Xem Nhiều 3/2023 #️ Chế Biến Món Thịt Ba Chỉ Cuộn Nấm Kim Châm Đẹp Mắt Lại Ngon # Top 3 Trend | Docdaochinhban.com

Xem Nhiều 3/2023 # Chế Biến Món Thịt Ba Chỉ Cuộn Nấm Kim Châm Đẹp Mắt Lại Ngon # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Chế Biến Món Thịt Ba Chỉ Cuộn Nấm Kim Châm Đẹp Mắt Lại Ngon mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thịt ba chỉ vốn là nguyên liệu khá phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của mọi nhà. Đây có thể coi là một trong những phần ngon và hấp dẫn nhất của thịt heo. Loại thực phẩm này rất giàu protein, khoáng chất và các vitamin. Kết hợp với nấm kim châm vốn có tác dụng phòng chống ung thư rất tốt.

Nấm kim châm vốn là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa thịt ba chỉ cuộn nấm tạo nên món ăn hấp dẫn. Cùng tìm hiểu bí quyết chế biến món này ngon nhất.

Gia vị

dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm nhĩ

Sơ chế nguyên liệu

1. Thịt ba chỉ mua về chà muối để khử mùi tanh rửa lại nhiều nước cho sạch. Để ráo sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút để dễ thái mỏng hơn.

2. Nấm kim châm ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch, cắt đoạn vừa.

3. Hành lá cắt bỏ phần đầu, rửa sạch sau đps trụng qua nước nóng.

4. Tỏi bóc vỏ, 1/2 đập dập còn lại cho vào máy xay tỏi xay nhuyễn.

5. Chanh, ớt rửa sạch. Chanh cắt làm đôi lấy nước cốt còn ớt băm nhuyễn.

6. Các loại rau ăn kèm ngâm với nước muối rồi rửa lại và cho vào rổ.

Đem thịt ra ngoài cắt thành những lát dài và mỏng vừa phải để khi nướng chín đều ở trong.

Ướp thịt với hỗn hợp gồm 1 muỗng cafe nước mắm ngon, 2 muỗng cafe đường và tỏi đập dập vào. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Sau khi thịt thấm gia vị thì bắt đầu cuộn cùng nấm kim châm. Trải thịt lên dĩa, rắc vài hạt tiêu, cho nấm vào giữa miếng thịt rồi cuộn tròn lại. Lấy 1 cuống hành buộc quanh thịt và nấm để khi nướng không bị bung ra.

Đặt chảo nướng lên bếp, đợi nóng cho thịt cuộn nấm lên đều khắp mặt chảo. Dùng muỗng cho tí dầu ăn lên miếng thịt. Nướng đến khi thịt chín vàng đều khắp mặt thì cho ra dĩa.

Làm nước chấm chua ngọt

Chuẩn bị chén nhỏ, cho vào hỗn hợp tỏi, ớt băm nhuyễn, cho 4 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cafe đường cùng nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan.

Thưởng thức

Cho dĩa thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm dùng cùng rau sống và nước chấm chua ngọt.

Chọn mua thịt ba chỉ tươi, mới, còn nấm kim châm bạn nên mua ở siêu thị có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đảm bảo chất lượng món ăn.

Các món ngon từ thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ hay còn gọi là thịt ba rọi là thực phẩm được nhiều chị em nội trợ lựa chọn. Hầu như đều có mặt trên mâm cơm của các gia đình Việt bởi giá thành phải chăng và phù hợp với thu nhập đại đa số gia đình. Thịt ba chỉ kho tàu cùng trứng và tàu hũ, chiên giòn hay ram củ cải là những món quen thuộc. Nếu ngán quá bạn có thể chế biến món thịt ba chỉ lắc sả tắc.

Công thức thịt ba chỉ chiên giòn,nước mắm siêu cay kiểu Thái

Thịt ba chỉ chiên giòn với lớp da chiên giòn rụm, phần mỡ nhai cứng giòn béo cùng phần thịt nạc dai thơm hấp dẫn mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon.

Xem cách làm

Cách Chế Biến Bò Cuộn Nấm Kim Châm

Món bò cuộn nấm kim châm chúng ta thường thấy ở các nhà hàng ăn uống. Món ăn này rất ngon và được sự yêu thích của nhiều người. Nhân một ngày rảnh rỗi hãy hô biến món bò cuộn nấm kim châm ngon như hàng làm cho cả nhà cùng thưởng thức.

Hầu như mọi người đều biết lợi ích của thịt bò với sức khỏe của con người. Thế nhưng, không phải ai cũng biết nấm kim châm có tác dụng như thế nào? Nấm kim châm là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho người bị tăng huyết áp, đái tháo đường, xơ vữa động mạch,… Ngoài ra loại thực phẩm này cũng phòng chống ung thư rất hiệu quả.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò cuộn nấm kim châm

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện món ăn cần có:

– Thịt bò: 300gr

– Nấm kim châm: 1 túi

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Tỏi: 3 nhánh

– Rượu mirin: 30ml

– Các loại gia vị khác: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu hào,…

2. Cách làm món bò cuộn nấm kim châm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, bạn đem rửa sạch với nước rồi để cho ráo. Thái thịt bò thành từng lát mỏng, dài đủ để cuộn nấm kim châm. Tiếp theo bạn ướp thịt bò với 1 thìa muối, 1 thìa café dầu hào, gừng, tỏi băm.

Bạn trải thịt bò ra từng miếng rồi cho một ít nấm kim vào cuộn tròn lại. Nếu muốn tăng tính bắt mắt cho món ăn bạn có thể sử dụng hành lá đã luộc sơ qua buộc cố định với miếng thịt bò.

Bước 2: Thực hiện chế biến món bò cuộn nấm kim châm

Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng bạn đặt từng miếng thịt bò vào và để nhỏ lửa.

Bạn lật hai mặt thì bò để thịt chín đều. Khi thịt đã chuyển qua màu xém vàng thì tắt bếp.

Bạn gắp từng miếng bò cuộn nấm kim châm ra đĩa và chấm kèm với xì dầu là ngon tuyệt vời.

Giờ đây món ăn chỉ thường có ở nhà hàng đã được bạn tự tay chế biến. Với cách làm mà chúng tôi chia sẻ vô cùng đơn giản và nhanh chóng, siêu gọn nhẹ bạn đã có ngay một món ăn đầy hương vị. Miếng thịt bò cả nạc và mỡ hòa quyện với nấm kim châm rán hơi xém vàng ăn kèm với xì dầu phải gọi là ngon bá cháy.

Cách Làm Món Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm Thơm Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bò cuộn nấm kim châm

– 300gr thịt bò thái dải lát mỏng (có cả nạc lẫn mỡ). Còn đơn giản nhất là mua túi nạc vai hoặc ba chỉ bò Mỹ có bán sẵn trong siêu thị.

– 1 túi nấm kim châm

– Gừng, tỏi

– Muối, hạt nêm, tương, dầu hào

– 30ml rượu mirin

Các bước thực hiện

– Bước 1: Nấm mua về sau khi rửa sạch nhiều lần qua nước, để cho ráo nước. Ướp thịt bò với tương, ít muối, dầu hào, gừng, tỏi.

– Bước 2: Thịt bò trải từng miếng ra, cho một nhúm nấm và cuộn tròn lại. Nếu muốn món ăn tăng thêm phần bắt mắt và cuộn được chặt hơn, bạn có thể luộc sơ một nhúm cây hành lá, đợi hành nguộn sẽ trở nên dai. Lúc này, bạn có thể dùng sợi hành buộc cố định miếng thịt.

– Bước 3: Sau đó, chuẩn bị một lò than, khi than thật nóng thì cho thịt bò cuộc nấm kim châm lên nướng. Khi thấy thịt bò chín thì bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

Hướng dẫn cách làm bò cuộn nấm kim châm theo cách rán

– Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút khoảng 3 thìa dầu ăn vào chảo, nghiêng nhẹ cho dầu được dàn đều khắp mặt chảo. Đợi cho dầu nóng già, chị em có thể đặt từng miếng thịt bò lên chảo, vặn nhỏ lửa.

– Bước 2: Để cách làm bò cuộn nấm kim châm ngon hoàn hảo, bạn nhớ lật đều các mặt sao cho thịt xém vàng đều, gắp ra đĩa, khi ăn chấm cùng nước xốt.

Hoặc khi rán thịt, bạn có thể đảo đều 2 mặt đến khi thịt xém vàng đều thì dùng cọ phết nước xốt lên khắp bề mặt rồi gắp ra dùng nóng.

Công thức làm nước xốt ăn kèm bò cuộn nấm kim châm nướng

– Pha 30ml xì dầu với 30ml rượu mirin có vị ngọt, 15gr đường, cho vào nồi đun nóng lên rồi rưới đều phần nước xốt này lên thịt.

– Cuối cùng, chị em chỉ việc gắp từng miếng thịt bò cuộn nấm kim châm ra đĩa, dùng khi món ăn còn nóng.

Bò cuộn nấm kim châm là món ăn cực kỳ phổ biến ở các nhà hàng nướng. Thế nhưng, cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi mà vẫn thưởng thức được món ăn ngon này tại nhà cũng là một gợi ý vô cùng hay ho. Với hướng dẫn cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng siêu ngon, siêu nhanh vừa rồi mà chúng tôi vừa chia sẻ, từng miếng thịt thấm đều nước xốt, đậm đà và thơm lừng. Chỉ tốn chưa đầy 30 phút, bạn đã có ngay một món ăn tuyệt ngon cho cả

Làm Thịt Bò Viên Xào Nấm Kim Châm Theo Phong Cách Nhà Hàng

Làm thịt bò viên xào nấm kim châm bằng bếp công nghiệp ngon không phải là điều dễ dàng vì có lượng lớn nguyên liệu (thịt bò, nấm…) cần xào. Nếu các bạn không biết cách làm chính xác, đúng quy trình thì không thể ngon được, thậm chí món ăn còn trở nên dở tệ, không thể ăn được, lãng phí nguyên liệu. Vậy nên, hôm nay chuyên của bếp 36 sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò viên xào nấm kim châm bằng bếp công nghiệp ngon, ăn chỉ có mà lê tê phê.

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò viên xào nấm kim châm

Toàn bộ nguyên liệu cần thiết để làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon cho 3 người ăn bao gồm:

Thịt bò: 200g, chọn thịt bò tươi mới, có độ đàn hồi tốt khi dùng tay ấn vào.

Nấm kim châm: 150g.

Cà rốt: 100g.

Củ năng: 50g.

Tỏi băm: 10g.

Hạt nêm: 2 thìa cà phê.

Dầu ăn: 1 thìa.

Thiết bị bếp công nghiệp cần dùng: bếp á công nghiệp, máy xay thịt công nghiệp, chậu rửa công nghiệp (để rửa một lượng lớn thịt và nấm kim châm), bàn mát, bàn lạnh (để đựng, sơ chế thịt bò và các gia vị), tủ giữ nóng thức ăn.

Các bạn có thể làm thịt bò viên xào nấm cho lượng lớn người ăn (bao nhiêu người ăn đều được) theo kiểu công nghiệp sử dụng các thiết bị bếp công nghiệp bằng cách gia tăng lượng nguyên liệu cần thiết theo tỷ lệ thích hợp với số lượng người ăn.

Các bạn có thể tính lượng nguyên liệu cần dùng làm thịt bò xào nấm cho nhiều người ăn = số lượng nguyên liệu cho 1 người ăn x số người ăn.

Ví dụ: tính lượng thịt bò cần dùng làm thịt bò xào nấm kim châm cho 250 người ăn = số lượng thịt bò cho 1 người ăn x số người ăn là 250 = (0,2kg / 3 người) x 250 người = 0,07kg x 250 người = 17,5kg.

Cách tính tương tự đối với những nguyên liệu còn lại (nấm kim châm, cà rốt…). Các bạn chỉ cần tính lần lượt sẽ ra lượng nguyên liệu cần dùng.

Cách làm thịt bò viên xào nấm kim châm bằng bếp công nghiệp

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, cho 1 thìa cà phê hạt nêm trộn đều, để ngấm. Vo thịt thành viên tròn. Đây là cách làm đối với lượng ít thịt bò, khoảng vài lạng theo kiểu gia đình.

Đối với lượng nhiều thịt bò, khoảng vài cân đến vài chục cân theo kiểu gia đình, các bạn không thể dùng tay và dao băm thịt nhuyễn, sẽ rất lâu, mệt mỏi do tốn nhiều sức, mà phải dùng đến máy xay thịt công nghiệp. Các bạn chỉ cần cho thịt bò vào máy xay và ấn nút, trong tích tắc thịt bò được xay nhuyễn đạt tiêu chuẩn.

Bước 2: Để nấm kim châm lên bàn mát, bàn lạnh cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt thái sợi, củ năng thái đôi.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp á công nghiệp, đu nóng, khô, đổ 1 thìa dầu ăn vào đun sôi cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò viên vào đảo nhẹ tay cho chín, cẩn thận không nát thịt bò. Cho tiếp cà rốt và củ năng vào xào, sau đó cho nấm kim châm vào, nêm hạt nêm vừa ăn, xào nhanh khoảng 5 phút nữa là được.

Bước 4: Đơm thịt bò viên xào nấm kim châm ra đĩa, bày biện cho hấp dẫn và tiến hành thưởng thức. Món này ăn chỉ có lê tê phê, sẽ tốn cơm vô cùng đấy.

Khi chưa ăn thịt bò viên xào nấm kim châm ngay, các bạn cần cho chúng vào tủ giữ nóng thức ăn để giữ nóng vì để nguội sẽ mất ngon.

Tại bếp 36 có các sản phẩm bep cong nghiep rất phong phú, đa dạng, các bạn có thể thoải mái lựa chọn dựa vào điều kiện và tiêu chí riêng của các bản thân. Nếu các bạn cần sự tư vấn, trợ giúp, lắp đặt sản phẩm, chuyên gia luôn sẵn sàng.

Bạn đang xem bài viết Chế Biến Món Thịt Ba Chỉ Cuộn Nấm Kim Châm Đẹp Mắt Lại Ngon trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!