Cập nhật thông tin chi tiết về Học Cách Nấu Món Thịt Gà Kho Măng Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt gà kho măng là một món ăn giản dị mà đậm đà hương vị bạn nên thử cho bữa cơm gia đình. Món ăn từ này rất thích hợp làm món chính trong bữa cơm.
Nếu bạn là một người yêu thích hương vị của các món ăn từ măng thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức của món gà nấu măng tươi.
Vì vậy, để giúp các bạn có thêm một công thức nấu ăn ngon trong sổ tay nội trợ của mình, Thịt Ngon Nhập Khẩu gửi đến bạn cách nấu gà kho măng tươi vô cùng đơn giản mà ngon miệng.
Nguyên liệu cần thiết cho món thịt gà kho măng/ gà nấu măng tươi
Để chế biến món thịt gà kho măng bạn cần chuẩn bị cách nguyên liệu sau:
Hướng dẫn các bước nấu món thịt gà kho măng/ gà nấu măng tươi
Bước 1: Sơ chế thịt gà và măng tươi
Mua gà về rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi để gà cho ráo nước.
Dùng dao chặt gà thành các miếng vừa ăn sau đó ướp thịt gà với hành hương băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Ướp thịt gà trong khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.
Măng tươi cắt bỏ phần gốc già, chẻ sợi vừa ăn. Rồi đổ măng tươi vào trong một nồi nước lạnh, pha thêm chút muối và đặt lên bếp.
Đun sôi nồi măng trên bếp rồi mở vung khoảng 5 đến 10 phút cho măng bay hết độc tố và chất chua đi. Sau đó đổ măng ra rá và xả lại với nước lạnh.
Bước 2: Kho gà với măng tươi
Đặt nồi lên trên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu điều lên đun nóng rồi đổ tỏi băm vào phi vàng.
Tiếp tục đổ thịt gà vào đảo đều. Khi thấy thịt gà đã săn lại thì bạn cho măng cùng 1 ít nước lạnh vào kho.
Nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, ớt bột (nhiều hoặc ít tùy khẩu vị) rồi đảo đều.
Đậy vung nồi lại và đun nhỏ lửa, kho gà với măng trong khoảng 30-40 phút. Khi thấy măng đã chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên và xúc ra đĩa ăn nóng.
Món gà nấu măng ngon tuyệt và thơm lừng đã sẵn sàng để cả nhà mình thưởng thức rồi đây. Bước lâu nhất có lẽ là khâu chuẩn bị măng, tuy nhiên nếu bạn cẩn thận khi chế biến như thế sẽ khiến măng không còn bị đắng cũng như loại bỏ được các chất độc không tốt trong măng.
Pate Heo Bmq Ngon Đậm Đà Với Hương Vị Việt Truyền Thống
Pate heo BMQ là một trong những dòng sản phẩm mới được sản xuất tại Công ty cổ phần thực phẩm BMQ, đem đến những khẩu vị mới cho người tiêu dùng và bữa ăn trong gia đình. Đáp ứng nhu cầu ngày càng cao trong bữa ăn của mỗi gia đình. Đặc biệt, Pate BMQ là loại pate tươi không chất bảo quản đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khoẻ cho người tiêu dùng.
Giới thiệu về Pate Heo BMQ
Pate (bắt nguồn từ tiếng Pháp là pâté), còn gọi là ba tê, là một loại thực phẩm có dạng nhuyễn được chế biến từ thịt và gan của động vật cùng các gia vị khác. Thịt làm pate thường được sử dụng từ các loại thịt của nội tạng chắc (phổ biến nhất là gan) và bổ sung thêm mỡ, rau, gia vị và một số thành phần khác tùy khẩu vị. Pate heo thường dùng kẹp với bánh mỳ hoặc sandwich.
Pate du nhập vào Việt Nam từ khi nào?
Món ăn pate có lẽ được du nhập vào Việt Nam từ thời Pháp thuộc (năm 1858 đến 1954) cùng những món ăn khác như bánh mỳ Pháp, cà phê sữa, bơ, bánh ngọt, sữa trứng…. Các món ăn này ngày nay đều trở nên rất phổ biến, đặc biệt là món bánh mỳ pate được nhiều người dùng vào bữa điểm tâm.
Ngoài món bánh mì pate heo còn có khá nhiều món ăn khác được chế biến từ pate, như món gà nấu pate gan… Đây là món rất dễ ăn và thuận tiện trong các bữa sáng pate gan được các đầu bếp chúng ta chế biến mang hương vị, màu sắc rất Việt.
Ở Việt Nam pa tê đã được chế biến theo phong cách Việt đó là người ta thường dùng phần gan của động vật (thường là gan heo) vì vậy ở Việt Nam đôi khi người ta gọi pa tê với cái tên thuần Việt là gan xay.
Pate Heo BMQ – Ngon không thể cưỡng lại
Pate Heo BMQ được các đầu bếp chuyên nghiệp BMQ chế biến mang hương vị, màu sắc rất Việt. Với thành phần gồm Gan heo (45%), thịt nạc heo (30%), mỡ heo (10%), bơ thực vật (5%) (kem thanh trùng 100% tách từ sữa bò), muối, i-ốt, hành, tỏi, tiêu, đường. Tất cả được xay nhuyễn và trộn lại với nhau tạo nên một hương vị rất đậm đà và tự nhiên.
Pate Heo được sản xuất theo đúng “kiểu Việt Nam”, tức là pate không bị xay nhuyễn quá, ăn vào thấy rõ vị bùi và mùi thơm của gan.
Pate Heo BMQ được dùng ăn kèm với bánh mì vào buổi sáng hay cùng trứng ốp la, xôi, cầu kì hơn là với những món như gà nấu pate hay trứng tráng với pate cho món ăn thêm dậy mùi, đậm đà. Cung cấp nguồn dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Vì sao nên chọn Pate heo BMQ ?
Pate Heo BMQ đóng hộp được làm từ nguồn nguyên liệu chính là thịt heo tươi sạch, trải qua quá trình kiểm định kỹ càng nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe.
Sản phẩm không chứa chất bảo quản và chất tạo màu nên rất an toàn cho sức khỏe của con người.
Sản phẩm đóng hộp tiện lợi giúp bảo quản hương vị và chất lượng thịt được lâu. Có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh và thuận tiện mang theo khi đi du lịch, dã ngoại.
Cách Làm Món Thịt Kho Tiêu Ngon Đơn Giản Đậm Đà Hương Vị Việt
Cách làm món thịt kho tiêu ngon đơn giản đậm đà hương vị Việt: Những em bé thường thích ăn các món kho đậm đà của mẹ nấu, một chút cơm trắng quyện với ít nước khi của thịt và vài lát thịt mềm béo ngậy kích thích vị giác liên tục khiến trẻ con không đứa nào là không mê. Không cần gì một bữa cơm cao lương mỹ vị, nếu trưa nay bạn chưa biết vào bếp chuẩn bị món gì cho ông xã…
Hướng dẫn tự nấu thịt kho tiêu tại nhà giản dị mà ngon!
Thịt kho tiêu là món ăn quen thuộc có mặt trong bữa ăn của hầu hết các gia đình Việt Nam. Hương vị bình dị nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cho món này vẫn luôn được lòng các bà nội trợ và gia đình. Cách làm món thịt kho tiêu ngon đậm đà với cách chế biến cực kì đơn giản nhanh chóng cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị, tăng tính hấp dẫn cũng như kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình. Món thịt kho tiêu từ lâu đã là một trong những món ăn quen thuộc nhất của người Việt, không chỉ là bữa cơm thường ngày mà vào các dịp lễ tết, người người nhà nhà đều hào hứng chuẩn bị món ăn này kèm với một nồi thịt kho trứng thật bắt mắt.
Khổ thịt ba chỉ: 500 g
Tiêu: 2 thìa cà phê, Tỏi, ớt, Đường
Bột ngọt, Dầu ăn,
Mắm: 1 thìa bột canh, Hành lá, rau ngò.
Các bước làm món thịt kho tiêu thơm ngon hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế thịt heo ba chỉ: Thịt heo mua miếng thịt ba chỉ để khi kho mới được thơm ngon hơn. Khi mua về bạn lấy muối hạt xát vào khổ thịt để cho thịt hết bị hôi. Rửa lại 1 lần nữa cùng với nước và để ráo bớt nước. Thái thịt heo ra thành những miếng vừa phải. Tỏi khô chúng ta đâm nát. Lá hành và rau ngò xắt bỏ hết rễ, lặt lá đã úa, rửa sạch sẽ. Thái nhỏ và bỏ mỗi loại vào trong cái chén riêng.
Bước 2: Làm thịt kho tiêu: Bắc chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn và cho vào một thìa canh đường cát trắng rồi bật lửa vừa vừa nấu cho đường cát chảy ra, chuyển sang màu vàng nâu thì bỏ thịt vào xào, xào cho thật tay rồi cho hai tép tỏi vừa mới giã dập vào xào luôn. Xào thịt cùng lửa nhỏ liu riu cho đến khi lát thịt săn lại, tỏi khô ngả vàng thì các bạn nêm thêm gia vị bao gồm mắm, và thêm chừng một muỗng cà phê đường cát trắng nữa và đảo nhanh, đều tay khoảng thêm năm phút nữa. Khi này đổ chừng 200 ml nước tinh khiết vào trong nồi, lúc nước sôi lên các bạn cứ vậy nêm và nếm lại 1 lượt nữa cho vừa miệng. Chờ nước nằm trong nồi rút trở lại, sền sệt thì khi này đổ tiêu vào trong nồi với một lượng nhỉnh hơn bình thường 1 xíu, chừng 1 muỗng ăn cơm rồi nhắc xuống.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức thịt kho tiêu: Cho thịt kho tiêu ra đĩa, rắc thêm một tí tiêu bột lên trên nữa, bỏ thêm hành, ngò thơm thái nhỏ trình bày. Sau cùng là dùng chung với cơm trắng. Ngoài ra ta cũng có thể chuẩn bị thêm dưa leo, cà chua và xà lách rồi ăn cùng nghen.
Cách Làm Món Cá Kho Đậm Đà Hương Vị Ngày Tết
PL&DS – Cỗ Tết của người Hà Nội thường được mọi người nhớ tới với các món cổ truyền tinh tế như canh bóng thả, nem rán, chim câu hầm hạt sen, bánh chưng… Nhưng, trên mâm cỗ thường không thể thiếu một món rất đặc biệt với hương vị đậm đà-đó là món cá kho
Pháp luật & Xã hội đưa tin, cữ cuối tháng chạp, ở các vùng quê thường tổ chức tát ao, thu hoạch cá. Các bà các mẹ ở đất Hà thành đã dặn trước hàng quen nhớ phần cho loại cá trắm đen và tương cua thật chuẩn để làm nồi cá kho ngày Tết. Cận Tết, dù những ngày cuối năm bận rộn nhưng bao giờ người nội trợ cũng thu xếp thời gian kho cá.
Theo kinh nghiệm, cá trắm phải được kho bằng nồi đất. Nồi mới mua về, các bà các mẹ thường đem “tôi” khá kỳ công. Trước tiên, nồi đất được xát lá khoai ngứa khắp bên ngoài, sau đó đổ nước vào trong, đậy kín rồi bắc lên bếp lửa. Đun sôi âm ỉ nửa ngày, đến khi vỏ nồi chuyển màu đen sẫm là được. Có nhà cầu kỳ còn cho nắm gạo vào đun để “khử” mùi đất nồi mới.
Ngày nhỏ, mẹ tôi thường kết hợp kho cá vào ngày luộc bánh chưng. Mấy nhà hàng xóm cùng quây quần trông bánh chưng và kho cá cùng nhau. Các bà các mẹ còn tranh thủ lùi ít khoai, sắn vào bếp than hồng cho lũ trẻ chúng tôi. Trong gió lạnh cuối năm, người lớn rủ rỉ chuyện trò bên chén trà, bọn trẻ hít hà, xuýt xoa với những miếng khoai sắn nóng hổi. Chúng tôi thường thiếp ngủ bên bếp lửa với cảm giác thật ấm cúng, an yên.
Cá đã chín. Mở vung ra, mùi thơm của gia vị cay cay, ấm nồng lan trong gió lạnh. Miếng cá tuyệt đẹp khi óng lên màu cánh gián, điểm xuyết thêm hạt tiêu đen, ớt đỏ, riềng vàng nhạt… Ngày Tết, gắp miếng cá kho ăn kèm với bánh chưng hoặc cơm trắng, ta cảm nhận miếng cá mềm mà không nát, vị beo béo, mằn mặn, cay ngọt dìu dịu… thật đậm đà làm sao. Trên mâm cỗ Tết, hương vị của cá kho tuy bình dị nhưng thật đặc biệt, không thể “lẫn” vào bất cứ món nào khác.
Cá chép kho gừng Nguyên liệu:
Năm tháng trôi, món cá kho vẫn luôn hiện diện trên mâm cỗ Tết như một nét chấm phá rất riêng trong ký ức mỗi chúng ta.
1 con cá chép 500gr
1 nhánh gừng
3 nhánh sả
1 trái ớt và 1 củ hành tím băm nhuyễn
Gia vị: muối, hạt tiêu, đường, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn và nước màu.
1, Đánh vảy, làm sạch ruột cá với ít muối và để ráo.
2, Cắt lát cá thành từng khoanh và ướp với các gia vị nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn khoảng 15 phút.
Cá bạc má kho măng Nguyên liệu:
3, Rán sơ qua phần cá đã ướp cho thịt săn lại. Sau đó vớt ra, sắp gừng, sả vào mặt nồi và xếp cá vào lại. Chêm thêm nước và nêm lại gia vị khi nước trong nồi sôi lại.
Cách làm:
4, Kho cá nhỏ lửa đến khi nước sắp cạn thì tắt bếp.
5 con cá bạc má
500 gr măng tươi
1 bó đầu hành lá
Gia vị: nước mắm, ớt, tiêu, hạt nêm
1, Rửa sạch cá và khía chéo một đường trên thân cá sau đó xát một ít muối lên đều mặt cá. Giữ trong khoảng 15 phút.
2, Luộc măng nhiều lần để xả bớt chất độc và đem xé sợi khi đã hoàn tất khâu luộc xả.
Theo Thu Chi (tổng hợp) – PL&DS
3, Chiên sơ cá cho săn thịt và để riêng ra ngoài. Tiếp tục cho măng vào xào sơ qua và xếp cá lại, chêm thêm nước, nêm gia vị lại khi nước sôi.
4, Kho cá đến khi nước gần cạn, tắt bếp và cho thêm ớt tươi cắt nhỏ vào, Báo Giáo dục thời đại cho biết.
Bạn đang xem bài viết Học Cách Nấu Món Thịt Gà Kho Măng Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!