Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đổi Món Cho Bữa Cơm Cuối Tuần mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nấu thịt chó xào lăn truyền thống
Với cách làm thịt chó xào lăn kiểu truyền thống này, bạn sẽ cảm thấy được rõ nét các gia vị, nguyên liệu đi kèm như sả, giềng. Đây là cách làm phổ biến được rất nhiều thực hiện tại nhà, cũng như trong những mâm cỗ có thịt chó.
Nguyên liệu cần có
Thịt chó thui: 1,5 kg
Tiết loãng: 50 gr
Tương: 50 gr
Mẻ: 50 gr
Mỡ nước: 150 gr
Riềng: 100 gr
Hành tỏi khô: 50 gr
Sả: 5 củ
Rau húng chó, rau ngổ
Nước mắm, mắm tôm, mì chính
Cách chế biến thịt chó xào lăn
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt chó
Thịt chó sau khi thái xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm nước mắm, tương, riềng, sả, mắm tôm, mẻ vào cùng, trộn đều lên và ướp trong khoảng 20 – 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Tiến hành làm thịt chó xào lăn
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm chút mỡ nước vào, sau đó phi thơm hành tỏi khô.
Cách làm như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt chó mua nên sửa sạch với nước ấm, thái mỏng thành miếng vừa ăn. – Hành tây bóc vỏ ngoài, thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ nhuyễn. – Rau má nhặt sach rễ, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái các đoạn nhỏ tầm 3-4 cm.
Bước 2: Chế biến
– Sử dụng chảo, cho dầu ăn vô. Khi nào dầu nóng già thì các bạn cho tỏi băm vào phi vàng lên trước.
Thịt chó xào lăn theo nhà hàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mẻ: 1 thìa
Rượu: 500 ml
Sả: 1 nhánh
Lá móc mật: 6 lá
Riềng xay: 1 thìa cà phê
Bột điều hoặc bột nghệ: 1 thìa cà phê
Hạt tiêu rừng: 1/4 thìa cà phê
Bột ớt: nửa thìa cà phê
Mì chính: 1 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Thịt chó tươi ngon sau khi mua về, bạn cần rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng vừa phải dạng con chì. Lá móc mật thì rửa sạch và thái đôi. Còn với sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ già ngoài cùng, rửa sạch rồi thái dạng khoanh mỏng.
Bước 2: Tẩm ướp thịt chó
Tìm hiểu: Cách ướp thịt chó xào lăn
Bước 3: Tiến hành nấu thịt chó xào lăn
Đổi Gió Cho Bữa Cơm Cuối Tuần Với Món Thịt Bò Xào Dứa Siêu Dễ Làm
Cuối tuần luôn là thời gian gia đình đoàn tụ và quây quần bên mâm cơm, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon và chia sẻ những câu chuyện về cuộc sống. Một bữa cơm sum họp luôn phải thật hấp dẫn và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Hôm nay Tomimarkets sẽ giới thiệu đến bạn món thịt bò xào dứa – một món ăn mùa hè lạ mắt, rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với một bữa cơm đoàn viên.
Làm món thịt bò xào dứa trong “vài nốt nhạc”
Theo các công thức nấu ăn phổ biến, thịt bò thường được kết hợp với các loại rau củ như khổ qua, mướp đắng, xu xu… Để làm được các món ăn truyền thống này thường mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị. Nhưng với món thịt bò xào dứa này, bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian nấu nướng là đã có một món ăn dinh dưỡng hoàn hảo.
Bước 2: Cà chua, hành lá rửa sạch. Bạn bổ cà chua theo hình múi cau và xắt hành lá thành các khúc ngắn.
Bước 3: Bạn thái dứa thành các miếng vừa ăn.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Bạn để nóng rồi phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào tái rồi trút và đĩa.
Bước 5: Cuối cùng bạn phi thơm tỏi băm, cho dứa và cà chua vào xào, nêm nếm với 1 muỗng nước, 2 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Bước 6: Khi dứa và cà chua đã chín thì cho thịt bò vào xào. Bạn xào đến khi hơi cạn nước rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
Để món thịt bò xào dứa được đẹp mắt, hãy sử dụng nửa quả dứa còn lại, khoét ruột dứa ra và cho món thịt bò xào vào. Bạn nên ăn món ăn này khi còn nóng nóng với chút tiêu cay để món ăn thêm đậm vị. Thịt bò ngọt mềm với vị dứa chua chua cùng nước sốt sánh đặc,thơm ngon, ăn với cơm nóng thì không thể chê được.
Chỉ Dẫn Làm Gà Chọi Xào Lăn Món Nhậu Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Vật liệu làm gà chọi xào lăn ngon hấp dẫn :
(Thích hợp cho Four người)
– Thịt gà chọi: 400gr (Bạn có thể chọn gà chọi và lọc lấy thịt phần lườn và đùi để làm món gà xào lăn)
– Ớt sừng: Three-Four quả
– Sả: Four củ
– Hành khô, tỏi khô: mỗi loại một củ
Bột cà ri: 2 thìa café
– Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu (Vừa đủ)
Chỉ dẫn làm gà chọi xào lăn ngon đơn giản :
Bí quyết làm món gà chọi xào lăn
Bước một : Thứ nhất sơ chế vật liệu làm gà chọi xào lăn :
– Thịt gà chọi bạn đem rửa sạch ( bạn có thể đem rửa thịt gà sở hữu nước pha sở hữu chút gừng băm để thịt gà lúc xào sẽ săn và thơm ngon hơn ) sau ấy bạn đem thái miếng vừa ăn ( bật mí : thịt gà bạn nên thái miếng mỏng để 2 tới Three cm để cho thịt gà dễ ngấm đều gia vị, lúc ăn mềm, ăn nhập sở hữu món gà xào lăn )
– Hành Khô, tỏi khô bạn đem bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn
– Ớt sừng rửa sạch, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái lát mỏng.
– Sả bạn đem rửa sạch, sau ấy bạn đem thái nhỏ ( Sả bạn đem thái chéo, mỏng như bên trong hình,một nửa bạn đem thái mỏng sẽ làm cho món ăn trông đẹp mắt hơn )
Bước 2 : Bạn đem ướp thịt gà sở hữu : 2 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe nước mắm, một thìa cafe đường, một thìa cafe hạt tiêu,ớt bạn đem băm nhuyễn, một/2 sả đã chuẩn bị, 2 thìa cafe dầu ăn. Sau ấy bạn đem trộn đều và ướp thịt trong khoảng 20 phút để cho thịt được ngấm đều gia v
Bước Three : Bạn đem phi thơm hành và tỏi sở hữu một thìa canh dầu ăn, sau ấy đem cho ớt, sả thái lát và 2 thìa cafe bột cà ri vào bên trong vòng 30s rồi bạn tiếp tục cho gà đã ướp bên trên vào.
– Xào sở hữu lửa vừa và đảo đều tay tới lúc thịt gà săn lại. Bạn nêm nếm cho vừa sở hữu khẩu vị rồi tắt bếp.
Hướng Dẫn Cách Làm Măng Khô Xào Thịt Bò Thơm Ngon Đổi Món Bữa Cơm
Măng khô chắc chắn không xa lạ với chị em trong những ngày giáp Tết. Đặc biệt nhiều người còn phải kỳ công để ngâm măng, luộc măng sao cho ra được một bát canh măng móng giò ngon chuẩn vị nhất. Tuy nhiên năm nay thay vì nấu canh, mọi người thử chuyển qua làm măng khô xào thịt bò đảm bảo vừa ngon lại vừa độc đáo mà ai cũng thích.
Nguyên liệu
200-300g măng khô
200-300g thịt bò
1 củ hành khô
1 quả ớt tươi
1 thìa bột nghê
1 thìa bột ngọt
1 thìa muối
Bước 1: Sơ chế thịt bò
– Bạn ướp thịt bò với chút hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu và dầu ăn cho món ăn thêm đậm đà. Sau đó để nguyên trong khoảng 20-30 phút.
– Tiếp theo, với măng khô thì bạn ngâm với nước hoặc tốt nhất là nước vo gạo trong khoảng 1 tiếng cho măng mềm hơn. Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn ngâm qua đêm và thay từ 2-3 lần nước vo gạo để măng sạch hơn và loại bỏ được các chất độc, chất bảo quản nếu có.
– Sau đó, bạn rửa sạch măng, cho 1 nồi nước lên đun sôi cùng chút muối. Tiếp đến là cho măng vào luộc trong khoảng 2-3 phút. Đợi khi măng đã mềm rồi thì bạn vớt ra rổ, rửa lại một lần nữa. Vắt khô rồi bạn xé thành miếng nhỏ vừa ăn.
– Công đoạn tiếp theo là bạn cho chảo lên bếp rồi cho hành băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho măng khô xé nhỏ vào xào, thêm khoảng 1 thìa bột ngọt, 1 chút muối vào. Nếu không thích bột ngọt thì bạn cho hạt nêm cũng được.
– Đợi khi măng khô gần chín, bạn cho thịt bò vào xào đến khi các nguyên liệu trên chín là được. Có thể nêm lại gia vị, cho chút hành lá và ớt tươi vào nếu thích vị cay cay kích thích hơn.
Món măng khô xào thịt bò đơn giản mà hương vị bạn sẽ không thể tưởng tượng được đâu. Từng miếng măng giòn giòn dai dai, còn thịt bò mềm thơm ăn quyện với gia vị cực đã.
Để có được món thịt bò xào măng khô “ngon không tưởng” thì việc chọn măng khô ngon là điều cực kỳ quan trọng. Bạn cần chú ý:
– Măng khô ngon có màu vàng nhạt, có cả màu hổ phách và độ bóng. Mùi hương của măng khá đặc trưng, phần thịt rộng và dày. Khi bạn dùng tay sờ vào có cảm giác ẩm và có thể bẻ gãy được.
– Bạn nên chọn măng có màu đều nhau, đốt ngắn và không có xơ. Ngoài ra, chọn phần ngọn khi nấu sẽ ngon và mềm hơn so với phần gốc.
– Tuyệt đối không chọn măng khô bị tẩm ướp với màu sắc bóng bẩy quá, có mùi hắc, bị các vết lốm đốm giống mốc.
Thịt bò chắc chắn là thực phẩm yêu thích của nhiều gia đình, nhất là có các bạn nhỏ. Vậy nên khi lựa chọn, bạn nên cẩn trọng với loại thịt bị “phù phép” từ thịt heo, thịt trâu rởm.
– Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, phần mỡ màu vàng tươi. Tuyệt đối không chọn thịt có màu đỏ sẫm, mỡ bò có màu vàng sậm hoặc vàng nhạt.
– Chọn miếng thịt nhỏ, mềm và thớ thịt mịn, khi bạn dùng tay ấn vào thấy có độ đàn hồi tốt, nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu.
– Tuyệt đối không chọn miếng thịt có những nang trắng, chấm tròn màu trắng giống như thịt bò bị sán hoặc bị gạo. Mùi thịt bị ôi, chạm vào thấy thịt bị chảy nhớt, mềm nhũn.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đổi Món Cho Bữa Cơm Cuối Tuần trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!