Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Món Dê Xào Sả Ớt Thơm Cay Hấp Dẫn mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món dê sả ớt được nhiều người yêu thích bởi vị dai ngọt của thịt dê, vị thơm của sả, cay nồng của ớt thưởng thức một lần nhớ mãi không quên.
Dê xào sả ớt là một trong các món ngon việt nam có cách chế biến vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, để có được hương vị tuyệt vời mà khi ăn ai cũng phải tấm tắc khen ngon thì không phải chị em nào cũng có thể làm được.
500 gram thịt dê
5 nhánh sả tươi
4 quả ớt
3 củ hành khô
5 tép tỏi
1 nhánh nhỏ gừng tươi
100 ml nước dừa xiêm
50 gram hành lá
50 gram rau ngò
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột canh, muối, tiêu, bột ngọt…
Bước 2: Thái thịt dê thành những miếng vừa ăn rồi mang ướp với lượng gia vị như sau: 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 2 thìa hạt nêm,1/2 thìa cà phê muối, một xíu đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột và ½ thìa cà phê ngũ vị hương.
Bước 4: Rau ngò, hành lá nhặt sạch, rửa sạch và cắt khúc ngắn. Ớt tươi bằm vụn hoặc cắt lát. Sả rửa sạch, bằm nhỏ.
Chế Biến Món Dê Xào Sả Ớt
Bước 1: Cho 1 chảo sâu lòng lên bếp, đổ 3 thìa canh dầu ăn vào rồi bật bếp đun sôi. Sau đó, cho sả, tỏi, ớt đã được sơ chế ở trên vào phi thơm.
Lưu ý: Trong qúa trình đun, thi thoảng bạn nên mở nắp chảo ra, dùng đũa đảo đều tay để thịt chín đều hơn và không bị cháy.
Bước 4: Nếm thử xem thịt dê đã vừa miệng chưa. Nếu chưa thì cho thêm gia vị đến khi vừa miệng thì tắt bếp và dọn ra thưởng thức khi còn nóng. Khi múc thịt dê ra dĩa, bạn nhớ rắc thêm chút hành ngò và ớt cắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt. Thịt dê xào sả ớt có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc dùng làm mồi lai rai cho các anh nhâm nhi.
Dê-Tươi chuyên cung cấp Thịt Dê Tươi chất lượng tốt
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê-Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Dê-Tươi đảm bảo tất cả các thực phẩm tươi sống nói chung và thịt dê tươi nói riêng đều là thực phẩm tươi sạch, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm tra kỹ càng trước khi qua lò mổ, không chứa chất kháng sinh, không bơm nước, không bệnh tật.
Vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt, các nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trên cả nước có nhu cầu về thịt dê tươi, vui lòng liên hệ: Trang Trại Dê Tươi – chúng tôi
Video Cách làm Món Cà Ri Dê Ngon Chuẩn Ấn Độ – Thịt Dê Tươi Sài Gòn
Cách Làm Lưỡi Bò Xào Sả Ớt Ngon Vô Cùng Thơm Thơm Cay Cay Hấp Dẫn
Tiếp tục góp mặt trong bộ sưu tập những món ngon nhất được chế biến từ lưỡi bò, cách làm lưỡi bò xào sả ớt chắc chắn không làm cho chị em phải thất vọng. Mà bữa nhậu của anh chồng có thêm món này thì hết ngay chỉ trong nháy mắt. Bạn sẽ được thưởng thức từng miếng lưỡi bò giòn sần sật vô cùng “khác bọt” với thịt bò thông thường. Công thức đơn giản lắm nha, mọi người cùng học hỏi thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước làm lưỡi bò xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế lưỡi bò
– Sau đó, bạn cho nước lạnh vào nồi, đun sôi, cho thêm 1-2 củ hành tây thái miếng, vài lá nguyệt quế, hạt tiêu vào nấu cho thơm. Hoặc bạn thêm chút lá hương thảo, tỏi và ớt đều được. Sau tiếp bạn đun sôi với lửa lớn.
– Với ớt, bạn rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc thái lát
– Với sả, bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 3: Cách làm lưỡi bò xào sả ớt
– Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo bạn cho sả ớt vào xào trước.
Để có cách làm lưỡi bò xào sả ớt hấp dẫn nhất thì bạn nên chọn lưỡi bò tươi, tốt nhất là ở chỗ lò mổ hoặc nơi bán uy tín vì lưỡi bò chỉ để được trong thời gian ngắn.
– Nên mua lưỡi bò nặng vừa phải, khoảng 1.4kg là hợp lý
– Ở lưỡi bò có cả xương, gân, mỡ ở cuống lưỡi nên bạn có thể nấu chín chúng và thưởng thức. Còn nếu không thích thì có thể nhờ người bán hàng lọc riêng ra.
Giá trị dinh dưỡng của lưỡi bò
Tuy chỉ là một phần rất nhỏ những lưỡi bò sở hữu giá trị dinh dưỡng cao không kém so với thịt tươi. Giá cả cũng rẻ hơn hẳn mà hương vị được nhiều người đánh giá là hấp dẫn.
Lưỡi bò chứa nhiều nhất là protein, vitamin B12, kali, phot pho, magie…Ngoài ra chúng cũng chứa cả axit béo tự nhiên nữa.
Thành phần dinh dưỡng có trong 100g lưỡi bò:
164 kcal năng lượng
13,6g đạm (protein)
200mg tinh bột
7mg canxi
3mg sắt
73,8g nước
12,1g chất béo
100 mcg Vitamin B1…
Cách Làm Món Xào Thịt Dê Xào Lăn Và Xào Sả Ớt Thơm Ngon
Cập nhật vào 13/01
Ninh Bình nổi tiếng không chỉ du lịch mà còn nổi tiếng với đặc sản thịt dê. Có rất nhiều món ăn ngon, đặc biệt được chế biến từ thịt dê thành món ăn hấp dẫn. Bài này chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món thịt dê xào lăn và dê xào sả ớt chuẩn vị Ninh Bình.
1. Cách làm món thịt dê xào sả ớt chuẩn vị Ninh Bình
Đầu tiên, chúng tôi sẽ mang tới cho bạn cách làm món thịt dê xào sả ớt. Công thức xào sả ớt này đã được chế biến với nhiều món ăn như: thịt lợn xào sả ớt, thịt gà hoặc thịt ngan xào sả ớt, sang hơn chút nữa là thịt bò xào sả ớt. So với những món xào sả ớt khác, thịt dê xào sả ớt có hương vị vượt trội và mùi vị thơm ngon đặc biệt. Cách làm sau đây sẽ mang tới cho bạn một bữa cơm gia đình một món thịt dê xào xả ớt thơm ngon hơn và bổ dưỡng lại còn sang trọng hơn rất nhiều.
Nguyên liệu cần có cho món thịt dê xào sả ớt
Hành tây: ½ củ nhỏ
Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt và hạt tiêu
½ quả ớt sừng đỏ, ½ quả ớt chuông xanh
Sả: 3-5 củ
Nước tương
Rau thơm
Dầu ăn
Cách làm món thịt dê xào sả ớt
Thái mỏng thịt dê thành các miếng to bản.
Sả đập dập và băm nhỏ 1 nửa số sả, nửa còn lại thái lát mỏng đẹp mắt.
Sau đó, ướp hỗn hợp thịt dê cùng một nửa số xả băm nhỏ cùng bột ngọt và nước tương trong vòng 30 phút để thấm đều gia vị.
Hành tây bổ nhỏ thành múi cau vừa miếng.
Ớt chuông bỏ hát và thái thành miếng nhỏ.
Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu đun nóng, cho sả đã thái miếng mỏng vào chiên vàng vớt ra đĩa để riêng. Sau đó trút hết sả băm nhỏ phi thơm, cho tiếp thịt dê vào xào và đảo đều tay. Bạn nên dảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt săn và chín tới mà không bị dai. Sau đó, trút hết ớt, hành tây vào đảo đều và nêm gia vị, hạt nêm, nước tương cùng 1 ít nước.
Xào thịt cùng sả ớt cho đến khi nước gần cạn thì cho sả thái miếng đã được chiên vàng vào đảo qua rồi tắt bếp.
Xúc món ăn bày ra đĩa. Trang trí thêm rau thơm và tiêu lên trên.
Món ăn này được ăn kèm cùng nước tương.
Thịt dê xào sả ớt có vị ngọt đặc trưng. Món ăn này thơm ngon, có vị cay nồng của sả ớt, ấm bụng, ngon cơm và bổ dưỡng.
2. Cách làm món thịt dê xào lăn thơm ngon nhất chuẩn vị Ninh Bình
Thịt dê xào lăn cũng là một món ăn ngon có nhiều trong những bữa tiệchương vị thơm ngon đặc trưng. Với cách chế biến đơn giản sau đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món thịt dê xào lăn chuẩn vị Ninh Bình mà không cần mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu chế biến thịt dê xào lăn
Thịt dê: 300 gram
Hành củ tươi: 3 – 5 củ
Rau mùi, Rau ngổ (ngò ôm).
Dầu ăn
Hành khô , tỏi khô
2 củ xả
Gia vị: Bột canh, hạt nêm, xì dầu (nước tương), hạt tiêu.
Cách làm thịt dê xào lăn
Hành khô, tỏi khô, sả đập dập. Tất cả đều băm bỏ.
Rang hạt tiêu chín rồi giã nhỏ.
Hành củ tươi rửa sạch và cắt khúc.
Thịt dê thái mỏng ngang thớ và thái miếng to bản. Sau đó ướp thịt cùng dầu ăn, bột canh, sả, tiêu, hạt nêm cùng một chút xì dầu.
Đun sôi dầu, cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho thịt dê đã ướp vào đảo nhanh tay đến khi thịt dê chính thì cho tiếp hành củ tươi đã cắt khúc vào. Nêm chút dầu ăn, hạt tiêu và tắp bếp.
Bày món ăn ra đĩa trang trí thêm mùi và ngổ là hoàn thành.
Góc chia sẻ: Nếu bạn đang tìm kiếm thông tin về bệnh ung thư gan, bạn có thể tham khảo ngay
Bật Mí Cách Làm Món Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương Xào Sả Ớt Thơm Cay Đến Say Lòng
Bật mí cách làm món bao tử cá ngừ đại dương xào sả ớt thơm cay đến say lòng
Nguyên liệu làm món bao tử cá ngừ đại dương xào sả ớt:
– 500g bao tử cá ngừ đại dương
– 2 cây sả, 2trái ớt hiểm
– Gia vị nêm nếm
Chọn mua 500 g bao tử cá ngừ đại dương sơ chế sạch
Cách làm món bao tử cá ngừ đại dương xào sả ớt:
– Bao tử cá ngừ đại dương làm sạch, thái miếng vừa ăn.
– Ướp bao tử cá với một chút bột nêm, đường trong 15 phút cho thấm
Ướp gia vị vào bao tử cá cho thấm
– Sả, ớt thái mỏng
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Sả ớt rửa sạch thái mỏng
– Đun nóng dầu, chiên sơ bao tử cá cho vàng, vớt ra để ráo dầu
– Phi vàng phần sả, tỏi, ớt còn lại, cho bao tử vào đảo đều, thêm 1 ít nước mắm, xóc đều
Đun nóng dầu vào phi thơm sả ớt rồi cho bao tử vào đảo đều.
– Cho bao tử xào sả ớt ra dĩa, trang trí đẹp mắt.
Mẹo nhỏ trong chế biến: bao tử khi mua về bạn nên bóp mạnh bao tử với muối và chanh để khử mùi tanh và loại bỏ chất nhờn đi, ngoài ra bạn nên chế biến món bao tử trên lửa lớn để giảm thời gian chế biến giúp bao tử không bị dai và giữ nguyên vị của bao tử
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Món Dê Xào Sả Ớt Thơm Cay Hấp Dẫn trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!