Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Viên Chiên Xù Tại Nhà Và “Thực Hư” Thịt Viên Chiên, Cá Viên Bẩn mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bò, cá viên, thịt viên chiên siêu bẩn
Nhận thấy các món thịt bò viên, chả cá viên, thịt viên chiên tạo nên cơn sốt đối với giới trẻ. Và mối nguy hại tiềm ẩn của nó nên các cơ quan chức năng quyết định kiểm tra rà soát các cơ sở làm thịt viên chiên. Họ đã phát hiên ra hàng tá cơ sở sản xuất làm ra các món ăn này với không ít hóa chất và ở những nơi SIÊU BẨN.
Những viên cá làm từ hàng loạt cá ươn, đã bốc mùi hôi thối được thu mua từ các chợ đầu mối với giá “rẻ như cho” và tẩm ướp cùng vô vàn hóa chất, bột mì để tạo mùi vị thơm lừng, ngon miệng đánh lừa người tiêu dùng. Từ nguyên liệu, cách chế biến, hóa chất đều không hợp vệ sinh và gây độc hại cho cơ thể rất nhiều.
Thịt viên chiên “siêu” bẩn
Cá viên chiên bẩn ít nhất còn được làm từ cá. Đằng này, những món bò viên gọi là bò nhưng chỉ được làm một ít gân guốc. Còn lại là những giẻ thịt lợn được mua vào cuối ngày với giá không thể nào rẻ hơn bởi lúc này những dẻ thịt đã có phần ôi thiu. Pha thêm một chút da lợn, mỡ phần, mỡ tạp phí lù và các hóa chất tạo mùi vị là đã ra được những viên bò thơm ngon cực đỉnh.
Chưa dừng lại ở đây, cá viên, bò viên, thịt viên chiên HÓA CHẤT có là gì? Những nơi sản xuất cực bẩn kia nữa. Những miếng cá, dẻ thịt được bày bừa ngay trên sàn nhà, các loại chậu rửa cùng nước bẩn không được phân biệt, quá đáng sợ!!!
Cách làm thịt viên chiên ngoài giòn trong mềm thơm ngon hấp dẫn
Bước 1: Chuẩn bị thịt băm
Hành khô và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Sau đó cho thịt băm, hành tỏi băm vào một bát to.
Tiếp đến cho cac cho 1 ít mắm, nước tương, hạt tiêu, bột nêm, rượu, dầu mè và 1 ít ngũ vị hương, chất tạo mùi vào tô.
Lấy 1 miếng đậu phụ, dùng muỗng giã nát và bột mì rồi cho vào hỗn hợp trên và trộn đều 1 lần nữa. Để thịt viên chiên được mềm và xóp hơn bạn nên sử dụng bí quyết này. Bạn xay nhuyễn 1 bánh màn thầu hoặc báo bao không nhân rồi cho vào trộn đều cùng hỗn hợp thịt băm.
Cuối cùng bạn cho vào 2 lòng đỏ trứng gà và trộn đều 1 lần nữa là được.
Bước 2: Chiên thịt viên chiên
Khi đã chuẩn bị xong thịt băm ở trên, bạn bắt đầu tiến hành chiên thịt viên.
Đầu tiên, bạn bắt chảo lên bếp và khi chảo nóng thì đổ ngập dầu.
Sau khi dầu sôi, bạn nặn từng viên thịt nhỏ vừa ăn lăn qua bột chiên xù và thả thịt viên vào chiên. Nếu bạn sợ vừa chiên vừa làm không kịp bạn nên nặn thịt viên trước khi bắt đầu chiên.
Thịt chiên khá lâu chín bên trong vì thế khi chiên bạn nên chiên ít một để thịt nhanh chín. Bạn không nên chiên quá nhiều trong cùng một lúc vừa khó chín và lại khiến thịt dính vào nhau.
Khi nào thịt chín đều, vỏ ngoài vàng thì bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Như vậy chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món thịt viên chiên xù rồi đó. Các bạn có thể bỏ vào hộp và để ở ngăn đá của tủ lạnh để ăn dần. Khi ăn các bạn mang ra chiên lại cho chín. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích món ăn này.
Lưu ý cho cách làm thịt viên chiên thơm ngon hơn
Hành lá và tỏi ngâm trong nước 10 phút rồi mới băm nhuyễn trộn vào thịt. Như vậy vị thịt viên sẽ mềm dẻo, không bị cứng và vón cục.
Chỉ thêm vào một ít nước tương để viên thịt có màu vàng. Đừng cho quá nhiều khiến thịt chuyển thành màu nâu. Việc thêm trứng vào để tạo ra vị “béo” thơm của món ăn.
Làm ướt tay trước khi nặn thịt viên, để những miếng thịt tròn đều không dính tay.
Đừng chiên lửa quá to sẽ cháy trong khi bên trong chưa chín, cũng ko chiên lửa nhỏ sẽ bị khô.
Chỉ nên chiên một ít một, không nên cho thịt viên vào đầy chảo. Như vậy viên thịt chiên ra sẽ không được chín đều, dùng giá vớt để giảm lượng dầu thấm vào thịt.
Ngày nay, không chỉ các loại cá viên, thịt viên, bò viên mà còn vô vàn các thực phẩm khác được làm bẩn. Là người tiêu dùng thông minh, bạn hãy lựa chọn những nơi sản xuất uy tín. Bạn nên tìm mua những thực phẩm chất lượng để sử dụng. Nếu thích món ăn này bạn nên sử dụng cách làm thịt viên chiên xù tại nhà ở trên để làm cho gia đình. Đừng vì giá rẻ mà lựa chọn những thực phẩm gây nguy hại đến bản thân và gia đình mình!
Hướng Dẫn Làm Món Thịt Heo Chiên Xù Tại Nhà
Hướng Dẫn Làm Món Thịt Heo Chiên Xù Tại Nhà
Thịt heo chiên xù là món ăn mang hương vị rất ngon có vị beo béo của xốt Mayonnaise quyện vào sẽ làm tăng khẩu vị và niềm vui cho bữa ăn gia đình.
Đánh Giá:
Mức độ: dễ
Số lượng người ăn: 4 người
Thời gian làm: 35 phút
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
Thịt heo nạc lưng: 400g
Cần tây: 1 cây
Bột xù: 100gr
Bột mì: 100gr
Trứng gà: 2 quả
Rau cải ăn kèm
Dầu ăn, tương ớt, muối, tiêu, đường
Xốt mayonnaise
Nước tương
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Giấm gạo lên men
Hướng Dẫn Chế Biến:
– Cần tây cắt hạt lựu nhỏ. Trứng gà đánh tan.
– Thịt nạc lưng cắt dày 1cm, dùng búa chần mềm. Ướp hạt nêm, tiêu, muối, đường, nước tương LISA.
– Áo thịt qua lớp bột mì, trứng, bột xù.
– Đun nóng dầu, cho thịt vào chiên trong dầu ngập. Thịt chín vớt ra.
– Làm xốt: trộn 4M xốt Mayonnaise LISA, 2M tương ớt và 1M cần tây băm.
* Cách làm salad trộn dầu giấm ăn kèm:
– Pha nước trộn dầu giấm: Trộn đều 1M giấm LISA, 1M nước, 1M dầu, 1,5m đường, 1/2m hành tím băm, 1/4m muối và 1/4m tiêu.
– Bắp cải, cà rốt, dưa leo, cắt sợi. Xà lách cắt nhỏ. Trộn đều tất cả với nước trộn dầu giấm.
Cách Dùng:
– Bày thịt chiên xù ra dĩa, ăn kèm salad trộn dầu giấm. Khi ăn chấm xốt Mayonnaise trộn.
Độc Giả Lưu Ý:
Muốn thịt heo khi chiên xong mềm phải dần thịt trước khi tẩm ướp và chế biến. Đối với món chiên có nhiều bột vụn, dầu sẽ bị đục và đen. Muốn sử dụng lại nên đun nóng, cho 1 ít cơm nguội vào, cơm sẽ hút cặn đen, làm cho dầu trong lại. Cách thử dầu chiên: nhúng chiếc đũa tre vào, thấy sủi tăm là dầu đã nóng.
Video Hướng Dẫn:
Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Nakala Mua Sắm Tại Nhà hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
Kết:
Cách Làm Món Ca Chiên Xù Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100 gram bột chiên giòn
1 muỗng cà phê ớt khô, 1 thìa canh tỏi băm
1/2 chén thính gạo rang
Gia vị: 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột canh
Phần thực hiện: món ,cá
Bước 3: Cho 1 cái chảo khác lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho ớt khô vào xào thơm, tiếp đó cho thính gạo đảo đều
Một số điều cần lưu ý:
Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn. Ướp càng lâu, món cá chiên giòn sẽ càng đậm đà hơn đó ạ.
Món cá chiên giòn này các nàng có thể kết hợp măm cùng bún cá rất ngon
Bình thường, các bé nhà mình rất lười ăn những món được chế biến từ cá. Thế nhưng, khi mình biến tấu 1 chút với món cá chiên xù thì các con lại rất thích. Có lẽ chính bởi hương vị giòn giòn lớp vỏ ngoài, từng miếng phi lê cá được lọc riêng phần nạc, lăn qua bột chiên xù rùi chiên giòn , phần thịt bên trong mềm ngậy và chẳng còn chút mùi tanh nào
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 quả trứng gà đem đánh tan cùng 2 thìa cà phê sữa tươi (mình thường cho thêm sữa tươi để tăng thêm độ thơm ngậy cho món ăn)
Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
1/2 chén bột mỳ, 1 chén bột chiên xù
Phần thực hiện:
Chiên đến khi cá vàng giòn đều 2 mặt
thì các nàng vớt ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt ra bên ngoài. Cách làm món cá chiên xù chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ, nhâm nhi “ăn vã” hay dùng với cơm đều ngon cả. Từng miếng cá chiên xù giòn rụm, thơm ngon, phần thịt cá bên trong đậm đà, thơm ngậy, chấm cùng chút tương ớt cay cay thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
ón cá chiên xù giòn ngon khiến cả nhà thích mê
Với món cá chiên xù, khi ăn không sợ hóc xương và lại còn có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, chấm cùng chút tương cà hay tương ớt sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích mê.
Sự kiện: Món ngon từ cá
Nguyên liệu:
500g phi lê cá
50g bột mì đa dụng
30g bột chiên xù
10g nước cốt chanh
1 muỗng cafe tiêu trắng xay
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe bột lá thì là (tùy thích)
Cách làm:
– Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu. Phi lê cá cắt thành từng miếng vừa ăn, có chiều dài khoảng 3-4 cm.
– Sau đó cho phi lê cá vào tô ướp cùng với muối, tiêu, nước cốt chanh trong vòng 20 phút. Tiếp đến bạn cho 20g bột mì đa dụng, 30g bột chiên xù ra 2 đĩa khác nhau. 30g bột mì đa dụng còn lại bạn hòa cùng nước sao cho sệt sệt.
– Lúc này, lăn cá qua một lớp bột mì đa dụng khô, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột mì ướt cuối cùng lăn qua một lớp bột chiên xù.
Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên nhiều thành viên trong gia đình bạn không thích vì có xương. Vậy thì bạn hãy thử chế biến món cá chiên xù này cho các thành viên thưởng thức.
131 views
Cách Làm Thịt Chiên Xù Giòn Tan, Cả Nhà Mê Tít
Thịt heo chiên xù là món ăn chế biến cực kỳ đơn giản nhưng hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài bắt mắt. Đặc biệt là phần thịt mềm, ngọt khi ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa, khen ngon.
1. Nguyên liệu làm món thịt heo chiên xù
Thịt thăn heo thái từng miếng
Công thức bột chiên: sữa tươi, trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù
Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt
Rau sống ăn kèm: Salad, cải mầm, cà chua bi
Nguyên liệu pha giấm đường: Giấm gạo, đường, muối, tiêu, dầu oliu
Nguyên liệu cần có để chế biến món thịt lợn chiên xù
2. Các bước sơ chế món thịt heo chiên xù
Đầu tiên, cần chọn mua miếng thăn heo đã lọc sạch gân, cắt thành miếng bản lớn và dần sơ.
Cho trứng ra bát đánh tan đều, bột chiên giòn và bột chiên xù cho vào 2 bát riêng để sẵn.
Cải mầm, salad và cà chua bi đem rửa sạch với nước muối và để ráo
Cho hỗn hợp: Dấm gạo, đường, muối, tiêu và dầu oliu vào bát con để trộn đều
Sơ chế thịt thăn heo trước khi chế biến món thịt chiên xù
3. Cách làm thịt chiên xù đãi cả nhà
Thịt thăn heo đã thái sẵn ướp với sữa tươi, hạt nêm, muối và tiêu, ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị trước khi chiên. (Việc cho thêm sữa tươi tẩm ướp thịt giúp làm mềm mọng miếng thịt, thơm ngon, không bị khô.)
Lấy phần thịt đã ướp lăn đều qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua với trứng gà đã đánh tan, tiếp đến nhúng một lớp bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng để chiên.
Chiên phần thịt đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, lót một tấm giấy hút dầu để thịt ráo dầu và giòn hơn.
Ngon hơn khi ăn kèm với sốt dầu giấm, tương ớt hoặc sốt mayonnaise
Cách làm thịt chiên xù vô cùng đơn giản lại ngon hấp dẫn
4. Lưu ý để làm món thịt lợn chiên xù ngon đúng chuẩn
Mọi món ăn ngon đều bắt nguồn từ nguyên liệu sạch, tươi ngon và an toàn. Với món thịt heo chiên xù cũng vậy, thành phần chính của món ăn này là thịt thăn heo (thăn lợn). Hiện nay, trên thị trường, việc kiểm định nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng của thịt heo chưa được đảm bảo. Vì vậy, các chuyên gia y tế, dinh dưỡng và y bác sĩ khuyến cáo người dân nên mua thực phẩm, đặc biệt là thịt tươi sống ở các cơ sở uy tín, chất lượng, có giấy kiểm định và giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.
Với mong muốn đưa đến sản phẩm thịt heo sạch cho người tiêu dùng, công ty MASAN MEATLife – công ty con của tập đoàn hàng tiêu dùng MASAN đã ra mắt trên thị trường dòng thịt mát theo tiêu chuẩn TCVN 12429:2018 của Bộ KH & CN công bố.
Thịt nạc thăn MEATDeli sạch, tươi, ngon đảm bảo an toàn sức khỏe cho NTD
Với Công nghệ thịt mát nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu cùng các chuyên gia hàng đầu từ nước ngoài trực tiếp tham gia vận hành tại nhà máy sản xuất. Thịt heo sau khi giết mổ được bọc kỹ lưỡng và đưa vào bảo quản xuyên suốt từ 0-4 độ C từ nhà máy đến tay người tiêu dùng. Vì vậy, việc sử dụng thịt thăn heo MEATDeli giúp mỗi bữa ăn của gia đình bạn luôn tươi sạch, thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Viên Chiên Xù Tại Nhà Và “Thực Hư” Thịt Viên Chiên, Cá Viên Bẩn trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!