Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bò Sốt Vang Chuẩn Vị Miền Bắc mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bò luôn là một loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng bởi có tính chống oxy hóa và tăng hệ miễn dịch rất tốt,… Từ thịt bò các chị em nội trợ dùng đôi bàn tay khéo léo của mình có thể chế biến ra rất nhiều các món ăn ngon hấp dẫn như: nướng, kho, hầm và cả thịt bò xào nữa đều rất ngon tuyệt.
Đặc biệt hơn cả phải kể đến món ăn được rất nhiều người yêu thích ăn kèm với bánh mì, bún, cơm, phở đó là món thịt bò sốt vang. Thịt bò sốt vang là món ăn khiến nhiều người đều bị nghiền khi ăn thử lần đầu tiên.
1. NGUYÊN LIỆU NẤU BÒ SỐT VANG
– Thịt bò phần có nhiều gân: 500gr
– 3 quả cà chua
– Rượu vang chát (đỏ)
– Hành tây: ½ củ nhỏ
– Tương cà (ketchup): 1/3 bát con (bát ăn cơm)
– Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ (có thể thay bằng quế và hồi)
– Gừng, hành, tỏi, rau mùi
– Đầu ăn, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, hạt nêm, đường.
1.2 Lưu ý khi chọn nguyên liệu
– Để làm món thịt bò sốt vang ngon nhất thì bạn hãy chọn phần bắp bò để chế biến là ngon nhất.
– Nấu thịt bò sốt vang để thịt bò thơm ngon hơn bạn không nên sử dụng rượu vang trắng mà hãy sử dụng rượu vang đỏ để nấu là tuyệt ngon
2. CÁCH NẤU THỊT BÒ SỐT VANG MIỀN BẮC
Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò
– Bạn cũng có thể thử mùi bằng gừng bằng cách chần qua thịt bò cùng với 1 củ gừng.
– Khi làm sạch thịt bò bạn hãy loại bỏ hết các phần thịt mỡ còn bán trên miếng thịt, thái thịt thành các miếng vuông sao cho vừa ăn.
– Ướp thịt bò với 1 thìa gia vị, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, cùng với 2 thìa rượu vang, ương trong khoảng 30-2 tiếng cho thịt bò ngấm
– Phi tỏi thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng.
– Sử dụng một chảo dầu khác, phi thơm hành tây rồi cho thêm cà chua vào đun cùng đến khi cà chua chín mềm ra.
– Cho thịt bò và nước vào nồi đun, khi đun sôi lưu ý vớt hết phần bọt nổi lên, sau đó cho cà chua đã đun ở trên cùng lá nguyệt quế vào nấu cùng.
– Đun nhỏ lửa. Chú ý nếu hết nước thì cho thêm nước vào.
-Bước cuối cùng là cho thêm 2-3 thìa rượu vang vào cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
– Thịt bò sốt vang mềm, vị ngọt đậm đà, thịt vừa mềm lại vừa hơi dai, ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận ngay mùi thơm đến đó.
– Thịt bò sốt vang có nước sốt sánh, màu hơi nâu đỏ, nhìn rất đẹp mắt.
– Thịt bò sốt vang có thể ăn cùng với phở, bún, cơm hoặc bánh mì đều rất ngon
Gói Gia Vị Nấu Sốt Vang 500G. Cách Nấu Bò Sốt Vang Ngon Đúng Điệu
Gia vị quyết định đến 70% thành công của một món ăn ngon. Món ngon giúp gắn kết mọi người trong gia đình, làm cho mâm cơm thêm niềm vui và ý nghĩa. Mỗi bữa ăn hàng ngày là một niềm vui của các chị em nội trợ. Để bữa cơm gia đình thêm ngon, hôm nay Nông Sản Dũng Hà giới thiệu tới bạn gia vị nấu sốt vang để làm món thịt bò sốt vang. Bạn chỉ cần mua thịt bò tại chợ, tẩm ướp chế biến cùng gia bị nấu sốt vang bạn sẽ có được món bò sốt vang ngon tuyệt mà cực đơn giản dễ làm
Thông tin sản phẩm gia vị sốt vang tại Nông Sản Dũng Hà:
Quế, hành, hồi, nghệ, mùi, điều, thảo quả, trần bì, đinh hương, hạt thì là, hoa tiêu, ớt, hạt mắc khén, muối tinh rang cùng một số công thức trong thành phần khác.
Làm gia vị để chế biến các món ăn ngon. Tỷ lệ sử dụng còn tùy thuộc vào công thức chế biến của từng món ăn.Hình ảnh gia vị nấu sốt vang đóng gói 500g tại cửa hàng Dũng Hà Gia vị nấu sốt vang tại Nông Sản Dũng Hà
Gói gia vị nấu sốt vang Dũng Hà đảm bảo an toàn, tiện lợi và đúng vị
Gia vị nấu sốt vang dùng làm gia vị, hương liệu trong ngành sản xuất thực phẩm.
Màu sắc: Màu nâu tự nhiên, màu của các loại gia vị, 100% gia vị sấy khô, nghiền bột mịn, không sử dụng chất tạo màu hay hương liệu khác.
Đảm bảo giá trị dinh dưỡng và mùi thơm tự nhiên nhất các loại nguyên liệu sử dụng.
Gói gia vị nấu sốt vang được đóng gói cẩn thận, sản phẩm đạt tiêu chuẩn ATVSTP
Cách nấu bò sốt vang bằng gói gia vị nấu sốt vang ngon đúng điệu
Nguyên liệu chuẩn bị dành cho 4 khẩu phần ăn
Lấy Thịt bò ướp với gia vị nấu bò sốt vang tầm 30 phút trước khi nấu. Khi ướp có thể nêm nếm thêm hạt nêm, muối, mắm tùy ý . Xào thịt bò đã ướp cùng hành, tỏi, gừng…. rồi cho thêm khoảng 50ml nước cùng các loại rau củ đã cắt khúc vào nấu chung. Đậy nắp, hầm nhỏ lửa khoảng 90 phút, nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của từng gia đình. Bao giờ thịt bò chín mềm thì có thể cho thêm bột năng tạo độ đặc sánh cho món ăn. Lưu ý:
Vì khẩu vị ở mỗi miền khác nhau nên trong quá trình nấu bò sốt vang bạn nhớ nêm nếm gia vị cho thật khéo tránh làm thay đổi hương vị của thịt bò sốt vang.
Nếu không có thịt bò thì ta có thể dùng thịt heo đều được Hoặc nếu bạn không thích dùng thịt bò thăn, nạc thì cũng có thể dùng gân bò hầm kỹ ăn cũng rất ngon và hấp dẫn đó nha.
Món bò sốt vang này có dùng kèm cơm, bún, phở hoặc ăn cùng với bánh mì cũng rất ngon.
Mua gia vị nấu sốt vang ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?
Mua gia vị nấu sốt vang ở đâu uy tín chất lượng? giá gia vị nấu sốt vang bao nhiêu? để yên tâm nhất không lo về chất lượng, giá cả thì bạn hãy đến ngay cửa hàng Dũng Hà, chúng tôi chuyên phân phối các sản phẩm bột nguyên chất ra thị trường.
Cam kết uy tín, chất lượng số 1 tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.
Sản phẩm đã được kiểm nghiệm kỹ càng, an toàn cho sức khỏe người sử dụng
Sẵn sàng 1 đổi 1 hoặc hoàn 100% giá trị đơn hàng nếu sản phẩm không đúng chất lượng.
Cách Nấu Giả Cầy Chân Giò Heo Đậm Đà Hương Vị Miền Bắc
Giả cầy chân giò heo là món ăn có nguồn gốc từ vùng đất Bắc Bộ. Sức hấp dẫn trong cách nấu giả cầy chân giò heo chính là sự hòa quyện hương vị giữa riêng, sả, mắm tôm và vị ngọt tự nhiên của giò heo nên được rất nhiều người yêu thích.
Giò heo được hầm chín mềm thấm đều với nước sốt sánh quyện vô cùng đậm đà và hấp dẫn đã làm nhiều người yêu thích ngay từ lúc thưởng thức lần đầu.
Nguyên liệu nấu giả cầy chân giò heo cần có
Giò heo: 3 kg.
Sả: 500 gram.
Nghệ: 300 gram.
Hành tím: 200 gram.
Mắm tôm: 210 gram.
Đậu xanh: 200 gram.
Cơm mẻ: 1 bát.
Củ riềng: 500 gram.
Bắp chuối: 600 gram.
Bún tươi: 1 kg.
Húng quế: vài cọng.
Cách nấu giả cầy chân giò heo ngon
Bước 1: Sơ chế chân giò heo
Chân giò heo: Bạn đem đi hun cho cháy sém, khi nào thấy dậy mùi thơm hấp dẫn là được (làm như vậy sẽ giúp cho giò heo có được độ giòn, mềm và loại bỏ mùi hôi khó chịu).
Tiếp theo, bạn dùng dao cạo sạch hết lớp bụi bên ngoài da heo, sau đó đem chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác
Củ riềng và nghệ: Đem cạo hết lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt lát nhỏ. Sau đó cho nghệ + riềng vào cối và tiến hành giã thật nhuyễn hỗn hợp này.
Hành tím và sả: Bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát nhỏ.
Bước 3: Ướp giò heo
Bạn cho chân giò heo vào nồi, sau đó cho riềng và nghệ giã nhuyễn + 1/2 hành tím băm + mắm tôm + cơm mẻ + bột ngọt + dầu ăn và 1 chút rượu trắng vào cùng rồi trộn thật đều lên.
Tiếp đó, để nguyên khoảng 20 – 30 phút, ướp cho giò heo được ngấm đều gia vị.
Bước 4: Nấu giả cầy chân giò heo
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào cùng với chỗ hành tím còn lại phi thật thơm lên, tiếp đó cho chân giò đã ướp vào rồi đảo thật đều lên cho đến khi giò heo săn lại.
Tiếp đó, bạn đổ thêm nước lọc + đậu xanh vào nồi, điều chỉnh lửa ở mức lớn và tiến hành ninh cho đến khi đậu xanh nở bung, chân giò heo chín mềm, nước bên trong nồi sền sệt lại thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi khuấy đều và tắt bếp đi là xong.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức giả cầy chân giò heo
Bạn múc giả cầy chân giò heo ra bát, rắc thêm vài cọng húng quế lên trên để tăng thêm hương vị cũng như trang trí sao cho bắt mắt và có thể bắt đầu thưởng thức rồi.
Một số lưu ý khi nấu giả cầy chân giò heo
Khi nấu giả cầy chân giò heo, bạn nên dùng chân giò trước vì thịt chân giò trước tương đối mềm, nhiều gân và rất thích hợp cho các món hầm.
Nếu nấu chân giò giả cầy bằng nồi thường, trong quá trình nấu bạn nên thêm nước để nấu cho thịt được chín mềm.
Nếu dùng nồi áp suất hầm thì không nên cho thêm nước mà chỉ cần đun sôi với mức lửa nhỏ khoảng 15 phút là được.
Món chân giò giả cầy bạn có thể ăn kèm với bún và bắp chuối,… rất ngon và hợp.
Khi thưởng thức món ăn này, bạn nên thưởng thức khi còn nóng để có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn.
Một số món ngon, bổ dưỡng khác từ giò heo
Giò heo hầm hạt sen: Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với những ai đang bị suy giảm cơ thể, ôm đau lâu ngày. Ngoài ra, món giò heo hầm hạt sen còn là thần dược trong việc giúp cho các chị em phụ nữ chăm sóc sắc đẹp.
Giò heo hầm cải xanh: Món này là dự kết hợp hài hòa giữa giò heo, cải xanh, cà chua, hành tây, sả,… tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn và cuốn hút người ăn.
Giò heo hầm khoai sọ: Món giò heo hầm khoai sọ vô cùng bổ dưỡng, bạn chỉ cần 30 phút hầm là sẽ có ngay món ăn thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi.
Giò heo hầm đu đủ: Món ăn này rát phù hợp cho phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ đang cho con bú, bởi món giò heo hầm đu đủ này rất giàu các dưỡng chất.
Công Thức Nấu Bò Sốt Vang Với Gấc
Vốn được xem là món ăn độc đáo bắt nguồn từ phương Tây, thế nhưng bò sốt vang lại dễ dàng chiếm được tình cảm của rất nhiều thực khách tại Châu Á. Có rất nhiều cách chế biến bò sốt vang, bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau tùy theo khẩu vị như thay thế rượu trắng cho rượu vang, hoặc sử dụng gấc thay thế cho cà chua…
Bò sốt vang với gấc – Món ăn ngon được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)
Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, trần qua nước sôi một lượt rồi thái thành miếng vừa ăn theo hình con chì.
Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn (Ảnh: Internet)
Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Cà rốt, khoai tây nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi bổ miếng vuông vừa ăn.
Hành tây bóc vỏ, cắt theo hình hạt lựu hoặc cắt hình múi cau. Gấc bổ đôi, khéo léo lấy phần thịt gấc rồi bỏ đi phần hạt.
Ướp thịt cùng gia vị cho ngấm đều
Để món ăn thêm thơm ngon, đậm vị bạn nên ướp phần thịt trước khi chế biến. Cho thịt bò vào tô, thêm tỏi băm, nước mắm, hạt tiêu, đường, ngũ vị hương, rượu vang, chút ớt, sốt cà chua, gấc và rượu vang (phần rượu vang bạn cũng có thể cho trực tiếp vào khi nấu mà không cần ướp trước. Trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi ướp trong khoảng 20 phút.
Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thật thơm, cho phần thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại trong khoảng 5 phút. Cho thêm 1 tô nước rồi hầm thịt bò cho tới khi chín.
Khi thấy thịt bò đã gần chín thì thêm khoai tây, cà rốt, hành tây vào hầm cùng nhau cho đến khi cạn nước cho đến khi nước sốt sền sệt lại. Nếm gia vị cho vừa ăn.
Múc thịt bò vào dĩa, trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức khi còn nóng cùng với cơm hoặc bánh mì sẽ thơm ngon hơn.
Thưởng thức món ăn cùng với bánh mì hoặc cơm nóng (Ảnh: Internet)
Món ăn đạt yêu cầu là khi phần thịt bò có màu đỏ sóng sánh, thịt mềm vừa không dai, khoai tây ngọt, cà rốt chín mềm. Món ăn đậm vị, nước sốt sệt vừa phải, có độ béo và màu sắc đỏ thẫm đẹp mắt.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bò Sốt Vang Chuẩn Vị Miền Bắc trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!