hoặc bếp từ, cho vào nồi nửa phần thịt chó đã nấu ở trên cùng với 1 chai bia và thêm một chút nước nữa cho ngập hết thịt chó. Xong xuôi thì bạn bày biện rau ăn kèm, nước chấm, bát đũa, bún hoặc mì ra xung quanh nồi lẩu và chỉ việc cùng gia đình mình thưởng thức món thịt chó nấu bia nóng hổi và vô cùng hấp dẫn này.
Nước chấm món thịt chó nấu bia này thì bạn nên sử dụng nước tương để chấm thay vì mắm tôm.
Khám Phá Cách Xào Thịt Bò Với Hoa Thiên Lý Cùng Với 3 Món Ăn Với Thịt Bò
Mùa hè đến cũng là lúc nhà mình đua nhau khoe sắc, hoa tươi không chỉ làm hương thơm cả nhà mà còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Có một số món ăn xào thịt bò kho, gỏi bò… Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách xào thịt bò với hoa thiên lý.
Thịt bò là một món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon. Có nhiều cách để nấu thịt bò, và xào là một trong những món ăn phổ biến nhất. Tiếp thêm năng lượng cho tuần làm việc năng động hơn với cách xào thịt bò với hoa thiên lý cùng với món thịt bò nướng thơm ngon, ngọt mát. Hãy bắt đầu thôi nào!!!
Khám phá cách xào thịt bò với hoa thiên lý
Các nguyên liệu xào thịt bò với hoa thiên lý
+ Hoa thiên lý: 150gr
+ Thịt bò phi lê: 200gr
+ Hành tây: 1 củ
+ Tỏi: 1 củ nhỏ
+ Gia vị: dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột canh
Cách xào thịt bò với hoa thiên lý Để có món bò xào thập cẩm ngon Bạn phải nhớ chọn mua hoa thiên lý phải tươi để có vị ngọt và giòn đặc trưng của hoa thiên lý.
– Ở hoa thiên lý, người ta cắt bỏ thân già, hoa có màu vàng hoặc vàng. Sau đó rửa sạch hoa, vớt ra rổ và lọc lấy nước.
-Cà rốt, hành tím gọt vỏ, thái nhỏ. – Thịt bò băm nhỏ, xào với 1 thìa cà phê dầu hào, hành tím băm nhỏ, 1/2 tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê tiêu. Trộn đều, ướp trong vòng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
-Khoan chảo, làm nóng chảo với chút dầu, cho nốt phần tỏi băm còn lại vào xào thơm rồi cho hết thịt bò vào xào, đảo đều tay. Nhớ đun thịt trên lửa lớn để thịt trở nên mềm và có màu vàng nâu nhẹ rồi bày thịt bò ra đĩa. -Sử dụng cùng một chiếc nồi và cho một lượng nhỏ dầu thực vật vào nồi. Khi dầu nóng, cho hoa vào xào. Tiếp tục đun cho đến khi rau giòn và có màu xanh. -Khi hoa tươi bắt đầu chín thì cho thịt bò vào, trộn đều và nêm lại cho vừa khẩu vị của cả nhà. Đảo đều vài lần để thịt bò ngấm đều, sau đó tắt bếp và đổ ra đĩa.
Chỉ trong vài phút với cách xào thịt bò với hoa thiên lý và thao tác nhanh chóng, cả nhà có thể nhanh chóng chế biến món bò nướng thơm ngon, bổ dưỡng. Hi vọng đây là một lựa chọn tốt cho bữa tối của gia đình bạn thêm ngon miệng.
Điểm qua một số món săn ngon từ thịt bò
Cách xào măng tây với thịt bò
1. Nguyên liệu
500g măng tây (loại xanh hoặc trắng ngà đều được)
250g thịt bò
Hành lá, mùi ta (tùy thích)
1 nhánh gừng nhỏ
2 nhánh tỏi
Dầu ăn/ bơ thực vật, mắm, muối, mì chính/hạt nêm, tiêu.
500g thịt bò
2 quả chuối chát
2 quả khế
150g bắp chuối bào
1 củ hành tây
3 quả chanh
1 quả ớt sừng
1 ít rau răm, rau mùi
1 củ hành tím (bóc vỏ, băm nhỏ)
1 củ tỏi ( bóc vỏ, băm nhỏ)
100g đậu phộng rang (chà xát vỏ, đập dập)
1 gói bánh phồng tôm (đã chiên)
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, nước tương (xì dầu), mật ong, đường, dầu ăn, tiêu xay
Cách làm gỏi bắp bò hành tây
Nguyên liệu:-Rửa sạch và thấm khô thịt bò rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 1 cm. – Bày thịt bò ra đĩa và rắc đều muối lên cả hai mặt. Rắc khoảng 1 thìa cà phê để thịt không bị mặn quá và giữ được hương vị. Thịt bò có thể được nhào nhẹ trước khi nấu – Ướp thịt bò với 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa dầu hào. -Tiếp tục ướp thịt bò với 2 thìa cà phê dầu oliu cho ngấm khoảng 5 phút. -Đặt thịt bò ra đĩa rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong 20 phút. Bạn có thể thay đổi thời gian nấu cho đến khi chín hoàn toàn hoặc có thể nấu tùy thích. Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng thịt bò bằng chảo. Bước 2:
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch với nước sạch, cắt khúc nhỏ – Cho dầu vào chảo để nóng rồi chiên khoai tay đến giòn Sau đó đậy đĩa bằng giấy thấm. Rửa sạch búp xà lách rồi thái nhỏ. – Rửa sạch cà chua, bỏ cuống rồi cắt đôi theo chiều dài. – Trộn đều các nguyên liệu với giấm và dầu ô liu để làm món salad. Bày thịt bò nướng ra đĩa, bên cạnh là khoai tây, các lát salad, thêm tương cà và tương ớt.
Mẹo: Khi chế biến món bít tết bằng chảo rán, kinh nghiệm của một đầu bếp bình thường là bạn cần lưu ý nhiệt độ và độ nóng của miếng bít tết để nướng được món bít tết chính xác và đẹp mắt. Nếu bạn muốn ăn chưa chín, chảo phải thật nóng trước khi nướng thịt. Protein là thành phần chính của tất cả các loại thịt, không chỉ thịt bò. Đặc biệt trong thịt bò, hàm lượng này gần như là 30%, và chất đạm rất quan trọng đối với cơ thể, có vai trò thúc đẩy tăng trưởng và duy trì các chức năng của cơ thể.
Đầu tiên bạn rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau đó dùng khăn giấy thấm khô để thái miếng thịt bò vừa ăn.
Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào tô lớn, thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột ngọt băm nhỏ, 1/2 thìa mật ong và 1 thìa muối vào trộn đều. Thời gian ướp khoảng 30 phút để thịt bò nguội.
Sau đó ngâm chuối bào đã mua vào bát nước có pha một thìa cà phê nước cốt chanh trong 5 phút, vớt ra rổ để ráo. Với lá rau răm và rau ngổ, bạn sẽ nhặt bỏ rễ cây bùa, lá úa vàng, rửa sạch rồi xay nhỏ. Sau đó rửa sạch tiêu, bỏ hạt và thái miếng. Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng ngâm vào bát nước đá khoảng 10 phút. Bước làm gỏi thịt bò này giúp khử mùi hăng và hành giòn. Sau đó, bạn vớt hành ra bát, vắt lấy nước rồi trộn với một thìa cà phê đường và một thìa cà phê nước cốt chanh. Bước 3: Chộn gỏi
Sau đó bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu thực vật vào đun nhỏ lửa. Khi dầu sôi, bạn cho thịt bò đã ướp vào chiên trong 2 phút rồi tắt bếp.
Sau đó cho các nguyên liệu chuối, khế, hành và ớt… vào một cái tô lớn. Ở bước này, bạn cho các loại gia vị sau: Cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tiêu xay rồi cho thịt bò đã rang vào đảo đều. Đây là bước quan trọng để làm món nộm bò ngon nên khi chế biến bạn cần nắm cụ thể. Bước 4: Kết thúc và trình bày Cuối cùng cho ngò gai và lá rau thơm vào, đảo đều, múc gỏi bắp bò ra bát, rắc lạc rang lên và thêm bánh phồng tôm là hoàn thành bữa ăn. …
Bóp gỏi bò để làm nước chấm Để tạo nguồn, hãy xem công thức sau.
Cách làm nước chấm Gỏi Bắp Bò Bóp Thấu
Cho 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường và 1 thìa nước lọc vào bát rồi khuấy đều. Thêm 1/2 thìa tỏi băm nhỏ và 1/2 thìa hạt tiêu băm nhỏ vào trộn đều.
Hương Vị Tuyệt Vời Của Món Cơm Gà Phú Yên :: Việt Anh Song Ngữ
The amazing flavor of Phu Yen-style chicken rice
Mặc dù một đĩa cơm gà Phú Yên không nổi tiếng như các phiên bản của nó ở thành phố Hội An ở tỉnh Quảng Nam hay món cơm gà Hải Nam ở Trung Quốc. Tuy nhiên món ăn này rất đáng để thử vì hương vị của nó có thể khó quên đối với thực khách.
Although a plate of Phu Yen-style chicken rice is not as famous as its versions in Hoi An City in Quang Nam Province or Hainanese chicken rice in China, the dish is worth a try because its flavor may be unforgettable for diners.
Cơm gà Phú Yên khá giống với món cơm gà Hội An. Cả hai món này đều có thịt gà mềm và cơm vàng. Tuy nhiên, điều khiến món cơm gà Phú Yên trở nên đặc biệt hơn là nước chấm trộn hành ngâm.
Phu Yen chicken rice is quite similar to Hoi An chicken rice. They both have soft chicken flesh and yellow rice. However, what makes Phu Yen chicken rice more special is its dipping sauce mixed pickled onions.
Một đĩa cơm gà Phú Yên ăn kèm với một bát nước chấm chua ngọt có thể đánh thức thực khách. Người dân địa phương thường sử dụng tỏi từ Phan Rang hoặc Lý Sơn, hai địa điểm nổi tiếng là Vương quốc Tỏi của Việt Nam để làm nước chấm ngon hơn.
A plate of Phu Yen-style chicken rice served with a bowl of sweet and sour dipping sauce may awake diners’ taste buds. Local people usually use garlic from Phan Rang or Ly Son, the two of Vietnam’s locations well known as “Garlic Kingdom to make the dipping sauce tastier.
Hành củ xắt mỏng ngâm chua cũng là một thành phần không thể thiếu của món cơm gà. Những củ hành tây này không chỉ có vị chua và hơi nồng mà còn giòn và ngọt. Hành tây ngâm giúp một phần trung hòa vị mỡ gà.
Pickled sliced onions are also an indispensable ingredient of the chicken rice. These pickled onions are not only sour and a little pungent but also crunchy and sweet. Pickled onions help partly neutralize the chicken fat taste.
Theo người dân địa phương, để nấu món cơm gà Phú Yên ngon nhất theo cách truyền thống, gạo phải được ngâm trong nước trước khi được xào với một ít tỏi băm. Đầu bếp sẽ thêm một ít nước dùng gà vào để tạo màu vàng nhạt cho cơm. Người dân địa phương chia sẻ rằng thịt gà đồng sẽ làm cho món ăn ngon hơn vì thịt như vậy không dễ bị bở như thịt gà công nghiệp.
According to locals, to cook the tastiest Phu Yen chicken rice in a traditional way, the rice must be soaked in water before being stir-fried with some minced garlic. The cook will add some chicken broth to create the light yellow for the rice. Locals shared, the flesh of pastured chicken will make the dish tastier as such flesh is not as friable as that of industrial chicken.
Một vài lát dưa chuột, chút rau thơ, và ớt đỏ là những thành phần không thể thiếu trong một đĩa cơm gà Phú Yên truyền thống.
Some sliced cucumbers, some herbs, and red chilies are indispensable ingredients in a plate of traditional Phu Yen-style chicken rice.
Theo: VNexpress
Tuyệt Kỹ Thực Hiện Món Cá Chép Hấp Bia Tuyệt Vời Ông Mặt Trời
Chuẩn bị nguyên liệu
1 con cá chép nặng khoảng 1,5 – 2kg
300g rau thì là
2 lon bia
1 củ gừng nhỏ
2 cây sả
1 củ tỏi khô
1 củ hành khô
2 quả chanh
1 quả ớt sừng
Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu…
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế cá chép
Cá chép bạn rửa qua với nước sạch, sau đó dùng muối và giấm hoặc nước cốt chanh xoa đều khắp mình cá rồi rửa sạch lại rồi mổ, bỏ hết các nội tạng.
Dùng dao khía các đường chéo trên mình cá. Cho cá vào nồi hoặc thố, rắc đều lên 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xoa lên thân cá cho đều.
Để ướp cá khoảng 20 đến 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Sả cây bóc bỏ vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập rồi thái lát.
Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.
Rau thì là nhặt rửa sạch, giữ lại phần cọng, phần lá đem thái nh.
Hành củ bóc sạch vỏ, rửa sạch, chẻ làm tư.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Bước 3: Thực hiện món cá chép hấp bia
Chuẩn bị cái nồi hấp, đổ 2 lon bia vào.
Đặt vỉ hấp lên trên, sau đó cho cá đặt lên dĩa nhôm rồi đặt lên vỉ hấp, rắc sả lên mình cá cho đều, đậy nắp vung lại rồi bật lửa vừa
Hấp chừng khoảng 20 phút cho cá chín, có mùi thơm thì mở nắp ra, cho hành và lá thì là vào rắc đều lên trên, đậy lại rồi hấp tiếp khoảng 3-4 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Pha nước chấm
Lấy chén nhỏ, cho vào 2 thìa canh nước mắm, cho phần gừng thái sợi còn lại vào, thêm 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, ớt xắt nhỏ vào rồi khuấy đều là xong.
Để món cá chép hấp bia được ngon hơn, bạn nên pha nước chấm cho vừa ăn, không quá chua hoặc mặn hoặc ngọt sao cho vừa phải để giúp tôn lên vị ngon của thịt cá.
Cá chép bạn cũng nên chọn những con còn tươi sống, không nên mua những con cá chép đã chết để khi hấp thịt cá được thơm ngọt hơn.
Món cá hấp bia khác
Cá lóc hấp bia
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế cá lóc
Sau khi mua cá về bạn cạo thật sạch vảy, bỏ ruột cạo thật sạch lớp màng đen ở trong bụng cá, lớp màng này sẽ gây mùi tanh rất khó chịu.
Tiếp theo bạn dùng giấm chà xát khắp mình cá cho sạch nhớt sau đó rửa sạch lại bằng nước.
Cá sau khi làm sạch bạn khứa cá theo đường xéo song song nhau để cá ngấm đều gia vị ướp.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Sả cây một nửa đem băm nhuyễn, một nửa đập dập.
Hành lá bạn lấy hai đầu hành băm nhỏ.
Gừng cạo sạch băm nhuyễn. Riềng giã nát. Hành lá, rau răm, rau ngò, thì là rửa sạch.
Bước 3: Ướp cá
Trộn đều hỗn hợp sả băm, đầu hành, gừng, riềng, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu điều, 1/2 muỗng canh đường.
Bạn lấy hỗn hợp phía trên chà xát vào từng khía cá, ướp tối thiểu 1 giờ để cá ngấm gia vị.
Bước 4: Hấp cá
Bạn lót hành lá, rau răm, sả đập dập, thì là bên dưới xửng hấp rồi để cá lên phía trên.
Sau đó bạn đổ bia vào bên dưới xửng hấp, bật bếp hấp cá trong vòng khoảng 20-25 phút là được.
Bước 5: Pha nước chấm
Pha nước chấm theo tỉ lệ sau: 3 muỗng cà phê nước mắm + 3 muỗng cà phê nước lọc + 2 muỗng cà phê đường.
Tiếp theo bạn cho 1 nhánh sả băm nhỏ, nước cốt của một nửa quả chanh, khuấy đều cùng nắm rau ngò băm nhỏ là hoàn tất.
Lời kết
Bạn đang xem bài viết Khám Phá Món Thịt Chó Nấu Bia Với Hương Vị Vô Cùng Tuyệt Vời trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!