Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Thịt Nhồi Cà Chua Món Ăn Bổ, Ngon, Khó Cưỡng mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cà chua từ lâu ai cũng biết rất có lợi cho sức khỏe. Chất Lycopene có trong cà chua là chất chống oxi hóa, giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật và bệnh ung thư. Lycopene là loại chất cơ thể không tự tạo ra được mà chỉ bổ sung qua đường ăn uống…
Mỗi ngày nên uống 1 ly nước ép cà chua chin. trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hằng ngày về Vitamin A, 8% nhu cầu Vitamin B6, từ 33-50% nhu cầu Vitamin C. Ngoài ra, còn có Vitamin B1 (0.06mg), B2 (0.04mg), PP (0.5mg). Các chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượng Canxi, Sắt, Kali, Phosphor… rất tốt trong việc làm đẹp da, chống lão hóa, xóa các nếp nhăn, ngoài ra còn có khả năng chống các bệnh tim mạch…
Theo những nghiên cứu gần đây, cà chua còn có tác dụng ngăn chặn hiện tượng tắc nghẽn ở gan, phòng chống bệnh xơ gan
Nguyên liệu làm thịt nhồi cà chua:
– Cà chua: 5-10 quả
– Thịt xay: 200g
– Hành khô, tỏi: 2-3 tép
– Nửa củ cà rốt
– Nấm hương, mộc nhĩ: 10 cái
– Gia vị: 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa cà phêđường.
Cách làm thịt nhồi cà chua:
Cách làm món cà chua nhồi thịt
Cà chua rửa sạch, cắt núm đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà. Phần ruột cà chua không nên bỏ đi vì sẽ dùng làm phần nước sốt.
Trộn nhân thịt để nhồi bao gồm: thịt nạc xay, miến, hành hoa, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, hạt nêm, hạt tiêu và 1 chút gia vị. Trộn đều tay cho tất cả các nguyên liệu nhuyễn đều.
Bạn từ từ nhồi phần thịt vào trong quả cà chua. Không nên nhồi quá nhiều vì khi nấu thịt nở, cà chua sẽ bị vỡ.
Sau đó, chiên sơ cà chua trên chảo dầu. Nên đặt phần thịt xuống trước, chiên hơi xém vàng phần thịt.
Ở một chảo khác bạn phi thơm hành cho phần ruột cà chua vào xào. Nêm 1 chút gia vị cho vừa miệng. Thêm chút xíu nước đun nhỏ lửa.
Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào đun tiếp cho tới khi chín. Sau khi chua nhồi thịt chín bạn xếp lên đĩa, từ từ rưới nước sốt lên.
Đây là món ăn thân quen với nhiều người Việt. Món này dùng nóng với cơm, chấm với nước mắm, sốt mayonnaise tùy khẩu vị. Nếu không muốn chấm, khi làm nhân, bạn nêm gia vị hơi đậm hơn chút là được.
Lưu ý: Để nước sốt cà chua có màu đẹp hơn, khi cho cà chua vào xào bạn cho thêm một chút cà chua hộp (tương cà).
Nguồn tổng hợp
Món Cá Hồi Nauy Sốt Cà Chua Ngon Khó Cưỡng
là một thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng – một trog những sản phẩm dẫn đầu Châu Âu về chất lượng. Với hàm lượng Protein cao, DHA và Omega 3, cá hồi Nauy rất tốt cho trẻ em để hình thành cơ tay và tăng hệ miễn dịch. Nếu bạn két hợp cá hồi Nauy với cà chua thì cực kỳ bổ. Không cần phải mua cá hồi Nauy fillet, bạn cũng có thể làm món này từ xương cá hồi, đầu và lườn cá hồi tươi. Nếu bạn chưa biết phải thực hiện món ăn này ra sao thì bài viết dưới, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách thức làm món cá hồi sốt cà chua ngon khó cưỡng.
Để đặt cá hồi Nauy tươi: Hãy để lại SĐT hoặc gọi ngay 02466863864 – 0898582828 để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất
Cách chế biến món cá hồi sốt cà chua ngon tuyệt
Món ngon, đơn giản, dễ làm với nguyên liệu có sẵn có mỗi ngày tại gofood:
Nguyên liệu:
– 1kg Cá hồi Nauy
– 1/2 Củ hành tây
– 5g Bột cà ri
– 1 quả cà chua
– 5g gừng và ớt Đà Lạt tươi
– 2 nhánh rau mùi
– Gia vị, dầu ăn
Bước 1: Cá hồi Nauy hòa với rượu và gừng khoảng 3 phút và rửa sạch để khử mùi tanh.
Bước 2: Để ráo nước, cắt thịt cá hồi thành những miếng dày 2 cm, ướp với 1/3 tìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê tiêu, trộn đều cho cá ngấm đủ gia vị.
Chia cá hồi Nauy thành những miếng đều nhau dày 2 cm
Bước 3: Dùng chảo chống dính, hâm nóng chảo rồi rót dầu ô liu vào, đun nón dầu ô liu ở lửa vừa cho nhiệt độ trung bình rồi cho từng miếng cá hồi Nauy vào áp chảo, nên nhớ là đặt mặt da cá xuống trước. Tiếp tục rán cá hồi cho tới khi cá có màu vàng nâu, áp chảo mỗi mặt từ 2-3 phút rồi tắt bếp. Chuẩn bị những bước tiếp theo, bạn để những miếng cá hồi Nauy vàng và mềm kia xang 1 bên.
Bước 4: Rửa sạch ớt, hành tây và gừng, ớt Đà Lạt bỏ hạt, thái miếng vuông đều nhau 1 cm. Cà chua, hành tay thái miếng vuông khoảng 1,5 cm. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái sợi.
Đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho tiếp gừng vào đảo đều, tiếp cho hành tây, ớt đỏ và cà chua đã chuẩn bị vào xào tái chín. Cuối cùng cho 2 thìa nước cốt chanh, 1/3 thìa bột ngọt, ½ thìa muối, ½ thìa bột cà ri, ½ muôi canh bột năng và cho thêm chút nươc mắm vào đảo đều, đun cho tới khi nước sốt sánh lại, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Rau mùi xay nhuyễn trộn cùng nước sốt cà chua ở trên rồi đun nóng.
Bước 6: Tiếp theo cho phần cá hồi đã chiên và sốt vào chảo đun với lửa nhỏ, lật cá vài lần cho ngấm nước sốt, đun cho tới khi nước sốt sánh lại quyện vào miếng cá rồi tắt bếp.
Bước 7: Cho từng miếng cá hồi ra đĩa, rưới phần nước sốt lên trên, cho thêm 1 nhánh rau mùi và rắt thêm 1 chút hạt tiêu để thêm phần hấp dẫn.
Thưởng thức cá hồi số cà chua ngon mê mẩn
Thưởng thức cá hồi sốt cà chua thơm, mềm, ngậy vị
Cá hồi chiên sốt cà chua này sẽ làm cho món ăn thơm ngon, lạ miệng hơn nữa.
Tại gofood chúng tôi có sẵn sốt Omaha Seafood chanh bơ cho món cá hồi chiên, nướng ngon tuyệt, bạn có thể dễ dàng làm món cá hồi sốt chanh bơ mà không cần mất nhiều thời gian và công sức chọn nguyên liệu.
Hi vọng rằn với công thức đơn giản ở trên sẽ giúp bạn và gia đình có có bữa ăn ngon miệng. Cá hồi sốt cà chua sẽ là món ăn dẫn đầu trong tiết trời Hà Nội hay mưa như mấy hôm nay.
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Hotline: 02466 863 864 – 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 02466 532 236 – 0898 582 828
Hotline: 0889 307 308 – 02466 701 686
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Công Thức Làm Món Thịt Trâu Khô Xào Chua Ngọt Ngon Khó Cưỡng
19-03-2021
Thịt trâu khô là món ăn hấp dẫn, lạ mắt nhờ thịt ngon, ngọt mà không thua gì thịt bò. Khi nhắc đến thịt trâu người ta thường nghĩ đến cách làm thịt trâu gác bếp, thịt trâu khô, không chỉ chế biến thức ăn, thịt trâu cũng có nhiều công dụng với sức khỏe. Theo nhiều nghiên cứu, thịt trâu ngọt, mát, lành, có tác dụng bổ khí huyết, mạnh gân cốt, có thể trị được bệnh tê thấp, đau lưng, phù chân.
Nhiều quán ăn, quán nhậu bình dân đã chế biến thịt trâu thành nhiều món ăn dân dã, tuy đậm chất quê mùa nhưng cũng không kém phần cầu kỳ, tinh tế mà nổi tiếng nhất là món thịt trâu khô.
Nguyên liệu cần có để làm thịt trâu khô xào chua ngọt
– Thịt trâu khô: 200g
– Chanh: 1 quả
– Dấm
– Ớt: 1 quả
– Tỏi khô: 1 củ
– Hành khô: 1 củ
– Gia vị: đường, hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn
Cách chế biến thịt trâu khô xào chua ngọt
Bước 1: Bước đầu tiên của cách chế biến món thịt trâu khô xào chua ngọt, hãy xé thịt trâu khô thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào bát to.
Hành, tỏi, ớt băm nhỏ mịn, sau đó cho vào trộn với thịt trâu khô, nêm nếm thêm chút gia vị rồi trộn đều tay. Ướp trong vòng 30 phút cho ngấm đều.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Sau đó, cho thịt trâu khô đã tẩm ướp vào đảo đều.
Lưu ý khi đảo nên để nhỏ lửa, nếu không thịt trâu khô sẽ bị bén làm mất vị đặc trưng của món ăn.
Bước 3: Cho thêm 1 ít đường, giấm và chanh vào đảo đều cho tới khi thịt trâu khô lại thì tắt bếp.
Như vậy, việc chế biến món thịt trâu khô xào chua ngọt đã hoàn thành. Thật đơn giản phải không? Để tránh quên thì hãy ghi lại ngay cách chế biến thịt trâu khô xào chua ngọt này vào sổ tay nấu ăn của mình.
Cái mùi thơm thơm, dai dai của thịt trâu khô kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt,… thực sự là món ăn phù hợp cho mọi cuộc vui. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi nhâm nhi 1 vài ly bia hay xem phim cùng bạn bè mà được ăn thịt trâu khô xào chua ngọt.
Lưu ý trường hợp không nên ăn thịt trâu khô xào chua ngọt:
Canh Chua Cá Rô Phi Món Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu cần có cho món canh chua cá rô phi
– Cá rô phi khoảng 1kg (chọn cá to sẽ ngon và ít xương hơn cá nhỏ).
– Cà chua khoảng 2 đến 3 quả.
– Măng chua 150g
– Giá đỗ khoảng 100 đến 150g. Tùy từng sở thích và nhu cầu bạn có thể lựa lượng giá đỗ cho phù hợp.
– Thêm chút ớt, sả, gừng.
– Gia vị cần thiết: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm…
Sơ chế nguyên liệu cho món canh chua cá rô phi
Nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta cùng nhau thực hiện các bước làm sạch nguyên liệu để món ăn được đậm đà, thơm ngon hơn. Ngoài ra đây cũng là cách giúp món ăn được vệ sinh sạch sẽ, an toàn thực phẩm giúp gia đình yên tâm ăn uống hơn.
Lưu ý: Nếu cá to bạn nên cắt cá thành những khúc rồi mới đem ngâm nước gừng.
-Đem cá ướp với chút hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị. Sau đó bạn có thể cho cá vào vải sạch để vải hút bớt nước muối.
– Sả nhặt bỏ lớp lá bên ngoài rồi thái nhỏ.
– Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.
– Giá đỗ đem nhặt sạch rồi vớt ra để ráo.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái thành miếng. Măng chua vắt bớt nước và thái miếng vừa ăn.
Các bước thực hiện món canh chua cá rô phi
Bước 1: bắc chảo lên bếp, đun cho đến khi dầu nóng thì cho cá rôi vào chiên qua. Chiên đến khi cá chuyển sang màu hơi vàng thì gắp cá ra đĩa.
Bước 2: cũng cái chảo đó, cho thêm chút dầu vào rồi cho ớt, sả vào phi thơm. Sau đó đổ ớt, sả ra đĩa.
Bước 3: cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho cà chua, măng chua vào xào thơm. Đến khi măng chua chín mềm thì đổ măng và cà chua vào một cái nồi rồi đổ lượng nước phù hợp vào. Tiến hành đun với ngọn lửa to.
Bước 4: đến khi nồi nước măng sôi thì cho cá rô vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi hạ lửa nhỏ.
Bước 5: Đun khoảng 25 đến 30 phút thì cho giá đỗ cùng sả ớt vào. Đợi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Trình bày món ăn
Múc canh chua cá rô phi ra tô. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc với bún, kèm chút rau sống sẽ rất tuyệt đó.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Thịt Nhồi Cà Chua Món Ăn Bổ, Ngon, Khó Cưỡng trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!