Cập nhật thông tin chi tiết về Chế Biến Món Thịt Bò Khô Tây Bắc Ngay Tại Nhà mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bò khô là một món ăn vặt thơm ngon đậm đà luôn là điểm hấp dẫn với thực khách. Trước đây, thịt bò khô là món ăn dân dã của người dân Tây Bắc thì ngày nay, chúng là đặc sản vùng cao được rất nhiều người yêu thích. Không phải là loại thịt bò khô xé sợi thường thấy, thịt bò khô gác bếp là loại thịt nguyên miếng được tẩm ướp và sấy khô tự nhiên mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.
Cách làm thịt bò khô gác bếp truyền thống của người Tây Bắc tuy không phức tạp nhưng phải đảm bảo việc làm hỗn hợp gia vị sao cho vừa vặn, điều chỉnh đủ độ khô, độ mềm thì yêu cầu phải có sự khéo léo và tinh tế của những người phụ nữ Tây Bắc mới quen thuộc.
Thưởng thức bò khô Tây Bắc ngay tại nhà nhờ máy sấy thực phẩm
Ngày nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại bò khô gắn mác thịt bò khô gác bếp Tây Bắc khiến người dân rất lo lắng thịt mua về không phải chính gốc. Nhưng khi công nghệ phát triển người dân hoàn toàn có thể thưởng thức được món bò khô gác bếp Tây Bắc bằng cách tự làm tại nhà bằng máy sấy thực phẩm đảm bảo an toàn, vệ sinh mà vẫn có đủ mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, hiện nay các máy sấy công nghiệp có kích thước rất lớn, giá cả chi phí hao mòn cao không phù hợp với điều kiện kinh tế của bà con. Để đáp ứng được nhu cầu của đại đa số người dân Công ty Bình Quân đã chế tạo ra máy sấy thực phẩm.
Hướng dẫn đặt mua máy sấy thực phẩm Bình Quân
Mua máy sấy thực phẩm của công ty Bình Quân quý khách sẽ có được sự lựa chọn tốt nhất, giá thành hợp lý do công ty có xưởng sản xuất trực tiếp, không qua trung gian. Để được tư vấn và đặt mua, quý khách hãy liên hệ hotline 09.4187.5995 hoặc để lại thông tin để được chăm sóc tốt nhất.
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon, Dễ Làm Ngay Tại Nhà
500g thịt bò tươi, nên chọn thịt thăn không có mỡ (tùy vào việc bạn làm nhiều hay ít)
Nước mắm: khoảng 2-3 thìa (tùy vào lượng thịt bò)
Sả : Khoảng 4-5 nhánh
Tỏi 1-2 củ và một chút gừng
Đường trắng: 3 thìa cà phê
Dầu hào: khoảng 4 thìa cà phê
Muối: khoảng 1 thìa cà phê
Bột ngũ vị hương: 1 gói
Ớt bột hoặc ớt tươi và hạt tiêu đã xay
Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà
đem rửa sạch và để cho ráo nước, hãy thái thành những miếng lát mỏng khoảng 4mm đến 5mm
Gia vị bao gồm: tỏi, sả, gừng, ớt, bạn hãy băm thật nhỏ, nhuyễn tỏi và xả, trộn chung toàn bộ ớt bột hoặc ớt tươi đã được băm nhuyễn (lượng ớt tùy theo bạn ăn cay)
Bước tiếp theo cho toàn bộ thịt bò và tất cả gia vị đã trộn ở ở trên vào 1 bát lớn rồi trộn đều lên để cho thịt ngấm gia vị
Để cho thịt bò được ngấm gia vị đều và nhanh bạn hãy đặt hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh tầm 4-6 tiếng.
Sau khi thị bò đã ngấm gia bị bạn bỏ ra ngoài để bớt lạnh và cho chảo đặt lên bếp,
Đặt từng lát thịt bò lên chảo đun với lửa nhỏ cho nước trong thịt ra bớt, đun thật nhỏ đến khi thịt khô lại thì cho ra đĩa (phần nước ướp thịt còn lại có thể để lên trên thịt khi đun để thịt đậm đà và ngấm gia vị mạnh hơn)
Bạn để ý thường xuyên vớt bọt trong quá trình rim (khi thịt ra nước thường có cả bọt) và nếm nếm gia vị đảm bảo gia vị vừa ăn. Khi cạn nước thì tắt bếp để nguội hoặc gắp thịt ra
Thịt đã chín bạn để nguội rồi dùng chày nện hoặc giã thịt cho thịt mềm ra sau đó xé thịt bò thành sợi vừa ăn.
Thịt bò khô làm xong bạn chỉ cần để thật nguội rồi cho vào hộp để vào khu vực thoáng mát để bảo quản được lâu và dùng để ăn dần hoặc bạn cũng có thể ăn luôn tùy bạn.
Bò khô có vị vừa ăn, mùi ngũ vị hương và các loại gia vị khác hòa quyện với nhau tạo thành một hương vị rất đặc trưng chỉ có ở thịt bò khô.
Thịt bò không quá khô, bò khô có thớ dài nguyên, màu vàng đậm đẹp mắt, không bị vụn, khi ăn vẫn cảm nhận được vị ngọt và thơm của thịt bò
Cách thưởng thức thịt bò khô
Món thịt bò khô này có thể dùng làm món ăn vặt hay làm mồi nhậu cho các quý ông đều rất hấp dẫn
Khi ăn, bạn trộn thịt bò khô với nước cốt chanh tươi và ăn kèm với rau thơm, rau mùi sẽ khiến món ăn ngon và thơm hơn rất nhiều.
Bí Quyết Chế Biến Cá Bò Khô Ngon Nhất, Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Tìm hiểu về cá bò, đặc điểm của cá bò
Cá bò là một loại cá được sinh sống tại những vùng biển thông thường của Việt Nam, có thể xuất hiện và được đánh bắt quanh năm. Cá bò sở hữu phần thân dẹp, lớp da dày, có màu xám trắng được bao bọc hoàn toàn bên ngoài lớp thịt cá thơm ngon, béo ngậy.
Đặc điểm của cá bò khô khi được nướng lên trên bếp sẽ có thịt rất tươi ngon, thơm, giòn, có vị ngọt, ăn mềm mềm, dai giống như thịt gà. Do đó mà loại cá này rất được nhiều người ăn và ưa chuộng bởi sự đặc trưng của nó.
Cá bò có thể xuất hiện trong rất nhiều bữa ăn gia đình với nhiều loại món ăn được chế biến đa dạng và phong phú khác nhau. Đặc biệt, thành phần ở bên trong của cá bò khô còn chứa nhiều Lipit, rất giàu hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Qua đó, khi ăn cá bò, con người sẽ tích lũy được nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể hơn, cá bò còn có nhiều mỡ, ăn ngậy và béo, tạo cảm giác ngon miệng cho con người khi thưởng thức món ăn này.
Khi lựa chọn cá bò, bạn nên lưu ý chọn mua ở những cơ sở sản xuất uy tín và chất lượng, có sản phẩm cá tươi ngon, đảm bảo sạch sẽ an toàn vệ sinh thực phẩm, được phơi khô và làm sạch trong điều kiện thời tiết ngoài trời thuận lợi nhất.
Cách chế biến cá bò khô nướng ngon miệng
Chế biến nướng cá bò khô là một phương pháp được rất nhiều người áp dụng và ưa thích. Cách làm này được ưa chuộng như vậy là bởi nó được làm một cách vô cùng đơn giản nhưng vẫn luôn giữ được hương vị nguyên bản, độ thơm ngon vốn có của cá.
Có rất nhiều cách nướng cá bò khô khác nhau, bằng nhiều công cụ, hình thức khác nhau như bằng lò vi sóng, bếp than hay bếp cồn. Bạn có thể áp dụng những cách thức khác nhau tùy thuộc vào điều kiện của mỗi người.
Trong quá trình nướng cá, bạn nên chú ý phải đảm bảo nhiệt độ sao cho cá chín đều, không bị cháy đen hay chưa chín hẳn sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của cá.
Món cá bò khô nướng này khi ăn kèm với món bánh tráng là một món ăn khoái khẩu cho giới đàn ông trong những bữa nhậu. Cá bò khô nướng nếu được kết hợp với nước chấm pha ngon đậm đà thì tuyệt vời không còn gì bằng.
Một lưu ý khác khi nướng cá bò khô đó là loại cá dùng để nướng có thể là cá bò tươi nguyên chất hoặc cá bò khô khi đã tẩm thêm gia vị đều được làm hoàn hảo nhất.
Cách chế biến cá bò khô làm gỏi ngon
Để làm gỏi cá bò khô, bạn cần phải có sự kết hợp nguyên liệu giữa những thành phần như sau: Hành tây, cá bò khô, chanh, gừng, cà rốt, rau thơm và những gia vị khác.
Những loại rau củ như đã kể trên sau khi được đem đi thái nhỏ từng sợi sẽ được tiến hành bóp chua qua muối cho giảm bớt đi mùi hăng. Sau đó bạn sẽ pha thêm nước chấm chua ngọt rồi thêm vào đó những loại rau củ để ngâm vào.
Cá bò sẽ được nướng hoặc rán, sau khi chín đều sẽ được cắt nhỏ thành dạng sợi, sau đó trộn đều lên với những món rau củ đã được ngâm, khi ăn có thể thêm vào một chút chanh để món ăn đậm đà, ngon miệng hơn.
Vị ngọt, dai, thơm ngon của cá bò khô kết hợp với nộm rau củ chua ngọt sẽ tạo nên những trải nghiệm thú vị cho bạn về vị giác, có một món ăn và sự phối hợp hoàn hảo nhất, góp phần làm mới thực đơn trong bữa ăn gia đình của con người.
Cách chế biến cá bò khô tẩm mè thơm ngon hấp dẫn
Cá bò khô tẩm mè là một trong những món ăn hấp dẫn khoái khẩu của con người được làm từ cá bò. Loại cá bò khô này sau khi được rửa sạch hoàn toàn sẽ được đem đi cắt thành sợi nhỏ khác nhau.
Bạn nên tiến hành phi hành tỏi sao cho thơm vàng với dầu, đảo đều cá bò trên chảo, quan sát mọi nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Sau đó, bạn có thể thêm một chút lượng nước mắm, ớt bột và đường rồi để lửa nhỏ.
Bạn sẽ xào trên chảo đến khi gia vị được ngấm vào hết bên trong con cá bò thì sẽ tắt bếp, rắc đều lượng mè đã được rang sẵn, trộn đều lên rồi bày ra đĩa ăn. Những miếng cá bò đảm bảo được độ dai, hòa quyện với vị mặn ngọt, cay đem đến trải nghiệm hương vị béo ngậy, tạo nên món ăn thơm ngon và khó cưỡng lại.
Sản phẩm cá bò khô của Hải Sản Ông Ba có mức giá 130.000 đồng với 1 túi 0,5kg. Cá bò khô của chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng cao cấp nhất, được sản xuất trong một mô hình hiện đại, thơm ngon nhất.
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0947211899
Trụ sở Hà Nội: Tầng 1, Nhà Adver, 4/46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0971658529
Cách Chế Biến Món Bò Xào Cần Tây
Để có được những món chế biến từ thịt bò ngon thì cũng rất dễ..Tuy nó dễ làm nhưng làm thế nào để giữ được hương vị của bò thì không phải lúc nào cũng dễ. Bài viết sau đây mình xin chia sẽ các bạn làm món bò xào cần tây và bò xào lăn, Chia sẽ mong muốn các bạn tự tạo cho mình một món yêu thích từ chính đôi tay của mình…
I Món bò xào cần tây.
Trước hết tiền đâu và đầu tiên là chúng ta phải chuẩn bị đi chợ mua nguyên liệu về không thì có mà làm bằng niềm tin..
1. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sau:
– Ra chợ mua khoảng tầm 300g thịt bò phi lê
– Ra hàng rau mua khoảng tầm 100g cần tây
– Tiêu, muối, bột ngọt chuẩn bị sẵn sàng ở nhà
– Tỏi bằm, dầu ăn, dầu mè, tương ớt chuẩn bị sẵn thiếu thì mua thêm.
– Chuẩn bị ít xì dầu, chanh, ớt, ngò,
2. Chuẩn bị tiến hành chiến đấu
– Ướp thịt: cho vào một muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng canh tỏi bằm + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng cà phê dầu mè + 2 Muỗng canh dầu ăn, Cho vào trộn đều để thịt thấm khoảng 30 phút..
– Cần tây: Bỏ lá ra, rửa sạch, cắt thành các khúc vừa ăn..
– Hành tím: bóc võ, bào mỏng phi cho nó vàng…
– Cà chua: Bóc võ, rửa sạch, cắt lát vừa…
3. Chuẩn bị chế biến thôi chuẩn bị thế là ok rồi.
– Chuẩn bị chảo nóng, cho 2 muỗng canh dầu + 1 muỗng canh tỏi bằm đã phi vàng, cho thịt bò vào xào vừa chín tới, cho cần tây + cà chua vào đảo thật đều, xong nêm 1 muỗng cà phê tiêu, + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 Muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh xì dầu đảo thật đều 1 lát xong nhắc xuống…thế là ok rồi đó..
Mọi thủ tục và chế biến đã xong, giờ đến lúc đem ra trình bày và chuẩn bị thưởng thức thôi: Cho tất cả ra đĩa, rãi ngò + tiêu lên, dọn kèm theo chén xì dầu, ớt thái khoanh, hoặc xài với muối tiêu chúng tôi là chén với cơm thôi..hihi..
Tiếp theo mình xin hướng dẫn món:
II. Bắp bò xào lăn ngon quá..
1. Chuẩn bị đi chợ tiếp hoặc mua lúc trước những nguyên liệu sau:
– Tầm khoảng 300g thịt bò
– 1 muỗng canh sã bằm nhỏ
– 50g của hành đỏ, 1 củ hành tây, ngò..
– 1 củ tỏi, 1 muỗng cà phê ớt xay
– Chuẩn bị 100g dừa khô nạo sẵn
– 50g đậu phộng rang vàng giã nhỏ
– 1 vắt me chín, 2 trái ớt.
– 20g bún tàu dai, vài tai nấm mèo
– Bắp bò: Đem xắt lát mỏng, cho vào ướp tiêu + đường + bột ngọt + nước mắm + bột cà ri + ớt xay để ngâm tầm khoảng 30 phút..
– Bún tàu: Ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo..
– Nấm Mèo: Ngâm nước, cắt chân, xắt thành miếng..
– Dừa khô: vắt lấy một chén nước cốt..
– Me: Dằm nước nóng rồi lượt lại lấy 1 chén nước me, bỏ hạt đi..
– Hành tây: Xắt theo chiều dọc có thể tỉa lá cho đẹp…
– Ớt: 1 trái bằm nhỏ, 1 trái đem đi tỉa hoa…
3. Chuẩn bị cho lên chế biến..
– Bắc chảo lên bếp, cho 4 muổng canh dầu ăn để sôi, cho sã bằm nhỏ + củ hành đỏ + Tỏi bằm nhỏ vào xào vàng thơm. Cho bê thui và nấm vào xào đều tiếp theo cho nước dừa, bún tàu + củ hành tây vào xào đều, để sôi lại rồi nhấc xuống..
– Làm nước mắm me: Nước me khuấy đường + bột ngọt + nước mắm, nêm vừa ăn thôi. Trên mặt cho ớt + tỏi bằm nhỏ lên..
Ok thế là xong rồi đó các bạn..chuẩn bị đưa ra phô diễn và chén thôi..
4. Trình bày ra chuẩn bị dùng với cơm..
– Mục thịt ra đĩa, trên đĩa rãi đậu phộng rang, căm hoa ớt và lá ngò lên cho đẹp, dọn kèm chén nước mắm me..hihi, vậy là hết rồi đó
Bạn đang xem bài viết Chế Biến Món Thịt Bò Khô Tây Bắc Ngay Tại Nhà trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!