Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Các Món Nướng Dễ Làm Tại Nhà Ngon Đẳng Cấp Không Cháy Khô mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thứ nhất: Món thịt xiên nướng
+ Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cạo bỏ phần lông ở ngoài da đi. Sau đó, thái từng miếng giống như thịt nướng chả. Bạn đem ướp với nước mắm, dầu hào, đường, hạt tiêu cùng các nguyên liệu khác như tỏi, ớt băm, sả xay nhuyễn,… Nếu ướp được qua đêm thì càng tốt, không thì có thể đ? 30-60 phút trước khi nướng như vậy gia vị sẽ thấm đều hơn.
+ Phần xiên que bạn ngâm vào nước lạnh 30 phút để tránh que xiên bị cháy khi nướng.
+ Tến hành xiên thịt vào các que, lưu ý không xiên quá dày và nên gập đôi miếng thịt lại để thịt được gọn gàng và đẹp mắt hơn.
+ Nướng đều trên bếp với than vừa, chú ý lật đều tay tránh cho thịt bị cháy mất vị ngon của thịt. Lưu ý nếu bạn muốn ăn rau củ thì có thể xiên xen kẽ với thịt cũng rất ngon.
Thứ hai: Món thịt nướng Hàn Quốc
+ Thịt ba chỉ để cả lát dài, thái mỏng rồi đem rửa sạch, để ráo nước cho vào túi zip có khoá kéo. Bạn chuẩn bị 1 bát con rồi cho xì dầu, rượu mirin, đường nâu, bột tỏi, bột rừng, hạt tiêu đen trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất rồi đổ vào túi zip chứa thịt, ướp ít nhất từ 6-25 giờ.
+ Khi thịt đã chín tới, bạn lấy ra rồi thái miếng vừa ăn và thưởng thức ngay – thơm ngon vô cùng!
+ Thịt ba chỉ rửa sạch, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh chừng 20 phút rồi bạn lất ra thái miếng dài 10 cm.
+ Chuẩn bị nước ướp thịt bao gồm rượu, dầu hào, mật ong, sốt hải sản rồi đổ vào bát thịt đã chuẩn bị ở trên. Tiếp đến bạn cho vào túi zip khoá túi lại, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
+ Bạn đặt chảo nóng lên bếp, phết 1 lớp dầu ăn mỏng rồi trải từng miếng thịt lên, áp chảo vàng cả 2 mặt là được. Món này ăn kèm rau xà lách, diếp cá ngày lạnh là ngon hết sẩy.
Thứ tư: Món thịt heo nướng bơ kiểu mới
+ Chuẩn bị thịt ba chỉ thái miếng 10cm, ướp với chút muối, hạt tiêu rồi lăn qua một lớp bột mì. Sau đó, nhấc miếng thịt ba chỉ lên và bạn rũ cho bột thừa bay ra hết.
+ Lấy 1 chút bơ bỏ vào chảo, thêm hành khô thái miếng vào xào đến khi hành mềm, vòng hành bong ra thì vớt để riêng ra cho vào đĩa.
+ Tiếp tục thêm dầu ăn và bơ sau đó cho vào chảo rồi bỏ thịt vào áp chảo đến khi thịt vàng nhẹ thì lấy ra, xếp vào khay nướng. Chỗ dầu ăn còn lại bạn tiếp tục thêm chút bơ vào, đợi chúng tan chảy thêm thì cho 45g bột mì, khuấy chúng đều lên.
+ Thêm nho khô, nước cam vào chảo tiếp tục đun đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp, nêm lại với đường và muối sao cho đủ vị chua cay mặn vừa ăn cho gia đình bạn là được.
+ Cuối cùng, xếp hành lên khay nướng thịt heo đã nướng chín, rưới đều nước sốt và bọc kín bằng giấy bạc, bỏ voà lò 60-90 phút với nhiệt độ 190 độ C tuỳ độ mềm mà bạn mong muốn là có thể thưởng thức được.
Thứ 5: Món thịt nướng danh để ăn bún chả
+ Chuẩn bị thịt ba chỉ sau đó bạn rửa sạch, xay nhỏ rồi ướp 2 thìa cà phê mì chính, ½ thìa bột canh, 2 thìa dầu ăn, 3 thìa nước cốt sả, 3 thìa nước cốt hành khô, 1 thìa nước hàng và 1 thìa cà phê tiêu xay. Ướp khoảng 15 phút rồi dùng tay nặn thành viên chả hình dáng tuỳ thích.
+ Cho chả vào vỉ nướng và nướng trên tham hoa, chú ý tránh chả bị cháy bạn nên chú ý lửa nhỏ và lật đều tay.
+ Dọn chả lên và ăn kèm với bún, rau sống, nước mắm chua ngọt là bạn đã được thưởng thức món ăn ngon và nổi tiếng bật nhất Hà thành.
Như vậy là chúng tôi vừa mới giới thiệu cho các bạn biết về cách làm các món nướng dễ làm tại nhà với nguyên liệu chính là thịt ba chỉ, một nguyên liệu rất phổ biến dễ tìm.
Cách Làm Món Cơm Cháy Khô Cá Dứa Ngon Tại Nhà.
Cơm cháy khô cá dứa, món ngon ăn là ghiền.
Cá Dứa 1 nắng khá ngon, là món đặc sản hầu hết ai cũng ghiền khi được ăn thử. Cá cùng họ với cá Tra & thoạt nhìn chúng rất giống nhau. Cách phân biệt dễ nhất là đường chỉ đen chạy dài trên lưng cá. So với cá tra & cá basa thì thịt cá Dứa ngon hơn, thơm hơn, ít mỡ & ít tanh mùi bùn hơn.
Nguyên liệu gồm có: 500gr Khô cá dứa 1 nắng 1 chén cơm nguội Hành lá, dầu ăn, muối, đường, tương ớt hoặc mắm me.
Chế biến: a. Cá dứa 1 nắng sau khi rã đông, rửa sơ, cắt nhỏ miếng vừa ăn và để ráo. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 lượng dầu ăn vừa đủ, đợi dầu sôi lên thì cho cá dứa vào, nên chiên mặt da cá trước, đợi đến khi chín vàng 1 mặt thì trở sang mặt bên kia. Trong khi chiên nên để lửa nhỏ, để cá được giòn ngon mà không bị cháy. Sau khi cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra 1 cái ray có lót giấy thấm dầu.
b. Mỡ Hành: hành lá mua về rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, đun nóng chảo và cho dầu ăn vào. Sau đó, cho hành lá vào, nêm thêm chút muối, đường, xào cho đến khi hành vừa chín tới là được. Trong lúc xào hành, mình nên để lửa nhỏ đế tránh cho hành bị cháy, sẽ không còn ngon nữa.
c. Cơm cháy: Bắt chảo lên bếp (dùng chảo gang sẽ ngon hơn), cho vào một ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho cơm vào. Để lửa nhỏ để cơm không cháy, khét và dùng vá dàn cơm đều ra lòng chảo. Tiếp tục chiên cho đến khi cơm khô và dính, cứng thì được.
Cho cơm cháy ra dĩa, rưới mỡ hành lên trên bề mặt miếng cơm cháy, bày cá dứa ra dĩa thế là xong rồi nek. Món này mình chấm kèm với tương ớt hoặc mắm me đều bá cháy bọ chét nhoa.
À, hiện tại Thúy đang có bán KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG,
Website: http://haisanthanthuy.com Ps: Mua tại cửa hàng được giảm ngay 5% ý. Cửa hàng: 127/1C Bình Lợi, P13, Q.Bình Thạnh
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon, Dễ Làm Ngay Tại Nhà
500g thịt bò tươi, nên chọn thịt thăn không có mỡ (tùy vào việc bạn làm nhiều hay ít)
Nước mắm: khoảng 2-3 thìa (tùy vào lượng thịt bò)
Sả : Khoảng 4-5 nhánh
Tỏi 1-2 củ và một chút gừng
Đường trắng: 3 thìa cà phê
Dầu hào: khoảng 4 thìa cà phê
Muối: khoảng 1 thìa cà phê
Bột ngũ vị hương: 1 gói
Ớt bột hoặc ớt tươi và hạt tiêu đã xay
Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà
đem rửa sạch và để cho ráo nước, hãy thái thành những miếng lát mỏng khoảng 4mm đến 5mm
Gia vị bao gồm: tỏi, sả, gừng, ớt, bạn hãy băm thật nhỏ, nhuyễn tỏi và xả, trộn chung toàn bộ ớt bột hoặc ớt tươi đã được băm nhuyễn (lượng ớt tùy theo bạn ăn cay)
Bước tiếp theo cho toàn bộ thịt bò và tất cả gia vị đã trộn ở ở trên vào 1 bát lớn rồi trộn đều lên để cho thịt ngấm gia vị
Để cho thịt bò được ngấm gia vị đều và nhanh bạn hãy đặt hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh tầm 4-6 tiếng.
Sau khi thị bò đã ngấm gia bị bạn bỏ ra ngoài để bớt lạnh và cho chảo đặt lên bếp,
Đặt từng lát thịt bò lên chảo đun với lửa nhỏ cho nước trong thịt ra bớt, đun thật nhỏ đến khi thịt khô lại thì cho ra đĩa (phần nước ướp thịt còn lại có thể để lên trên thịt khi đun để thịt đậm đà và ngấm gia vị mạnh hơn)
Bạn để ý thường xuyên vớt bọt trong quá trình rim (khi thịt ra nước thường có cả bọt) và nếm nếm gia vị đảm bảo gia vị vừa ăn. Khi cạn nước thì tắt bếp để nguội hoặc gắp thịt ra
Thịt đã chín bạn để nguội rồi dùng chày nện hoặc giã thịt cho thịt mềm ra sau đó xé thịt bò thành sợi vừa ăn.
Thịt bò khô làm xong bạn chỉ cần để thật nguội rồi cho vào hộp để vào khu vực thoáng mát để bảo quản được lâu và dùng để ăn dần hoặc bạn cũng có thể ăn luôn tùy bạn.
Bò khô có vị vừa ăn, mùi ngũ vị hương và các loại gia vị khác hòa quyện với nhau tạo thành một hương vị rất đặc trưng chỉ có ở thịt bò khô.
Thịt bò không quá khô, bò khô có thớ dài nguyên, màu vàng đậm đẹp mắt, không bị vụn, khi ăn vẫn cảm nhận được vị ngọt và thơm của thịt bò
Cách thưởng thức thịt bò khô
Món thịt bò khô này có thể dùng làm món ăn vặt hay làm mồi nhậu cho các quý ông đều rất hấp dẫn
Khi ăn, bạn trộn thịt bò khô với nước cốt chanh tươi và ăn kèm với rau thơm, rau mùi sẽ khiến món ăn ngon và thơm hơn rất nhiều.
Cách Làm Món Thịt Bò Khô Ngon, Làm Bò Khô Sợi Tại Nhà
Thịt bò khô là món được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên hiện nay có nhiều nhà sản xuất làm giả hoặc kém chất lượng, khiến chúng ta rất lo lắng khi chọn lựa. Vì vậy hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm món bò khô ngon như ” ngoài hàng” nhưng rất đơn giản, có thể thực hiện tại nhà
Cách làm thịt bò khô ngon
500g thịt bò ( tốt nhất nên chọn thịt bò phần có thớ dọc hoặc ngang rõ ràng, có chút xíu mỡ, tùy theo bạn làm sợi hay làm miếng)
3 nhánh xả, 1 củ tỏi, 1 của gừng
Đường
Bột ngũ vị hương
Ơt bột, ướt tươi xay
Dầu hào, muối
Thịt bò các bạn rửa thật sạch với nước, sau đó để ráo nước. Nên dùng một cái khăn sạch để lau thật khô. Sau đó thái miếng mỏng, to bản dọc theo thớ ( tùy các bạn làm sợi dài hay ngắn để có thể thái miếng to hay bé)
Khoảng ½ củ tỏi, lột sạch, 3 củ xả làm sạch, 1 chút gừng ( tỉ lệ bạn ước lượng cho đủ), ớt tươi tất cả cho vào say nhuyễn, hoặc băm nhuyễn.
Ướp thịt:
Cho tỏi, xả, gừng, ớt đã xay nhuyễn vào ướp cùng thịt bò. Cho thêm 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa đường, ớt bột, 3 thìa dầu hào, 1 thìa muối. Tùy theo sở thích ăn cay, ngọt, mặn để chúng ta có thể nêm nếm phù hợp ở bước này.
Sau đó trộn đều cho các gia vị được ngấm đầy đủ vào các miếng thịt.
Đậy lại và để nơi thoáng mát ( tốt nhất nên để trong ngăn mát tủ lanh) khoảng 8 tiếng.
Nấu thịt:
Thịt đã ướp trong 8 tiếng, chúng ta đổ ra nồi đun (trong lúc ướp, thịt đã tự tiết ra nước vì vậy không cần thêm nước nữa),
Chú ý hớt bọt, và kiểm tra vị khi thịt nấu gần chín
Đun khoảng 20 phút với lửa nhỏ thì được.
Sấy khô:
Sau khi thịt chín vớt ra , để nguội bớt.
Dùng chày đập dập các miếng thịt cho mềm ra sau đó xé sợi nhỏ, hoặc để nguyên bản tùy thích
Nếu nhà bạn có lò nướng, thì bỏ thịt vào khay xấy nhiệt độ 110 độ C, khoảng 10 phút bạn mở ra đảo đều 1 lần, tới khi khô theo ý bạn
Nếu nhà bạn không có lò nướng thì bạn cho thịt vào chảo, bật lửa nhỏ cho đến khi thịt khô là được.
Cuối cùng là bạn chỉ cần dọn ra đĩa, cùng với lát chanh vắt lên trên và thưởng thức.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Các Món Nướng Dễ Làm Tại Nhà Ngon Đẳng Cấp Không Cháy Khô trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!