Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Món Thịt Gà Xào Hạt Sen Đãi Cả Nhà mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món thịt gà xào hạt sen thơm ngon, mới lạ và hấp dẫn? Cuối tuần rồi sao chúng ta không thử làm nhỉ?Sự Kết hợp hoàn hảo hạt sen trong món gà xào sẽ làm nên món ngon cuối tuần vừa bổ dưỡng vừa tạo hương vị mới lạ, hấp dẫn cho người thân, bạn bè. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, chúng ta cùng bắt tay vào làm món ăn tuyệt vời này thôi nào. Đừng lo lắng vì bạn vụng về hay ít khi vào bếp, chúng tôi sẽ hướng dẫn thật đơn giản và chi tiết cách làm món thịt gà xào hạt sen cho tất cả mọi người!
Tìm hiểu thêm về cách làm các món ngon thông dụng hằng ngày TẠI ĐÂY!
Nguyên liệu làm món thịt gà xào hạt sen
Nguyên liệu cho món ngon cuối tuần lần này bao gồm các thành phần sau:
Cách làm thịt gà xào hạt sen
Món ngon cuối tuần thịt gà xào hạt sen không quá phức tạp, không làm bạn tốn quá nhiều thời gian với các bước sau:
Trước tiên bạn hãy cho hạt sen vào nước lạnh ngâm để hạt sen sẽ nở và khi đun sẽ nhanh chín hơn, nấm hương bạn cũng cho vào nước ngâm để nấm mềm ra sau đó bạn hãy rửa sạch rồi thái làm đôi.
Thịt gà bạn hãy lấy muối hạt to sát xung quanh thịt gà rửa sạch lại với nước lọc để có thể khử đi mùi hôi khó chịu và làm sạch thịt gà, rồi thái thịt gà thành những miếng vuông vừa ăn rồi cho hạt nêm, nước mắm, đường, muối và hạt tiêu vào đó ướp khoảng 15 phút. Cho ngấm các gia vị rồi bạn hãy cho vào chảo dầu đun nóng xào qua và bỏ ra một cái đĩa.
Hạt sen khi đã ngâm nước mềm ra thì bạn hãy rửa sạch rồi luộc hạt sen hoặc cho vào một cái nồi hấp để hấp hạt sen cho chín mềm thì bạn hãy bỏ ra.
Khi đã sơ chế tất cả các nguyên liệu đã xong thì bạn hãy lấy chảo cho dầu vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm đổ thịt gà đã xào và hạt sen đã hấp vào chảo cùng với nấm hương đảo thật đều tay.
Rồi bạn hãy nếm lại các gia vị mắm, muối, mì chính sao cho vừa ăn và vặn lửa nhỏ đun liu riu để cho gà và hạt sen sẽ ngấm đều các gia vị và khi ăn sẽ chín mềm. Khi món ăn đã chín mềm thì bạn hãy cho hành lá thái nhỏ lên trên đảo đều tắt bếp rồi rắc thêm 1 chút hạt tiêu để tạo ra hương vị thơm ngon cho món xào hấp dẫn hơn.
Món thịt gà xào hạt sen khi chế biến xong thịt gà sẽ chín mềm có hương vị đậm đà cùng với hạt sen bùi thơm ngon tạo ra một hương vị thơm ngon hấp dẫn có mùi vị riêng rất đặc trưng.
Thật dễ dàng và đơn giản phải không nào? Như vậy là các bạn đã hoàn thành được món thịt gà xào hạt sen đơn giản không hề tốn nhiều thời gian chuẩn bị mà vẫn có một món ăn thơm ngon hấp dẫn được bày trong mâm cơm gia đình. Món thịt gà xào hạt sen thơm ngon bổ dưỡng có thể kích thích được vị giác của tất cả mọi người. Món thịt gà xào hạt sen ăn kèm với cơm trắng nóng hổi sẽ rất tuyệt.
Những lợi ích về sức khỏe mà món thịt gà xào hạt sen mang lại:
Thịt gà là loại thịt trắng có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, giàu năng lượng, ít chất béo, mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe thần kỳ, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng hằng ngày. Bởi thịt gà không chỉ cung cấp hàm lượng protein cao cho cơ thể mà còn chống trầm cảm, ngăn ngừa loãng xương, giúp xương phát triển chắc, khỏe, tốt cho sức khỏe tim mạch, chống lại ung thư, cải thiện thị lực, dưỡng ẩm cho da và môi.
Hạt sen từ lâu đã được biết đến là thực phẩm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là vị thuốc quý, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt hạt sen rất tốt cho chị em phụ nữ chúng mình trong việc làm đẹp da, trị mụn trứng cá, làm chậm quá trình lão hóa, điều hòa kinh nguyệt và hỗ trợ an thai.
Sự kết hợp hai thực phẩm này không những ngon miệng mà còn là một món ăn bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cao và đem đến một sức khỏe tốt cho chúng ta, cung cấp năng lượng cho một mới tràn đầy niềm vui sống. Đặc biệt là người những làm việc căng thẳng, hay bị mất ngủ thì đây là một món ăn vô cùng bổ ích đem đến cho các bạn một giấc ngủ ngon và cải thiện trí não.
Nhà hàng Thanh Nam, Hà Đông, Hà Nội
Nhà hàng Hương Sen ở 52 Miếu Đầm (269 Đỗ Đức Dục Cũ)
Nhà hàng Ngó Sen, Hà Nội.
Thu Về Làm Gà Hầm Hạt Sen Ngải Cứu Phòng Bệnh Cho Cả Nhà
Gà hầm hạt sen ngải cứu là món ăn thanh lịch, thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho con người. Sự góp mặt của gà cùng các loại thảo mộc tự nhiên như hạt sen khô, lá ngải cứu, tam thất,…, vừa giúp món ăn có vị ngọt mà không kém phần đậm đà, quyến rũ
Nguyên liệu
Gà tơ 1 con: 0, 8kg
Hạt sen khô đã bỏ tâm: 50g
Ngải cứu: 1 nắm
Gạo nếp ngon: 1 chén nhỏ
Đậu xanh vỡ đôi còn nguyên vỏ: 1 chén nhỏ
Gói thuốc bắc hầm gà: 1 gói nhỏ
Nghệ vàng: 1 củ
Bột cà phê tam thất: 2 thìa
Gia vị
Nghệ rửa sạch, giã giập
Gà rửa và làm sạch. Dùng ½ phần nghệ vừa giã dập trà vào thân gà để gà có màu vàng đẹp mắt hơn. (Chú ý: Để món gà hầm được ngon, bạn phải đảm bảo rằng loại gà được sử dụng là gà tơ (nếu gà già thì thịt sẽ bị dai, gà non thì sau khi hầm thịt sẽ bị nhũn, ăn không ngọt và ngon))
Ngâm hạt sen, đỗ xanh, gạo khoảng 3h trước khi nấu để cho các loại hạt ngấm nước
Gói thuốc bắc ngâm với nước ấm khoảng 1h rồi rửa sạch
Lá ngải cứu rửa sạch rồi thái nhỏ
Trộn đều hỗn hợp thuốc bắc, hạt sen, rau ngải cứu, gạo nếp, đậu xanh, ½ nghệ, bột tam thất với ½ muỗng gia vị. Nhồi hỗn hợp đã trộn phía trên vào bụng gà rồi lấy kim nhỏ khâu phần bụng gà lại để giữ cố định phần nhân bên trong
Đặt gà vào một chiếc nồi hầm, phần nhân còn lại thì dải xung quanh nồi
Thêm 1 lít nước vào nồi hầm gà và tiến hành hầm trong khoảng thời gian 1h cho đến khi thịt gà chín mềm là được
Dùng kéo cắt gà thành từng miếng vừa ăn, rồi bày vào trong bát sâu lòng cùng với nhân hầ gà để cả gia đình cùng thưởng thức
Bấm vào đây để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu món ăn ngon từ hạt sen
Gà hầm hạt sen ngải cứu có hương vị thơm ngon, béo ngọt pha lẫn cùng với hương đậm đà của lá ngải cứu, mang đến một món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho gia đình bạn. Đặc biệt, với những gia đình có phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy, người có sức đề kháng yếu thì đây là một món ăn vô cùng tuyệt vời, vừa thơm ngon, vừa có thể chữa bệnh
Thời tiết mùa thu ẩm ương, còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món gà hầm hạt sen ngải cứu bổ dưỡng này cho gia đình mình
Cách Chế Biến Món Thịt Thỏ Xào Lăn Tại Nhà Hàng
Cách làm thịt thỏ xào lăn
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món thịt thỏ xào lăn, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Thịt thỏ: 1kg (hoặc tùy theo số lượng người ăn)
Tương hột: 2 thìa, ngũ vị hương: 1 gói, cà ri: 1 gói, hạt nêm, dầu ăn.
Hành tây: 2 củ. ứt, sả, lạc, rượu trắng, rau om, ngò gai.
Dừa khô: 250 gram
Sơ chế nguyên liệu:
Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch sau đó thái lát mỏng; rau om và ngò gai nhặt bỏ lá úa vàng và rửa sạch, băm nhỏ.
Thịt thỏ chặt thành các miếng nhỏ sau đó ướp với hạt nêm, ngũ vị hương, tương, tỏi, hành, sả băm, rượu trắng, cà ri, ớt băm. Đảo đều và để khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt thỏ.
Lạc rang chín và giã nhỏ.
Chuẩn bị nước dão và nước cốt dừa.
Bước 2: Thịt thỏ sau khi đã ướp cho vào chảo, đảo đều tay đến khi thấy thịt săn lại thì cho nước dão đã chắt vào đun cùng. Khi cạn sánh thì đổ nước cốt dừa vào đến khi sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp và múc thịt thỏ ra đĩa, rắc lạc rang cùng rau thơm lên trên trang trí.
Với cách làm thịt thỏ xào lăn bạn có thể chế biến cho gia đình mình ăn ngay lập tức. Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và còn hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như thiếu máu, đái tháo đường, phụ nữ huyết hư, người bí đại tiện. Tuy nhiên cũng có một số trường hợp không nên ăn thịt thỏ để đảm bảo có sức khỏe tốt nhất:
Với những người bị liệt dương, dương hư,…thịt thỏ có thể gây ra một số tác dụng phụ.
Khi chế biến thịt thỏ không được nấu chung với thịt ba ba vì có thể gây ra tiêu chảy, đau bụng.
Không nên ăn thịt thỏ với rau cải, củ cải thì có thể dẫn đến trúng độc nguy hiểm.
Nhà hàng Quán họ Hứa với rất nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn, đội ngũ phục vụ tận tình luôn chào đón bạn!
Canh Gà Hạt Sen Đầy Đủ Dinh Dưỡng
Gà làm xong rửa sạch, dùng muối trắng sát lên da cho hết mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
Tiếp đến, bóc vỏ hành tỏi, đem băm nhỏ. Sau đó chặt gà thành từng miếng to, cho vào nồi trộn đều gà với hành tỏi băm nhỏ. Thêm 1 thìa muối, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng. Ướp tất cả trong khoảng 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị.
Nấm hương ngâm nước khoảng 20 phút, sau khi nấm nở thì cắt chân nấm rồi rửa sạch bụi bẩn trên nấm, vớt ra để ráo. Nấm có thể cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích.
Hạt sen tươi lấy hết tim sen, để khi ăn không bị đắng. Nếu sử dụng hạt khô, bạn hãy kiểm tra lại xem đã hết tâm sen trong hạt chưa. Sau đó đem ngâm nước vài tiếng để sen mềm ra, khi nấu sẽ nhanh chín và ngon hơn khi dùng.
Hạt sen đem ngâm cho nở (Nguồn: Internet) Bước 3: Hầm gà
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái khúc 1 – 1,5 cm vừa ăn, hành lá nhặt sạch lá úa, bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc khoảng 2 – 3 cm.
Hạt sen, nấm hương, gà cho vào nồi. Đổ thêm 1,5 – 2 bát nước to rồi đun với lửa to. Khi nước sôi đều, bạn chỉnh lại lửa nhỏ rồi hầm gà trong 45 phút. Thêm nước vào nồi nếu nước bị cạn đi.
Trang trí
Sau khi gà chín mềm, bạn rắc chút hành lá lên trên. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Gà hầm hạt sen ngọt thanh (Nguồn: Internet)
Bày gà ra bát lớn, rắc thêm chút hạt tiêu lên và trang trí vài cọng rau mùi để món ăn thêm bắt mắt. Ngon nhất vẫn là nên thưởng thức khi còn nóng, đặc biệt là khi cùng thưởng thức với thì ngon phải biết.
Món canh gà hầm hạt sen chỉ với vài bước đơn giản đã được hoàn thành. Hương vị thơm mềm của gà hầm, ngấm đều gia vị hòa quyện với vị ngọt thanh, của hạt sen và nấm.
Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Món Thịt Gà Xào Hạt Sen Đãi Cả Nhà trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!