Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Cá Nục 1 Nắng Tại Nhà Đơn Giản / 2023 # Top 15 Trend | Docdaochinhban.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Cá Nục 1 Nắng Tại Nhà Đơn Giản / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cá Nục 1 Nắng Tại Nhà Đơn Giản / 2023 mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Ngày đăng :30/04/2020 – 1:42 PM

Hướng dẫn cách làm cá nục phơi 1 nắng tại nhà

☘ Muốn cá nục để được lâu thì các chế phải sơ chế thật tỉ mỉ và sạch sẽ. Trước tiên là phải bỏ ruột, cắt vây bụng và vây lưng, bóc bỏ da, rửa thật sạch nhớt ở bụng. Pha nước muối loãng rồi đổ cá đã làm sạch vào ngâm 15 phút. Vớt cá ra khỏi chậu ngâm và thấm cho hết nước. Xếp cá lên vỉ hay các vật dụng dùng để phơi như: rổ, rá, lồng bàn…và phơi dưới ánh nắng mặt trời.

☘ Trong thời gian khoảng 1 tiếng thì chế nên lật miếng cá nục 1 lần. Nếu phơi nắng to liên tục từ sáng đến chiều là có thể ăn được. Cá nục 1 nắng có thể dùng để chế biến thành các món ăn yêu thích hoặc chiên lên vàng ruộm mà vẫn giữ được độ săn chắc của cá. Nếu thích ăn dần thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và không để ngoài lâu vì sẽ làm cá dễ hỏng.

Cá nục 1 nắng bảo quản cẩn thận để vi khuẩn không xâm nhập

Cách làm các món ngon từ tôm hấp dẫnTự tay làm hến xào sả ớt thơm ngon tại nhà

✔ Cách ướp cá nục phơi một nắng ngon thì các chế không nên cho quá nhiều muối khi ngâm. Bởi lượng muối lớn sẽ khiến thịt cá bị mặn chát, khi nấu cá nục một nắng bị mất đi vị ngọt tự nhiên.

✔ Sau khi ngâm với nước muối pha loãng, chế nên dùng giấy thấm cá khô ngay vì nếu nước ngâm lâu thì cá phơi sẽ lâu hơn và bọng nước không ngon.

✔ Khi phơi cá, không nên mang ra từ sáng sớm mà phải chờ nắng lên cao để có độ nóng thích hợp, tốt nhất là phơi cá từ khoảng 10 giờ sáng trở đi. Bởi thời điểm này mặt trời đã lên cao và nhiệt độ ngoài trời đã ổn định, không còn sương sớm bao phủ.

✔ Nếu vào ngày nắng yếu thì nên phơi thêm bằng quạt vào buổi tối và phơi tiếp vào ít nhất nửa ngày sau. Nếu dùng trong 2 – 3 ngày thì bảo quản tủ mát, nếu dùng lâu hơn thì nên để tủ đông để bảo đảm chất lượng cá.

✔ Do cá nục phơi một nắng còn có độ ẩm cao nên phải đảm bảo không bị thấm nước. Trường hợp bị thấm thì các chế nên cho ngay vào tủ mát và dùng trong vòng 1 – 2 ngày.

Cá nục phơi 1 nắng vẫn giữ được các thành phần dinh dưỡng có trong thịt

SĂN QUÀ QUÊ – TƯƠI ĐẬM HƯƠNG QUÊ

Địa chỉ: 88/25 Vườn Chuối, P4, Q3, TPHCM

Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Nục Kho Mía Cực Đơn Giản Tại Nhà / 2023

Hướng dẫn cách làm món cá nục kho mía cực đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm món cá nục kho mía cực đơn giản tại nhà – 5.0 out of 5 based on 1 vote

Chi tiết Cập nhật lần cuối: 18/1/2020 Đăng: 09/5/2016 Bởi Admin1 Lượt xem: 1358

Khác với món cá kho làng Vũ Đại, món cá kho nước mía là cách kho cá cực kì đơn giản bạn có thể ứng dụng cho hầu hết các loại cá, hơn nữa là việc sử dụng nước mía để kho cá sẽ giúp chúng ta có những trải nghiệm thật thú vị

Nguyên liệu

500g cá nục

200ml nước mía

Hành lá, hành tím, ớt, dầu ăn

Cách làm

Các nguyên liệu cho món cá lục kho mía

Cho hành lá cắt khúc, hành tím cắt lát, ớt vào cối, giã nhuyễn. Thay vì băm, giã sẽ giúp các mùi vị của gia vị thơm hơn rất nhiều trong món kho.

Cho 1 muỗng canh đường và 1,5 muỗng canh dầu ăn vào chả, đun trên lửa vừa.

Khi chưa quen tay, ở công đoạn này bạn nên điều chỉnh mức lửa trung bình vì nếu lỡ quá lửa nó rất dễ bị cháy, làm cá bị đắng.

Khi đường đã hơi chuyển sang màu vàng ( đừng để vàng hơi nâu thì rất dễ bị khét) chúng ta cho phần hành đã giã nhuyễn vào.

Tiếp tục xào thơm phần hành trên mức lửa trung bình. Khi hành đã thơm cho vào 1/4 chén nước lạnh vào.

Nêm tiếp tục 3 muỗng súp nước mắm ngon, 1/2 muỗng súp đường, chút tiêu, chút tương ớt, quậy lên thật đều.

Sau đó chúng ta cho phần cá đã làm sạch vào phần nước ướp đã nêm sẵn.

Để khoảng 15 phút cho hơi nguội, chúng ta bọc lại cho kín và để trong tủ lạnh khoảng 20 phút hoặc qua đêm thì cá càng thấm và càng ngon.

Việc để cá ướp trong tủ lạnh sẽ giúp con cá được chắc thịt và thấm đều gia vị hơn. So với cách nấu truyền thống, cách kho này có phần hơi ngược, nhưng chính việc ngâm cá trong nước ướp sẽ làm cá có thời gian được thấm hơn là cách ướp và nấu thông thường

Sau khi đã ướp cá trong tủ lạnh, chúng ta lấy cả nồi cá ra và bắt lên bếp. Cá vừa sôi lên và săn lại, chúng ta cho ngay phần nước mía vào, sau đó hạ lửa trung bình và tiếp tục nấu. Bạn nhớ không nên trở cá quá nhiều, cứ để cá như thế. Sau khoảng 20 phút phần nước cá sẽ hơi rút lại là có thể tắt bếp. Tùy khẩu vị, lúc này bạn cân chỉnh nước mắm và đường cho hợp lý.

Sau đó gắp cá nục kho míara dĩa, dùng nóng với cơm.

Chiên Khô Cá Dứa 1 Nắng Đưa Cơm Ngon Miệng Với 3 Cách Đơn Giản / 2023

Cập nhật vào 09/11

1. Đặc điểm của khô cá dứa 1 nắng

Cá dứa được nhiều người ưa chuộng sử dụng vì có phần thịt chắc và dai. Đặc biệt, ưu điểm này càng được thể hiện rõ ràng nếu phơi dưới ánh nắng gắt trong 1 buổi. Thành phẩm khô cá dứa một nắng có màu vàng đẹp mắt, da giòn, thịt mềm. Bạn có thể chế biến nó thành bất kỳ món nào nếu muốn. Đây cũng là thực phẩm phù hợp với nhiều độ tuổi, không gây kích ứng.

Thời gian sử dụng khô cá khá dài, do đó nhiều người thương mua về làm đồ ăn dự trữ. Nếu biết cách bảo quản, bạn có thể dùng nó trong vòng 6 tháng sau khi mua. Thịt cá sau thời gian dài vẫn giữ được hương vị trọn vẹn nên rất được lòng người yêu nấu ăn.

Với những người có dịp đi du lịch về vùng biển hay miền quê sông nước, khô cá dứa 1 nắng thường được chọn làm quà đem về. Đây là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, omega-3 giúp khỏe mạnh, sáng mắt. Phụ huynh sử dụng khô cá dứa cho con mình ăn sẽ giúp trẻ phát triển rất tốt.

2. Chế biến khô cá dứa 1 nắng đơn giản, đưa cơm

2.1. Khô cá dứa 1 nắng chiên giòn chấm mắm tỏi ớt

Sau vài phút, món ăn của bạn sẽ hoàn thành và có màu sắc đẹp mắt. Cá khô chiên đúng cách có màu vàng nâu sáng, thơm và nóng hổi. Nước chấm dùng cho cá nên có vị ngọt thanh và hơi mặn. Công thức chuẩn nhất là 2 tép tỏi, 3 thìa mắm đậm đặc, 1 thìa đường, 1 trái ớt và 1 thìa nước cốt chanh. Đây chắc chắn sẽ là món ăn đưa cơm khiến nhiều người xuýt xoa và mê đắm.

2.2. Khô cá dứa 1 nắng chiên đường và giấm

Cách làm này được nhiều người ưa chuộng vì sự độc đáo. Món ăn của bạn sẽ có vị chua nhẹ vô cùng đặc trưng cùng một chút ngọt thanh. Đây là cách chế biến dành cho những người không thích ăn mặn. Nếu bạn đang bắt đầu ăn kiêng, món ăn này cũng rất hữu ích. Bạn có thể sử dụng nó để “đổi gió” trong những ngày cảm thấy không có khẩu vị.

Để thực hiện, bạn rửa cá nhẹ nhàng với nước và để khoảng 10 phút cho ráo. Làm nóng chảo với dầu và hành cho thơm và thả cá vào chiên giòn. Sau khi bạn thấy khô cá ngả sang màu vàng ươm, bạn hãy vớt ra và chừa lại một ít dầu. Bạn pha sẵn 2 thìa giấm cùng 1 thìa đường và khuấy cho tan. Tiếp tục phi hành và đổ hỗn hợp này vào nấu sôi. Sau đó bạn cho cá vào chiên sơ qua là hoàn thành.

2.3. Khô cá dứa 1 nắng chiên sốt me

Với những ai thích ăn vị chua tự nhiên và gắt, me chính là gia vị tốt nhất. Chiên khô cá dứa 1 nắng sốt me giúp bạn có món ăn cực kỳ kích thích vị giác. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được vị ngon từ món này và thưởng thức nó liên tục. Đây cũng là cách chế biến đơn giản nhưng đưa cơm trong những ngày se lạnh. Không khí bữa ăn sẽ trở nên vô cùng chan hòa và tuyệt vời.

Cách Làm Phở Bò Tại Nhà Đơn Giản Cực Ngon / 2023

– 2 mẩu gừng, cắt đôi theo chiều dọc

– 2 củ hành tây, bóc vỏ

– 2,2kg xương bò

– 900g thịt ức bò, cắt làm đôi

– 2 nhánh hành lá, cắt thành khúc có độ dài 10cm

– 60ml nước mắm

– 40g đường

– 8 cánh hoa hồi; 6 hạt đinh hương; 1 thanh quế; 10g hạt thì là; 10g hạt rau mùi; 15g muối

– 450g bánh phở khô (nếu có bánh phở tươi càng ngon)

– 150g thịt bò thăn, để đông lạnh khoảng 1 tiếng rồi thái ngang thớ thật mỏng

Nguyên liệu ăn kèm:

– Ớt thái lát, hành tây xắt lát mỏng, hành lá xắt nhỏ, rau mùi, giá đỗ, húng quế, chanh cắt miếng

Cách làm phở bò tại nhà:

Bước 1: Nướng gừng và hành tây trên ngọn lửa nhỏ. Nướng khoảng 3 phút sau đó rửa hoặc lau thật sạch những vết cháy xém xung quanh gừng và hành tây.

Bước 2: Ninh nước dùng

– Cho xương bò và thịt ức bò vào trong một nồi lớn, thêm nước. Đun sôi và để sôi 5 phút. Sau đó vớt xương và thịt ra ngoài, đổ bỏ nước.

– Lấy một miếng thịt ức bò ra và để vào một bát nước đá. Sau đó cho miếng thịt này vào tủ lạnh. Còn miếng ức bò còn lại vẫn giữ nguyên trong nồi.

Bước 3: Rang các gia vị

Hoa hồi, đinh hương, quế, hạt thì là, hạt rau mùi cho vào chảo, rang trên ngọn lửa vừa khoảng 3 phút, cho đến khi chúng có mùi thơm. Sau đó cho tất cả vào tấm vải xô, buộc lại. Cho chúng vào nồi nước dùng.

Bước 4: Tiếp tục đun sôi trong 4 giờ. Thêm muối và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nào cần sử dụng. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 5: Nếu không có bánh phở tươi bạn có thể sử dụng bánh phở khô. Luộc bánh phở theo hướng dẫn sử dụng in trên gói.

Bước 6: Thưởng thức:

– Cho lượng bánh phở vừa đủ vào bát. Đặt vài lát thịt bò thăn tươi và vài lát thịt ức bò đã nấu chín lên trên phở. Chan nước dùng đang sôi lăn tăn trên bếp lên. Nước dùng sẽ làm chín thịt thăn bò tươi.

– Xếp các nguyên liệu ăn kèm như giá đỗ, hành thái nhỏ, ớt xắt lát, rau mùi, húng quế lên trên phở. Vắt ít chanh lên trên phở bò rồi thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cá Nục 1 Nắng Tại Nhà Đơn Giản / 2023 trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!