Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm 5 Món Thịt Gà Xào Thơm Ngon Cho Bữa Tối Gia Đình mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cập nhật vào 25/06
Thịt gà là loại thực phẩm được sử dụng nhiều nhất. Nó có trong bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan, đám hỏi… Thịt gà có rất nhiều cách chế biến khác nhau như hầm, luộc, nướng, xào… Bài này XaoNgon tổng hợp cách làm 5 món thịt gà xào đơn giản, dễ làm nhất.
1. Cách làm thịt gà xào rau củ
Nguyên liệu:
300 gam thịt ức gà
1 củ khoai lang cỡ vừa
Nửa củ hành tây
Cà rốt
Lá tía tô
Cải bẹ xanh 100 gam
Vừng giã nhỏ
Gốc hành lá thái nhỏ
Ớt tươi, ớt bột
Nước tương
Tỏi băm
Đường + Siro đường
Rượu trắng
Bột nghệ
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà mua về, rửa sạch, thái thành từng miếng rồi ướp với một ít rượu, muối, hạt tiêu.
Bước 2: Hành tây, cà rốt, khoai lang thái thành từng lát. Cải bẹ thái sợi, tía tô cắt làm đôi.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ thịt gà đã ướp vào xào săn, cho tiếp khoai lang, cà rốt, hành tây vào đảo chung khoảng 4 đến 5 phút.
Bước 4: Cho phần sốt, cải bẹ xanh vào đảo đều cho thấm gia vị.
Bước 5: Thêm tía tô, gốc hành vào đảo đều sau đó rắc vừng rang lên trên là xong.
2. Cách làm thịt gà xào cải
Nguyên liệu: Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch thịt gà, thái thành miếng mỏng vừa ăn rồi trộn đều với muối, hạt tiêu, bột bắp và lòng trắng trứng.
Bước 2: Nhặt rau cải, rửa sạch rồi để ráo nước đồng thời cắt lát tỏi và thái gừng thành sợi.
Bước 3: Đun nóng chảo rồi cho một muỗng canh dầu, cho thịt gà vào chiên sơ qua khoảng một phút rồi gắp ra đĩa.
Bước 4: Đun nóng chảo rồi cho một muỗng canh dầu, tỏi và gừng vào xào thơm lên, rượu gạo đổ vào nấu trong 1 phút thì cho thêm nước, dầu hào vào đun sôi.
Bước 5: Cho thịt gà, cải thìa vào xào với nước ở trên trong một hoặc hai phút, cho đến khi cải thìa là héo thì cho muối và hạt tiêu, một ít tinh bột bắp, dầu mè vào rồi nhanh chóng trộn đều cho gà và cải ngấm gia vị, nước sốt sệt lại là hoàn thành.
3. Cách làm thịt gà xào dưa chua
Nguyên liệu:
300 gam thịt gà
100 gam dưa cải chua.
Nửa quả bí ngòi.
Muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành lá.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch thịt gà rồi cắt thành miếng vừa ăn, dưa cải chua rửa cho bớt chua, bí ngòi gọt vỏ sau đó, cắt thành miếng. Đồng thời băm tỏi, gừng, và cắt hành lá thành từng khúc.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn rồi bỏ một phần tỏi và gừng vào phi thơm, trút thịt gà vào xào cùng cho chín tái thì cho bí vào xào cùng, rồi nêm gia vị, đậy nắp khoảng 2 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 3: Cho dưa cải vào xào cùng, nêm lại cho vừa miệng rồi cho gừng, tỏi, hàng lá còn lại vào, tắt bếp và cho ra đĩa là hoàn thành.
4. Cách làm thịt gà xào khoai tây chiên
Nguyên liệu:
250 gam thịt gà
2 củ khoai tây
Nửa củ hành tây
1 nhánh gừng
Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
1 thìa nhỏ tương đậu đen hoặc tương đen ăn phở
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Thực hiện:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng. Khoai tây gọt vỏ, xắt thành miếng dài. Bổ hành tây theo kiểu bổ cau.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi phi thơm với hành khô, gừng. Cho thịt gà vào xào qua, nêm gia vị rồi múc ra đĩa
Bước 3: Cho khoai tây cho vào chảo ngập mỡ, chiên giòn.
Bước 4: Xào thịt gà cùng khoai tây, cho thêm hành tây vào đảo cùng, nêm lại rồi cho hạt tiêu, hành lá xào qua, tắt bếp, múc ra đĩa là hoàn thành.
5. Cách làm thịt gà xào măng tươi
Nguyên liệu:
300 gam thịt gà
Vài nhánh măng tươi
Nước mắm, muối, đường
1 thìa nhỏ ớt sa tế
Hành lá, hành khô
Ít nhánh mùi tàu.
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà đem rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn
Bước 2: Cho măng vào chảo, luộc kĩ để măng bớt mùi rồi xắt thành từng miếng
Bước 3: Cho chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho thịt gà vào xào qua, múc ra bát
Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn rồi xào với măng, nêm gia vị.
Bước 5: Xào gà và măng cùng nhau, nêm lại gia vị.
Bước 6: Cho mùi tàu, hành lá vào đảo cùng rồi tắt bếp, cho ra đĩa là hoàn thành.
Các món gà xào khác:
Bữa Tối Gia Đình Với Món Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ Nướng Thơm Ngon
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt ba chỉ bò Mỹ nướng thơm ngon
– Thịt ba chỉ bò Mỹ thái lát mỏng – Lọ gia vị ướp BBQ Hàn Quốc – Nước chấm ssamjang – Rau sống tùy theo sở thích
*Lưu ý: Để làm món thịt ba chỉ bò Mỹ nướng cùng với thịt lõi vai và sườn bò Mỹ là những phần thịt thích hợp cho món nướng. Đây là phần thịt với các dải thịt nạc, mỡ xen kẽ không có lớp mỡ nổi hay gần làm cho miếng thịt bị dai. Đồng thời phần mỡ dắt kia khi nướng sẽ làm cho miếng thịt vừa béo ngậy lại vừa mềm. Tiện nhất là bạn có thể lựa chọn những khay thịt bò thái lát sẵn.
Lựa chọn thịt ba chỉ bò Mỹ nướng
Cách làm món thịt ba chỉ bò Mỹ nướng:
Bước 1:
– Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, ướp gia vị từ 10-15 phút. Gia vị ướp của món thịt ba chỉ bò Mỹ nướng bạn có thể tự chuẩn bị hoặc mua lọ gia vị thịt nướng có sẵn. Có nhiều vị khác nhau, nhưng được yêu thích nhất là gia vị nướng kiểu Hàn. – Rau sống rửa sạch với nước muối nhạt, vớt lên, để ráo. các loại rau sống ăn kèm bạn có thể chọn lựa tùy sở thích của mỗi người.
Bước 2:
– Chuẩn bị lò nướng, đặt vỉ nướng lên lò, rồi cho lần lượt thịt lên nướng, lật thịt đều tay để thịt không bị cháy và chín đều, thỉnh thoảng quét chút dầu ăn để thịt bò nướng không bị khô. Bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc nướng thịt trên chảo nướng. Nếu làm món thịt ba chỉ bò Mỹ qua chảo nướng, bạn có thể dùng bơ thực vật cho món ăn thêm hấp dẫn.
Bước 3:
– Sau khi miếng thịt ba chỉ bò Mỹ được ướp đủ thời gian, ngấm đều gia vị. Bạn chỉ việc lấy nó ra, nướng chín và thưởng thức cùng với rau sống và nước chấm. Nước chấm cho món nướng này bạn có thể pha có tương ăn thơm và ngậy hoặc chỉ pha nước chấm thường để thưởng thức đúng vị của thịt bò nướng.
Chúc cả gia đình bạn có bữa tối thật ngon miệng và thú vị!
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:
Hot: 0962.484.232 – 0904.60.2282
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Website: chúng tôi
Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Cho Bữa Cơm Gia Đình
Trong bữa cơm hàng ngày của gia đình người Việt khó có thể thiếu thịt lợn, đặc biệt với chỉ một ít thịt lợn xay cùng vài ba quả trứng, các gia vị khác thì dễ dàng làm ra những món ăn quen thuộc với mọi thành viên trong gia đình. Món ngon từ thịt lơn xay như: thịt lợn xay chưng mắm tép, thịt băm nhồi cà chua, thịt lợn xay hấp trứng muối và trứng cải thảo, thịt băm viên, canh cải nấu thịt viên,…
Thịt lợn sở hữu giá trị dinh dưỡng khá cao, là một loại thực phẩm giàu những khoáng chất qua trọng cho cơ thể như photpho, natri, kali, đồng, axit amin và đặc biệt trong mỡ lợn có chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, là nguồn cung cấp các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể: B1, B5,B12,B6, A, E,…với hàm lượng calo trong 100g thịt lợn là khoảng 450 calo. Thịt lợn xay làm món gì? Gợi ý những món ngon từ thịt lợn
Thịt lợn xay chưng mắm tép.
Đây là món ăn có nguồn gốc từ miền Trung nước ta và dần phổ biến với mọi gia đình trên khắp mọi miền tổ quốc. Với vị đặc trưng của mắm tép và vị đậm đà ngậy béo của thịt lợn thì món ăn này đã là một phần khó thể quên trong bữa cơm.
Nguyên liệu
500g thịt lợn xay
1 hộp mắm tép
3 củ hành khô
Dầu ăn, đường, muối…
Phần thịt lợn mang xay là thịt nạc vai, được ướp với mắm tép, đường, muối trong 30 phút. Hành khô bóc vỏ và thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng rồi mới phi hành lên cho thơm rồi cho phần thịt đã ướp vào.
Đun thịt với ngọn lửa nhỏ cho đến khi khô lại và săn, lúc đó thịt có màu nâu đẹp mắt và mùi thơm nồng nàn của mắm tép là thành công.
Thịt lợn xay nhồi cà chua.
Nếu bạn đang đau đầu để suy nghĩ có các món ngon từ thịt lợn bởi các món kho luộc đã quá nhàm chán thì đừng ngần ngại mà hãy sử dụng những quả cà chua chín đỏ cùng một chút ít gia vị để có thể làm ra món thịt lợn băm nhồi cà chua. Là một món ăn lạ miệng kết hợp vị chua ngọt của cà chua cùng hương thơm của thịt đã tạo nên linh hồn của thành phẩm.
Nguyên liệu.
300g thịt lợn xay
8 quả cà chua
1 củ hành khô
1 củ cà rốt
Nấm hương, mộc nhĩ
Muối, tiêu, nước mắm
Hành bóc vỏ, thái nhỏ.
Nấm hương ngâm trong 1 tiếng để chúng nở ra, lưu ý có thể ngâm với nước nóng để nấm hương được nở ra nhanh hơn rồi cắt bỏ phần chân và băm nhuyễn với cà rốt.
Ướp thịt xay với các gia vị đã chuẩn bị trước: đường, tiêu, nước mắm và một phần hành khô, nấm hương, cà rốt.
Cà chua mang rửa sạch, khoét phần ruột, tách riêng hai phần ruột vỏ rồi nhồi thịt vào tránh cho cà chua bị nát sẽ làm mất thẩm mỹ món ăn.
Bắc nồi lên bếp, sau khi đã phi thơm hành thì cho phần ruột cà chua vào xào chừng 2 phút thì đổ nước và thêm mắm muối cho vừa vị.
Tiếp đến thả nhẹ nhàng những quả cà chua đã được nhồi thịt vào và đun ở lửa vừa trong khoảng 30 phút thì tắt bếp, sau đó chỉ cần mang món ngon lạ cho cả gia đình thưởng thức là xong.
Chả trứng khoai môn
Nguyên liệu
Thịt lợn xay 50g
Khoai môn 200g
Tôm bóc vỏ xay nhuyễn 50g
Trứng gà 1 quả
Mộc nhĩ 10g
Đường, tiêu, muối.
Bước 1:
Khoai môn thái cỡ ngón tay và hấp chín cùng một chút tiêu, muối. Sau khi khoai đã mềm lấy ra và tán nhỏ.
Bước 2:
Sơ chế chứng bằng cách tách lòng đỏ và lòng trắng riêng
Ngâm mộc nhĩ, cắt sợi nhỏ trong 30 phút
Băm nhỏ rau mùi
Tôm làm sạch thái nhỏ
Trộn đều tôm, thịt, mộc nhĩ, rau mùi vào một bát lớn và thêm gia vị: mì chính, muối, đường, hạt tiêu, rau mùi.
Bước 3:
Thoa dầu hoặc bơ vào một cái bát vừa phải, cho tất cả vào, nén lại và mang hấp trong 15-20 phút.
Bước 4:
Cuối cùng cho phần lòng đỏ trứng gà lên trên cùng và nhớ và không được đậy nắp.
Vậy là chỉ sau một vài thao tác đơn giản là ta đã có trêm mâm cơm một món ăn vừa lạ vừa quen mà còn hấp dẫn nữa đúng không nào.
Cà tím xốt thịt băm
Nguyên liệu
300g cà tím
200g thịt lợn xay
Bột ngô
Sa tế
Tỏi
ớt chuông
hành lá
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch cà tím, cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm và ngâm vào bát nước muối.
Bước 2: lấy cà tím ra, cho vào bát lớn, và lăn qua bột ngô cho dều.
Bước 3: Chiên cà tím cho đến khi chín vàng thì vớt ra.
Bước 4: Tỏi băm nhuyễn và phi thơm lên, cho thịt vào xào đến khi khô săn thì bỏ thêm sa tế, xốt, ớt chuông.
Bước 5: Chờ cho nước xốt sôi thì cho cà tím chiên vào và đảo đều, đun với lửa nhỏ trong tầm 3 phút thì tắt bếp.
Chả thịt đậu phụ.
Chả thịt đậu phụ là một món ăn dân giã, hương vị đậm đà, cuốn hút người thưởng thức từ mùi vị đến màu sắc của món ăn. Chỉ cần bỏ một ít thời gian vào bếp cùng những nguyên liệu dễ tìm mua thì bạn đã có ngay món ăn mang tính dân quê cho cả gia đình rồi.
Nguyên liệu.
Thịt lợn xay 200g
Hành tây 1 củ
Đậu phụ 2 miếng
Tỏi 1 nhánh
Hành lá 1 nhánh
Cà rốt 1 củ
Xì dầu, tiêu, dầu mè, dầu ăn
Trứng 2 quả
Bột mỳ
Sơ chế nguyên liệu
Thịt được mua về rửa sạch, để ráo nước rồi xay.
Nhặt và rửa sạch hành, bỏ gốc và lá úa, thái nhỏ
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu
Đậu phụ trắng mua về rửa sạch và để ráo nước
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi đem thái hạt lựu
Bước 1:
Trước tiên ta trộn tất cả các nguyên liệu vào một cái bát lớn và đảo đều.
Bước 2:
Sau đó chia hỗn hợp thành 15 phần và nặn thành những viên thịt như hình chiếc bánh.
Tiếp theo các bạn phủ kín bột mỳ vào những viên thịt và đặt vào đĩa.
Cho trứng và một ít muối đánh tan ra, cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, đun với lửa nhỏ rồi cho dầu ăn vào.
Các bạn nhúng những viên thịt vào trứng rồi chiên lên
Đợi khoảng một phút cho các viên thịt chuyển màu vàng thì lật và lại đợi tiếp cho đến khi chín vàng.
Cuối cùng bạn lót giấy thấm dầu rồi vớt chả ra, ăn kèm với rau mùi để dậy hương.
Thịt dày, săn chắc và có độ đàn hồi tốt: nếu thịt được bảo quản lạnh thì sẽ mất đi độ săn chắc và đàn hồi; hãy lấy ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu không để lại vết lõm và không dính thì là thịt tươi còn nếu thịt bị lõm sâu và không trở về trạng thái ban đầu sẽ là thịt ôi.
Màu thịt đỏ: Nhận biết thịt tươi qua màu thịt tương đối dễ, thị ôi sẽ có màu nhợt, còn thịt lợn ngon và tươi sẽ có màu đỏ, đường gân trắng, sờ vào thấy khô tay.
Màu sắc, cách những gân mỡ trên thịt: Nên chọn lựa những miếng thịt có một chút mỡ dắt sẽ mềm và béo hơn.
Cá Chép Chiên Xù, Thơm Ngon Cho Bữa Tối
Cá chép chiên xù nghe thì có vẻ là một món ăn đơn giản và dễ lắm ấy vậy mà sự thật thì không phải ai cũng biết cách làm món ăn này. Cá chép chiên xù yêu cầu người chế biến phải thật tỉ mỉ, thận trọng trong từng bước thực hiện. Bởi món ăn yêu cầu không những phải xù vảy và thịt vừa giòn mà lại vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon của cá. Chính vì vậy, Ẩm thực vùng cao sẽ mách bạn bí kíp làm sao để có món cá chép chiên xù 1 cách đơn giản và dễ dàng thực hiện ngay tại không gian bếp nhà bạn.
Cách làm cá chép chiên xù
Nguyên liệu
Cá chép: 1kg
Cà chua: 2 quả
Dưa chuột: 2 quả
Xà lách: 2 cây
Chanh: 1 quả
Ớt: 1 quả
Tỏi: 1 củ
Bún: 0.5kg
Bánh tráng, nước mắm, bột nêm, muối, đường kính, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Cá chép mua về bỏ mang và ruột, không cắt vây, đuôi và không đánh vảy. Sau đó rửa sạch, để ráo. Bạn ướp cá chép với chút xíu bột nêm, thoa đều lên mình cá và để 20 phút cho cá chép thấm gia vị.
Cà chua, dưa chuột và xà lách làm sạch, rửa thật kỹ với nước cho sạch, để ráo. Khi nào gần ăn thì bạn thái cà chua và dưa chuột thành những khoanh tròn vừa ăn. Tiếp đó thì xếp rau xà lách, cà chua và dưa chuột ra đĩa để trang trí và dùng ăn kèm với cá chép chiên giòn.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và bằm nhỏ, để riêng. Chanh và ớt rửa sạch, chanh vắt lấy nước cốt chanh cho vào bát riêng, còn ớt thì bằm nhỏ, để riêng. Sau đó, bạn cho nước mắm, nước lọc, tỏi bằm, nước cốt chanh, đường kính và ớt bằm vào bát. Khuấy đều cho đường kính tan hoàn toàn để làm nước mắm chua ngọt chấm cùng cá chép chiên giòn.
Cách làm cá chép chiên xù
Bật bếp, bạn cho nhiều dầu ăn vào chảo sao cho khi chiên cá chép phải ngập hết trong dầu ăn. Làm như vậy thì vảy cá chép sau khi chiên mới xù ra, nhìn đẹp mắt và thịt cá chép thì chiên vàng giòn rất ngon.
Bạn chờ cho dầu sôi già thì mới cho cá chép vào chiên. Khi cá đã chín vàng và xù đều thì mới lật mặt lại để cho cả hai bên mặt đều chín và xù giòn đều.
Sau khi cá chín và xù giòn thì vớt cá chép ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo hết dầu. Sau đó mới cho vào đĩa có trang trí sẵn cà chua, dưa chuột và xà lách.
Khi ăn, dọn cá chép chiên xù lên cùng bún, bánh tráng và nước mắm chua ngọt để cuốn, chấm cùng ăn rất ngon và đã miệng.
cá chép chiên xù cách làm cá chép chiên xù chế biến cá chép
Bạn đang xem bài viết Cách Làm 5 Món Thịt Gà Xào Thơm Ngon Cho Bữa Tối Gia Đình trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!