Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Món Mỳ Ý Thịt Bò Băm Đơn Giản Cho Bé Yêu Và Cả Nhà mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
– 100g thịt bò băm .
– 5 quả cà chua .
– 1/3 củ hành tây.
– 1-2 củ tỏi – 1 quả dưa chuột.
– 1 gói mì ý(làm bằng mỳ udon thì ngon hơn) – Dầu ăn – Muối – Hạt tiêu xay
Cách làm món mỳ ý thịt bò băm: Giai đoạn 1: sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò băm cho vào bát, cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu , trộn đều.
– Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
– Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.
Giai đoạn 2: luộc mì
– Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 2 muỗng café dầu ăn, 1 thìa café muối vào nồi nước.
– Thả lượng mì vừa đủ ăn vào nồi (mì không để chụm lại mà để tơi ra để sợi mì ko dính vào nhau) Chú ý: ở bước này, sau khi mì đã nằm hoàn tòan trong nước, bạn tiếp tục đảo mì cho sợi mì tơi, không dính nhau từ 2-3″). Thời gian luộc mì được ghi ở trên bao bì gói mì.( trung bình từ 8-10′)
– Mì chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước
Giai đoạn 3: làm nước sốt:
– Đầu tiên, bắc chảo, cho 1 chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
– Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay vào, thêm 1 thìa café muối.
– Khi cà chua sệt sệt lại thì cho tiếp thịt bò băm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh.
– Thịt bò đã chín và gia vị vừa ăn, bắc chảo ra, tắt bếp.
Trình bày món ăn.
Chia mì ra 4 đĩa, đổ nước sốt vừa đủ lên đều 4 đĩa, cho thêm vài lát dưa chuột trang trí. Có thể cho vào đĩa mì thêm tương ớt và ketchup tùy khẩu vị. Món mỳ Ý nhâm nhi cùng một chút rượu vang đỏ của Pháp sẽ tăng thêm hương vị hấp hẫn.
Nguồn: https://thienduongcuabe.com/
Cách Làm Mỳ Ý Sốt Bò Băm Đơn Giản Và Ngon Nhất Cho Ngày Cuối Tuần
Trước khi bắt tay vào cách làm mỳ ý sốt bò băm, bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau:
Trên thị trường có rất nhiều loại mỳ ý được bày bán ở các siêu thị lớn, bạn có thể lựa chọn tùy ý phụ thuộc vào sở thích của bản thân
Cách làm mỳ ý sốt bò băm với 4 bước cơ bản sau:
Thực phẩm để làm ra mỳ ý sốt bò băm tương đối đơn giản vì vậy việc sơ chế nó không mất quá nhiều thời gian. Cà chua bạn rửa sạch sau đó chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây và tỏi cũng bóc vỏ, băm nhỏ sau đó để ra bát riêng.
Có thể thấy, việc tạo nước sốt là khâu quan trọng nhất trong cách làm mỳ ý sốt bò băm. Đầu tiên, bạn phi thơm hành tây và tỏi cùng với bơ hoặc dầu olive rồi cho cà chua vào đun kỹ, thêm sốt cà chua vào, đậy vung, đun với lửa liu riu trong 20 – 30 phút.
Nếu không có sốt cà chua sẵn, bạn tăng lượng cà chua, thêm đường, muối, tiêu vào hỗn hợp trên và đun cho đến khi cà chua mềm nhừ, tự rã thành hỗn hợp sền sệt. Lưu ý phải chọn cà chua chín kỹ với nấu được sốt cà chua tại nhà.
Làm nước sốt là một công đoạn vô cùng quan trọng trong cách làm mỳ Ý sốt bò băm
Cho thịt bò băm vào nấu chung với sốt, thêm hạt nêm hoặc gia vị sao cho vừa ăn. Nếu thích hương vị béo ngậy, bạn cho thêm khoảng 2 thìa whipping cream. Thêm chút tiêu cho nước sốt thơm. Đun kỹ đến khi thịt bò chín thì tắt bếp. Vậy là công đoạn phức tạp nhất trong cách làm mỳ ý sốt bò băm đã hoàn thành rồi đấy.
Bạn đun sôi một nồi nước rồi cho sợi mỳ Ý vào luộc. Bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì vì mỗi loại mỳ Ý có thời gian luộc không giống nhau. Trung bình khoảng 8 – 12 phút là sợi mỳ đã chín.
Một lưu ý nhỏ trong cách làm mỳ ý sốt bò băm là khi mỳ Ý đã chín, bạn vớt mỳ ra rổ, trộn với dầu olive hoặc nếu không có thì dùng dầu ăn thông thường cũng được. Như vậy, các sợi mỳ sẽ không bị dính vào nhau.
Vậy là cách làm mỳ Ý sốt bò băm đã hoàn thành rồi
Địa chỉ: Tầng M, Song Hong Land Building, số 165 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
Email: spartabeerclub@gmail.com
Chế Biến Thịt Đùi Heo Đơn Giản Tại Nhà
Thịt heo xào mắm ruốc:
Nguyên liệu:
350 gram thịt đùi heo
50 – 60 gram mắm ruốc
5 – 7 cây xả
Hành tím, tỏi xay nhuyễn
Ớt
Gia vị cần thiết
Cách làm
Thịt đùi heo rửa sạch, cắt nhỏ. Xả cắt khoanh, bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc băm ra cho nhừ.
Làm nóng chảo, cho hành tỏi, xả đã xay nhuyễn vào phi cho lên mùi. Kế đến thêm ớt và thịt heo vào xào cho xăn lại. Mắm ruốc pha với một chút nước rồi cho vào chảo thịt xào đều. Nêm thêm gia vị tùy theo khẩu vị bạn
Canh bí xanh dồn thịt
Nguyên liệu:
1 trái bí xanh 400 – 500 gram
200 gram thịt đùi heo
Hành lá, ngò
Gia vị
Cách làm:
Thịt đùi heo đem rửa sạch, thái nhỏ. Cho tiêu, nước mắm và hành vào trộn đều, rồi đem đi xay nhuyễn
Bí cắt khoanh to khoảng 2 – 3 cm, cắt bỏ hết phần ruột. Dồn phần thịt đã xay nhuyễn vào giữa trái bí
Nấu 1 lít nước, khi nước sôi bỏ bí đã dồn thịt vào hầm khoảng 15 phút. Cho một chút hạt nêm, muối đường, bột ngọt tùy theo khẩu vị bạn
Dùng đũa găm, nếu bí đã mềm thì tắt bếp. Nêm thêm chút tiêu và hành ngò.
Bì cuốn thịt heo:
Nguyên liệu:
500 gram thịt đùi heo
200 gram da heo
Rau sống bao gồm : rau tía tô, rau dấp cá, húng, lá xoài, dưa leo…
50 gram củ kiệu cắt sợi (tùy thích)
Thính
Nước mắm, đường, tỏi phi
Cách làm:
Thịt đùi heo và da heo luột chín cắt sợi, sau đó cho thêm gia vị 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng cà phê tỏi phi, đường, thính trộn bì rồi trộn đều cho thấm gia vị.
Gấp 1 lớp bánh tráng bao gồ, (củ kiệu), rau sống, lại rồi mới cho lớp bì lên rồi cuốn lại cho tròn.
Có thể ăn với nước tương hoặc nước mắm pha.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi Trang Nông Sản của chúng tôi !
Tiếp theo: Chế Biến Sườn Non Thơm Ngon Tại Nhà
Mỳ Ý Sốt Bò Bằm Phô Mai
MỲ Ý SỐT BÒ BẰM PHÔ MAI – ĐẶC TRƯNG ẨM THỰC NƯỚC Ý
10:52 – 15/01/2019
Mỗi quốc gia trên thế giới đều có nền văn hóa riêng và nền ẩm thực đặc sắc với rất nhiều món ăn ngon và nổi tiếng. Nếu như Việt Nam có phở, Mỹ nổi tiếng với những món ăn nhanh, Nhật Bản nổi tiếng với món sushi thì Mì ý là món ăn mang đậm bản sắc và đặc trưng của nước Ý. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn là làm món mì ý sốt bò bằm phô mai trứ danh.
Nguyên liệu
Đặt hàng gọi ngay 084 5060 555
Cách chế biến
Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ.
Ướp thịt bò với 1 thìa nhỏ dầu ăn, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa muối và ½ thìa hạt tiêu.
Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu
Cà chua khứa làm 4, đun sôi nước để luộc. Sau khi luộc bóc vỏ bỏ hạt, xay nhuyễn.
Bước 2
Cho nồi lên bếp, cho nước đến lưng nồi và đun sôi. Khi nước sôi chúng ta cho 1 thìa nhỏ dầu ăn và 1 thìa muối và nước để mỳ đậm đà hơn và không bị dính vào nhau. Cho mỳ vào nồi, khi mỳ mềm thì khuấy nhẹ tay rồi để mỳ sôi trong khoảng 8-10 phút. Vớt mỳ ra rổ, để ráo.
Bước 3
Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm và cho phần thịt bò vừa ướp vào xào ở lửa lớn để thịt không bị ra qua nhiều nước. Xào sơ khoảng 2 phút thì tắt bếp và đổ thịt ra bát.
Bước 4
Vẫn dùng chảo xào thịt bò, cho 1 thìa bơ vào chảo. Đến khi bơ tan hết các bạn cho hành và tỏi băm vào chảo phi thơm. Khi thấy hành tỏi băm có mùi thơm các bạn đổ phần hành tây vào xào chín tới thì tiếp tục đổ phần cà chua đã xay nhuyễn vào chảo và đảo đều tay.
Bước 5
Đổ khoảng 100ml nước lọc vào chảo để hỗn hợp không bị đặc quá. Lần lượt cho khoảng 3 thìa tương cà, ½ thìa muối và phần thịt bò xào ở bước 2 vào chảo. Đảo đều khoảng 2-3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho mì vào trộn chung. Rắc phô mai bào sợi lên trên và tắt bếp.
Bước 6
Cho mỳ ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.
Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Món Mỳ Ý Thịt Bò Băm Đơn Giản Cho Bé Yêu Và Cả Nhà trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!