Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Xì Dầu Siêu Ngon mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá diêu hồng hấp xì dầu
Muốn làm món cá ngon hãy chắc chắn rằng bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có. Bởi như vậy cá mới đảm bảo hương vị, độ thơm ngon và giàu dưỡng chất. Món cá diêu hồng hấp xì dầu cần những nguyên liệu sau:
– 1 con cá diêu hồng nặng khoảng 1 kg.
– Chút rau thơm như hành, thì là, ớt, gừng.
– Gia vị cần thiết: dầu ăn, xì dầu, hạt tiêu, bột canh, rượu.
Sơ chế nguyên liệu cho món cá diêu hồng hấp xì dầu
Từ những nguyên liệu đã chuẩn bị, chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu để làm sạch cá và đảm bảo món ăn vệ sinh, hấp dẫn hơn.
Các bước sơ chế nguyên liệu thực hiện như sau:
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
– Hành nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc.
– Ớt đem rửa sạch, bỏ hạt, thái chỉ.
– Thì là nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Cá diêu hồng mua về làm sạch. Sau đó rửa sạch với nước. Đem ướp cá với chút rượu cho bớt mùi tanh.
– Tiến hành ướp cá với bột canh, ½ gừng, hạt tiêu. Thời gian ướp khoảng 15 đến 20 phút cho cá thấm gia vị, có như vậy khi chế biến thịt cá sẽ đậm đà, thơm ngon hơn.
Cách chế biến món cá diêu hồng hấp xì dầu
Bước 1: Lấy nồi hấp rồi cho cá vào. Tiến hành hấp cá khoảng 10 phút.
Bước 2: Đến khi cá gần chín thì cho xì dầu vào cùng với chút dầu ăn rải đều lên mình cá. Cách làm này giúp cá mềm, thơm hơn và có màu đẹp mắt.
Bước 3: Tiếp tục hấp cá thêm 10 phút nữa thì cho gừng và ớt, thì là, hành vào, rải đều trên cá. Sau đó tiếp tục đun sôi khoảng 2 đến 3 phút nữa thì tắt bếp.
Trình bày món ăn
Gắp cá diêu hồng hấp xì dầu ra đĩa. Có thể trang trí với chút dầu thơm nếu muốn để món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn hơn.
Thưởng thức món cá này với cơm nóng sẽ rất ngon và hấp dẫn đấy. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm món cá này với bún cùng chút rau sống chắc chắn sẽ khó thể quên được hương vị tuyệt vời của nó.
Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu thật đơn giản và nhanhh chóng phải không nào. Hi vọng các bạn sẽ thành công với món ngon tuyệt cú mèo này!
Cá Diêu Hồng Hấp Xì Dầu: Món Ngon Dễ Làm
Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon cho bữa ăn gia đình
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá diêu hồng hấp
Cá diêu hồng là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và chất đạm. Để chế biến món cá điêu hồng hấp xì dầu ngon đúng vị, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
Cá diêu hồng: 1kg (khoảng 1 con)
Rau thơm, hành lá, thì là: 30gr
Cà rốt: 1 củ
Nấm hương: 10gr
Tỏi: 2-3 nhánh
Ớt tươi: 2-3 quả
Gừng: 1 củ
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, muối, hạt nêm, đường, xì dầu, dầu hào
Sơ chế nguyên liệu cho món cá diêu hồng hấp xì dầu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần có, chúng ta cùng bắt tay vào sơ chế nào!
Cá diêu hồng làm sạch, sát muối hạt toàn thân cá để loại bỏ mùi tanh, rửa lại với nước một lần nữa rồi để ráo nước. Dùng dao khía thật khéo 3-5 đường ngang thân cá để cá nhanh chín và ngấm gia vị.
Rau thơm, hành lá, thì là nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước. Hành lá, thì là cắt nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem bào sợi nhỏ
Nấm hương và gừng rửa sạch, thái sợi.
Tỏi bóc vỏ đập dập rồi đem băm nhỏ.
Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt rồi thái chỉ.
Cho vào bát 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng đường trộn đều tay.
Ướp cá cùng 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt tiêu xay, gừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, nấm hương thái chỉ và hỗn hợp gia vị vừa pha. Ướp trong khoảng từ 15 đến 20 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 1: Cho cá đã ướp gia vị vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 2: Chờ đến khi cá chín, cho 2 muỗng xì dầu lên bề mặt cá diêu hồng, cho thêm cà rốt bào sợi nhỏ, hành lá, thì là, ớt, gừng vào. Sau đó tiếp tục đun sôi khoảng 5-7 phút nữa thì tắt bếp.
Cá diêu hồng hấp xì dầu khi chín thơm mùi gừng tỏi nấm hương và các loại rau thơm vô cùng hấp dẫn. Các bạn có thể ăn món cá này cùng cơm nóng hoặc các loại bún, bánh canh đều hợp. Các bạn có thể trình bày món cá cùng rau sống, xà lách, rau thì là cho đẹp mắt.
Chỉ với một vài bước chế biến cơ bản, bạn đã có món cá diêu hồng hấp ngon khó cưỡng cho bữa ăn gia đình rồi!
Cá Diêu Hồng Hấp Nấm
Cá Diêu Hồng Hấp vừa giữ được vị ngọt của cá vừa có vị ngọt của nấm hòa quyện tạo sự hấp dẫn khó tả của món ăn này. Cùng tìm hiểu cách làm ngay thôi nào.
Nguyên liệu làm cá Diêu Hồng hấp nấm
– 1 con cá diêu hồng 1kg
– 50 nấm mèo trắng
– 50g nấm bào ngư
– 2 củ hành tây
– 4 muỗng canh nước tương
– 2 muỗng cà phê muối tiêu
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng canh dầu mè trắng
– 1 muỗng nhỏ gừng cắt sợi
– 1 trái ớt sừng cắt khoanh
– 1 trái ớt sừng cắt sợi
– Đầu hành lá chẻ sợi ngâm nước, cọng hành lá chần nước sôi.
– 2 miếng giấy nhôm dài 55cm, rộng 30cm
Cá Diêu Hồng hấp nấm
Cách làm cá Diêu Hồng hấp nấm
– Cá diêu hồng làm sạch, rửa, để ráo, khuấy đều 2 muỗng canh nước tương + muối + tiêu + đường + ½ muỗng canh dầu mè, cho các vào ướp 2 giờ, luôn trở cá để cá ngấm đều gia vị.
– Nấm mèo trắng ngâm nước nóng nở mềm, rửa ráo, cắt gốc. Nấm bào ngư rửa nước muối pha loãng. Rửa lại nước sạch, vắt ráo nhẹ tay. Hành tây cắt múi cam. Dùng lá hành đã chần nước sôi cột các đầu hành chẻ sợi thành một bó.
– Lót 1 miếng giấy nhôm vào đĩa thủy tinh, xếp cá diêu hồng vào giữa, trải gừng và ớt cắt sợi lên trên, cho nấm mèo trắng vào góc đĩa, dùng giấy nhôm đậy kín đĩa cá. Hấp trên lửa lớn 10 phút. Đem ra, mở giấy, cho hành tây rưới nước tương và dầu mè vào, đậy lại hấp tiếp 5 phút.
– Bóc bỏ giấy bọc cá, gắp bỏ gừng và ớt cắt sợi, trang trí nấm bào ngư + ớt sừng cắt khoanh + hành lá, dọn dùng nóng với tương ớt.
4 Bước Chế Biến Cá Hồi Hấp Xì Dầu Siêu Ngon, Ai Cũng Làm Được
Cá hồi hấp xì dầu – Món ngon giàu dinh dưỡng cho cả gia đình
Ngày nay, cá hồi không chỉ xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng mà chúng đã đến gần hơn với các bữa ăn gia đình của người Việt. Loại thực phẩm này thực sự là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời, giúp cơ thể khỏe hơn, trí não cải thiện hơn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi chứa rất nhiều protein, khoáng chất, các axit béo Omega-3 tốt cho trí não, tim mạch cũng như kiểm soát hiệu quả lượng cholesteron trong máu. Cụ thể:
Protein và các amino acid có trong cá hồi rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Hơn nữa, trong cá có hàm lượng vitamin A, D, Photpho, Magie, kẽm, iot… vô cùng dồi dào. Nhất là canxi giúp xương chắc khỏe hơn.
Giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh lý về tim
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, ăn cá hồi hàng tuần sẽ giúp ngăn chặn các nguy cơ về tim, đột quỵ, cải thiện lượng cholesteron trong máu cực kỳ hiệu quả.
Tốt cho não bộ
DHA trong axit béo không no của cá hồi đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Nhất là với trẻ nhỏ, dưỡng chất này sẽ kích thích trí não của trẻ thông minh hơn, phát triển hơn. Và đó cũng là lí do vì sao, các món ăn chế biến từ cá hồi luôn được các mẹ ưu tiên chế biến cho nhóc tì nhà mình.
Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời trên, cá hồi còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, được rất nhiều người ưu tiên lựa chọn.
Công thức chế biến cá hồi hấp xì dầu siêu đơn giản
Bạn thấy không, món cá hồi hấp xì dầu vô cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Nguyên liệu cho món này cũng cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu gồm có:
300gram cá hồi (chọn cá hồi cắt khúc)
50gram gừng thái chỉ
Hành lá, thì là
1 chén rượu trắng hoặc rượu gạo
Ớt, tiêu
Gia vị: xì dầu, nước mắm, dầu vừng, dầu ăn
Cách chế biến món này như thế nào?
Với món này, chúng ta sẽ chế biến với 4 bước cơ bản sau đây:
Sơ chế cá hồi
Cá hồi sau khi mua về, bạn hãy rửa thật sạch, thấm khô miếng cá bằng giấy. Tiếp đến, ướp cá cùng với rượu trắng, ½ số gừng thái chỉ, một chút xì dầu, tiêu, dàu vừng sau đó trộn đều lên, để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Sơ chế nguyên liệu khác
Hấp cá
Bước tiếhp theo, bạn cho cá vào xửng hấp rồi hấp cá trong khoảng 15 phút là cá chín. Lúc này, hãy gắp cá hồi ra đĩa, rắc nốt số hành lá và thì là còn lại lên trên đỉnh.
Hoàn thành món ăn
Cho chảo lên bếp cùng với một chút dầu ăn và xì dầu, đun nóng. Sau đó, rưới đều hỗn hợp này lên cá vừa hấp để cá ngấm đều gia vị và thịt cũng trở nên săn chắc hơn, thơm hơn.
Và bây giờ, hãy thức ngay khi món ăn còn đang nóng. Bạn sẽ thẫy chúng rất dễ ăn, rất thơm ngon, khác hẳn món cá hấp thông thường mà chúng ta vẫn thưởng thức.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Xì Dầu Siêu Ngon trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!