Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Thịt Lợn Xào Ngon Và Đơn Giản Cho Bữa Ăn Hàng Ngày mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Thịt lợn xào chua ngọt
Nhắc đến thịt lợn xào, chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ đến món thịt lợn xào chua ngọt đầu tiên. Đây là món ngon ưa thích của mọi lứa tuổi với vị chua, ngọt, mặn và chút cay hòa quyện cùng với thịt lợn mềm, đẫm nước sốt rất đưa cơm.
Thịt lợn ba chỉ hoặc nạc vai
Hành khô hoặc hành tây, tỏi
Đường, dấm gạo, dầu hào, tiêu, nước mắm, bột canh, bột năng hoặc bột đao
Ớt chuông, dứa chín
– Thịt lợn nên chọn phần ba chỉ hoặc nạc vai vì những phần thịt này có xen lẫn mỡ sẽ giúp thịt không bị khô nếu xào quá lửa. Đối với ba chỉ, nên chọn phần có nhiều thịt hơn mỡ sẽ đỡ ngán
– Thịt lợn rửa sạch, đối với ba chỉ cần làm sạch bì, thái miếng vừa ăn, ướp bằng bột canh, nước mắm, tỏi băm, dầu hào và tiêu xay trong khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị
– Ớt chuông bỏ hạt, lọc xơ trắng, thái miếng vừa ăn. Dứa thái miếng ăn. Hành khô hoặc hành tây thái mỏng
– Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho thịt vào đảo đến khi săn lại và cháy cạnh. Vớt thịt ra đĩa
– Thêm một chút dầu vào chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi cho ớt và dứa vào đảo. Sau đó cho thịt vào xào cùng
– Pha sốt chua ngọt từ một phần đường, một phần dấm gạo, một chút nước, một chút bột năng và đổ vào chảo
– Đảo đều các nguyên liệu cho đều sốt và đun đến khi sốt sánh lại
– Bày ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay và bột ớt nếu muốn thêm vị cay. Ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì.
2. Thịt heo xào kim chi
Trong sổ tay của các đầu bếp thì đây là món thịt lợn xào mang âm hưởng ẩm thực Hàn Quốc, rất thích hợp với những ngày lạnh. Sự kết hợp của thịt ba chỉ mỡ màng với vị chua, cay đầy kích thích của kim chi sẽ khiến cho nồi cơm nhà bạn hết trong nháy mắt.
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ (có thể dùng nạc vai hoặc thăn nếu không thích ăn mỡ)
Hành tây, tỏi, hành lá
Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) hoặc ớt bột và bột năng
Kim chi cải thảo
Bột canh, tiêu, đường
– Thịt thái miếng vừa ăn, ướp với một chút bột canh và tiêu trong khoảng 10 phút
– Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt vào đảo đến khi hơi cháy cạnh. Đối với thịt ba chỉ nên đảo lâu hơn để chảy ra bớt mỡ
– Cho hành tây và tỏi vào xào cùng thịt đến khi hành không còn cứng và dậy mùi
– Kim chi thái miếng vừa ăn, đổ vào chảo cùng một chút nước kim chi giúp tăng màu sắc và hương vị
– Nêm chút đường để giảm độ chua, thêm tương ớt Gochujang và thêm bột canh, tiêu xay cho vừa
– Đổ ra đĩa sâu lòng, trang trí bằng hành lá thái nhỏ. Dùng cùng cơm nóng.
3. Pad Kra Pao
Nằm trong sổ tay của khá nhiều đầu bếp nổi tiếng, món thịt lợn bằm xào lá húng quế Pad Kra Pao khá đặc biệt. Đây là một món thịt lợn cực kì dân dã của người Thái với cách làm cực kì đơn giản nhưng mang đầy hương vị tới bữa cơm của nhà bạn.
Thịt nạc vai lợn xay hoặc băm nhuyễn
Hành tím khô, tỏi
Ớt chỉ thiên, chanh ta, rau húng quế, hành lá
Nước mắm, xì dầu, dầu hào, tiêu xay, đường
– Hành tím khô và tỏi bằm nhỏ, phi cho thơm
– Ớt chỉ thiên bỏ hạt cho bớt cay, thái nhỏ, cho vào chảo đảo cùng hành và tỏi
– Đổ thịt băm vào chảo, tăng nhiệt và đảo liên tục để thịt không vón cục và cháy cạnh nhanh hơn
– Pha sốt từ đường, tiêu xay, nước mắm, nước tương (xì dầu), dầu hào và đổ vào chảo khi thịt đã cháy cạnh. Đảo đều tay để thịt ngấm gia vị. Thêm chút nước nếu sốt đặc lại quá nhanh
– Lá húng quế nhặt lấy lá bỏ cọng, rửa sạch và cho vào chảo sau khi sốt đã sánh lại. Đảo khoảng 1 phút
– Đổ ra đĩa sâu lòng hoặc thằng lên trên cơm trắng. Vắt một chút nước chanh lên trên trước khi dùng.
Các Món Xào Ngon Đơn Giản Từ Thịt Bò Cho Bữa Tiệc Cuối Tuần
Cập nhật vào 23/08
Thịt bò là món ăn phổ biến của người dân Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Mời các bạn tham khảo các món xào ngon đơn giản từ thịt bò sau đây.
1. Thịt bò xào dưa chua
Bò xào dưa chua sẽ là món ăn nhanh gọn mà ngon miệng bạn có thể làm trong những ngày bận rộn. Với vị đậm đà dai dai của thịt bò hòa quyện cùng vị chua dịu, giòn giòn của dưa muối rất đưa cơm, lại phù hợp cho cánh mày râu lai rai nhậu rất nên thực hiện để bữa cơm thêm phần mới mẻ.
2. Thịt bò xào cần tây
Thịt bò xào cần tây là 1 trong số các món ăn phổ biến làm từ thịt bò. Cách làm thịt bò xào cần tây rất đơn giản, nhanh chóng. Bạn có thể thực hiện món ăn này dễ dàng với chút thời gian ít ỏi mà vẫn đảm bảo bữa ăn hấp dẫn cho gia đình.
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng miếng vừa ăn rồi đem ướp 1/2 thìa cà phê muối canh, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, rồi ướp gừng. Không ướp quá lâu nếu không thịt bò sẽ chảy nước. – Trong lúc ướp thịt bạn có thể chuẩn bị rau củ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cam. Cần tây rửa sạch, cắt khúc chừng 3cm. – Cho dầu vào chảo lớn, dầu nóng thì bạn thi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào, đảo đều, nhanh tay. – Thịt bò hơi săn lại thì bạn cho cà chua vào xào cùng. Cuối cùng bạn cho cần tây, tỏi tây vào xào chung trên lửa lớn. Nêm hạt nêm cho vừa miệng, không xào quá lâu thịt bò sẽ dai. – Thịt chín cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho thơm.
3. Thịt bò xào măng chua
Bước 1: Mua măng tươi còn bẹ, về rửa sạch và thái nhỏ, ngâm với chút muối và nước ngập trong khoảng 1-2 ngày cho măng hết đắng. Sau đó đem rửa lại với nước sạch và luộc chínBước 2: Lá lốt, hành lá nhặt bỏ lá già, rửa sạch.Bước 3: Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng café gia vị, tỏi, gừng trong khoảng 15-10 phút cho ngấm.Bước 4: Lá lốt thái chỉ bản to, hành lá xắt khúc.Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín, trút ra đĩa.Bước 6: Tiếp tục vào măng và lá lốt chín, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn. Cho thịt bò vào chảo măng, đảo lại để các thành phần ngấm gia vị, có thể thêm ít ớt nếu thích.
4. Thịt bò xào mướp đắng
Cách làm thịt bò xào mướp đắng:
Bước 1: Cho thịt bò cho ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ bột năng, một ít hạt tiêu và một thìa nhỏ dầu hào, trộn đều, ướp khoảng thời gian 30 phút cho thấm đều.
Rửa sạch mướp đắng, bổ làm đôi, bỏ hạt. Thái lát mướp đắng tầm 3 mm. Ngâm mướp đắng vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Rửa sạch hành tím, thái lát mỏng. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào vừa chín tới, đổ ra đĩa để riêng. Bạn vẫn dùng lại chảo đó, rưới thêm một ít dầu ăn cho mướp đắng vào xào nhanh tay lửa lớn với hành tây, nêm vào một ít muối. Chú ý, bạn có thể xào chín mềm hay chín tái tùy theo sở thích. Cho thịt bò vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
5. Thịt bò xào sả ớt
Những Món Xào Từ Thịt Gà Đơn Giản Cho Bữa Ăn Thêm Ngon Miệng, Hấp Dẫn
Cập nhật vào 02/12
Thịt gà là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Cũng vì thế các món xào từ thịt gà được ưa chuộng bởi nó thơm ngon, dậy mùi hấp dẫn.
Thịt gà xào dưa cải chua – món xào càng ăn càng mê
Để có thể làm được món xào này, bạn cần chuẩn bị thịt gà, dưa chua, bí ngòi và các loại gia vị cần thiết khác. Cách làm cũng khá đơn giản.
Bạn sơ chế thịt gà cho sạch sẽ, để ráo nước. Sau đó tiến hành ướp với các gia vị như: gừng, tỏi vào bát thịt gà, thêm một canh nhỏ nước mắm, một ít đường cát trắng, một thìa nhỏ muối, trộn đều.
Dưa cải và bí rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho thịt gà vào xào, cho tiếp bí ngò vào đảo đều tay. Cuối cùng thêm dưa cải vào. Chú ý nếm gia vị cho vừa ăn.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món ăn thịt gà xào khoai tây chiên. Hơi lạ lùng đối với nhiều người. Tuy nhiên bạn hãy thử làm đi, nó sẽ không khiến cho bạn thất vọng đâu. Với cách chế biến khá đơn giản bạn sẽ có một đĩa thịt gà xào khoai tây chiên ngon đúng điệu. Thịt gà mềm, quyện lẫn với khoai tây bùi bùi, thơm thoang thoảng mùi gừng. Chắc chắc bạn sẽ bị chinh phục bởi món xào này.
Thịt gà xào măng – món xào đậm đà đưa cơm
Mướp xào thịt gà – món xào lạ miệng
Chuẩn bị: mướp, thịt gà đã ướp sẵn gia vị, miến dong vừa ăn, hành lá, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Đầu tiên bạn gọt mướp, cắt thành miếng vừa ăn. Miến đem ngâm nước lạnh cho nở ra, cắt ngắn. Phi hành dầu nóng, cho thịt gà vào xào đảo đều. Sau khoảng 10 phút thì cho mướp vào đảo cùng. Cuối cùng cho miến vào. Đảo nhanh tay. Tắt bếp và cho ra đĩa.
Gà xào cung bửu – món xào độc đáo
Món xào với cái tên khá lạ, gợi nhiều sự thích thú tò mò cho thực khách. Thịt gà được tẩm ướp với các gia vị như muối, một ít dầu hào, trộn đều, ướp khoảng 30 phút. Sau đó được cho vào chảo đảo đều. Các loại rau củ khác như ớt chuông, nấm, cà chua bi sau khi được sơ chế cũng cho vào đảo chung với thịt gà. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp nhắc chảo xuống.
Gà xào húng quế – món xào thơm ngon hấp dẫn
Chỉ với một ít thịt gà kết hợp cùng lá húng quế và các gia vị phù hợp, bạn đã có thể tiến hành làm món gà xào húng quế. Món ăn kết hợp với cơm sẽ cực kỳ ngon miệng. Thịt gà hơi cay cay, thấm gia vị. Hòa quyện với mùi thơm của lá húng quế khiến cho bữa cơm dường như ngon hơn hẳn.
Gà xào sả ớt – món xào được nhiều tìm kiếm nhất
Gà được chặt nhỏ vừa ăn, tẩm ướp với các gia vị như: bột cà ri, ngũ vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, mì chính, nước mắm. Sau đó cho vào nồi đảo đều tay. Sả ớt được bằm nhuyễn, cho vào đảo cùng thịt gà. Khi gà chín vàng thơm, cho ra đĩa, rắc một ít tiêu cho thơm món ăn. Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà. Mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay cay, rất ngon miệng.
Măng tây xào gà – món xào dinh dưỡng
Thịt gà xào cay – món xào phổ biến
Thịt gà luộc là món ăn cực kỳ phổ biến. Tuy nhiên nếu như bạn cảm thấy món gà luộc quá đơn điệu thì tại sao không thử món gà xào cay. Gà sau khi luộc để nguội. Bạn tiến hành tách thịt gà ra khỏi phần xương, xé thịt nhỏ ra. Sau đó cho vào chảo đảo đều với hỗn hợp ớt, gừng tỏi đã được chế biến trước.
Thịt gà xào rau củ thập cẩm
Những món gà xào thông thường có thể khiến cho bạn cảm thấy ngán khi ăn. Vì vậy bạn nên thử làm món gà xào rau củ. Thịt gà ngon kết hợp với nhiều loại rau củ như: Cà rốt, su hào, súp lơ trắng, ngô bao tử sẽ là một món ăn rất đáng để bạn thử.
Bắp cải xào thịt gà – món xào ai ăn cũng khen ngon
Thịt gà xào bắp cải cũng là một món xào khá lạ lẫm đối với nhiều người. Tuy nhiên sự kết hợp này có thể sẽ làm bạn bất ngờ đấy. Nó sẽ không làm cho bạn cảm thấy ngán khi ăn thịt, lại vừa có được sự đậm đà cần thiết của một món ăn mặn trong bữa ăn gia đình.
Món Ngon Mỗi Ngày Biến Tấu Từ Thịt Lợn Cho Bữa Ăn Thêm Phong Phú
Thịt heo bọc sả chiên giòn – Món ngon mỗi ngày cho các gia đình
Thịt lợn chế biến theo cách luộc, rang hay kho có lẽ là công thức thường ngay các mẹ thường chuẩn bị cho gia đình. Vậy thì hãy thay đổi với món ngon mỗi ngày dễ làm với thịt heo bọc sả chiên giòn chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
Sả mua về rửa sạch rồi bóc lá già và cắt phần gốc sau đó lấy 1 hoặc 2 củ để băm nhỏ. Những cây còn lại thì cắt khúc dài và đập dập nhẹ vào thân để dậy mùi thơm. Hành, tỏi khô bóc vỏ rồi băm nhỏ
Thịt xay cho vào bát to thêm hành, tỏi và sả băm vào ướp cùng với đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột năng và dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu và để trong 20 phút.
Sau khi thịt xay đã ướp đủ thời gian thì múc 1 thìa thịt bỏ vào lòng bàn tay dàn mỏng rồi đặt cây sả vào giữa, gói thịt lại cho bám chặt vào cây sả. Tương tự như vậy làm cho đến khi hết thịt.
Chuẩn bị chảo đổ dầu vào đun nóng rồi cho cây sả vào chiên vàng rồi sau đó vớt ra đĩa và thêm rau ăn kèm.
Món ngon mỗi ngày với thịt heo chiên xóc tỏi
Tiếp theo hãy làm thực đơn ngon mỗi ngày với món thịt heo chiên xóc tỏi cực kỳ hấp dẫn.
Cách làm
Thịt ba chỉ đem rửa với nước muối để khử mùi hôi sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Tiến hành ướp thịt ba chỉ với 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nửa thìa tiêu và 1 thìa bột bắp trong 15 phút.
Đủ thời gian ướp thịt chuẩn bị chảo cho lên bếp đổ dầu nóng vào rồi cho thịt vào chảo chiên vàng . Thịt chiên xong thì đem xóc đều với tỏi phi sẵn và bày ra đĩa để thưởng thức kèm dưa leo và xà lách là tuyệt vời nhất.
Món ngon mỗi ngày với thịt heo rang muối ớt đậm đà
Hãy đổi món cho gia đình với 365 món ngon mỗi ngày chỉ cần một chút biến tấu đơn giản khi chế biến. Tiếp theo đây sẽ là một mó thịt heo rang muối ớt với công thức rất đơn giản nhưng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Cách chế biến
Thịt heo bạn cũng cần phải rửa sạch và khử mùi hôi bằng cách rửa qua nước muối rồi thái miếng vừa ăn. Tiếp đến cho thịt vào chảo rang vàng cháy cạnh thì cho tỏi băm vào đảo thêm vài phút rồi lại cho tiếp sả và ớt băm vào rang cùng. Lưu ý lúc này bạn để lửa ở chế độ liu riu để tránh làm thịt bị cháy rồi cho thêm muối và hạt nêm, mì chính vào đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Hãy thử nếm và nếu thịt đã vừa miệng thì tắt bếp cho ra đĩa và chuẩn bị cho bữa cơm cùng gia đình thôi.
Bạn đang xem bài viết Các Món Thịt Lợn Xào Ngon Và Đơn Giản Cho Bữa Ăn Hàng Ngày trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!