Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Thịt Băm Trứng Sốt Cà Chua mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt băm trứng sốt cà chua rất dễ ăn và là món ăn được nhiều bà nội trợ sử dụng mỗi khi muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó món thịt băm sốt trứng cũng không cần quá nhiều nguyên liệu nên bước chuẩn bị nguyên liệu cho món này cũng khá đơn giản. Đơn giản hơn bạn có thể bỏ qua nguyên liệu thịt băm, chỉ cần trứng sốt với cà chua cũng có thể được.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
2 lạng thịt nạc vai
2 quả trứng gà
1 quả cà chua
Hành lá, hành khô
Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô bóc vỏ, giã nhỏ. Đập trứng gà cho vào tô, nêm 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa nước mắm và 1 chút hành khô đã giã, đánh tan vào nhau.
Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng, băm nhỏ, hoặc cho vào máy xay. Lưu ý không nên xay quá nhuyễn, thịt sẽ mất đi vị ngon và dai. Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt tiêu.
Hành lá rửa sạch, xắt khúc 3cm.
Cà chua rửa sạch, lột bỏ vỏ, 1/4 bổ thành miếng cau mỏng, còn lại băm nhỏ hạt lựu. Lưu ý, bỏ hạt cà chua.
Bước 3: Chế biến món thịt băm trứng sốt cà chua
Bắc chảo, cho 2 thìa dầu ăn, đun mỡ nóng già, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo cho chín mềm, tiếp tục cho thịt đã ướp vào xào. Để lửa liu riu, khi thịt đã gần chín, cho trứng đã đánh tan vào, đảo đều tay cho trứng tạo vân quyện vào cùng thịt, để tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn. Trước khi tắt bếp, cho tiếp hành lá xắt khúc vào,, đảo đều, trút ra đĩa.
Món thịt băm trứng sốt cà chua ăn nóng, kèm cơm. Món ăn này không gây ngán, nên rất dễ ăn và đưa cơm.
Tuy nhiên, với món ăn này, các bạn không nên sử dụng lại khi đã để qua đêm, bởi trứng và cà chua khi đã chế biến, nếu để qua đêm dễ tiết ra chất độc, có hại cho sức khỏe.
Cách Làm Món Thịt Lợn Sốt Cà Chua, Thịt Lợn Băm Sốt Cà Chua
Thịt lợn sốt cà chua là món ăn quen thuộc được mọi thành viên trong gia đình đều yêu thích. Có nhiều cách thực hiện món thịt lợn sốt cà chua.
1. Cách làm món thịt lợn sốt cà chua
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
400 gram thịt lợn
3 – 4 quả cà chua
Hành củ, tỏi, hành lá, rau mùi
Các loại gia vị muối, mì chính, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn thực vật, hạt tiêu xay vừa đủ.
1.2 Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn đem về rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó rửa sạch thịt lợn một lần nữa và để ráo nước. Tiếp theo thái thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Nên chọn phần thịt mềm có lẫn mỡ, món ăn sẽ trở nên thơm ngậy hơn.
Cho thịt vào tô, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, ½ thìa dầu hào, ½ thìa nước mắm, ½ thìa cà phê bột tiêu, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.
Cà chua đem rửa sạch bổ múi. Hành lá và rau mùi rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn.
Thực hiện món thịt lợn sốt cà chua
Bước 1: Đun nóng dầu trên chảo rồi phi thơm hành, tỏi. Nhanh tay đổ toàn bộ phần thịt đã ướp vào chảo đảo đều tay vời lửa to. Khi thịt chín tới thì đổ toàn bộ phần thịt ra đĩa.
Bước 2: Cho thêm dầu ăn vào chảo, phi tiếp hành tỏi vàng thơm rồi cho cà chua vào xào đến khi cà chua chín mềm. Sau đó cho thịt vào, thêm một chút gia vị vừa ăn, đảo đều rồi vặn nhỏ lửa, đun chừng 5 phút cho ngấm gia vị và nước sốt cà chua. Có thể cho thêm một chút nước nếu cần.
Bước 3: Cuối cùng, đồ thịt lợn sốt cà chua ra đĩa, rắc hành lá, rau mùi lên trên và thưởng thức kèm cơm nóng.
2. Cách làm món thịt lợn băm sốt cà chua
2.1 Nguyên liệu chuẩn bị
Thịt lợn (gồm cả nạc cả mỡ): 500g (bạn có thể mua thịt lợn xay sẵn ngoài cửa hàng).
10 cái nấm hương khô
Cà chua 3 – 4 quả
Hành lá, rau mùi, hành khô, tỏi, ớt
Gia vị bao gồm: Muối, hạt tiêu, nước mắm, bột nêm.
2.2 Cách làm món thịt viên sốt cà chua
Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn mua về rửa sạch với nước muối loãng, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Thái nhỏ thịt lợn, sử dụng máy xay gia đình xay toàn bộ phần thịt cho nhuyễn.
Sơ chế nấm: Nấm hương rửa thật sạch rồi cho vào bát nước ấm ngâm cho nở ra rồi thái mỏng băm nhỏ. Sau đó trộn đều với phần thịt.
Tẩm ướp thịt với các gia vị nước mắm, hạt nêm trong khoảng từ 5 – 10 phút.
Tiếp theo, sử dụng một chiếc muỗng sạch múc thịt và nấm cho vào lòng bàn tay và viên thành từng viên nhỏ.
Thực hiện nấu món thịt lợn viên sốt cà chua
Bước 1: Bật bếp bắc chảo lên cho dầu vào, chờ dầu sôi thì cho thịt vào chiên, để thịt không bị khô thì các bạn không nên chiên quá kĩ, khi thấy thịt có độ kết dính thì dừng lại.
Bước 2: Dùng một chiếc chảo khác, phi thơm hành tỏi rồi cho hết cà chua vào xào riêng ra khi thấy thành một hỗn hợp sền sệt thì cho thêm 1 ít nước và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Đun cà chua tới khi sôi lại rồi cho thịt băm đã chiên vào rồi tiếp tục đun khoảng 10 phút cho thịt thật ngấm cà chua thì tắt bếp.
Bước 4: Đổ toàn bộ phần thịt lợn băm sốt cà chua ra đĩa, rắc thêm hành lá và rau mùi. Cuối cùng là thưởng thức món ăn cùng gia đình ngay khi còn nóng.
Thịt Heo Viên Sốt Cà Chua
Thịt heo luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Từ thịt heo chúng ta có thể chế biến hàng trăm món ăn với hương vị khác nhau. Hôm nay, Truefood muốn chia sẻ với bạn món thịt viên sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn từ mùi hương đến hương vị. Trổ tài vào bếp để có bữa ăn ấm cúng cùng với gia đình nào.
Thịt heo băm nhuyễn ngon mềm quyện với nước sốt cà chua hấp dẫn, bắt mắt. Chỉ mới ngửi mùi thơm thôi mà lòng bạn đã nôn nao rồi.
1. Nguyên liệu cần có cho món thịt viên sốt cà chua
– Thịt heo: 300gr
– Tỏi: 2 nhánh
– Bột bắp: 10gr
– Ớt: 1 quả
– Cà chua: 2 quả
– Hành lá: 3 nhánh
– Các loại gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm,…
2. Cách thực hiện các món thịt viên sốt cà chua
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo bạn rửa qua với gừng hoặc muối để khử mùi hôi sau đó rửa lại với nước sạch. Băm nhuyễn thịt heo hoặc sử dụng máy xay xay nhuyễn thịt heo. Ướp thịt với ½ thìa café tiêu, 10gr bột bắp, 1 thìa café muối. Trộn đều nguyên liệu với nhau và ướp trong 20 phút cho thật ngấm gia vị.
Dùng thìa lấy một lượng thịt vừa đủ và dùng tay vo tròn lại. Hãy nặn thật chặt tay để lúc rán thịt không bị vỡ. Bạn làm lần lượt cho đến khi hết thịt.
Cà chua bạn rửa sạch và thái hạt lựu.
– Bước 2: Cách chế biến món thịt viên sốt cà chua
Bạn bắc chảo lên bếp và đừng quên cho 3 thìa canh dầu ăn. Đợi khi dầu nóng, bạn cho lần lượt thịt viên vào. Tách viên với khoảng cách vừa phải để thịt không dính vào nhau. Chờ khi một mặt chín vàng thì bạn mới lật qua mặt kia, nếu không viên rất dễ bị vỡ.
Sau khi chiên thịt viên xong bạn gắp ra đĩa và để cho ráo dầu. Tiếp tục dùng chiếc chảo đó, bạn đổ 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho tỏi vào phi thơm, chín vàng rồi bạn cho cà chua vào đảo đều. Nêm thêm 1 thìa café đường, 1 thìa café nước mắm, ½ thìa café bột ngọt và đảo đều. Bạn xào cà chua đến khi chín nục và đổ thêm 1 chén nước vào.
Khi cà chua sôi bạn thả lần lượt viên đã được chiên vào. Đảo nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị thêm một lần nữa cho vừa ăn. Chờ khi nước sốt cà chua quyện vào thịt viên thì bạn tắt bếp và gắp thức ăn ra đĩa. Bạn rải thêm vài cọng mùi cho món thịt viên chiên thêm phần bắt mắt.
Thịt viên sốt cà chua có màu xém vàng đẹp mặt quyện với vị mặn ngọt của nước sốt cà chua và dậy mùi thơm của tỏi phi. Món ăn không hề khô mà rất đẫm vị nước sốt. Ăn vào tan trong khoang miệng.
3. Cách làm món thịt viên sốt cà chua ngon
Món thịt viên ngon cần phải ướp thịt trước khi nấu. Nếu bạn bỏ qua công đoạn này hương vị của món ăn sẽ giảm đi một nửa.
Khi ướp thịt viên hãy cho thêm một quả trứng để tạo độ ẩm cho thịt. Nếu không có trứng khi rán thịt thường bị vỡ ra.
Nhiều bạn không căn chỉnh được lượng thịt nên có viên thì to, viên thì quá bé và khi viên không chặt. Món thịt viên sẽ bị khô, cứng, ăn vào có cảm giác không ngon miệng và mất thẩm mỹ.
Hướng Dẫn Làm Món Thịt Lợn Sốt Cà Chua Đơn Giản Tại Nhà
là món ăn không hề xa lạ đối với tất cả mọi người trên thế giới. Nó không chỉ dễ ăn, dễ tì, giá thành rẻ mà còn chứa rất nhiều thành phần tốt cho cơ thể. Tuy nhiên để có thể tìm mua được ca chua hoàn toàn không sử dụng các chất bảo vệ thực vật thì các bạn nên tìm đến những nơi cung cấp thực phẩm sạch.
1. Hướng dẫn làm món Thịt lợn sốt cà chua
Nguyên liệu:
Thịt thăn hoặc thịt mông lợn: 300g
Cà chua: 3 quả
Hành tây: 1 củ
Hành lá, mùi tây
Bột chiên giòn: 100g
Gia vị (hạt nêm, nước mắm, mì chính, đường, muối, tiêu,…)
Thịt lợn mua về rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào bát ướp với 1 chút bột nêm, 1 chút đường và ít nước mắm
Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn
Hành tây, tỏi, ớt đều thái nhỏ
Lấy 1 ít nước vào bát, cho dấm và bột chiên giòn vào hòa tan
Cho chảo lên bếp và đổ 1 ít dầu ăn, khi dầu đã nóng cho thịt vào rán (chú ý không để lửa quá to). Khi thấy thịt đã vàng giòn thì tắt bếp, cho thịt ra đĩa.
Cho 1 ít xì dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tỏi và xào thơm. Tiếp theo cho cà chua đã xay nhuyễn vào đun sôi. Cho tất cả các gia vị còn lại vào tầm 10 phút để sốt có độ sánh mịn sau đó cho thịt vào xào 4 – 5 phút là được
Bày ra đĩa và rải hành lá, mùi tây vài lát ớt lên là có thể thưởng thức được.
Hy vọng các bạn có một bữa ăn ngon miệng với công thức của chúng tôi.
Để biết thêm Món ăn chế biến từ cải bắp đơn giản dễ làm xin mời đọc .
2. Mua cà chua sạch tại Hà Nội
Nếu các bạn còn băn khoăn chưa biết chọn mua cà chua ở đâu để bảo đảm ăn toàn thực phẩm. Hãy đến với Nông sản Dũng Hà – nhà cung cấp thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội. Chúng tôi cam kết những sản phẩm đến tay khách hàng đều không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Ngoài cà chua, chúng tôi còn có nhiều mặt hàng khác. Như: bí đỏ, bí xanh, bắp cải,…
Hãy truy cập vào để tìm hiểu thêm về chúng tôi.
Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Thịt Băm Trứng Sốt Cà Chua trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!