Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Cách Làm Thịt Nai Xào Sả Ớt Đơn Giản Mà Siêu Ngon mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt nai xào sả ớt được biết đến là một trong những món ăn từ thịt nai chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú với hương vị đậm đà và mùi thơm khó cưỡng. Bạn có thể bắt gặp món ăn này trong các bữa cơm gia đình, trong bữa cỗ và nhiều dịp quan trọng khác. Nếu có cơ hội thì hãy thưởng thức món ngon này, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.
Để chọn được miếng thịt nai ngon, bạn cần chú ý đến vẻ ngoài của chúng. Nếu miếng thịt có màu hồng đậm, sợi cơ to và thớ thịt thô thì chứng tỏ nó còn tươi. Ngược lại, thịt nai màu tái nhạt, khi ấn vào có độ đàn hồi kém, mùi hơi tanh thì rất có thể nó đã để từ lâu và không còn tươi ngon.
Bên cạnh đó, khi lựa chọn thịt nai, bạn cũng nên tìm mua những miếng có thêm một chút mỡ trắng để khi xào với sả ớt sẽ làm tăng độ béo ngậy, giúp món ăn ngon hơn.
Cách làm thịt nai xào sả ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 quả ớt chuông đỏ
400g thịt nai
1 cây sả
Gia vị ướp bao gồm: 2 thìa sả băm, 2 thìa dầu hào, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa ớt sa tế, 2 thìa tỏi băm.
Dầu ăn
Chế biến món thịt nai xào sả ớt
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho cả gia đình.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với thịt nai xào sả ớt thì công đoạn sơ chế nguyên liệu khá đơn giản. Bạn thực hiện như sau:
Ớt chuông: Đem rửa sạch, thánh thành từng miếng vừa ăn.
Sả bóc bỏ các lá già bên ngoài, rửa sạch, đập dập, cắt khúc vừa ăn.
Sơ chế thịt nai: Thịt nai sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó cho ra thớt thái thành từng miếng nhỏ.
Bỏ toàn bộ phần thịt nai vừa thái vào bát, rồi cho các gia vị bao gồm: 2 thìa sả băm, 2 thìa dầu hào, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa ớt sa tế, 2 thìa tỏi băm cùng 1 thìa dầu ăn vào ướp.
Sử dụng đôi đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau để thịt nai thấm đều gia vị. Thời gian ướp trong khoảng 15-20 phút.
Trước tiên, bạn cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun nóng, sau đó cho nửa sả đập dập, cắt khúc vào xào thơm.
Tiếp đến, cho thịt nai đã tẩm ướp gia vị vào xào, đảo đều tay với lửa lớn. Khi thịt đã gần chín, bạn cho thêm ớt chuông vào, đảo đều.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi chín thịt nai thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Múc thịt nai đã xào ra đĩa. Nếu khéo léo, bạn có thể trang trí thêm để món ăn trông đẹp và hấp dẫn hơn nhằm kích thích vị giác.
Cũng tương tự như những món thịt ngựa xào sả ớt. Cách chế biến thịt nai xào sả ớt không quá phức tạp đúng không nào? Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể thực hiện nó ngay tại nhà nhằm thay đổi thực đơn hàng ngày cho gia đình mình. Tuy nhiên, để món ăn được hoàn hảo nhất, bạn nên chú ý một số điều sau:
Trong quá trình xào thịt nai, cần đun với lửa lớn để thịt chín đều và không bị ra nước.
Mặc dù thịt nai chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú nhưng tỷ lệ chất béo thấp. Vì thế, nếu bạn đang gặp vấn đề về cân nặng thì đây là một món ăn tuyệt vời vừa ngon vừa không sợ béo.
Nên thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, đậm đà. Bởi nếu để nguội sẽ giảm sức hút của món ăn.
Tuy nhiên, khi đã ăn thịt nai, bạn cần tránh các món ăn, thực phẩm là: cá, tôm. Bởi thịt nai kỵ với những thực phẩm này. Nếu ăn chung dễ gây hại cho sức khỏe.
Nếu các thành viên trong gia đình bạn đều thích ăn cay thì có thể cho thêm một chút ớt tươi trong quá trình chế biến nhằm tăng thêm độ đậm đà cho món ăn.
Cách Làm Thịt Nai Xào Lăn Nhanh Gọn Đơn Giản Mà Cực Ngon
Các chị em nội trợ ngày một yêu thích việc dùng thịt nai để chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Một số món ăn hấp dẫn như thịt nai nướng, thịt nai nhúng giấm… Nhưng với món thịt nai xào lăn, chỉ với một khoảng thời gian ngắn chế biến là cả nhà đã có thể thưởng thức ngay một món ăn vừa ngon vừa kích thích vị giác.
Dù là thịt thú rừng nhưng việc tìm mua thịt nai hiện nay đã không còn quá khó khăn và lo lắng mua phải hàng giả. Lý do là ngày nay, các trang trại chăn nuôi nai quy mô lớn theo tiêu chuẩn quy trình sạch và chất lượng đã xuất hiện rất nhiều. Sản phẩm thịt nai nuôi cũng đã được các cơ quan có thẩm quyền kiểm tra và cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vì vậy, chị em có thể hoàn toàn yên tâm tìm đến đúng địa chỉ mua bán thịt nai chuẩn. Sau đó cùng chế biến những món ngon từ thịt nai như thịt nai xào lăn cho cả nhà thưởng thức. Chắc chắn những miếng thịt nai béo ngọt, hơi cay cay vị sả ớt sẽ khiến các thành viên gắp không dừng đũa!
Chuẩn bị nguyên liệu
Thit nai: 500gr
Sả: 3 cây
Gừng: 1 nhánh
Ớt: 1 quả
Tỏi: 1 của
Hành lá: 3 cọng
Nước cốt dừa: 1 bát con
Gia vị: bột canh, tiêu bắc, dầu hào, dầu ăn
Cách tiến hành làm thịt nai xào lăn
Bước 1: Sơ chế thịt nai
Thịt nai đem rửa sạch với nước lã. Nếu miếng thịt nai vẫn còn da, nên cẩn thận dùng dao cạo đi cạo lại lớp bì bên ngoài để loại bỏ lông và chất bẩn còn sót lại.
Tiếp đến, giã nhuyễn nhánh gừng tươi, xát vào miếng thịt để khử mùi hôi. Rửa lại với nước sạch.
Dùng dao sắc thái thịt nai thành những miếng mỏng giống như thái thịt bò để chuẩn bị cho món xào. Để ra rổ cho thịt nai ráo nước.
Sả, tỏi, ớt rửa sạch, bỏ gốc vỏ già và cuống. Sau đó băm nhuyễn. Lưu ý để lại một nửa tỏi băm vào bát nhỏ để riêng.
Hành lá bỏ gốc rễ, rửa sạch, thái khúc.
Bước 3: Ướp thịt nai
Thịt nai khi đã ráo nước sẽ cho vào một tô to. Cho phần sả, tỏi, ớt, hành đã băm nhuyễn vào trong bát.
Thêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột canh vào. Trộn đều và để ướp khoảng 10 đế 15 phút cho thịt nai được ngấm gia vị.
Bắc một chảo vũm vừa phải lên bếp. Đun nóng với 2 thìa dầu ăn. Cho phần tỏi băm đã chừa lại vào chảo dầu ăn. Phi thơm vàng.
Đổ thịt nai đã ướp đủ thời gian vào chảo. Vặn lửa to và đảo đều tay. Do miếng thịt nai đã được thái mỏng nên khi xào sẽ rất nhanh chín. Chị em cần phải để ý cẩn thận trong quá trình xào.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Khi thịt nai đã chín hẳn, nước cốt dừa cũng vừa sánh lại thì rắc vào chảo chút hành lá đã thái khúc. Thêm nửa thìa tiêu bắc, đảo đều rồi tắt bếp ngay.
Để thêm khoảng 1 đến 2 phút cho thịt nai thêm chín hoặc chị em có thể múc ngay ra đĩa để bày ra bàn ăn.
Thêm món: Thịt nai xào sả ớt
Yêu cầu thành phẩm
Với món thịt nai xào lăn, yêu cầu thành phẩm là thịt nai phải vừa miệng, đậm đà gia vị. Hương thơm của sả, tỏi ớt, tiêu bắc độ ngậy của nước dừa hòa quyện vào nhau.
Mẹo làm thịt nai xào lăn thơm ngon
Để món thịt nai xào có thể đạt được hương vị thơm ngon nhất, chị em cần phải lưu ý một số điểm sau:
Cách chọn thịt nai: Thịt nai phải lựa những miếng thịt còn tươi, màu đỏ, thớ thịt có độ đàn hồi cao, không bị chảy nước. Nếu mua thịt nai đông lạnh thì phải tìm mua tại những địa chỉ bán hàng thực sự uy tín. Tránh tình trạng mua phải thịt nai ôi thiu kém chất lượng, thịt nai giả có nhuộm phẩm màu độc hại.
Không nên bỏ qua khâu tẩm ướp thịt nai. Đây là một khâu quan trọng để cho món thịt nai xào lăn có đươc hương vị đậm đà.
Khi làm món thịt nai xào lăn, nếu không sử dụng hành lá thì chị em có thể dùng lá lốt thái nhỏ để thay thế. Lá lốt cũng giúp cho hương thơm đặc trưng của thịt nai trở lên dậy mùi, giúp món ăn hấp dẫn hơn.
Với món thịt nai xào lăn, có thể ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, húng quế, tía tô….Ngoài việc dùng để ăn cơm thì có thể ăn cùng với bún hoặc bánh tráng cũng đều rất ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Xào Su Hào Ngon Mà Đơn Giản Cho Bữa Ăn
Những củ su hào tươi tươi, ngọt ngọt chứa rất nhiều dinh dưỡng như vitamin A, kali, canxi…có khả năng hỗ trợ hệ thống tiêu hóa, phòng ngừa táo bón…Còn thịt bò được ví là thực phẩm “vàng” khi chứa nhiều protein, chất đạm cực tốt cho những người thiếu máu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò xào su hào đảm bảo ai cũng phải thích mê.
Nguyên liệu
300g thịt bò
2-3 củ su hào
1 củ hành tây
1 thìa tỏi băm nhỏ
1 thìa dầu hào
½ thìa nước tương
1 thìa hạt nêm
½ thìa hạt tiêu xay
Mật ong (nếu thích)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với su hào, bạn gọt sạch vỏ. Rửa sạch rồi thái thành khúc mỏng. Sau đó bạn để ráo.
– Với hành tây, bạn cũng bóc vỏ rồi thái miếng mỏng và để riêng vào bát
– Với thịt bò, bạn rửa sạch cùng với một chút muối và gừng băm nhỏ. Khi đó sẽ giúp cho thịt bò không bị hôi. Sau đó bạn lau khô bằng giấy thấm. Rồi bạn thái miếng mỏng.
– Tiếp đến, bạn cho chảo lên bếp, đun cho bay hết hơi nước. Tiếp theo cho chút dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tây vào xào trước rồi bạn mới cho thịt bò vào xào sau. Đợi khi mà thịt bò chín tái, bạn cho ra đĩa hoặc bát để riêng.
Cách chọn thịt bò tươi ngon nhất
Cho dù cách làm thịt bò xào su hào hay bất kì món ăn nào nữa thì khâu lựa chọn thịt bò rất quan trọng. Thịt bò là thực phẩm ngày càng quen thuộc với người dân Việt Nam nhưng giá khá cao nên bạn cần thực sự thông thái để chọn thịt bò tươi xào su hào ngon nhất.
– Thịt bò tươi có mơ màu vàng, cứng, các thớ nhỏ và mềm. Khi bạn dùng tay ấn vào thịt bò thì thấy không dính tay và không có mùi hôi. Còn tuyệt đối bạn không mua loại thịt bò cứng, có màu đỏ sẫm, có mùi hôi.
– Nên chọn mua thịt bò cái sẽ ngon hơn thịt bò đực. Mà chọn được thịt bò tơ là tuyệt nhất với thịt mềm, mịn và mỡ trắng.
– Quan sát kỹ, nếu thấy thịt bò có màu tái xanh, nốt trắng tròn thì có thể là thịt bò bị sán hoặc bị gạo, độ đàn hôi kém, thịt bị chảy nhão. Lưu ý: cảnh giác với những cửa hàng mà giả thịt heo, thịt trâu để làm thịt bò xong bán lại với giá cao.
– Bạn nên chọn su hào có kích thước vừa phải, khi bạn cầm trên tay thấy nặng và chắc tay.
– Bạn chọn những củ còn nguyên vẹn với màu sắc xanh tươi tự nhiên. Su hào không bị mềm hoặc bị sâu, dập nát. Hãy cẩn thận với những củ mà có màu đẹp mỡ màng quá thì có thể chúng bị phun quá nhiều thuốc sâu.
– Bạn không nên mua su hào đã gọt sẵn vì chúng được ngâm trong hóa chất để được tươi ngon hơn. Ngoài ra, su hào ngâm cũng làm mất đi những vitamin cần thiết.
– Su hào ngon thì để nguyên cuống được vài ngày trong tủ lạnh. Còn su hào đã bị ôi thì dù bạn để bên ngoài cả tuần vẫn tươi xanh.
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Thỏ Xào Sả Ớt Ngon Bá Cháy, Ăn Là Nghiền
Thịt thỏ không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Từ thịt thỏ, chúng ta thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như thịt thỏ xào làn, thịt thỏ sốt vang, thịt thỏ chiên xù, thịt thỏ xào rau má … Và không thể không nhắc đến thịt thỏ xào sả ớt với cách làm không quá cầu kỳ nhưng lại vô cùng hấp dẫn.
Cách làm thịt thỏ xào sả ớt
Thịt thỏ xào với sả ớt cần thực hiện theo đúng tuần tự các bước và quy trình để có món ăn chuản vị, không bị hôi tanh.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt thỏ: 1 kg
Sả, ớt, tỏi khô, hành khô
Dầu hào
Cà ri
Các loại gia vị bao gồm: Mì chính, mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu…
Các bước làm món thịt thỏ xào sả ớt
Các bạn có thể thực hiện món thịt thỏ xào sả ớt theo các bước chi tiết sau:
Bước 1: Sơ chế thịt thỏ
Thịt thỏ rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn sau đó đem bóp với rượu trắng có thêm chút gừng. Mục đích là để giảm mùi hôi vốn có của thịt thỏ.
Rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi để ráo nước, thái thành những miếng vừa ăn.
Tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị các bạn đem rửa sạch. Sau đó đem hành tỏi đem băm nhuyễn, sớt thái thành từng lát nhỏ, củ sả một nửa thái lát còn một nửa băm nhỏ.
Cho thịt thỏ vào một cái tô lớn rồi cho các gia vị gồm: Tỏi sả băm một phần, dầu hào, tiêu, hạt nêm, nước mắm, cà ri với lượng phù hợp vào. D
ùng đôi đũa lớn đảo nhẹ tay để các gia vị trộn đều với thịt thỏ. Đậy kín và đợi trong vòng 30 – 60 phút cho thịt thỏ thấm đều vị thì đem đi xào sả ớt.
Bước 4: Tiến hành làm thịt thỏ xào sả ớt
Các bạn lấy một cái chảo rồi cho dầu ăn vào. Đun nóng dầu thì cho tiếp tỏi, sả còn lại cùng hành băm vào chảo phi đến khi ngả màu vàng cánh gián và có mùi thơm thì cho tiếp thịt thỏ vào. Dùng đôi đũa lớn đảo nhẹ nhàng, đều tay và đun với lửa nhỏ.
Vừa đảo vừa nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị gia đình mình. Khi thấy miếng thịt săn hơn và có mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Múc thịt thỏ xào sả ớt ra đĩa rồi cho thêm vài cọng rau mùi lên trên cho đẹp mắt. Có thể ăn cùng rau xà lách để món ăn dậy vị và ngon hơn. Vị cay cay tê tê của sả ớt hòa quyện cùng miếng thịt thỏ thơm lừng thì còn gì tuyệt vời hơn thế nữa.
Món thịt thỏ xào sả ớt nghe có vẻ đơn giản và cách làm không quá cầu kỳ nhưng để món ăn đúng vị, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
Cách lựa chọn thịt thỏ tươi ngon: Thịt thỏ sẽ được làm sẵn nên các bạn không biết được con thỏ đó đã được thịt từ khi nào. Chính vì vậy, khi lựa chọn, các bạn nên chú ý phần thịt phải còn tươi, có màu sắc hồng hào, thớ thịt chắc và dày. Tránh chọn những miếng thịt tái, nhợt nhạt, có mùi hôi và khó chịu.
Không chế biến thịt thỏ cùng các loại rau họ cải như rau cải xanh, bắp cải, củ cải vì sẽ rất dễ gây ngộ độc.
Trong bữa ăn, tránh dùng thịt thỏ cùng thịt baba hay những loại thữ phẩm có tính hàn vì như thế rất dễ gây lạnh bụng và rối loạn tiêu hóa.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Cách Làm Thịt Nai Xào Sả Ớt Đơn Giản Mà Siêu Ngon trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!