Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Thịt Dê Nướng Tảng Ngon “Rụng Rời” Chỉ Qua 5 Bước mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách chế biến thịt dê nướng tảng ngon “rụng rời” chỉ qua 5 bước
Với nguyên liệu là thịt dê, có thể bạn sẽ nghĩ ngay đến những món ăn quen thuộc như thịt dê nướng chao, thịt dê xào sả ớt… nhưng hôm nay, hãy thử làm mới thực đơn với cách làm món thịt dê nướng cả tảng hấp dẫn đến “rụng rời”. Bởi khi nướng tảng, thịt dê sẽ không bị mất nước và giữ được vị ngon ngọt đặc trưng khó ai có thể chối từ.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt dê nướng tảng
Thịt dê nướng ướp gia vị gì cùng cách chọn thịt dê như thế nào có vai trò khá quan trọng ảnh hưởng đến độ ngon và tác dụng của thịt dê nướng. Vì thế, để món thịt dê nướng tảng ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và gia vị sau:
+ 400g thịt dê tươi nguyên tảng
+ Rượu trắng hoặc muối hột
+ 3 nhánh sả tươi
+ 3 củ hành khô
+ Ớt
+ 2 củ gừng
+ Hạt nêm
+ Dầu ăn
+ Dầu hào
+ Chao
Dụng cụ đi kèm: Búa đập thịt, vỉ nướng, bếp nướng, than hoa.
Lưu ý: Tuy có mùi nặng hơn nhưng thịt dê núi nướng tảng ngon hơn thịt dê đồng. Khi chọn thịt dê, bạn nên chọn phần thịt đùi với thớ thịt chắc, chạm tay vào thấy mịn và không dính tay, đồng thời, thịt vẫn còn màu đỏ sáng bóng và không chảy nước, không có mùi hôi tanh.
Chọn mua 400 g thịt dê tươi nguyên tảng sơ chế sạch sẽ
2. Cách làm thịt dê nướng tảng
Sau khi đã có nguyên liệu và gia vị, bạn lần lượt thực hiện theo hướng dẫn làm thịt dê nướng với các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế thịt dê
Rửa sạch 400g thịt rồi để nguyên tảng, không thái nhỏ.
Dùng búa đập đều lên miếng thịt để khi ướp nướng dễ thấm gia vị và miếng thịt cũng mềm ngon hơn.
Sau đó, trộn đều thịt dê với 2-3 thìa rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Để riêng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi đặc trưng của thịt dê. Nếu không có rượu trắng, bạn có thể xát thịt dê với muối hột rồi rửa sạch, để ráo. Bước này giúp cách làm món thịt dê nướng tảng thêm thơm ngon và hấp dẫn.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp
Sả tươi cắt bớt cuống, lột bỏ lớp vỏ già rồi cắt lát, băm nhuyễn.
Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng, băm nhuyễn.
Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng, băm nhuyễn.
Sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ để ướp thịt dê
Bước 3: Ướp thịt dê nướng tảng
Thực hiện theo hướng dẫn ướp thịt dê nướng, bạn lần lượt cho tảng thịt dê cùng các gia vị ướp: sả tươi, ớt sừng, hành khô băm nhuyễn, gừng đập dập, 2 thìa dầu hào, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn vào một cái tô lớn và trộn đều. Có thể dùng tay trộn cho gia vị được thấm đều.
Để riêng khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Cho gia vị vào thịt ướp khoảng 30 phút cho thấm
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Hoàn thiện xong cách ướp thịt dê nướng ngon, bạn bắt đầu chuẩn bị vỉ nướng và nhóm cho bếp than đỏ hồng.
Sau đó, cho tảng thịt đã thấm đều gia vị lên vỉ nướng đã nóng. Nếu thịt bị khô, chỉ cần cho thêm một chút dầu ăn lên trên miếng thịt.
Lật đều cả 2 mặt cho đến khi tảng thịt chín và có màu vàng đẹp mắt.
Cho miếng thịt dê lên vỉ nướng thỉnh thoảng phết dầu lên để khỏi bị khô thịt Bước 5: Thưởng thức món thịt dê nướng tảng
Đi kèm với thịt dê nướng tảng là nước chấm chao cùng đường, ớt vừa miệng, đậm đà.
Món này ngon nhất khi ăn nóng. Dùng dao cắt tảng thịt thành những miếng vừa ăn, ăn đến đâu, cắt đến đó là ngon nhất.
Như vậy là cách làm món thịt dê nướng tảng khá đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn có thể chiêu đãi người thân và bạn bè những miếng thịt dê mềm ngọt hấp dẫn vô cùng.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Thịt Dê Nướng Tảng
Bí Quyết Làm Món Sườn Dê Nướng Tảng Thơm Ngon Đến Miếng Cuối Cùng
Món Sườn dê nướng tảng hấp dẫn đến “rụng rời”. Bởi khi nướng tảng, thịt sườn dê sẽ không bị mất nước và giữ được vị ngon ngọt đặc trưng khó ai có thể chối từ.
Bí quyết làm món sườn dê nướng tảng thơm ngon đến miếng cuối cùng
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn dê nướng tảng
Thịt dê nướng ướp gia vị gì cùng cách chọn thịt dê như thế nào có vai trò khá quan trọng ảnh hưởng đến độ ngon và tác dụng của thịt sườn dê nướng. Vì thế, để món thịt sườn dê nướng tảng ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và gia vị sau:
+ 600g sườn dê nguyên tảng
+ Rượu trắng hoặc muối hột
+ 3 nhánh sả tươi
+ 3 củ hành khô
+ Ớt
+ 2 củ gừng
+ Hạt nêm
+ Dầu ăn
+ Dầu hào
+ Chao
Dụng cụ đi kèm: Búa đập thịt, vỉ nướng, bếp nướng, than hoa.
Chọn mua 600 g sườn dê nướng tảng sơ chế sạch
2. Cách làm thịt sườn dê nướng tảng
Bước 1: Sơ chế sườn dê
Rửa sạch 600g sườn rồi để nguyên tảng, không chặt nhỏ.Dùng búa đập đều lên miếng thịt sườn để khi ướp nướng dễ thấm gia vị và miếng thịt cũng mềm ngon hơn.Sau đó, trộn đều thịt sườn dê với 2-3 thìa rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Để riêng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi đặc trưng của thịt dê. Nếu không có rượu trắng, bạn có thể xát thịt dê với muối hột rồi rửa sạch, để ráo. Bước này giúp cách làm món thịt sườn dê nướng tảng thêm thơm ngon và hấp dẫn.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Sả tươi cắt bớt cuống, lột bỏ lớp vỏ già rồi cắt lát, băm nhuyễn.
Sả rửa sạch cắt bớt cuốn, băm nhuyễn
Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng, băm nhuyễn.Gừng tươi cạo vỏ, đập dập. Ớt băm nhỏ.
Hành khô rửa sạch bỏ vỏ băm nhuyễn
Bước 3: Ướp thịt sườn dê nướng tảng
Thực hiện theo hướng dẫn ướp thịt sườn dê nướng, bạn lần lượt cho tảng thịt sườn dê cùng các gia vị ướp: sả tươi, ớt sừng, hành khô băm nhuyễn, gừng đập dập, 2 thìa dầu hào, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn vào một cái tô lớn và trộn đều. Có thể dùng tay trộn cho gia vị được thấm đều.Để riêng khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.Bước 4: Nướng thịt sườn dê và thưởng thức
Hoàn thiện xong cách ướp thịt sườn dê nướng ngon, bạn bắt đầu chuẩn bị vỉ nướng và nhóm cho bếp than đỏ hồng.Sau đó, cho tảng thịt đã thấm đều gia vị lên vỉ nướng đã nóng. Nếu thịt bị khô, chỉ cần cho thêm một chút dầu ăn lên trên miếng thịt.
Sau khi ướp sườn thấm cho vỉ lên nướng trở đều 2 mặt
Lật đều cả 2 mặt cho đến khi tảng thịt chín và có màu vàng đẹp mắt.Đi kèm với thịt sườn dê nướng tảng là nước chấm chao cùng đường, ớt vừa miệng, đậm đà.Món này ngon nhất khi ăn nóng. Dùng dao cắt tảng thịt sườn thành những miếng vừa ăn, ăn đến đâu, cắt đến đó là ngon nhất.
Miếng sườn chín vàng thật thơm ngon làm sao
Như vậy là cách làm món thịt sườn dê nướng tảng khá đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn có thể chiêu đãi người thân và bạn bè những miếng thịt sườn dê mềm ngọt hấp dẫn vô cùng.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
https://angon.vn/suon-de-nuong-tang-p14818246.html
5 Phút Để Chế Biến Thịt Dê Luộc Với Gừng Ngon Và Bổ
Nhiều người cho rằng luộc là phương pháp nấu ăn để giữ cho nguyên liệu độ tươi và ngon, quan điểm này cũng tương tự đối với các món thịt dê luộc. Tuy nhiên, luộc cũng là điều khá thách thức đối với các đầu bếp, vì nếu không khéo sẽ dễ khiến thịt có mùi hôi, hoặc mất đi độ giòn, ngọt, tươi của thịt điều này làm cho món ăn trông kém hấp dẫn.
Tuy nhiên, các chị em có thể yên tâm rằng với những bí quyết hữu ích sau đây, bạn sẽ rất dễ dàng để có được món thịt dê luộc ngon, ngọt, đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng của thịt, và chế biến ra các món ăn ngon miệng để thiết đãi mọi người.
Thịt dê
Dứa, 1 quả khế. Hoặc dùng dưa leo cắt lát, ớt trái cắt lát
Sả, gừng, rau mùi, hạt mùi
Ớt và những gia vị nêm nếm cần thiết
Thịt dê rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
Sả bóc vỏ rồi đập dập, phần trắng thái khoanh.
Gừng rửa sạch, bỏ vỏ và cắt lát. Sau đó, cho hạt mùi vào nồi, đổ gừng và sả vào nồi.
: Lấy thịt dê đã rửa sạch để vào nồi, tiếp đến cho hạt nêm vào để có vị đậm đà.
: Đổ nước vào, ngập mặt thịt, sau đó đun sôi lên, khi thấy bọt nước thì vớt ra. Tiếp tục đến khi nước cạn, nhớ để lửa nhỏ khi đun.
: Kiểm tra xem thịt đã chín chưa bằng cách dùng đũa xăm lên thịt, nếu thịt mềm thì là thịt chín.
: Trình bày khế thái mỏng đặt lên đĩa của mình, dứa cũng xếp lên để làm cho đĩa ăn thêm bắt mắt. Bạn có thể thay thế khế và dứa bằng dưa leo, hay các loại rau.
: Pha nước chấm với nước mắm, bột ngọt hoặc đường. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể cân đo gia vị vừa ý.
Các loại thịt dê luôn được đảm bảo làm sạch, tươi ngon khi bán cho khách hàng.
Cam kết chất lượng thịt dê 100% sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thịt đều đã được qua kiểm định, đảm bảo nguồn gốc được xác thực rõ ràng.
Áp dụng hình thức đặt hàng qua mạng với các bước nhanh và gọn, xác nhận đơn hàng trong thời gian ngắn.
Thực hiện dịch vụ giao hàng uy tín, hỗ trợ cho các đơn hàng trong và ngoại thành với phí hợp lý.
Thanh toán nhiều hình thức tiện lợi cho khách mua hàng.
Hệ thống website trở thành cẩm nang nội trở hữu ích để giúp bạn chế biến các món thịt dê luộc, xào lăn ngon và đúng chuẩn nhà hàng.
Tư vấn những thông tin và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, để bạn luôn có được lựa chọn tốt nhất.
Nếu bạn cần đặt mua nhanh chóng thịt dê để chuẩn bị cho gia đình mình món thịt dê luộc, nhưng lại không có nhiều thời gian, có thể gọi ngay đến hotline 0926.711.700 đặt hàng trực tiếp. Hoặc bạn có thể vào chúng tôi để tìm hiểu về các chính sách mua hàng, các công thức chế biến món ăn ngon, hay các cách thức lựa chọn thịt ngon.
Cách Chế Biến Món Thịt Heo Rừng Nướng Ngũ Vị
Đầu tiên là bạn phải chọn được nơi mua thịt heo rừng chất lượng, thịt heo rừng ngon phải đáp ứng tiêu chuẩn da dày, vàng, giòn thể hiện 3 lỗ chân long rõ ràng, thớ thịt đỏ tươi tự nhiên, mùi thịt nhẹ nhàng, không có mùi lạ lẫn vào.
Cách chế biến món thịt heo rừng nướng – Hướng dẫn cách làm thịt heo rừng nướng
Chuẩn bị nguyên liệu Ướp thịt heo rừng để nướng
Thịt heo rừng loại ngon: 1kg (5 người ăn)
Sả băm: ½ chén
Tỏi băm: 5 tép
Hành tím băm: 4 củ
Ngũ vị hương: 1 gói
Nước cốt chanh: 2 muỗng
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
Ớt xay: 1 muỗng
Dầu điều: 3 muỗng cà phê
Đường: 3 muỗng cà phê (nếu thích ăn ngọt có thể tăng thêm)
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng
Nước mắm: 2 muỗng cà phê
Rau thơm các loại để ăn kèm
Hướng dẫn cách ướp thịt heo rừng để nướng
Cách ướp thịt heo rừng nướng để nướng ngon phụ thuộc vào liều lượng của các loại gia vị, cân bằng vị giác tạo cảm giác thích thú khoái khẩu càng ăn càng ghiền.
Sơ chế thịt heo rừng: Thịt heo rừng mua về rửa sạch, thái lát bản to, độ dày khoảng 0.5cm. Canh sao cho có cả thịt lẫn da đi kèm lúc ăn sẽ ngon hơn nhiều.
Cho thịt heo rừng vào thố, cho các loại gia vị vào để ướp thịt:
Sả băm: ½ chén
Tỏi băm: 5 tép
Hành tím băm: 4 củ
Ngũ vị hương: 1 gói
Nước cốt chanh: 2 muỗng
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
Ớt xay: 1 muỗng
Dầu điều: 3 muỗng cà phê
Đường: 3 muỗng cà phê (nếu thích ăn ngọt có thể tăng thêm)
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Muối: 1.5 muỗng cà phê
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng
Trộn đều thịt và các loại gia vị. Sau đó để 1 tiếng cho thấm gia vị. Trong thời gian đó chuẩn bị lò than, lưu ý là thịt heo rừng phải nướng than mới ngon.
Cho thịt heo rừng lên vỉ nướng và đăt trên lò than, nhớ đảo đều để không bị cháy, đến khi miếng thịt trở vàng, bề mặt bung giòn thì lấy ra. Cuối cùng dọn thịt heo rừng ra dĩa và dùng chung với nước tương ớt hoặc chao pha kèm các loại rau thơm.
Siêu thị Amazing chuyên cung ứng các sản phẩm thịt heo rừng thật, heo rừng chất lượng.
SĐT: 0964 468 603 (Zalo – Viber)
Địa chỉ: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM
Giá heo rừng loại 1: 240,000đ/kg Giá heo rừng loại ngon: 190,000đ/kg
Giá heo rừng sỉ: LIÊN HỆ
It’s just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : http://sieuthithucphamamazing.com/
Zalo: +84 964468603 (Zalo – Viber) Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai) Email: haicn99@gmail.com
Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Thịt Dê Nướng Tảng Ngon “Rụng Rời” Chỉ Qua 5 Bước trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!