Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Gà Chiên Mắm Tỏi Cực Thơm Ngon Ngất Ngây mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt gà là loại thịt được ưa chuộng và có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Một trong những món ăn chế biến từ thịt gà được nhiều người yêu thích là gà chiên mắm tỏi. Vị thơm ngon đậm đà đặc trưng của món gà chiên mắm tỏi sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi khi vào bữa ăn đấy.
Để làm được món gà chiên mắm tỏi siêu ngon cần làm theo những bước sau (suất dành cho 4 người ăn):
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà chiên mắm tỏi
Đùi gà hoặc cánh gà
2 củ tỏi: Bóc vỏ, giã nhỏ
1 quả ớt tươi
1 củ gừng
Rượu trắng
Muối hạt
Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.
Bắt đầu làm món gà chiên mắm tỏi
B1: Dùng chảo lòng sâu cho lên bếp, đổ dầu ăn rồi đun cho đến khi dầu nóng già.
B2: Gắp từng miếng thịt gà cho vào chảo dầu rán, cho đến khi nào gà chín giòn và có màu vàng đều đẹp mắt. Sau đó gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
B3: Vẫn dùng chảo dầu vừa rán gà, cho tỏi vào cùng với 1 thìa nước mắm phi đến khi tỏi vàng thơm. Sau đó cho gà đã rán vàng vào đảo, cho thêm gia vị vừa ăn vào, để lửa to, đảo nhanh tay, gần tắt bếp cho ớt vào.
Lưu ý: Gà khi mua về dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.
Món gà chiên mắm tỏi phải đảm bảo được gà chiên giòn, cắn một miếng cảm nhận được vị đậm đà của nước mắm quyện vào thịt, và bùi của tỏi, cay nồng của ớt. Món này ăn kèm cơm, hoặc bún tùy thích. Có thể chuẩn bị thêm 1 đĩa rau sống để ăn kèm.
Ý KIẾN BẠN ĐỌC
BAOGIAOTHONG.VN
Vây Cá Hồi Chiên Mắm Thơm Ngon Ngây Ngất
Cá hồi được xem là thực phẩm vàng khi chứa nhiều Omega 3, chất đạm, chất béo, vitamin A, D, canxi và nhiều khoáng chất khác giúp sáng mắt và kiến cơ thể khỏe mạnh. Bởi vậy, các phần trên cơ thể cá hồi đều có giá trị kinh tế. Vây cá hồi là một trong những phần có giá trị kinh tế lẫn dinh dưỡng.
Vây cá hồi chiên nước mắm
Nguyên liệu:
Vây cá hồi: 500g
Bột chiên giòn: 150g
Nước mắm ngon
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối
Ớt băm, tỏi băm, gừng băm
Xà lách, cà chua, rau mùi.
Lưu ý: Đối với vây cá hồi, nên chọn mua có có màu cam tươi, vân mỡ trên cá phân bos đều, trắng sáng và có dộ mịn màng, không có dấu hiệu bị thâm đen, không có mùi hôi.
Cách làm vây cá hồi chiên nước mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vây cá sau khi mua về rửa với nước cho thật sạch hoặc dùng muối chà sát nhẹ nhàn để khử mùi tanh của cá, rồi để ráo nước
Bước 2: Ướp vây cá
Cho vây cá hồi vào tô rồi cho 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 ít gừng băm vào đảo đều. Ướp khoảng 10-15p cho vây cá thấm đều gia vị.
Bước 3 Chiên vây cá
Cho bột chiên giòn đã chuẩn bị ra đĩa và bắt dầu lăn từng vây cá cho ngấm đều bột.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho vây cá vào chiên với lửa vừa. Đến khi vây cá vàng đều, nhanh tay vớt vây cá ra đĩa đã có sẵn giấy thấm dầu.
Bước 4: Vây cá hồi chiên nước mắm
Bắc một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu ăn, dầu sôi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng hạt nêm và ớt băm vào đảo đều, cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Sau đó, cho hết phần vây cá đã chiên vào chảo đảo đều đến khi vây cá đủ ngấm gia vị thì tắt bếp.
Cuối cùng, xếp rau xà lách vào đĩa rồi cho vây cá hồi, cùng thêm ít rau mùi là bạn đã xong món vây cá hồi chiên nước mắm cho bữa ăn gia đình mình rồi đấy.
Món vây cá chiên nước mắm có màu vàng đậm, giòn giòn beo béo của vây cá, đậm vị của nước mắm, mùi thơm của tỏi cùng vị cay cay của ớt có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc nhâm nhi vai ly bia thì ngon hết xảy.
Trổ Tài Làm Gà Tây Nướng Ngon Ngất Ngây
Nhắc đến gà tây, chắc chắn không thể bỏ qua món gà tây nướng trứ danh, không thể thiếu trên bàn tiệc đêm Giáng sinh tại các quốc gia phương Tây. Bên cạnh đó, gà tây còn được chế biến thành nhiều món ngon như: Gà tây quay, gà tây xốt chanh leo, gà tây nhồi thịt đút lò, gà tây hầm khoai lang, gà tây xốt xì dầu, gà tây nướng mật ong… Giờ thì, cùng vào bếp và học cách nấu gà tây ngon đổi vị cho cả gia đình ngay thôi nào!
1 con gà tây
500g khoai tây
500g cà rốt
1 củ hành tây
100g gừng
1 quả chanh vàng
Xì dầu, hạt tiêu, rượu vang đỏ, đường, xốt cà chua, mật ong, dầu ô liu
Chế biến món gà tây nướng
Sơ chế nguyên liệu
Gà tây bạn làm sạch, rồi dùng muối chà xát lên thân gà cho đều rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, bạn bỏ phần đầu, phần cổ, chân gà và làm sạch phần bụng gà. Sau đó, dùng khăn giấy lau khô.
Gừng bạn đem gọt, cắt lát mỏng.
Hành tây bóc sạch vỏ, cắt sợi, ngâm với nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
Cà rốt và khoai tây bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành từng miếng vuông.
Chanh vàng rửa sạch và cắt khoanh mỏng.
Bạn cho gà tây vào khay lớn, rồi cho hạt tiêu, xì dầu, rượu vang đỏ, đường, dầu ô liu, xốt cà chua, mật ong, gừng thái lát cùng hành tây cắt sợi vào thịt gà. Dùng tay trộn đều gia vị khắp mình gà. Tiếp theo, bạn ướp gà trong khoảng 3 tiếng để gà ngấm gia vị. Để cách nấu gà tây ngon hơn, bạn nên bọc gà tây lại bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm rồi cho gà vào ngăn mát tủ lạnh để qua một đêm sau đó thực hiện bước tiếp theo.
Sau khi ướp xong, bạn lấy gà ra, cho phần khoai tây và cà rốt cắt khối nhồi vào bên trong bụng gà rồi đặt lên khay nướng. Lưu ý, chỉ cho hơn một nửa cà rốt, khoai tây cắt vào, phần còn lại bạn đem rải đều trên khay nướng cùng với những lát chanh vàng cắt mỏng.
Trước tiên, bạn bật lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút để làm nóng lò. Tiếp theo, bạn đặt khay gà vào nướng khoảng 1 tiếng. Thỉnh thoảng, khoảng 20 phút bạn mở lò nướng, phết mật ong lên trên để gà có được màu vàng nâu óng ánh. Nướng đến khi gà tây chín thì bạn lấy ra và dọn lên để mọi người cùng thưởng thức được rồi đấy!
Nguồn: beptruong.edu.vn
Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Lạ Miệng
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng
Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm:
Để làm được món cánh gà chiên nước mắm cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cánh gà: 8 cái (Chọn phần đùi cánh gà vì sẽ nhiều thịt hơn.)
Nước mắm ngon
2 quả dưa chuột
2 – 3 nhánh tỏi
Bột năng
Gia vị gồm: đường, muối, tiêu xay, bột ngọt.
Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà mua về các bạn rửa sạch, dùng dao khứa vài đường nhỏ để khi ướp thịt ngấm gia vị hơn.
Dùng giấy ăn lau khô hoặc để cánh gà thật ráo nước rồi mới bắt đầu chế biến.
Cánh gà các bạn có thể để nguyên hoặc cắt rời theo từng khớp xương.
Tiếp theo, ướp cánh gà với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu xay và hành phi thơm.
Bọc kính cánh gà bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Dưa chuột gọt vỏ, thái vát để ăn kèm với cánh gà.
* Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt bao gồm:
2 muỗng nước mắm ngon + 2 muỗng đường + 1 muỗng nước và khuấy đều cho tan.
Các bước chế biến cánh gà chiên nước mắm
Bước 1: Cánh gà sau khi đã ướp kỹ bạn lăn qua bột năng. Lăn đều để bột phủ kín hết toàn bộ cánh gà.
Bước 2: Đun sôi dầu sau đó chiên cánh gà đến khi có màu vàng đượm mắt cả 2 mặt.
Bước 3: Vớt riêng cánh gà để cho ráo dầu.
Nếu chảo còn nhiều dầu, bạn chắt bớt dầu đi chỉ để lại một ít rồi đổ phần tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
Bước 4: Đổ phần cánh gà đã chiên vào chảo và đảo đều tay.
Bước 5: Đổ phần hỗn hợp đã chuẩn bị từ trước (ở phần xơ chế) vào chảo đun càng cánh gà. Chú ý lật cánh gà để gia vị ngấm đều. Đun đến khi nước gần cạn chỉ còn hơi sền sệt thì tắt bếp, rắc thêm một chút tiêu xay để dậy mùi thơm.
Bước 6: Để cánh gà ra đĩa, trang trí thêm chút rau mùi để thêm phần đẹp mắt.
Nếu muốn ăn cay bạn có thể cho nhiều hạt tiêu hay thêm vài lát ớt.
Món cánh gà chiên nước mắm không chỉ có nguyên liệu dễ kiếm mà cách làm cũng rất đơn giản phải không nào. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu đều rất ngon và hấp dẫn.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Gà Chiên Mắm Tỏi Cực Thơm Ngon Ngất Ngây trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!