Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Nấu Bún Chả Cá Thu Ngon Cho Bữa Sáng Thêm Cuốn Hút / 2023 # Top 21 Trend | Docdaochinhban.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Nấu Bún Chả Cá Thu Ngon Cho Bữa Sáng Thêm Cuốn Hút / 2023 # Top 21 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bún Chả Cá Thu Ngon Cho Bữa Sáng Thêm Cuốn Hút / 2023 mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu nấu bún chả cá thu

Chả cá thu: 300g

Xương ống: 600g

Giá đỗ: 200g

Cà chua: 3 quả

Hành hoa + thì là

Hành khô + ớt tươi

Rau muống chẻ làm rau sống ăn kèm

Gia vị: Súp, mì chính, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm bún chả cá thu

Để có được món bún chả cá thu ngon thì phần nước dùng là rất quan trọng, thậm chí là với bất cứ món bún nào cũng vậy vì nước dùng ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị của tô bún. Để nấu nước dùng cho món bún chả cá thu chúng ta sẽ sử dụng xương ống. Để khử mùi hôi của xương (nếu có) chúng ta sẽ nấu sôi nước rồi thả xương vào chân sơ qua, sau đó thì rửa lại cho sạch rồi mới đem chặt xương thành những khúc nhỏ, thả vào nồi và ninh nhừ để lấy nước xương. Phần nước dùng xương này sẽ giúp cho bún chả cá thu ngon hơn, ngọt đậm đà và thơm ngon tuyệt vời.

Bên canh việc nấu nước dùng chúng ta cũng cần sơ chế một số nguyên liệu khác cho cách làm bún chả cá thu ngon đúng điệu. Tuy chỉ là những nguyên liệu phụ nhưng chúng cũng có tác dụng làm cho hương vị của món ăn thêm phần hoàn hảo. Với hành lá, cà chua và thì là, chúng ta đều cần phải sơ chế cho sạch, rửa sạch sau đó thì thái nhỏ hành lá, để riêng, cà thu thì bỏ núm, thái múi cau.

Bước 2: Thực hiện làm bún chả cá thu

Giờ, để chả cá thu ngon hơn, sau khi thái miếng vừa ăn chúng ta cho chả vào chảo dầu đã đun sôi chiên cho chả vàng đều là được, hoặc bạn có thể không cần chiên, tùy ý. Sau đó các bạn bắc một chảo khác lên bếp, cho hành khô băm nhỏ vào phi lên cho thơm thì thả cà chua đã chuẩn bị sẵn vào, đảo đều, nêm chút hạt nêm rồi để nhỏ lửa, nấu cho đến khi cà chua mềm nhừ là được. Đổ hết phần sốt cà chua vào nồi nước dùng, nêm lại gia vị cho nước dùng vừa miệng.

Chỉ với những bước thực hiện đơn giản bạn đã hoàn thiện cách làm bún chả cá thu thơm ngon, hấp dẫn và cực bổ dưỡng để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cả gia đình trong một bừa ăn sáng cuốn hút đến vô cùng.

Cách Nấu Cà Ri Gà Chấm Bánh Mì Dinh Dưỡng Cho Bữa Sáng / 2023



Nguyên liệu nấu món cà ri gà

– Thịt gà ta: ½ con (cỡ 1kg)

– Hành tây: 1 củ nhỏ (1/2 củ to)

– Nước cốt dừa: 100ml (hoặc hơn nếu thích món ăn có vị thật béo)

– Bột năng: 1 thìa ăn phở

– Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu cà ri gà chấm bánh mì đầy dinh dưỡng cho bữa sáng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà ta làm sạch, xát muối, rửa sạch và để ráo. Đem chặt thành từng miếng lớn tầm 6 – 7cm.

– Khoai tây, khoai lang, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vuông vừa phải. Sau đó, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để bớt chất nhựa và vớt ra rổ, để ráo.

– Sả bóc lớp vỏ già bên ngoài, cắt đầu đuôi và rửa sạch, thái khúc khoảng 5cm, dùng chày đập dập để xả tiết ra mùi thơm đặc trưng.

– Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch và thái múi cau. Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt gà

– Cho thịt gà đã chặt thành miếng vào tô, thêm tỏi, hành tím đã băm nhuyễn cùng bột nghệ, bột cà ri vào.

– Tiếp theo, cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm vào trộn đều. Ướp trong khoảng 2 – 4 tiếng để thịt gà thấm đều vào gia vị.

– Dùng dừa nạo vắt lấy một tô nước cốt và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó, lấy tô nước dừa ra thì vớt lớp dừa béo nổi lên và cho vào một cái chén. Phần còn lại pha loãng với 2 lít nước lọc.

Bước 4: Chiên thịt gà và khoai

– Khoai lang, khoai tây sau khi ráo nước thì cho vào chảo chiên ngập dầu. Chiên đến khi khoai có một lớp chín vàng bên ngoài là được. Cách này sẽ giúp khoai lang, khoai tây không bị nát khi nấu.

– Thịt gà sau khi ướp gia vị xong thì cho vào chảo dầu nóng và chiên với lửa vừa. Chiên đến khi lớp da gà vàng giòn và bên trong chín là được.

Bước 5: Tiến hành nấu cà ri gà

– Bắc nồi lớn lên bếp, cho phần nước cốt dừa đã pha loãng vào và đun sôi. Sau đó, cho thịt gà đã chiên vào và hầm với lửa liu riu. Lưu ý là nước dừa phải được nấu sôi để tránh nước cà ri bị chua và khi hầm gà cũng phải hớt kỹ bọt.

– Hầm khoảng 30 phút cho đến khi thịt gà mềm thì cho khoai lang, khoai tây, cà rốt vào và hầm thêm 5 phút nữa.

– Khi thấy khoai đã mềm thì đổ chén lớp nước dừa béo vào và đun sôi. Cuối cùng, cho hành tây vào đun lửa nhỏ cho đến khi chín thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức món cari gà

– Bạn cần một cái tô hoặc đĩa lòng sâu để múc cari, rắc thêm ít hành ngò lên cho đẹp mắt và món ăn sẽ hấp dấn khi thưởng thức còn nóng cùng và ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon.

– Màu vàng đậm sẽ khiến món cà ri gà thêm phần đẹp mắt cùng và hấp dẫn cùng với mùi thơm phức và vị ngọt mềm của thịt gà, bùi bùi của khoai, cà rốt, béo ngậy của nước cốt dừa.

Bí quyết nấu món cari gà chấm bánh mì cực chuẩn

– Cần lựa chọn loại gà ta để khi nấu thịt gà không bị mềm và nát. Chính vì thế mà thịt gà khi hầm sẽ có vị ngọt và mềm vừa đủ.

– Ngoài các loại rau củ như: khoai lang, cà rốt, khoai tây, thì bạn có thêm các loại rau củ khác để món cari đậm vị ngọt hơn. Nếu bạn thích ăn cay hơn thì có thể cho nhiều ớt hoặc tiêu.

– Bạn có thể thêm sữa tươi với tỷ lệ 1 sữa tươi : 2 nước cốt dừa vào nấu cà ri. Bởi vì, sữa tươi sẽ khiến món cari của bạn béo thơm mà không quá ngậy và còn tốt cho sức khỏe.

Hãy note lại cách nấu cari gà chấm bánh mì, chắc chắn gia đình của bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn và thật bổ dưỡng.

Cách Nấu Bún Chả Cá Đà Nẵng Cực Ngon / 2023

Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu gì

Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị 300g cá thu tươi hoặc mình cũng có thể thay thế các loại cá không xương ít xương thịt nhiều

Thứ ba đó là bắp cải để mình ăn chung với bún.

Thứ tư xà lách tươi, các loại rau thơm và giá

Thứ năm 1 củ cải trắng, đây là bí quyết riêng của mình để làm cho ngọt nước dùng

Thứ sáu là 3 quả cà chua

Thứ bảy các gia vị như tỏi, hành , ngò, hành tím sẽ làm cho át mùi tanh của cá

Nguyên liệu như thế đã đủ rồi bây giờ mình sẽ bắt tay vào nấu món bún chả cá nha các bạn.

Các Bước Cách Nấu Bún Chả Cá Đà Nẵng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế là công đoạn hơi phức tạp nhưng sau khi chúng ta làm xong thì sẽ thấy nhanh hơn và thấy cực kỳ đơn giản.

Đầu tiên chúng ta sẽ băm thật nhỏ tỏi sau đó phi thơm, phi cho tới khi tỏi chuyển sang màu vàng vừa tới thì tắt bếp để độ nóng của dầu sẽ làm cho tỏi giòn và tỏi sẽ không bị cháy, sau đó vớt tỏi ra và cho vào một cái chén, loại gia vị này để át mùi tanh của cá và dậy mùi thơm của bún hơn.

Thứ 2 chúng ta cắt nhỏ hành tím, phi hành cũng giống như phi tỏi, cứ vừa vàng thì mình sẽ tắt lửa để hành vàng đều và không bị khét

Thứ 3 mình mình sẽ cắt nhỏ củ cải trắng thành từng khúc, để cho chất ngọt của củ cải có thể dễ hòa tan vào nước dùng.

Thứ 4, rửa thật sạch cá thu, và ướp cá thu bằng công thức: 1 ít bột canh + 1 muỗng muối + 1 muỗng bột ngọt + tiêu, mình sử dụng tiêu để làm giảm mùi tanh của cá, sau đó đảo thật đều lên cho các gia vị thấm vào từng sớ cá và làm cho cá săn chắc lại.

Thứ 5 chả cá mình sẽ cắt thật mỏng từng miếng với kích thước vừa đủ ăn.

Thứ 6 tất cả các loại rau mình sẽ sắt nhỏ ra để khi mình cho nước dùng vào thì rau sẽ chín

Cuối cùng, áp chảo cá thu cho thịt cá săn lại, với cách này khi mình cho cá vào nước nấu cá sẽ không bị rã ra và cá sẽ chắc hơn.

Bước 2: Cách nấu nước lèo bún chả cá

Cuối cùng, mình sẽ nêm nếm nước dùng sao cho hợp khẩu vị nhất mình, ta sẽ cho một muỗng muối + 1 muỗng bột ngọt + một ít bột canh + 3 muỗng đường.

Bước 3: Làm nước chấm

Tiếp theo mình sẽ làm nước chấm theo công thức riêng của mình

Đầu tiên chúng ta sẽ cho nước mắm vào chén sau đó cho đường rồi nặng chanh vào, nếu ai ăn chua nhiều thì vắt nhiều chanh, tiếp theo là cho ớt vào. Mình ăn bún chả cá thì làm nước chấm cho sệt sệt thì sẽ ngon hơn, sau đó khấu thật đều cho đường tan ra, cuối cùng cho tỏi vào để thêm hấp dẫn.

Vậy là chúng ta đã có một chén nước chấm thật ngon để ăn cùng với bún rồi.

Bước cuối cùng: Trình bày Món Bún Chả Cá Đà Nẵng

Đầu tiên ta cho các loại rau đã cắt nhỏ vào tô, rồi cho bún vào và xếp một lớp chả cá ở phía trên bề mặt, tiếp theo bỏ hành ngò, hành phi, tỏi phi vào cuối cùng chúng ta sẽ cho một ít tiêu vào để tăng hương thơm của món bún.

Cuối cùng khi nước dùng đã sôi, ta chan nước dùng, cho cà chua và cá thu vào tô bún. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn thơm ngon và đơn giản này, mình nấu chỉ mất 15 phút thôi nha các bạn, thấy Phức tạp như vậy nhưng khi bắt tay vào nấu thì rất là nhanh và cực kỳ đơn giản.

Nhìn thật hấp dẫn đúng không nào, khi thời tiết se lạnh ăn một tô bún chả cá thì còn gì bằng đúng không các bạn.

Nếu các bạn có thắc mắc gì về món ăn hoặc chả cá, mọi chi tiết xin liên hệ: Điện Thoại: 0931.931.576 Email: Chacangonpr@gmail.com Facebook: Chả Cá Ngon Phan Rang

Cách Làm Chả Cá Thu / 2023

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chả cá thu

Cách làm chả cá thu đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế cá thu

Khi chọn được cá thu ưng ý, đem về rửa sạch với nước. Tiến hành lọc lấy phần thịt cá. Dùng kéo cắt sạch phần vây lưng, hai bên lườn và đuôi cá.

Cách làm chả cá thu thì chỉ cần lấy duy nhất là phần thịt cá. Thịt cá đã lọc xong, đem rửa sạch, rồi cho vào máy xay để xay thật nhuyễn.

Bước 2: sơ chế thịt ba chỉ và các nguyên liệu khác

Thịt ba chỉ sẽ tạo độ béo ngậy cho món chả cá. Chọn lấy miếng thịt ngon, mang về rửa sạch, lọc bỏ phần bì, thái thành miếng nhỏ, rồi cho vào máy xay xay thịt lợn thật kỹ.

Hành lá và rau mùi nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 3: Nặn chả cá

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị một chiếc bát lớn, cho cá thu và thịt lợn xay nhuyễn vào. Tiếp đến, cho vào hỗn hợp một chút nước mắm, mì chính và hạt tiêu xay, dùng thìa trộn thật đều để cho chả ngấm gia vị.

Cho tiếp rau thì là, hành lá và hành khô vào.

Để món chả ngon thì nên mang bao tay ninon vào để bóp và nhào hỗn hợp trên cho chúng hòa quyện lại với nhau. Để hỗn hợp trong khoảng 30 phút.

Sau khoảng 30 phút, tiến hành nặn chả cá thành miếng nhỏ vừa ăn. Xếp chúng ra đĩa.

Bước 4: tiến hành rán chả cá thu

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng thì cho chả cá đã nặn sẵn vào rán. Rán thật khéo cho đến khi nào miếng chả cá có màu vàng ruộm, ngon mắt thì gắp chả cá ra.

Lưu ý: Nên gắp chả cá ra một cái đĩa có phủ giấy thấm dầu, như vậy chả cá khi ăn sẽ không bị ngấy.

Bước 5: Trình bày món ăn

Món chả cá đã rán xong, khâu cuối cùng là trình bày món ăn sao cho đẹp mắt và hấp dẫn. Có thể sử dụng đĩa tròn hoặc bầu dục đều được.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bún Chả Cá Thu Ngon Cho Bữa Sáng Thêm Cuốn Hút / 2023 trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!