Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Xiên Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt xiên nướng là món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam, được các em nhỏ hay người lớn đặc biệt yêu thích. Chúng ta có thể bắt gặp những chiếc lò than hoa đỏ lửa, bên trên là những xiên thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn ở rất nhiều nơi trên đường phố. Vì vậy, hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon không kém nướng bằng than hoa.
Theo một số ít thông tin được chị em chia sẻ trên các diễn đàn nấu ăn, nướng thịt xiên bằng nồi chiên không dầu tuy không dậy mùi được bằng nướng than hoa nhưng miếng thịt vẫn rất hấp dẫn, thơm, mềm và màu sắc bắt mắt.
Để làm món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon thì quan trọng nhất là gia vị ướp và thời gian ướp phải đủ để miếng thịt ngấm đều. Gia vị ướp có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị từng người, thường thì khi trộn gia vị xong bạn nên lấy 1 miếng thịt cho vào nồi nướng rồi sau đó nếm thử xem đã đủ vị chưa, nếu cần có thể bổ sung thêm một vài nguyên liệu.
1. Nguyên liệu để làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu
Thịt lợn: 500g (ngon nhất là chọn thịt ba chỉ)
Que xiên tre
2 củ sả
Hành tím: 3 củ
Tỏi : 3 nhánh
Hành tây: 1/3 củ
Vừng trắng
Chanh tươi
Các loại gia vị (nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng,nước hàng)
Để làm thịt xiên nướng ngon, các bạn có thể chọn phần nạc vai có chút mỡ thịt sẽ ngậy và mềm, không bị khô. Hoặc, nếu gia đình bạn ăn được mỡ thì ngon nhất là dùng thịt ba chỉ.
2. Cách ướp thịt xiên nướng để nướng bằng nồi chiên không dầu
Trước khi ướp, chúng ta phải sơ chế thịt và các nguyên liệu khác. Thịt lợn bạn xát muối rồi rửa sạch để thịt bớt mùi hôi, sau đó để ráo nước rồi thái miếng mỏng. Sả, hành tím, hành tây, tỏi thì băm nhỏ.
Để làm nước sốt thịt, chúng ta sử dụng những nguyên liệu sau:
2 thìa dầu hào.
1 – 2 thìa sữa đặc.
1 thìa cafe tiêu.
1 thìa canh mật ong.
1 thìa cafe dầu mè.
1 thìa canh nước mắm.
1 thìa canh đường vàng.
1 thìa cafe nước hàng.
2 thìa canh hạt vừng trắng.
Tỏi, sả, hành tây, hành tím đã băm nhỏ.
Trộn thịt vừa thái vào phần nước sốt đã chuẩn bị và ướp ít nhất trong 2 tiếng. Bạn có thể cho vào tủ lạnh ngăn mát ướp qua đêm để thịt ngấm gia vị hơn. Mẹo nhỏ cho món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu được mềm, xốp hơn là trước khi mang ra nướng bạn có thể vắt thêm ½ quả chanh vào thịt đã ướp.
Sau khi thịt đã ngấm gia vị, chúng ta bắt đầu xiên thị vào que nướng. Bạn lấy miếng thịt đã ướp, gấp làm đôi gọn gàng rồi xiên vào que cho đến khi đầy que. Chú ý không để thịt quá thưa nhau làm thịt dễ cháy khi nướng, hoặc không để chặt quá (thịt sẽ khó chín bên trong). Bạn cứ tiếp tục xiên thịt cho đến khi hết phần thịt đã ướp.
Sau đó, bạn lần lượt xếp các xiên thịt vào nồi chiên không dầu rồi bật chế độ 180 độ C trong 15 phút. Lần hai, bạn mở nồi chiên và lật lại thịt rồi bật thêm lần nữa trong 8 phút với nhiệt độ trên. Thịt vàng đều hai mặt là đã chín rồi, bạn xếp ra đĩa và rắc chút vừng trắng lên trên để món thịt xiên nướng trông đẹp mắt hơn.
Phần vừng trắng rắc thịt bạn có thể cho lên chảo rang sơ, để vừng dậy mùi thơm, khi đó ăn cùng thịt sẽ thơm và ngậy hơn rất nhiều.
Mời các bạn xem video Hướng dẫn nướng gà bằng nồi chiên không dầu VIAICOM V45A vợ không chê được! Tham khảo giá nồi chiên không dầu VIAICOM V45A ⇒TẠI ĐÂY
Thưởng thức món thịt xiên nướng bằng nồi chiên
Thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu các bạn có thể ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Rất ngon và lạ miệng. Việc nướng thịt chưa bao giờ dễ dàng đến thế khi bạn sử dụng với nồi chiên không dầu.
Cách Làm Món Thịt Nướng Siêu Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Thịt nước là món ăn rất quen thuộc ở Việt Nam, tuy nhiên nướng thịt bằng bếp than truyền thống thường mất nhiều công đoạn chuẩn bị cầu kì, bị ám mùi đồ ăn, dính tro than và vô vàn điều khó chịu khác. Hôm nay Kungfu Việt Nam sẽ chia sẻ đến các bạn cách để làm món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu để không gặp phải những điều phiền toái trên.
– Thịt ba chỉ: 300 – 500 gram (tùy theo nhu cầu). Bí quyết chọn thịt ngon đó là miếng thịt phải tươi, có màu hồng, đỏ tươi đến đỏ sẫm; khi sờ vào cảm thấy săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt; khi ngửi không thấy mùi gắt dầu, không đổ nhớt. Ngoài ra, bạn nên chọn thịt có nhiều nạc, ít mỡ, lớp mỡ màu trắng trong đến hơi ngà thì khi nướng thịt sẽ mềm và ngon hơn.
– Hành tây, hành tím, tỏi, sả. Bạn có thể chuẩn bị thêm ớt hoặc sa tế nếu thích ăn cay.
– Hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, dầu hào. Dầu hào sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn.
– Sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, mật ong hoặc sữa đặc.
– Các đồ ăn kèm: rau sống tùy thích, bánh mì, bún,…
– Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo nước. Sau đó, xắt thịt thành những miếng có độ dày khoảng 0.5 cm và dùng búa đập cho thịt mềm.
– Hành tây, hành tím, tỏi, sả bóc vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn để không bị cay mắt.
– Dùng một cái tô hoặc thau lớn, cho vào mỗi thứ 1 muỗng canh: mật ong (hoặc sữa đặc), sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, nước tương, nước mắm, dầu hào.
– Sau khi thực hiện xong bước 2, bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp nước sốt vừa chuẩn bị với thịt đã xắt sẵn. Đảo thịt và bóp thật kỹ để nước sốt thấm đều, khi nướng chín, thịt sẽ có vị đậm đà hơn.
– Tiếp theo, đậy kín và cho thịt vào tủ lạnh ướp ít nhất trong khoảng thời gian 3 – 4 tiếng. Nếu có nhiều thời gian, tốt nhất bạn nên ướp thịt qua đêm vì thịt ướp càng lâu thì phần da khi chiên sẽ càng nở phồng, giòn và ngon hơn rất nhiều. Ăn vào sẽ cảm nhận được độ giòn của thịt.
– Khi đã ướp đủ thời gian, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và xiên thịt vào các que xiên nếu thích.
– Tiếp theo, bật chế độ làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút.
Tuy nhiên bước 4 không cần thiết nên bạn có thể bỏ qua.
– Lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để khi nướng mỡ không bị chảy xuống thành nồi, đảm bảo giữ vệ sinh và dễ dàng lau rửa nồi chiên. Xếp thịt lên giấy bạc, sau đó, phết lên mặt trên của thịt phần nước ướp còn dư có pha thêm 1 muỗng canh mật ong để màu thịt đẹp mắt hơn. Nếu ăn kèm đậu bắp hoặc cà tím thì bạn có thể cho vào nướng cùng.
– Nướng thịt ở 200 độ C trong vòng 10 phút.
– Hết 10 phút đầu, bạn lật mặt các miếng thịt và phết hỗn hợp nước ướp và mật ong như hướng dẫn ở trên rồi tiếp tục nướng ở 200 độ C trong thời gian 10 phút để thịt được chín đều.
– Cuối cùng, bạn chỉ cần chờ thịt chín và lấy ra thưởng thức ngay lập tức.
Cách Chiên Thịt Heo Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Nhất!
Để chiên được thịt heo bằng nồi chiên không dầu, bạn cần phải chuẩn bị những đồ dùng sau:
Giấy nhôm bọc thực phẩm
3 củ hành tím
Gia vị: Tiêu, muối, giấm, ngũ vị hương
2. Cách thực hiện
Rửa thịt lợn sạch, cạo hết lông trên phần da và lau khô
Tẩm gia vị: trộn đều tất cả các loại gia vị với nhau như muối, tiêu, đường, ngũ vị hương, tỏi cùng rượu trắng
Xoa đều gia vị vào miếng thịt, xoa đều để gia vị ngấm vào thịt, nên tránh xoa vào phần bì
Gói miếng thịt vào giấy nhôm, để khoảng 2-3 tiếng để gia vị ngấm vừa vào thịt, có thể để qua đêm để gia vị được ngấm đậm đà nhất.
– Lấy thịt từ tủ lạnh ra trước 30 phút, trong 30 phút đó hãy làm nóng dần nồi chiên.
– Rải 1 chút muối lên bì và cho thêm vào khau, quay thịt với nhiệt độ 180 o C trong 45 phút. sau đó lấy miếng thịt ra, bỏ hết muối rồi lại tiếp tục cho vào nồi để quay ở nhiệt độ 200 o C trong 10 phút.
Bạn nên bọc phần ba chỉ trong giấy nhôm khi quay với nồi chiên không dầu. Phần mỡ sẽ chảy vào giấy nhôm khiến sạch nồi hơn, dễ dàng trong quá trình vệ sinh
Nên đâm thủng da để phần bì được nở to, đẹp hơn, tạo cảm giác ngon miệng cho mọi người.
Để phần bì da được đẹp màu và giòn hơn, bạn có thể quét một lớp mật ong mỏng bên ngoài. Da sẽ đỏ rộm, và giòn ngon.
Lưu ý đối với việc sử dụng nồi chiên: Nồi chiên không dầu dưới 2L phù hợp để nấu ăn với số lượng nhỏ, đạt chất lượng tốt nhất khi dùng cho 1 người. Nồi chiên không dầu từ 2 – 2.5L đủ lớn để nấu ăn cho 2 người. Mặt khác, đối với những món ăn nhỏ như khoai tây chiên, kích thước nồi chiên này đủ để phục vụ 3-4 người. Còn loại 3.5L hay 4.5L là những loại được sử dụng phổ biến nhất, có thể nấu cho 4 – 5 người.
Làm Món Thịt Heo Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Thay vì ăn các món thịt khô được chế biến sẵn hay các món snack chứa nhiều phụ gia thì bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt heo khô tẩm mật ong để ăn vặt, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm thịt heo khô
500g thịt nạc (thịt nạc lẫn mỡ, tỷ lệ thịt nạc khoảng 90%)
15ml rượu nấu ăn
8ml nước tương
15g đường cát
4g muối
Một ít hạt tiêu đen
15ml mật ong
Cách làm thịt heo khô
Thịt rửa sạch xay nhuyễn cho vào bát tô, thêm chút muối, rượu nấu ăn, đường, nước tương, hạt tiêu vào trộn đều theo chiều kim đồng hồ cho thịt sền sệt lại. Cho tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 giờ. Thịt sau khi ướp lấy ra, chia làm 8 phần bằng nhau.
Lưu ý:
– Thịt sau khi trộn gia vị, nhất định phải được cho vào tủ lạnh ít nhất 15 phút để thịt vừa ngấm gia vị mà có độ kết dính tốt, khi cán mỏng cũng dễ hơn.
– Khi chiên thịt, bạn có thể thêm chút vừng lên trên để tăng hương vị.
– Nếu bạn thích ăn cay nhiều thì có thể thêm chút bột ớt trong khi trộn thịt.
(Nguồn: Afamily.vn)
Thành lập từ năm 2012 với hơn 1 triệu lượt đặt hàng. Pizza Express cam kết về chất lượng bánh cũng như thời gian phục vụ tốt nhất đến với quý khách hàng.
Hiện tại, Pizza Express với mong muốn mang đến cho mọi người những bữa ăn thơm ngon như Pizza, Mỳ Ý, Sườn BBQ, Salad….và nhiều hương vị mới lạ đến từ những chiếc bánh Pizza cũng những sự kết hợp thú vị của những nguyên liệu khác nhau.
Pizza Express với giá hợp lý, phù hợp với mọi lứa tuổi của về giá cả và chất lượng. Pizza Express, một trong những thương hiệu Pizza Việt Nam. Tiên phong với tiêu chí Pizza Ngon, Giá hợp lý, Phục vụ tại nhà.
Pizza Express với giá hợp lý, phù hợp với mọi lứa tuổi của về giá cả và chất lượng. Pizza Express, một trong những thương hiệu Pizza Việt Nam. Tiên phong với tiêu chí Pizza Ngon, Giá hợp lý, Phục vụ tại nhà.
– Cập nhật khuyến mại mới tại: 365 Ngày Bất Ngờ Khác Biệt
Để giúp cho việc phục phụ được ngày một tốt hơn. Khách hàng đặt Pizza nên gọi điện đặt trước để nhà hàng có thể đem tới bạn những tư vấn và hỗ trợ đạt chuẩn dịch vụ 5*
👉 Pizza Express HIỆN CÓ 4 CƠ SỞ TẠI HÀ NỘI: 🏪 CS1: D3 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội 🏪 CS2: 332 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội 🏪 CS3: Số 6 Đồng Bát, Cầu Giấy, Hà Nội. 🏪 CS4: 52 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Xiên Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!