Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Mì Thịt Nguội Cực Đơn Giản mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cập nhật vào 18/11
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Không biết từ bao giờ, những chiếc bánh mì thịt đã trở thành món ăn quen thuộc và phổ biến với mọi người dân Việt Nam. Trên khắp những con phố, từ những cửa hàng bán bánh mì cho đến những chiếc xe bánh mì thịt nguội inox bán trên đường, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những chiếc bánh mì nóng hổi, thơm ngon, đậm vị.
Bánh mì
500 gram thịt ba chỉ
30ml rượu trắng
100ml nước lọc
1 củ tỏi
1 củ hành tím
2 quả cà chua
1 quả dưa leo
1 củ cải trắng
2 quả ớt tươi
Rau thơm
Tương ớt, tương cà
Bột xá xíu, bột ngũ vị hương
Gia vị: muối, hạt nêm, giấm, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào
2. Cách làm bánh mì thịt nguội
2.1. Làm thịt nguội
Thịt nguội chính là “linh hồn'” của những chiếc bánh mì thịt. Vì thế, bạn cần phải biết cách chế biến để có được những miếng thịt nguội có màu đẹp mắt và vị đậm đà.
Bước 1: Rửa miếng thịt nhiều lần bằng nước sạch, để ráo. Có thể rửa thịt bằng nước muối hoặc pha nước lọc với rượu trắng để làm sạch mùi.
Bước 2: Sử dụng đường cát thoa đều lên phần mỡ của miếng thịt, đợi khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Đường cát sẽ giúp phần thịt mỡ trong hơn khi hấp và không bị ngấy khi ăn.
Bước 3: Lần lượt cho 1 muỗng canh nước tương, nước mắm, đường, dầu hào, rượu trắng, dầu mè và 1 thìa cà phê muối, tiêu xay, bột ngũ vị hương, bột xá xíu vào để ướp thịt. Băm nhuyễn tỏi và hành tím để ướp cùng. Sau khoảng 30 phút đến 1 giờ, gia vị sẽ ngấm đều. Bạn cuộn tròn thịt, buộc chắc bằng chỉ và cho thịt heo vào ngăn mát để qua đêm.
Bước 4: Bắc xửng hấp lên bếp, đợi nước sôi thì cho cuộn thịt vào hấp trong khoảng 1 giờ. Có thể bọc miếng thịt lại bằng miếng lá chuối hoặc giấy bạc để tránh thịt bị thấm nước từ nắp nồi.
Bước 5: Sau 1 giờ, dùng đũa kiểm tra, nếu phần da mềm thì thịt đã chín, tắt bếp và để thịt khô. Chờ miếng thịt nguội hẳn thì gói lại bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát để miếng thịt săn lại. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy thịt ra và thái lát mỏng.
Làm đồ chua: Củ cải và cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi. Pha đường và giấm trắng, cho củ cải và cà rốt vào muối, đợi khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.
Rửa rau sống: Dưa leo rửa sạch thái lát mỏng dài. Rau thơm bỏ rễ, rửa sạch và ngâm với nước muối khoảng 15 phút.
Làm bánh mì: Thái thịt nguội thành từng lát mỏng. Cắt đôi bánh mì và xếp thịt nguội dàn đều bên trong bánh, cho thêm đồ chua, dưa chuột, rau thơm và các loại sốt tương ớt, tương cà tùy khẩu vị. Bánh mì thịt nguội có thể kết hợp thêm cùng pate để gia tăng hương vị. Nướng qua để bánh mì nóng lên và có độ giòn xốp là đã có thể thưởng thức ngay.
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: Địa chỉ: 695/3 Tân Sơn, Phường 12, Quận Gò Vấp, TPHCM
Hotline: 0909 398 599
Email: baogiakimnguyen@gmail.com
Website: https://inoxkimnguyen.vn/
CÔNG TY TNHH TMDV KIM NGUYÊN
Cách Làm Bánh Mì Thịt Nướng Sài Gòn Đúng Vị Đơn Giản Nhất
Bánh mì thịt nướng Sài Gòn có gì đặc biệt so với các loại bánh khác?
Khác với những loại bánh mì thịt khác, bánh mì thịt nướng Sài Gòn có nhân làm từ thịt viên nướng trên than hồng. Thịt heo khi mua về được rửa sạch, băm nhuyễn, trộn đều với gia vị rồi ướp với nước sốt mới đem đi nướng.
Những viên thịt nướng vàng ươm, thơm lừng từ những gia vị khi ăn với bánh mì rất ngậy mà không hề bị ngấy mỡ. Ăn kèm cùng với dưa leo, hành, ngò cùng nước sốt đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của 4 mùa, từ xuân, hạ thu và đông quyện lại, lan tỏa và đọng trong tâm trí bạn.
Bạn cũng muốn học cách làm:
Nguyên liệu làm bánh mì thịt nướng Sài Gòn
Bánh mì
Thịt heo: 500 gr
Đường: 2 muỗng canh ( nếu thíc ăn ngọt hơn có thể thêm 1 thìa cà phê)
Hạt nêm: 1 muỗng canh.
Muối: 1 muỗng cà phê.
Dầu hào: 1 muỗng canh.
Sả băm: 1 muỗng
Bột quế: 1 muỗng cà phê
Bột mùi tây khô: 3 muỗng cà phê
Dầu oliu: 2 muỗng canh
Mật ong
Cà chua: 1 quả
Bắp cải tím: 1/4 bắp
Dưa chuột: 2 quả
Xà lách: 2 cây
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê.
Tương ớt, tương cà.
Các loại rau ăn kèm: Rau muống bào, húng, mùi tàu, ngò rí,…( 1 mớ)
Dụng cụ: vỉ nướng, than hoa, dao, thớt, tô, đũa, thìa,…
Các bước làm bánh mì thịt nướng Sài Gòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt heo mua về nguyên miếng, loại bỏ phần bì, rửa sạch sau đó băm nhuyễn – Tỏi bóc sách vỏ, băm nhuyễn – Ớt rửa sạch, để ráo nước và băm nhỏ – Rau răm ngắt lấy phần non, rửa sạch và để ráo nước – Bắp cải tím cắt sợi, rửa sạch – Xà lách bỏ lá già, nhặt lấy lá non rửa sạch – Dưa leo, cà rốt ngâm trong nước muối lõang 15p, rửa sạch lấy nhựa 2 đầy ( tùy thói quen ăn uống mà bỏ vỏ hoặc không). Dưa leo thành từng lát mỏng, cà rốt bào sợi.
Bước 2: Ướp thịt heo nướng
Lấy thịt băm cho vào bát tô lớn và thêm sả băm, muối, hạt tiêu, mật ong, dầu ăn trộn đều. Sau đó bạn để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng
Trong lúc chờ đợi thịt ngấm đều gia vị, ta sẽ làm nước sốt cho bánh mì. Bạn bóc tỏi và giã nhuyễn, sau đó, cho chảo nóng lên bếp, đợi nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Tiếp theo cho 2 thìa nước tương và 1 thìa đường vào, sau đó cho thêm chút nước lọc và đun sôi
Bạn quan tâm tới: Cách làm nước sốt bánh mì chả lụa ngon chuẩn
Bước 4: Nướng thịt heo
Bạn có thể chọn 1 trong những cách sau để nướng thịt:
Nướng than hoa: nướng than là cách nướng tốt nhất khiến thịt có vị ngon thơm đậm đà. Bạn xếp thịt lên vỉ nướng và nướng đến khi chín thì lấy ra.
Nướng bằn lò nướng: trong điều kiện không có than hoa thì bạn có thể dùng lò nướng để nướng. Bạn để nhiệt độtrong lò là 200 độ C, cho thịt vào lò và cứ 20 thì trở mặt một lần tất cả các mặt đến khi thịt chín đều
Bước 5: Hoàn thành món bánh mì thịt nướng Sài Gòn
Khứa đôi lòng bánh mì ( bánh mì tam giác thì không cần) cho các nguyên liệu đã chế biến thịt, rau thơm,xà lách, bắp cải tím, rưa chuột, nước sốt. Có thể cho thêm tương ớt + Sốt mayonaise tùy theo khẩu vị từng người
Mẹo hay để có món bánh mì thịt nướng Sài Gòn chuẩn vị
Thịt heo để nướng bánh cần chọn loại thịt tươi ngon thì khi nướng thành phẩm mới đạt chất lượng chuẩn * Làm bành mì thịt nướng Sài Gòn cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu tẩm ướp rất mất thời gian, do đó bạn có thể mua gia vị ướp thịt sẵn để mang đến cho bạn hương vị chuẩn như ngoài hàng tại nhà
Khi nướng thủ công hoặc nướng bằng lò nướng nên để nhiệt độ vừa phải, không nên vì vội vàng mà để nhiệt độ cao dễ dẫn đến cháy làm mất hương vị của thịt nướng đã được tẩm ướp * Có nhiều người thích cách làm bánh mì thịt nướng sài Gòn ăn với chả viên, cách tẩm ướp cũng sẽ tương tự như đối với chả miếng và thực hiện nướng như bình thường * Nên thưởng thức ngay khi chiếc bánh mì còn nóng. Bởi để lâu bánh mì sẽ ỉu và dai, hương vị không thơm ngon như ban đầu.
Cách Làm Món Bánh Mì Nướng Nhân Thịt
Bánh mì nướng nhân thịt là loại bánh mặn vừa có thể làm để ăn tráng miệng trong các bữa sáng vừa có thể làm để chiêu đãi bạn bè trong các bữa tiệc. Cách làm món này thì vô cùng đơn giản, dễ dàng, và sau đây là công thức để làm món bánh ngon tuyệt hảo
– Thịt lợn 200g
– Nấm hương tươi, nấm hương khô, nấm hải sản … mỗi thứ một ít
– Xốt cà chua, tương ớt
– Bánh mỳ baguette
– Dầu hào, hạt nêm
– Cà rốt, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng
Quy trình làm món bánh mì nướng nhân thịt
– Đầu tiên, thịt lợn các bạn mua về cạo sạch lông, rửa sạch rồi thái sợi. Nấm rửa sạch, cắt chân, thái mỏng. Nấm hương khô ngâm nở thái mỏng. Cà rốt, ớt đỏ vàng rọt vỏ rửa sạch thái nhỏ
– Bước 2: Bạn hãy bắt chảo lên bếp, cho dầu vào và đợi đến khi dầu nóng thì đổ thịt heo vào xào, đến khi thịt chín tái thì các bạn lại tiếp tục thêm các loại nấm, cà rốt và ớt chuông đã chuẩn bị sẵn, rắc chút hạt nêm và thêm 2 thìa dầu hào vào xào cho thơm, đến khi hỗn hợp trên chín tới thì tắt bếp. Lưu ý: Ở bước này các bạn không nên nêm mặn quá vì lớp phomai xíu nữa rắc lên mặt trên sẽ làm cho bánh có vị mặn đấy!
– Bước 3: Bánh mỳ baguette sau khi mua về thì bạn hãy cắt thành nhiều khúc, một số khúc cắt dọc tiếp làm đôi, một số để nguyên miếng. Sau đó dùng thìa múc phần thịt xào lên trên mặt bánh mì, bánh mì ổ thì bạn hãy khoét ruột bánh mì vào cho thịt vào làm nhân
– Bước 4: Tiếp theo bạn hãy rắc phô mai lên trên lớp thịt xào, rồi để bánh vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Lớp pho mai chảy ra rất thơm và đậm đà, làm món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt
Khi ăn các bạn có thể thêm xốt cà chua và tương ớt bên trên. Nếu có chút salad hoặc dưa chuột cắt lát góp phần vào nữa thì càng ngon hơn đấy
Cách Làm Mì Xào Thịt Heo “Cực Thơm Ngon”
Mì xào thịt heo cùng hương vị thơm ngon sẽ là bữa sáng tuyệt vời dành cho bạn. Cách làm mì xào thịt heo cũng vô cùng đơn giản.
1. Cách làm mì xào thịt heo đơn giản
a. Nguyện liệu làm mì xào thịt lợn
Mì trứng – 2 vắt
Thị lợn 3 chỉ – 100g
Cà rốt – 50g
Cải thảo – 50g
Ớt chuông xanh – 50g
Giá đỗ – 50g
Sốt trộn mì – 150ml
b. Cách làm mì xào thịt heo thơm ngon
: Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cà rốt bỏ vỏ, cắt lát. Cải thảo cắt thành từng khúc vừa ăn. Ớt Chuông xanh cắt thành từng sợi mỏng.
: Cho khay mì vào lò nướng, vặn chế độ Auto sensor cook (tự động nấu) và điều chỉnh chế độ Stir-fried (xào) và ấn Start. Lò nướng sẽ tự động canh thời gian nấu chínmì cho bạn.
: Khi mì chín, bạn hãy trộn đều sau đó cho ra đĩa, them chút tiêu cùng ngò tây cho dậy mùi và đẹp mắt. Thịt heo chín mềm kết hợp cùng rau củ và mì sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn hết sức thơm ngon đấy.
2. Cách làm mì xào thịt heo rau củ
a. Nguyên liệu làm mì xào thịt heo rau củ
Mì – 2 vắt
Thịt heo – 100g
Đậu cô ve – 50g
Bắp cải – 50g
Bông cải xanh – 50g
Dầu hào – 2 muỗng canh
Hạt nêm – 1 muỗng cà phê
b. Cách làm mì tôm xào thịt heo rau củ
: Chần mì với nước sôi cho chín mềm, sau đó vớt ra cho ráo nước sau đó trộn mì với 1 muỗng dầu hào. Đậu cô ve, bắp cải và bông cải xanh đẹp rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.
: Thịt lợn đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn sau đó ướp cùng hạt nêm cho ngấm gia vị. Chần sơ phần rau củ vừa sở chế cho mềm sau đó để ráo nước.
: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt vào đảo đều cho chín tới.
: Khi thịt chín, cho phần rau củ vừa chần sơ vào sau đó thêm 1 muỗng canh dầu hào cùng phần mì trên vào đảo đều trong 2 – 3 phút. Trút mì ra đĩa, thêm chút tiêu và rau thơm cho dậy mùi và đẹp mắt là xong.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Mì Thịt Nguội Cực Đơn Giản trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!