Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Heo Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Tại Nhà mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
I. Thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu có được không?
Nếu như trước đây, khi chúng ta muốn ăn thịt heo quay thì thường dùng lò nướng, hoặc chảo để có thể chế biến món ăn. Việc làm thịt lợn quay bằng chảo hay lò nướng đều tốn khá nhiều thời gian, và công sức của những người nội trợ.
II. Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
Để có thể làm món thịt heo quay với nồi chiên ngon tại nhà. Trước hết, bạn cần chuẩn bị, làm sạch và sơ chế các nguyên liệu. Ngoài ra, việc ướp thịt với các nguyên liệu cũng hết sức quan trọng.
2.1 Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món heo quay bằng nồi chiên không dầu
Để làm món thịt heo quay bằng nồi chiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Bột nêm
Ngũ vị hương
Bột ngọt
Muối
Đường vàng
Bột ớt Paprika
Tiêu xay
Bột hành tây onion powder
Gia vị Ý italian seasoning
Bột thì là Ai Cập ground cumin
Hành, gừng
Dấm
Bột nở
Thịt lợn (heo)
2.2. Sơ chế nguyên liệu để làm heo quay bằng nồi chiên không dầu
Thịt heo nguyên bản rửa sạch. Áp mặt da xuống luộc sơ khoảng 5 phút với (hành, gừng đập dập và 1 chút muối) cho thơm. Vớt ra để mặt da áp xuống giấy ăn và chờ thật ráo.
Gia vị ướp phần thịt: Với phần bì (da heo), bạn cho một chút muối, dấm, và bột nở cho lên phần bì da.
2.3. Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu
Với phần thịt heo bạn cắt dọc 2-3 đường vào phần thịt sao cho không bị đứt phạm vào phần da (để ướp gia vị cho thấm). Thoa đều gia vị lên phần thịt. Lưu ý không thoa lên phần da.
Còn phần da heo bạn dùng giấy ăn lau thật sạch phần da. Dùng nĩa hoặc tăm đâm xéo góc 30 độ cho kĩ đều hết bề mặt da (đâm xéo để không bị phạm vào phần thịt sẽ không giòn).
2.4. Nướng thịt heo bằng nồi chiên để hoàn thành món thịt heo quay tại nhà
Sau khi đã hoàn tất bước ướp thịt, bạn cho thịt vào nồi chiên không dầu. Chiên ở 180 độ C (355F) trong vòng 45 phút. Sau đó, bạn lấy ra và quét thêm một lớp dầu mỏng lên da và nướng tiếp ở 200C (400F) thêm 10 phút nữa.
Thịt heo sau khi chiên xong sẽ có mùi thơm tỏa ra rất cuốn hút, với màu vàng ruộm. Sau đó bạn thái miếng vừa ăn, và trình bày ra đĩa. Thịt heo quay ăn kèm với cơm, một chút kim chi hoặc rau luộc đều rất ngon miệng.
Cách Chiên Thịt Heo Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Nhất!
Để chiên được thịt heo bằng nồi chiên không dầu, bạn cần phải chuẩn bị những đồ dùng sau:
Giấy nhôm bọc thực phẩm
3 củ hành tím
Gia vị: Tiêu, muối, giấm, ngũ vị hương
2. Cách thực hiện
Rửa thịt lợn sạch, cạo hết lông trên phần da và lau khô
Tẩm gia vị: trộn đều tất cả các loại gia vị với nhau như muối, tiêu, đường, ngũ vị hương, tỏi cùng rượu trắng
Xoa đều gia vị vào miếng thịt, xoa đều để gia vị ngấm vào thịt, nên tránh xoa vào phần bì
Gói miếng thịt vào giấy nhôm, để khoảng 2-3 tiếng để gia vị ngấm vừa vào thịt, có thể để qua đêm để gia vị được ngấm đậm đà nhất.
– Lấy thịt từ tủ lạnh ra trước 30 phút, trong 30 phút đó hãy làm nóng dần nồi chiên.
– Rải 1 chút muối lên bì và cho thêm vào khau, quay thịt với nhiệt độ 180 o C trong 45 phút. sau đó lấy miếng thịt ra, bỏ hết muối rồi lại tiếp tục cho vào nồi để quay ở nhiệt độ 200 o C trong 10 phút.
Bạn nên bọc phần ba chỉ trong giấy nhôm khi quay với nồi chiên không dầu. Phần mỡ sẽ chảy vào giấy nhôm khiến sạch nồi hơn, dễ dàng trong quá trình vệ sinh
Nên đâm thủng da để phần bì được nở to, đẹp hơn, tạo cảm giác ngon miệng cho mọi người.
Để phần bì da được đẹp màu và giòn hơn, bạn có thể quét một lớp mật ong mỏng bên ngoài. Da sẽ đỏ rộm, và giòn ngon.
Lưu ý đối với việc sử dụng nồi chiên: Nồi chiên không dầu dưới 2L phù hợp để nấu ăn với số lượng nhỏ, đạt chất lượng tốt nhất khi dùng cho 1 người. Nồi chiên không dầu từ 2 – 2.5L đủ lớn để nấu ăn cho 2 người. Mặt khác, đối với những món ăn nhỏ như khoai tây chiên, kích thước nồi chiên này đủ để phục vụ 3-4 người. Còn loại 3.5L hay 4.5L là những loại được sử dụng phổ biến nhất, có thể nấu cho 4 – 5 người.
Làm Món Thịt Heo Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Thay vì ăn các món thịt khô được chế biến sẵn hay các món snack chứa nhiều phụ gia thì bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt heo khô tẩm mật ong để ăn vặt, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm thịt heo khô
500g thịt nạc (thịt nạc lẫn mỡ, tỷ lệ thịt nạc khoảng 90%)
15ml rượu nấu ăn
8ml nước tương
15g đường cát
4g muối
Một ít hạt tiêu đen
15ml mật ong
Cách làm thịt heo khô
Thịt rửa sạch xay nhuyễn cho vào bát tô, thêm chút muối, rượu nấu ăn, đường, nước tương, hạt tiêu vào trộn đều theo chiều kim đồng hồ cho thịt sền sệt lại. Cho tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 giờ. Thịt sau khi ướp lấy ra, chia làm 8 phần bằng nhau.
Lưu ý:
– Thịt sau khi trộn gia vị, nhất định phải được cho vào tủ lạnh ít nhất 15 phút để thịt vừa ngấm gia vị mà có độ kết dính tốt, khi cán mỏng cũng dễ hơn.
– Khi chiên thịt, bạn có thể thêm chút vừng lên trên để tăng hương vị.
– Nếu bạn thích ăn cay nhiều thì có thể thêm chút bột ớt trong khi trộn thịt.
(Nguồn: Afamily.vn)
Thành lập từ năm 2012 với hơn 1 triệu lượt đặt hàng. Pizza Express cam kết về chất lượng bánh cũng như thời gian phục vụ tốt nhất đến với quý khách hàng.
Hiện tại, Pizza Express với mong muốn mang đến cho mọi người những bữa ăn thơm ngon như Pizza, Mỳ Ý, Sườn BBQ, Salad….và nhiều hương vị mới lạ đến từ những chiếc bánh Pizza cũng những sự kết hợp thú vị của những nguyên liệu khác nhau.
Pizza Express với giá hợp lý, phù hợp với mọi lứa tuổi của về giá cả và chất lượng. Pizza Express, một trong những thương hiệu Pizza Việt Nam. Tiên phong với tiêu chí Pizza Ngon, Giá hợp lý, Phục vụ tại nhà.
Pizza Express với giá hợp lý, phù hợp với mọi lứa tuổi của về giá cả và chất lượng. Pizza Express, một trong những thương hiệu Pizza Việt Nam. Tiên phong với tiêu chí Pizza Ngon, Giá hợp lý, Phục vụ tại nhà.
– Cập nhật khuyến mại mới tại: 365 Ngày Bất Ngờ Khác Biệt
Để giúp cho việc phục phụ được ngày một tốt hơn. Khách hàng đặt Pizza nên gọi điện đặt trước để nhà hàng có thể đem tới bạn những tư vấn và hỗ trợ đạt chuẩn dịch vụ 5*
👉 Pizza Express HIỆN CÓ 4 CƠ SỞ TẠI HÀ NỘI: 🏪 CS1: D3 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội 🏪 CS2: 332 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội 🏪 CS3: Số 6 Đồng Bát, Cầu Giấy, Hà Nội. 🏪 CS4: 52 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội.
Cách Làm Món Thịt Nướng Siêu Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Thịt nước là món ăn rất quen thuộc ở Việt Nam, tuy nhiên nướng thịt bằng bếp than truyền thống thường mất nhiều công đoạn chuẩn bị cầu kì, bị ám mùi đồ ăn, dính tro than và vô vàn điều khó chịu khác. Hôm nay Kungfu Việt Nam sẽ chia sẻ đến các bạn cách để làm món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu để không gặp phải những điều phiền toái trên.
– Thịt ba chỉ: 300 – 500 gram (tùy theo nhu cầu). Bí quyết chọn thịt ngon đó là miếng thịt phải tươi, có màu hồng, đỏ tươi đến đỏ sẫm; khi sờ vào cảm thấy săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt; khi ngửi không thấy mùi gắt dầu, không đổ nhớt. Ngoài ra, bạn nên chọn thịt có nhiều nạc, ít mỡ, lớp mỡ màu trắng trong đến hơi ngà thì khi nướng thịt sẽ mềm và ngon hơn.
– Hành tây, hành tím, tỏi, sả. Bạn có thể chuẩn bị thêm ớt hoặc sa tế nếu thích ăn cay.
– Hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, dầu hào. Dầu hào sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn.
– Sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, mật ong hoặc sữa đặc.
– Các đồ ăn kèm: rau sống tùy thích, bánh mì, bún,…
– Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo nước. Sau đó, xắt thịt thành những miếng có độ dày khoảng 0.5 cm và dùng búa đập cho thịt mềm.
– Hành tây, hành tím, tỏi, sả bóc vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn để không bị cay mắt.
– Dùng một cái tô hoặc thau lớn, cho vào mỗi thứ 1 muỗng canh: mật ong (hoặc sữa đặc), sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, nước tương, nước mắm, dầu hào.
– Sau khi thực hiện xong bước 2, bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp nước sốt vừa chuẩn bị với thịt đã xắt sẵn. Đảo thịt và bóp thật kỹ để nước sốt thấm đều, khi nướng chín, thịt sẽ có vị đậm đà hơn.
– Tiếp theo, đậy kín và cho thịt vào tủ lạnh ướp ít nhất trong khoảng thời gian 3 – 4 tiếng. Nếu có nhiều thời gian, tốt nhất bạn nên ướp thịt qua đêm vì thịt ướp càng lâu thì phần da khi chiên sẽ càng nở phồng, giòn và ngon hơn rất nhiều. Ăn vào sẽ cảm nhận được độ giòn của thịt.
– Khi đã ướp đủ thời gian, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và xiên thịt vào các que xiên nếu thích.
– Tiếp theo, bật chế độ làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút.
Tuy nhiên bước 4 không cần thiết nên bạn có thể bỏ qua.
– Lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để khi nướng mỡ không bị chảy xuống thành nồi, đảm bảo giữ vệ sinh và dễ dàng lau rửa nồi chiên. Xếp thịt lên giấy bạc, sau đó, phết lên mặt trên của thịt phần nước ướp còn dư có pha thêm 1 muỗng canh mật ong để màu thịt đẹp mắt hơn. Nếu ăn kèm đậu bắp hoặc cà tím thì bạn có thể cho vào nướng cùng.
– Nướng thịt ở 200 độ C trong vòng 10 phút.
– Hết 10 phút đầu, bạn lật mặt các miếng thịt và phết hỗn hợp nước ướp và mật ong như hướng dẫn ở trên rồi tiếp tục nướng ở 200 độ C trong thời gian 10 phút để thịt được chín đều.
– Cuối cùng, bạn chỉ cần chờ thịt chín và lấy ra thưởng thức ngay lập tức.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Heo Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Tại Nhà trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!