Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chữa Thịt Kho Bị Đắng Đơn Giản Giúp Cứu Vãn Món Ăn Nhanh Chóng Nhất mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mẹo Vặt Trong Nhà
04-10-2019
Loại bỏ những phần bị cháy ra ngoài
Khi món kho bị cháy, bạn cũng hoàn toàn có thể xử lý được bằng cách sau: Nhanh chóng tắt bếp và gắp phần thức ăn không bị cháy ra ngoài. Lưu ý, không nên vì tiếc rẻ mà lấy cả những phần cháy ít vì sẽ có mùi khét, khi ăn sẽ không ngon và khó ăn. Sau đó, dùng nước ấm sửa sạch phần thức ăn chưa bị cháy và cho vào nồi sạch nấu lại.
Đối với những món ăn như thịt cá… nếu bị cháy bạn có thể rửa sạch phần cháy bám vào. Sau đó chế biến lại là được.
Rửa với nước sạch
Một số thực phẩm có kết cấu chắc như cá, thịt, các loại củ… khi bị cháy bạn không cần cắt bỏ phần cháy mà nên dùng nước để rửa sạch những mảng cháy bám trên bề mặt. Sau đó có thể chế biến lại bình thường.
Lau khô thức ăn và nấu lại
Đối với những thực phẩm như cá, thịt một số củ… sau khi rửa sạch phần cháy bám trên bề mặt bạn cần làm khô nước trước khi chế biến lại. Cách đơn giản là dùng khăn giấy để thấm nước còn lại trên thực phẩm.
Sau khi làm khô dùng thực phẩm này để chế biến lại bằng cách bắc lên bếp và tiếp tục đun. Lúc này bạn không cần nêm nếm quá nhiều gia vị vì nó đã ngấm 1 lần gia vị rồi.
Cho thêm gia vị và nước sốt
Để món ăn không có mùi và đậm đà hương vị, vừa ăn. Sau khi đã xử lý xong phần bị cháy, bạn nên cho thêm gia vị và nêm nếm vừa ăn là được. Ưu tiên các loại gia vị như tiêu, ớt, …
Bên cạnh đó, để ngon hơn bạn nên cho thêm một ít nước sốt, tùy theo món ăn mà cho nước sốt phù hợp. Chẳng hạn nếu là món cá chiên thì nên cho thêm nước sốt cà chua.
Còn riêng đối với món canh hoặc súp để làm mất mùi khét bạn nên cho thêm vào một ít thịt xông khói sẽ ngon hơn rất nhiều.
Nêm nếm lại món ăn đã nấu
Sau khi món ăn nấu lại đã được hoàn thành, để đảm bảo thực phẩm không có mùi cháy hoặc bị khét hay không bạn cần nếm thử. Nếu cần thiết có thể cho thêm một số gia vị để tạo mùi cho món ăn hấp dẫn hơn.
Xử lý phần thức ăn bị cháy khét và mùi trong nhà
Những món ăn khi bị cháy khét thường để lại mùi trong căn bếp của gia đình bạn. Để xử lý tình trạng này bạn nên thực hiện cách sau:
Cho phần thức ăn bị cháy khét vào túi ni – lông sau đó cột chặt và bỏ thùng rác.
Tiếp đến nhanh chóng mở hết các cửa để không khí thông thoáng, bật máy thông hơi nếu có. Trong trường hợp không có máy thông hơi, thì nên bật quạt ở gần bếp để đẩy mùi khét ra ngoài.
Bạn cũng có thể sử dụng một số mẹo khử mùi sau:
Sử dụng hành tây để khử mùi khét: Hành tây cắt miếng nhỏ, cho vào bát nước lớn. Sau đó đem bát đặt giữa nhà hoặc có thể làm nhiều bát để đặt ở nhiều góc khác nhau trong nhà sẽ giúp khử hết mùi cháy khét do thức ăn cháy gây ra.
Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước cốt chanh pha lẫn với nước với lượng bằng nhau. Sau đó cho vào bình xịt và đem xịt khắp nhà bếp cũng có tác dụng khử mùi.
Ngoài ra, vỏ quýt khô hoặc bã trà phơi khô… cũng có tác dụng làm mất mùi khét.
Cách Nướng Thịt Bằng Lò Vi Sóng Đơn Giản Nhanh Chóng
Thịt nướng luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy vậy để chế biến món ăn này theo cách thủ công là khá tốn thời gian, nướng thịt bằng than còn gây khói bụi khó chịu nữa.
Trước đây Blog đã có một bài hướng dẫn nướng khoai bằng lò vi sóng, nhưng nếu bạn không thích khoai thì cũng có thể tận dụng lò vi sóng để nướng thịt rất tiện lợi.
Cách nướng thịt bằng lò vi sóng
Chuẩn bị nguyên liệu
Ngoài nguyên liệu để làm món thịt nướng thường thấy ra thì bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ chuyên dụng như vỉ nướng, đĩa hứng mỡ để nướng thịt trong lò vi sóng. Cụ thể như sau:
1 kg thịt ba chỉ
5 muỗng canh dầu ăn
Muối
Gia vị: 1 muỗng nhỏ muối, nửa muỗng nhỏ ngũ vị hương, một ít bột quế, gần nửa muỗng cà phê tiêu.
Vỉ nướng dùng được cho lò vi sóng, một chiếc đĩa lớn, và tất nhiên là lò vi sóng.
Công thức làm món thịt nướng bằng lò vi sóng
Sơ chế
Đầu tiên các bạn sơ chế thịt. Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt thành từng bản to và mỏng. Nếu được hãy dùng tăm hoặc nĩa chọc sơ trên mặt thịt để khi ướp thịt ngấm gia vị nhanh và đều.
Chế biến
Bây giờ bạn chuẩn đĩa lớn rồi đặt vỉ nướng lên trên, việc này giúp cho khi nướng thì mỡ từ thịt sẽ chảy vào đĩa mà không nhỏ ra lò vi sóng.
Trải đều các lát thịt lên trên vỉ, nếu không có vỉ nướng bạn có thể chuẩn bị một cái tô, đặt úp lại trên đĩa rồi trải thịt lên cũng được.
Trải thêm 1 tờ giấy ăn lên trên rồi cho đĩa thịt đó vào trong lò vi sóng, căn ở chính giữa đĩa xoay của lò. Giấy ăn không chỉ giúp giữ ẩm cho thịt mà còn giữ dầu mỡ và gia vị không bị bắn lung tung.
Điều chỉnh núm vặn lò vi sóng qua chức năng nướng và bật lò. Tùy vào lượng thịt nhiều hay ít mà bạn căn thời gian khác nhau, thông thường từ 5 đến 10 phút.
Hết thời gian bạn tắt lò, chờ vài phút cho lò nguội rồi mở cửa, lấy đĩa thịt ra là xong. Rất đơn giản phải không nào.
Cách Làm Món Thịt Bò Kho Dưa Đơn Giản Nhất
Nguyên liệu làm món thịt bò kho dưa:
500gr thịt thăn bò (thịt dẻ sườn bò)
300gr dưa chua
3 quả cà chua
Hành củ,hành lá,gừng
Gia vị: bột canh hoặc bột nêm, hạt tiêu…
Cách làm thịt bò kho dưa:
Thịt bò rửa sạch,thái miếng vuông vừa ăn, ướp thịt bò với gừng thái sợi, hành khô, chút bột nêm, chút hạt tiêu trong 15-20p cho thịt bò ngấm gia vị.
Dưa chua (tuỳ vào độ chua của dưa) có thể nấu luôn hoặc vắt bớt nước chua hoặc rửa qua một lần nước rồi vắt sạch nước.
Cà chua rửa sạch, ngâm nước muối loãng, bổ múi cau.
Hành lá rửa sạch, hành củ lột vỏ băm nhỏ.
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thả hành củ băm nhỏ vào nồi đảo đều cho thơm rồi đổ hết phần thịt bò đã ướp vào nồi, xào cho thịt săn lại, trút thịt bò ra đĩa.
Vẫn dùng nồi vừa xào thịt bò xong, cho chút dầu ăn đợi dầu nóng thì thả cà chua vào, tiếp đến là dưa chua, sau đó đổ hết phần thịt bò vào đảo thật đều cho nước xâm xấp đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đợi khi thịt bò chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thả hành lá cắt khúc rồi bắc xuống ăn nóng.
Ngoài kho với thịt bò cũng có thể kho với thịt ba chỉ, tóp mỡ…cũng rất ngon.
Tuỳ loại thịt mà thời gian kho nhanh hơn hoặc lâu hơn, thời gian chế biến và kho thịt khoảng 40p đối với thịt thăn như trên là được.
Một số lưu ý để làm món bò kho dưa ngon:
Cách chọn dưa cải : nên chọn dưa có màu vàng, dưa giòn có mùi thơm dịu của thực phẩm lên men. Không chọn dưa có màu đen là dưa đã bị khú, nhũn rất khó ăn. Cũng không nên chọn dưa còn màu xanh vì đó là dưa chưa chín kĩ, còn vị hăng và đắng, không có vị chua, khi nấu sẽ không ngon.
Cách chọn thịt bò ngon: Trước hết về mùi, thịt bò đúng chuẩn có mùi thơm đặc trưng, hơi gây gây, chỉ cần sờ tay vào thịt rồi đưa ngón tay gần mũi là bạn có thể ngửi thấy mùi thơm này. Để ý thấy trên dao, thớt hay quanh phản thịt, thậm chí trên tay người bán thịt bò chuẩn có những vụn thịt li ti dính vào, bởi thịt bò nhỏ và mịn khi thái nhiều thường để lại “dư phẩm” này. Về màu sắc, thịt bò có màu đỏ tươi tắn, mỡ vàng rất nhạt, ấn đầu ngón tay vào mặt thịt có cảm giác bám dính tự nhiên, khô ráo không thấy nhớt, không ướt nước là thịt ngon.
Theo MS Dân Việt
Món Ăn Đơn Giản, Dinh Dưỡng Từ Cá Giúp Giảm Cân
Cá không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng hằng ngày. Khi áp dụng các chế độ luyện tập giảm cân, nên bổ sung cá vào thực đơn sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Trong các có chứa nhiều vitamin, protein, các axit omega 3 trong cá sẽ giúp tăng cường trao đổi chất, giúp đào thải mỡ thừa ra ngoài cơ thể. Cùng chế biên món ăn đơn giản, dinh dưỡng từ cá giúp giảm cân.
Những loại cá chứa nhiều axit omega 3 , protein tốt cho giảm cân : cá ngừ, cá hồi, cá thu, hoặc các loại cá thông thường tuy ít omega 3 nhưng vẫn hổ trợ tốt cho giảm cân.
Nước dừa thanh mát, ngọt hòa quyện với vị ngọt và béo của cá thu sẽ là món ăn thật tuyệt vời.
Chuẩn bị : Cá thu rửa sạch, cắt khúc, sau đó ướp gia vị trong 10 phút. 200g hành tây gọt vỏ thái mỏng theo hình tròn, tách từng lớp. 1 trái dừa xiêm lấy nước.
Cách làm : bắt 1 chảo chiên cá thu cho vàng đều rồi tắt bếp. 1 bếp cho dầu vào xào hành tây cho thơm, sau đó cho cá thu vào, cùng với nước dừa , để lửa nhỏ khoảng 15 phút là được.
Món cá thu này thơm ngon với hương vị lạ, vị chua chua của chanh dây sẽ tạo nên phần hấp dẫn cho món ăn này.
Chuẩn bị: 400g cá thu, sau đó làm sạch, cắt khúc rồi ướp với hạt nêm, 1 quả chanh dây vắt lấy nước. 1 thìa nước mắm, gia vị: đường, hạt nêm, tỏi, rau mùi, dầu ăn.
Cách làm: Cá thu sau khi ướp hạt nêm đem đi rang vàng đều 2 mặt. Chanh dây đã vắt lấy hột cho thêm chút đường và bột điều. Bắt một cái chảo, phi thơm tỏi và ớ sau đó cho hỗn hợp chanh dây, đảo cho đều, tiếp đến cho cá ngừ vào đảo nhanh tay. Thêm ít nước nắm và nên vừa ăn rồi tắt bếp.
Thực đơn Mona giúp giảm cân của Nhật Món ăn giảm cân sau sinh lạ miệng từ đu đủ Perfect SlimRelacoreCollagen Slim USA- Thuốc giảm cân bổ sung Collagen từ Mỹ – giải pháp cho người siêu béo USA – viên giảm cân hiệu quả số 1
Bạn đang xem bài viết Cách Chữa Thịt Kho Bị Đắng Đơn Giản Giúp Cứu Vãn Món Ăn Nhanh Chóng Nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!