Cập nhật thông tin chi tiết về Canh Thịt Bò Hầm Rau Củ mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món ăn đơn giản, dễ thực hiện lại vô cùng tốt cho cả mẹ và bé.
Khi thai nhi được 4 đến 5 tháng, tế bào não bộ của bé bắt đầu phát triển và vào tháng thứ 6 – 7 là thời kỳ then chốt để hình thành vỏ não, lúc này mẹ nên bổ sung nhiều thịt, trứng, cá… để thúc đẩy đại não phát triển. Món canh thịt bò hầm với các loại rau củ này vừa giúp cơ thể hấp thu protein, vừa thúc đẩy nhu động ruột, phòng tránh táo bón. Thời kỳ mắt của bé hình thành, mẹ cần chú ý bổ sung nhiều vitamin A nhằm giúp võng mạc của bé phát triển. Carotene trong cà rốt được hấp thụ chuyển hóa thành vitamin A, rất tốt cho thị lực và mô biểu bì. Nhưng carotene có tính tan trong mỡ nên khi ăn cần kết hợp với món có dầu mỡ thì cơ thể mới hấp thu được hoàn toàn. Giá trị dinh dưỡng món ăn
Cà rốt là thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất dinh dưỡng như: – Beta carotin, vitamin B9, carotene và các loại vitamin, protein, chất béo, chất xơ thô, sắt, phốt pho… có tác dụng giúp điều hòa ruột, nhuận tràng. – Canxi giúp tǎng cường xương, rǎng và thành ruột rất tốt cho cả mẹ và thai nhi. – Vitamin A, C, kẽm tự nhiên trong cà rốt cũng sẽ bổ sung khoáng chất giúp làn da mẹ bầu sáng đẹp, mịn màng. – Vitamin A giúp bảo vệ bộ máy tiêu hóa, ngăn ngừa sự nhiễm khuẩn. – Các vitamin, gluxit, protit trong cà rốt đảm bảo nhu cầu về năng lượng khi mẹ cảm thấy mệt mỏi, chán ăn hay ốm nghén.
Cà chua
Giúp tổng hợp collagen cho da, ngăn ngừa sự tác động của ánh nắng lên bề mặt da. Đồng thời giúp da hồng hào, hạn chế rạn da…
Thịt bò
Nguyên liệu: – Thịt bò gân 100g; – Cà chua 1 quả; – Cà rốt ½ củ; – Su hào ¼ củ; – Nước hoặc nước dùng nguyên chất 400ml; – Hành tía 1 củ; – Gừng già 2 miếng; – Rượu gạo 1 thìa to; – Dầu oliu 1 thìa nhỏ; – Tương cà chua 2 thìa to; – Bột tiêu trắng đủ dùng; – Lá nhục quế 1 lá; – Muối đủ dùng.
Chế biến: Cho thịt bò gân vào nồi nước cùng với củ hành tía, gừng già và rượu gạo, để lửa vừa, đun khoảng 20 phút thì tắt bếp. Ngâm thịt bò thêm 10 phút nữa rồi vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh cho hết cặn máu. Cà chua khía vỏ cho vào nước sôi cho bung lớp vỏ ra rồi bóc bỏ lớp vỏ. Cà rốt, su hào gọt vỏ. Thịt gân bò thái miếng vừa ăn; cà rốt, cà chua, su hào thái hạt lựu. Bắc nồi lên bếp cho lượng dầu oliu vừa đủ vào đun lửa nhỏ. Cho thịt bò, tương cà chua và bột tiêu vào để lửa vừa đun khoảng 5 phút. Sau đó cho tiếp cà rốt, cà chua, su hào, lá nhục quế và nước vào. Chỉnh lửa vừa, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ om 30 phút cho thịt bò mềm, nêm gia vị vừa miệng có thể rắc thêm một ít hành ngò để tăng vị đậm đà cho món ăn. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Chúc mẹ ngon miệng!
Phong Linh
* 3 món canh dinh dưỡng với tôm* Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho mẹ mang thai* Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ em* Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ* Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng* Mẹo nấu ăn không mất chất dinh dưỡng* Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng
Cách Nấu Canh Xương Gà Hầm Rau Củ Đơn Giản
Canh xương gà nấu hầm rau củ sẽ là món ăn thú vị cho cả gia đình bạn. Không cầu kỳ, phức tạp, chỉ với những nguyên liệu dễ mua, dễ tìm cùng các bước thực hiện đơn giản, bạn sẽ có ngay một bữa ăn thú vị và giàu dinh dưỡng.
là món ăn hấp dẫn với giá thành rẻ, bạn có thể tùy biến xương gà thành nhiều món khác nhau. Trong đó, dễ nấu nhất và đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao nhất là món xương gà hầm rau củ.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món xương gà hầm rau củ
Để chuẩn bị cho món canh dinh dưỡng từ xương gà này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để chế biến bữa ăn:
Hướng dẫn cách sơ chế các nguyên liệu hợp chuẩn vệ sinh trước khi nấu
Sơ chế đồ ăn là việc cần thiết trước khi bắt tay vào nấu các món ăn nào. Để thực phẩm trước khi chế biến được hợp vệ sinh, bạn cần lưu ý những điều sau trước khi chế biến món xương gà hầm canh rau củ:
Cách để chế biến món canh xương gà hầm rau củ ngon tuyệt cú mèo
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cho món canh xương gà giàu dinh dưỡng. Tiếp đến thịt ngon nhập khẩu sẽ mách nước bạn cách làm và chế biến món canh ngon này.
Bước 1: Đem đã mua rửa sạch. Các miếng hành tây đỏ thì đem đi bóc vỏ, thái miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng. Tỏi bóc vỏ, đập dập nhỏ . Hành tím bóc vỏ, xắt đôi.
Bước 2: Cho xương gà vào nồi nước luộc qua để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó vớt xương gà ra để riêng vào bát.
Bước 3: Nhấc một nồi nướng đun sôi, tiếp đó cho xương gà và các loại củ gồm: Hành tây đỏ, cà rốt, tỏi, hành khô, lá nguyệt quế vào nồi đậy vung lại đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 3 giờ đồng hồ.
Bước 4: Sau khi đã hầm được khoảng 3 tiếng và nước canh xương gà hầm rau củ đã có giấu hiệu sôi. Thì bắt đầu việc nêm, nếm canh xương với muối và bột ngọt. Nên chú ý cách nêm nến, đừng để canh quá ngọt hoặc quá mặn.
Bước 5: Múc canh xương gà hầm rau củ ra bát và thưởng thức. Đây là món ăn dân dã quen thuộc với bữa cơm của gia đình.
Nước canh ngọt từ xương gà hầm cùng rau củ chín mềm, ăn nóng rất ngon, lại giàu dinh dưỡng nữa. Những ngày lạnh được ăn chén canh xương gà hầm rau củ thì còn gì vui bằng.
Công thức món canh chua đầu cá hồi đậm đà thơm ngon
Cung cấp thịt gà sạch, chất lượng giá sỉ trên toàn quốc
Công thức món sườn non sốt me ngon như nhà hàng
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Hầm Rau Củ Đẹp Mắt Đủ Dưỡng Chất Cho Bạn
Trong số các món hầm từ thịt bò thì thịt bò hầm rau củ có lẽ là món được nhiều người yêu bếp núc thích thể hiện nhất. Món ăn này không chỉ có một màu sắc hấp dẫn mà giá trị dinh dưỡng của nó mang lại cũng vô cùng cao.
Tuy nhiên, nấu như thế nào để có thể đạt được điểm 10 về chất lượng? Đây không phải là một điều dễ, đặc biệt là với những chị em chưa thực sự nắm được các bí kíp vàng trong nấu nướng.
Với món thịt bò hầm rau củ, các bước mà chuyên gia bếp núc thường áp dụng như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò: 300gr
Cà rốt: 2 củ
Khoai tây: 2 củ
Cà chua: 1 quả
Gừng: 1 nhánh
Hành tím: 1 củ
Hành lá: 2 nhánh
Gia vị: muối trắng, đường, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu xay.
Các bước làm thịt bò hầm rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò đem rửa sạch sẽ với nước muối loãng và vài lát gừng tươi. Sau đó, thái thành những miếng vuông hình quân cờ với kích cỡ vừa phải. Nên chú ý thái làm sao cho ngang thớ thịt, như vậy khi ăn sẽ không bị dai. Để cho ráo nước.
Cà rốt, khoai tây nạo vỏ và thái thành những miếng vuông. Cà rốt có thể tỉa hoa cho đẹp rồi rửa qua với nước. Còn khoai tây thì nên ngâm qua nước một lúc để nhựa khoai được loại bớt. Sau đó, rửa lại lần nữa với nước sạch.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Hành lá nhặt bỏ gốc rễ, rửa sạch và thái khúc.
Bước 2: Ướp thịt bò
Thit bò khi đã ráo nước thì cho vào tô. Ướp cùng với nửa thìa hạt tiêu xay, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, gừng đập dập. Trộn thật đều và để ướp trong khoảng 30 phút.
Cho chảo hoặc nồi hầm lên bếp. Đun nóng già khoảng 3 thìa dầu ăn rồi cho hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm vàng lên.
Tiếp đến cho thịt bò vào chảo, xào săn lại cho đến khi thịt bò hơi cháy sém một chút. Đổ cà chua vào chảo, đảo đều cho cà chua mềm nhừ.
Cho nước vào ngập mặt thịt và đun cho nồi nước sôi to lên thì trút cà rốt vào nồi. Ninh với lửa nhỏ vừa phải trong 15 phút. Tiếp đến cho khoai tây vào và ninh cho khoai tây chín nhừ.
Khi khoai tây đã nhừ, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi thả hành lá đã thái khúc vào. Đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Múc ra tô và mời cả nhà cùng thưởng thức khi còn nóng. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng, bún và bánh mì đều được.
Để món thịt bò hầm rau củ được thơm ngon hấp dẫn và đạt điểm tuyệt đối trong mắt người ăn, chị em nên nhớ:
Vấn đề nguyên liệu
Thịt bò dùng cho món ăn này nên là loại thịt bò nạm hoặc thịt bò gân. Độ cứng và sự đan xen mỡ và thịt của hai loại này rất thích hợp cho món hầm. Sau quá trình ninh lâu dài, thịt vẫn sẽ giữ được độ mềm ngọt và thơm nhất định.
Ngoài cà rốt và khoai tây, chị em có thể cải biến thêm một số loại rau củ khác cho món ăn thêm hấp dẫn. Ví dụ như khoai lang, su su, su hào,…
Vấn đề chế biến
Khi hầm các loại rau củ trong món thịt bò hầm, chị em hãy nhớ chú ý đến thời gian chín của từng loại. Ví dụ như cà rốt và khoai tây, hai loại này có thời gian chín mềm khác nhau. Tuy cà rốt là loại có thể ăn sống được nhưng nếu để đạt được độ mềm cho món hầm thì nó lại cần khá nhiều thời gian trong quá trình ninh. Vì vậy phải cho cà rốt vào ninh trước.
Canh Gà Hầm Củ Gai Thuốc Bắc Dưỡng Thai Cho Chị Em Mang Bầu
Mẹ mình hay kể với mình, ngày còn mang thai mình, gia đình vẫn còn đói kém lắm, chẳng thể nào có những món bổ dưỡng thường xuyên cho bà bầu. Thuở bấy giờ, có một món ăn ngon đã là quý lắm rồi, ai lại đi ước ao những cao lương mĩ vị nữa. Mẹ cũng kể rằng, mẹ không bao giờ quên cái cảm giác ấy, cảm giác lần đầu tiên được ăn món canh gà hầm củ gai và nấm do bố làm cho mẹ, bảo rằng mẹ cần bổ dưỡng cho khỏe mạnh để nuôi thai nhi. Người ta không cần nói với nhau những lời yêu thương, nhưng họ biết thể hiện sự yêu thương bằng hành động. Mình đã được sinh ra trong tình yêu thương như thế. Mẹ kể rằng, cuộc sống ngày càng khấm khá hơn, mẹ chăm chỉ học nấu ăn để vừa có những món ăn bổ dưỡng cho gia đình, vừa có thể tự làm cho bản thân những món ngon bổ dưỡng khi mang bầu, tốt cho cả mẹ và bé. Mẹ dạy rằng, con gái phải biết nấu ăn, phải biết tự chăm sóc cho bản thân mình… mẹ dạy mình nấu rất nhiều món, nhưng canh món gà hầm củ gai các loại mẹ thường hay dặn dò rất tỉ mỉ, mẹ dặn rằng, gà hầm củ gai cho bà bầu rất tốt : “Học nấu đi để cho cháu của mẹ được ăn ngon”… Và, mình đã nấu được món canh gà hầm củ gai thêm đủ loại gia vị như thế. Không biết rằng, thuở còn trong bụng mẹ, mình đã cảm nhận được hương vị ngon tuyệt của món ăn này từ bát canh gà hầm củ gai và nấm mà bố làm cho mẹ như khi lớn hay không, chắc là có, nhỉ?
Chuẩn bị nguyên liệu nấu món canh gà hầm củ gai thuốc bắc
+ Gà tơ đã làm sạch: 1 con (khoảng 0,8 – 1kg).
+ Nấm hương khô: 50g.
+ Hành lá, ngò rí: 50g.
+ Những gia vị thường dùng trong nấu ăn: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột.
Đầu tiên, bạn cần phải làm sạch hành khô và tỏi trước đãm sau đó băm nhuyễn, để lấy nguyên liệu ướp thịt gà ở bước tiếp theo.
Gà sau khi làm sạch lông, lòng mề rồi, bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng để không bị hôi, sau đó đặt vào một rổ sạch hoặc treo lên cho ráo nước. Tiếp đó, bạn đặt gà lên thớt, chặt dứt khoát thành những miếng thịt to vừa (thông thường, đối với 1 con gà với cân nặng từ 0,8 kg – 1 kg, bạn có thể chặt thịt gà thành 8 – 10 miếng là ok).
Bạn tiếp tục với công đoạn chuẩn bị nguyên liệu nha!
Nấm rơm thì bạn cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo nước.
Hành lá và ngò rí, bạn làm sạch, rồi thái mịn ra nha! Nhưng phần đầu hành bạn vẫn để nguyên (dài khoảng 3cm là được).
Cuối cùng, chỉ cần cho hành lá, ngò cùng với ½ thìa hạt tiêu vào rồi tắt bếp, vậy là món gà hầm thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành rồi.
Mẹ mình từng dạy rằng, cuộc sống có rất nhiều những quy luật mà chúng ta phải tuân theo, và nấu ăn cũng có những yêu cầu khắt khe trong thưởng thức. Một đầu bếp giỏi không chỉ được tuyên dương ở sự sáng tạo, mà họ còn phải đảm bảo được vị ngon đặc biệt không lẫn vào đâu được món ăn họ làm ra.
Món canh gà hầm củ gai có vị ngọt thanh, vừa ăn, với nước dùng trọn vị, rất thơm ngon. Thịt gà ngấm đều ra gia vị, chín nhừ. Hành lá, ngò rí vẫn có màu xanh nuột nà, nhìn hấp dẫn muốn thưởng thức ngay.
Đến khi ăn, bạn có cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt gà, hương vị đặc trưng của củ gai đã chín mềm, vị ngon của nấm hương, nấm rơm không? Nếu có, bạn đã làm được một món ăn ngon thành công rồi đấy!
Bạn đang xem bài viết Canh Thịt Bò Hầm Rau Củ trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!