Xem Nhiều 12/2022 #️ Các Món Ăn Lợi Sữa Cho Bà Đẻ!!! / 2023 # Top 13 Trend | Docdaochinhban.com

Xem Nhiều 12/2022 # Các Món Ăn Lợi Sữa Cho Bà Đẻ!!! / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Lợi Sữa Cho Bà Đẻ!!! / 2023 mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các món ăn lợi sữa cho bà đẻ:

Rau ngót rất giàu sắt, tốt cho máu của người mẹ. Từ xa xưa đến nay, rau ngót chưa bao giờ vắng bóng trong danh sách các loại rau lợi sữa cho phụ nữ sau sinh. Lưu ý rau ngót có thể gây sảy thai nên mẹ bầu không ăn món này.

– Nguyên liệu

1 bó rau ngót, 200 g thịt bò thái lát.

Gia vị: Muối, hạt tiêu, gừng, tỏi, bột canh, bột nêm, dầu ăn.

– Cách làm

Thịt bò rửa sạch với nước muối, ướp với thật ít hạt tiêu, gừng tỏi.

Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch với nước muối, vò sơ. Cho rau vào nồi xào với một chút dầu ăn, bột canh, bột nêm, sau đó đổ một lượng nước vừa phải, đun dưới lửa vừa.

Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi đổ thịt bò vào xào với thật ít bột nêm cho đến khi thịt chín tới.

Khi rau ngót đã sôi được khoảng 5 phút, cho thịt bò vào nồi đun đến khi sôi lại. Nêm nếm một lần nữa cho vừa miệng.

Đu đủ chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Nếu như trong thời gian mang thai, đây là thực phẩm nên tránh thì sau khi sinh con, đu đủ lại là một thức ăn lợi sữa cho sản phụ cực kỳ hiệu quả.

– Nguyên liệu

1 quả đu đủ xanh khoảng 500 g, 300 g sườn non.

Gia vị: Muối, bột canh, bột nêm, dầu ăn, hành khô, hành lá, dầu ăn.

– Cách làm

Đu đủ thái nhỏ, cắt miếng vừa ăn ngâm với nước muối 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và luộc qua với nước muối. Sau đó cho sườn vào xào với dầu ăn, hành khô, bột nêm và bột canh cho vừa miệng.

Đổ nước vào ninh sườn dưới lửa nhỏ cho đến khi chín mềm, chú ý hớt bọt để nước canh được trong.

Khi sườn đã chín mềm, cho đu đủ đã sơ chế vào đun tiếp cho đến khi đu đủ chín tới. Rắc thêm hành lá và nêm lại cho vừa miệng.

Thịt lợn nạc chứa nhiều protein cung cấp dưỡng chất cho cơ thể sản phụ sau khi sinh. Còn đậu xanh có tác dụng gần như đậu đỏ, giúp tuyến vú phát triển và lợi sữa sau sinh.

– Nguyên liệu

50 g gạo tẻ, 50 g gạo nếp, 50 g đậu xanh, 200 g thịt nạc

Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm, hành khô, dầu ăn, hành lá, thì là.

– Cách làm

Đậu xanh để cả vỏ, rửa sạch, ngâm với nước khoảng 4 giờ cho đậu mềm.

Gạo tẻ và gạo nếp vo qua cho sạch bụi bẩn, sau đó cho đậu xanh và gạo vào nồi ninh dưới lửa nhỏ đến khi chín mềm.

Thịt nạc rửa sạch với nước muối, bằm nhỏ. Ướp thịt với hạt nêm, bột canh, hành khô trong 15 phút cho thấm gia vị.

Cho một chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô đã băm nhỏ, sau đó cho thịt băm vào xào săn lại.

Khi cháo đã chín mềm, cho thịt băm vào nồi đun thêm khoảng 3 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Rắc một chút hành lá và thì là thái nhỏ lên trên, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Xương bò rất giàu canxi, còn đậu đỏ giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đồng thời bổ sung sắt, vitamin B1, B6 tốt cho hệ thần kinh, giảm stress. Trong đậu đỏ nói riêng và các loại đậu nói chung còn chứa một loại chất hoạt động tương tự như estrogen, giúp tuyến vú phát triển sẵn sàng cho sự tiết sữa.

Vì vậy, canh xương bò hầm đậu đỏ là một trong những món ăn lợi sữa cho bà bầu rất điển hình.

– Nguyên liệu

500 g xương bò, 100 g đậu đỏ.

Gia vị: Rượu trắng/rượu vang, muối, bột canh, hạt tiêu, gừng, hạt nêm.

– Cách làm

Đậu đỏ vo qua cho sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng để khi nấu đậu sẽ mềm.

Xương bò luộc qua với nước muối, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

Cho xương bò vào ninh với nước dưới lửa nhỏ, nêm thêm các gia vị bột canh, hạt nêm, một chút tiêu, vài lát gừng và 2 thìa cà phê rượu trắng/rượu vang (gừng và rượu để khử mùi gây của xương bò). Chú ý hớt bọt để nước ninh xương được trong.

Ninh xương bò được 20 phút thì cho phần đậu đỏ đã ngâm vào, ninh tiếp đến khi đậu đỏ chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cao chè vằng lợi sữa

Đối với phụ nữ sau khi sinh, uống cao chè vằng đúng cách là nên uống khi còn ấm.

Sau khi pha Cao chè vằng với nước nóng rồi đem ủ ấm trong phích để giữ ấm. Khi mới uống, bạn sẽ cảm nhận vị hơi đắng nhưng sau đó lại thấm ngọt nơi cổ họng, vị ngọt thanh mát rất dễ chịu.

Lúc đầu nếu uống chưa quen bạn có thể pha loãng rồi sau đó tăng đần độ đậm đặc.

Website: chúng tôi Fanpage: https://www.facebook.com/congtythegioimevabe/ Youtube: https://www.youtube.com/user/congtythegioimevabe ☎ Hotline: 090.666.5483 – 0909.97.91.94

Món Ăn Lợi Sữa Cho Bà Đẻ Được Chuyên Gia Dinh Dưỡng Khuyên Dùng / 2023

1. Sản phụ sau sinh cần bổ sung dinh dưỡng như thế nào để lợi sữa?

Sau khi sinh em bé, cơ thể mẹ rất yếu. Chế độ dinh dưỡng cho mẹ lúc này cần đặc biệt chú ý vì nó không chỉ giúp mẹ phục hồi sức khỏe mà còn phải cung cấp đủ năng lượng để mẹ cho em bé bú.

Các món ăn giúp lợi sữa của mẹ sau sinh thời gian đầu cần mềm, ấm và dễ tiêu hóa như trứng gà, cháo, mỳ gạo.

Theo Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, các món ăn cho bà đẻ nhiều sữa cần có khoảng 2260kcal – 2550 kcal/ngày để mẹ có đủ năng lượng để tiết đủ sữa cho em bé.

Các món ăn nhiều sữa cho mẹ sau sinh thường

Các món ăn có nhiều sữa đối với mẹ sinh thường có thể kể đến như sau:

Những món lợi sữa đối với các mẹ sinh mổ

Đối với mẹ nào sinh mổ, thì những món ăn giúp nhiều sữa sẽ hạn hẹp hơn so với các mẹ sinh thường:

Cần có những lưu ý riêng về các món ăn lợi sữa dành cho mẹ sinh mổ, bởi sinh mổ là quá trình vất vả hơn nhiều so với sinh thường.

Khi chưa thông được ruột (dấu hiệu: xì hơi) thì mẹ không được ăn cháo cá, cháo thịt, cháo móng giò, sữa đậu nành, sữa tươi, nước mía…mà chỉ nên ăn cháo loãng vì các món ăn khó tiêu và thực phẩm lên men sẽ làm mẹ thêm khó chịu.

Đến khi thông ruột và mẹ có thể đi đại tiện bình thường thì mẹ mới có thể ăn uống bình thường.

2. Các món ăn lợi sữa cho bà đẻ

2.1 Chân giò hầm lạc

Chân giò hầm lạc là một trong các món lợi sữa và bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe và hệ tuần hoàn không chỉ riêng với bà đẻ mà còn với các bà mẹ đang mang thai.

Cung cấp một lượng lớn đạm ra thì thành phần đậu phộng trong món ăn này còn chứa nhiều resveratrol – là chất chống oxy hóa mạnh.

Giúp chống lão hóa, tăng lượng cholesterol tốt.

Cách làm

2.2 Móng giò hầm sung – Món ngon lợi sữa cho bà đẻ

Công dụng Cách làm

Chú ý: Mẹ sau sinh chỉ nên ăn khoảng 3- 4 bữa sung/tuần, không nên ăn quá nhiều.

2.3 Chân giò hầm đu đủ xanh

Theo các nhà nghiên cứu Ấn Độ, với các bà mẹ sau sinh thì đu đủ xanh giống như “thần dược” của các món ăn giúp lợi sữa mẹ về rất tốt, nhất là khi hầm với móng giò.

Đu đủ xanh là nguồn cung cấp lớn các loại vitamin đặc biệt là vitamin C và lượng beta-carotene (tiền chất của vitamin A) nên phụ nữ sau sinh ăn đu đủ sẽ hấp thụ vitamin vào sữa khiến nguồn sữa mẹ mát hơn, khi bé bú vào cơ thể sẽ dễ hấp thu các kháng thể và dưỡng chất hơn.

Cách làm:

Chuẩn bị: 2 móng giò, 1 quả đu đủ xanh, hành lá, rau mùi và các gia vị đi kèm khác.

Gọt vỏ đu đủ và bỏ hạt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút cho hết nhựa.

Chân giò hơ qua lửa, cạo sạch lông rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.

Cho chân giò vào nồi, đổ nước vừa đủ rồi ninh nhừ, thêm gia vị vừa ăn. Khi chân giò mềm cho đu đủ cắt khúc 2-3cm vào đun tiếp đến khi chín thì bắc ra cho thêm hành lá, mùi là được.

2.4 Chân dê hầm đu đủ xanh

Nhắc đến đồ ăn lợi sữa thì không thể thiếu sót món chân dê hầm đu đủ xanh bởi mẹ chỉ cần ăn vào thì sẽ thấy hiệu quả ngay.

Công dụng Cách làm

Lưu ý: Có một số người do cơ địa không phù hợp với đu đủ xanh nên không thể cho nhiều sữa dù đã ăn nhiều canh chân dê hầm đu đủ xanh. Như vậy, các mẹ lưu ý là không phải cứ ai ăn món này cũng cho nhiều sữa.

2.5 Canh rau ngót thịt bò

Canh rau ngót thịt bò được các bà mẹ truyền tai nhau về hiệu quả của nó, kích thích dòng sữa mẹ về nhiều ngay sau khi ăn. Đây là một trong những món ăn lợi sữa cho mẹ mới sinh và sau sinh được xếp vào TOP những món canh lợi sữa được các bà mẹ yêu thích.

Thành phần của rau ngót có chứa nhiều Vitamin C, Vitamin B, Vitamin A và Canxi. Ngoài ra, còn chứa một lượng nhỏ Natri, Kali, Phốt pho, Sắt, Magie, Đồng, Kẽm, Mangan, và Coban. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó giúp cơ thể của người mẹ được khỏe mạnh và phục hồi nhanh chóng.

Ngoài ra, nó còn chứa các hợp chất giúp kích thích sự tổng hợp hormone Estrogen – là loại hormone có tác dụng kích thích mẹ tiết nhiều sữa hơn.

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với thật ít hạt tiêu, gừng tỏi.

Khoảng 15 phút sau thì cho thịt bò vào xào với dầu ăn và 1 ít hạt nêm cho đến khi thịt chín tới.

Rau ngót làm sạch, vò sơ. Cho vào nồi xào qua với dầu ăn, cho gia vị bột canh vào xào cùng, xào 1 lúc cho rau ngấm gia vị thì cho thêm nước vào đun cùng.

Khi rau ngót đã sôi được khoảng 5 phút, cho thịt bò vào nồi đun đến khi sôi lại. Nêm nếm một lần nữa cho vừa miệng.

2.6 Chè mè đen + đường phèn

Nhắc đến món ăn nhẹ mà lại là món ăn nhiều sữa cho bà đẻ thì chè mè đen nấu với đường phèn là một trong những món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh có hiệu quả ngay sau khi sử dụng.

Công dụng

Mè đen chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng từ đạm, chất béo, chất đường bột cho đến canxi, photpho, axit béo omega 3 và omega 6 và đặc biệt là 1 lượng lớn vitamin E rất tốt cho sức khỏe nên mè đen không chỉ nhuận tràng rất tốt mà còn có khả năng lợi sữa đáng nể.

Cách làm

Mè đen vo qua nước cho sạch, loại bỏ hạt lép, cát sỏi, để ráo nước rồi rang đến khi chín thơm.

Cho mè vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, hoặc dùng cối giã nhỏ.

Hòa bột sắn với nước lọc và đường cho tan đều, rồi đổ vào nồi nấu dưới lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều.

Khi bột sắn dần chuyển màu trong, đổ phần mè đen đã xay vào, tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi bột sắn chín. Có thể cho thêm ít gừng vào cho thơm.

2.7 Đu đủ xanh + sườn non

Giống như món móng giò hay chân dê hầm đu đủ xanh, sườn non hầm đu đủ xanh cũng là một trong những món ăn lợi sữa cho bà đẻ.

Cách làm

2.8 Cháo cá chép

Cách làm

Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cá mua về làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín rồi vớt ra.

Cho vào nồi nước luộc cá 1 ít muối và nửa bát gạo nếp, nửa bát gạo tẻ để hầm cháo.

Trong khi hầm cháo thì gỡ xương cá ra lấy nguyên phần thịt cá, phi thơm hành mỡ cho phần thịt cá vào xào đều cùng với 1 ít bột canh và hạt tiêu đến khi cá săn lại, ngấm gia vị thì tắt bếp.

Múc cháo ra tô, cho phần thịt cá đã xào ở trên vào cùng hành lá và rau răm, rắc chút tiêu và nêm nếm lại vừa ăn là được.

2.9 Canh móng giò + thông thảo

Cách làm

2.10 Canh cá chép + thông thảo

Công dụng: Cá chép và thông thảo như trên đã nói đều là các loại thực phẩm giàu dưỡng chất, không chỉ giúp mẹ nhanh phục hồi lại sức khỏe sau sinh mà còn giúp mẹ nhanh về sữa – sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu này sẽ tạo thành 1 món ăn vô cùng bổ dưỡng cho bất kỳ bà mẹ sau sinh nào.

Cách làm:

2.11 Rau khoai lang

Công dụng: Rau lang có chứa nhiều chất xơ, lại có vị ngọt, mát, lá rau lang còn rất tốt cho chị em phụ nữ sau sinh, vừa giúp người mẹ bổ sung được nhiều sữa cho con, vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, rất tốt cho tiêu hoá.

Cách làm: Các mẹ có thể xào chín hoặc luộc lên ăn kèm trong bữa cơm đều rất tốt.

Lưu ý: Mặc dù bổ dưỡng và lợi sữa là thế nhưng đối với các mẹ SINH MỔ thì xin nhắc lại là cần lưu ý cẩn thận hơn.

3. Cách ăn những món ăn lợi sữa cho bà đẻ để có hiệu quả tốt nhất

Với các món ăn lợi sữa cho bà đẻ, để đạt hiệu quả tốt nhất thì nên chia nhỏ bữa ăn ra khoảng 4-5 lần/ngày để không bắt hệ tiêu hóa làm việc quá mệt.

Các Món Ăn Lợi Sữa Cho Mẹ Sau Sinh, Giàu Chất Dinh Dưỡng / 2023

Các món canh lợi sữa cho mẹ sau sinh

Canh xương lợn hầm đậu tương

Món ăn này rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Bởi trong xương lợn và đậu tương rất giàu protein, canxi. Vì thế mẹ sau sinh nên bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn lợi sữa của mình.

Canh rau ngót nấu thịt bò

Thịt bò chứa nhiều protein, rau ngót lại giàu chất xơ và chất sắt. Vì thế, sau sinh nếu thường xuyên ăn món canh rau ngót nấu thịt bò sẽ nhanh chóng phục hồi vết thương, lợi sữa.

Canh cá diếc nấu đậu hũ

Trong đậu hũ rất giàu canxi, magie, sắt và ít calo. Riêng cá diếc chứa nhiều photpho, chất béo lành mạnh, vitamin B1, sắt. Canh cá diếc nấu đậu hũ được xem là món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp mẹ có nhiều sữa mà không lo tăng cân.

Canh rau đay nấu cua đồng

Đây cũng là món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh rất thích hợp vào mùa hè. Cua đồng được mệnh danh là thực phẩm rất giàu canxi. Còn rau đây lại đặc biệt giàu chất xơ và chất nhớt làm tăng nhu động ruột, giảm táo bón hiệu quả cho mẹ sau sinh.

Canh chân giò hầm quả sung

Hầu hết các món ăn từ chân giò rất lợi sữa cho các mẹ sau sinh. Khi nếu canh chân giò kết hợp với quả sung vừa tốt cho sức khỏe, dễ tiêu hóa lại mang rất giàu dinh dưỡng.

Canh rau củ thập cẩm nấu sườn non

Rau củ chứa nhiều chất xơ, vitamin. Sườn non có vị ngon ngọt của xương, giàu protein. Chắc chắn món canh rau củ thập cẩm sườn non này cũng giúp tuyến sữa của mẹ hoạt động hiệu quả hơn.

Các món ăn mặn giúp mẹ bỉm sữa có nhiều sữa

Thịt ba chỉ kho chứng cút

Món ăn này chắc hẳn đã quá quen thuộc với các mẹ bỉm sữa rồi đúng không nào? Thịt lợn và trứng cút được đánh giá rất giàu canxi, protein cần thiết cho sức khỏe, hệ xương khớp của cả mẹ và bé.

Cá hồi kho sung

Món ăn mặn này rất tốt cho phụ nữ sau sinh, nhất là chị em đang thiếu sữa. Cá hồi rất giàu DHA, omega 3 giúp bé thông minh, phát triển trí não toàn diện. Đặc biệt, quả sung có tác dụng lợi sữa rất tốt.

Thịt bò kho khoai tây: Thịt bò giàu protein và sắt. Khoai tây rất giàu chất xơ và calo. Để đảm bảo đủ nguồn sữa cho con bú, mẹ sau sinh nên bổ sung món ăn này vào thực đơn của mình.

Sườn non rim mặn

Đây là món ăn mặn vừa ngon, dễ làm lại rất ngốn cơm. Món ăn này đặc biệt có lợi cho tuyến sữa và sức khỏe của mẹ sau sinh.

Tôm cá kho nghệ

Đây cũng là món lợi sữa cho bà đẻ. Bởi trong tôm cá rất giàu canxi, tốt cho hệ xương khớp, làm nhanh lành vết thương, nhanh liền sẹo. Tuy nhiên trong tôm cá có tính hàn. Vì thế, mẹ sau sinh không nên ăn món này quá thường xuyên để tránh bị rối loạn tiêu hóa, lạnh bụng.

Các món ăn kèm tốt cho mẹ bỉm sữa

Các món luộc

Rau củ luộc đều là những món ăn tốt cho mẹ bỉm sữa. Bởi trong rau xanh, củ quả tươi rất giàu vitamin và chất xơ.

Thịt bò xào, giá xào gan, đậu que xào thịt lợn, măng tây xào, rau củ xào thập cẩm… đều là những món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Đồng thời các món ăn cũng rất lợi sữa, kích thích vị giác hiệu quả cho mẹ bỉm sữa.

Các món ăn phụ bổ sung nhiều sữa cho mẹ sau sinh

Những món ăn phụ, mẹ bỉm sữa nên ăn vào buổi sang, giữa bữa trưa hoặc buổi tối để cung cấp nhiều dưỡng chất, hỗ trợ quá trình sản xuất sữa tốt hơn. Một số món ăn phụ lợi sữa cho mẹ sau sinh như:

Các món cháo: cháo gà, cháo cá chép, cháo khoai lang, cháo đậu đen, cháo rau ngót thịt lợn, cháo lươn,…

Các món bún/phở: bún gà, bún vịt, bún bò, bún cá, bún thập cẩm.

Các món ăn vặt khác: sữa chua, sữa chua dầm hoa quả, ngũ cốc pha sữa, ngũ cốc dầm sữa chua, sữa đặc pha nước ấm, sữa đậu nành…

Các loại hoa quả, trái cây tươi: đu đủ, dưa hấu, mơ, kiwi, cam, bưởi, vú sữa, táo, xoài…

Những Lợi Ích Không Ngờ Từ 16 Món Ăn Tốt Cho Bà Bầu / 2023

Theo chúng tôi Nguyễn Thị Lâm – Viện Phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia – cho biết, thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình. Chúng có tác dụng bổ ngũ tạng, kiện tỳ vị, ích khí huyết, trừ khử phong giải độc.

Thịt bồ câu có chứa 22,14% protein, 6,4% chất béo, ngoài ra còn có lipit, canxi, photpho, sắt và nhiều loại muối khoáng vi lượng khác. Mặc dù hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu cao nhưng cholesterol khá thấp. Chúng cũng chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng khác, có tác dụng cao hơn thịt bò, gà, cá,…

Thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho thai phụ tránh đầy hơi khó tiêu.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, bồ câu còn là vị thuốc để chữa nhiều bệnh. Do thịt chim có vị mặn, tính bình, công dụng ích khí giải độc, điều kinh chỉ thống, bổ tinh đối với nam giới chữa các bệnh như yếu sinh lý, thận hư, tinh trùng yếu.

“Trong Đông y, chúng còn được sử dụng như một vị thuốc quý lâu đời để chữa bệnh. Đối với nam giới, loại thịt này cũng có thể xem là thần dược”, bà Lâm cho hay.

Tuy nhiên dù thịt chim bồ câu rất tốt và bổ dưỡng cho bà bầu nhưng nên ăn đa dạng thực phẩm và thay đổi các món ăn khác nhau để tăng cường khẩu vị cho mẹ. Vì vậy, phụ nữ có thai chỉ nên ăn 1-2 bữa trên tuần.

Thịt chim bồ câu có thể chế biến được nhiều món khác nhau như nướng, hầm thuốc bắc. Tuy nhiên, thịt chim bồ câu nấu cháo là món bổ dưỡng và dễ tiêu hóa cho phụ nữ có thai.

XEM THÊM: Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu theo từng tháng mang thai

2. Cháo gà hầm hạt sen và thuốc bắc

Cháo gà hầm hạt sen thuốc bắc.

Đây là món ăn có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với mẹ bầu đang mang thai những tháng đầu và bị ốm nghén.

Vì sao gà ác hầm hạt sen và thuốc bắc lại là một trong các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu? Bởi vì thịt gà ác có thành phần dinh dưỡng cao gồm protein, các chất béo có lợi, chất khoáng… mà được nấu cùng các vị thuốc bắc như nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử, ý dĩ, hoài sơn… có công dụng chữa chán ăn, suy nhược cơ thể, bổ máu.

Ngoài ra, việc kết hợp gà ác cùng hạt sen giúp mẹ bầu chữa mất ngủ, an thần rất tốt. Đây chính là món ăn thuốc vô cùng bổ dưỡng dành cho phụ nữ mang thai.

Cháo cá chép là một trong số các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu quen thuộc từ ngàn xưa. Thực tế thấy rằng, thịt cá chép có rất nhiều công dụng như lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa, chữa ho, mẩn ngứa… Đặc biệt, với bà bầu và sản phụ sau sinh cháo cá chép được biết đến nhiều là món ăn an thai, lợi sữa.Quan niệm dân gian cho rằng, trong thai kì bà bầu ăn cháo cá chép thường xuyên sẽ sinh ra những đứa con thông minh, da dẻ hồng hào, khỏe mạnh. Vì trong thịt cá chép có nhiều protein và các axit amin, chất béo cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Một số bà mẹ mang thai thời kì đầu thường lựa chọn cháo cá chép để bổ sung dinh dưỡng đồng thời đề phòng tình trạng động thai. Ngược lại, ở giai đoạn gần cuối thai kì, cháo cá chép kết hợp với gừng và đậu đỏ lại có tác dụng giảm tình trạng tê phù chân tay và lợi tiểu cho mẹ bầu khi sát ngày sinh.

Bí đỏ có hàm lượng beta-caroten phong phú, có khả năng đáp ứng nhu cầu vitamin A cho bà bầu khi mang thai. Ngoài ra trong bí đỏ chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu, duy trì mức độ lipid ổn định trong thai kỳ và giúp bà bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ.

Cách chế biến:

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho gạo nở.

Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.

Bắc nổi nước nóng, cho nếp và bí đỏ vào nấu nhừ. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng gạo. Nấu lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp và bí thật nhừ. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.

Cháo chín nhừ bạn cho tôm vào đợi chín tới thì tắt bếp.

Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò lên trên, dùng nóng.

So với cá chép, cá hồi là loại hải sản cung cấp lượng lớn DHA cho bà bầu, hàm lượng này cao hơn hẳn các loại thịt cá, sữa dinh dưỡng mà mẹ bầu vẫn bổ sung hàng ngày.

DHA rất tốt cho quá trình phát triển trí não của thai nhi, đồng thời ổn định trạng thái tinh thần cho phụ nữ mang thai (rối loạn hormone thai kì khiến tâm trạng mẹ bầu trở nên thất thường, kém ổn định, dễ trầm cảm).

Ngoài ra, cá hồi chứa nhiều các vitamin nhóm B như vitamin B, vitamin B6, vitamin B12; nhóm các axit amin như: niacin, pantothenic, thiamin, riboflavin.

Do cá hồi là loại hải sản đánh bắt ngoài biển sâu và phòng tránh ngộ độc thủy ngân cho mẹ bầu, dù là thực phẩm bổ dưỡng nhưng chị em chỉ nên bổ sung 300 gram cá hồi mỗi tuần. Bạn có thể nấu cháo cá hồi, làm ruốc cá hồi hoặc các món sốt cá hồi nhưng mẹ bầu không nên ăn sushi từ cá hồi để tránh nhiễm sán.

XEM THÊM: Mẹ bầu ăn gì để con thông minh “từ trong trứng”?

Món ăn canh cua rau mồng tơi dành cho bà bầu không chỉ vừa đơn giản dễ làm mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bổ sung lượng canxi đáng kể, đồng thời giúp giải nhiệt rất tốt cho cả bà bầu và thai nhi.

Cách chế biến:

Đây là loại rau chứa rất nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Ngoài ra, hàm lượng canxi có trong rau dền rất dồi dào, lại không chứa acid oxalic nên cơ thể mẹ bầu rất dễ hấp thu và tận dụng triệt để lượng sắt và canxi đi vào cơ thể. Rau dền còn là loại thực phẩm có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giúp mẹ bầu xua tan cái oi bức, khó chịu của những ngày hè nóng nực.

Cách chế biến:

Rau dền nhặt, rửa sạch, để ráo nước.

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, sau đó ướp cùng gia vị

Cho đầu và vỏ tôm vào chảo, rang cùng chút nước. Sau đó cho vỏ tôm vào cối giã nhuyễn.

Đổ vào cối giã vỏ tôm 1 bát tô nước, lọc qua rây lấy nước tôm.

Phi thơm hành khô thái mỏng rồi trút thịt tôm vào xào săn.

Phần nước tôm sau khi giã bạn đem hòa cùng 2 bát tô nước lã rồi đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn.

Trút rau dền vào đến khi rau mềm và chín thì múc ra bát tô.

Các món ăn từ ốc tốt cho bà bầu.

Khi có thai, đặc biệt là từ tháng thứ 3 trở đi cho đến lúc sinh nở, nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng của thai phụ tăng lên rất nhiều. Theo nhu cầu khuyến nghị về dinh dưỡng của Bộ Y tế, phụ nữ mang thai cần ăn thêm mức năng lượng khoảng 300 – 500kcal và cần tăng cường ăn thêm khoáng chất như canxi, sắt… mỗi ngày để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng giúp thai nhi phát triển tốt nhất.

Vì thế, xét về góc độ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thì thịt ốc rất tốt cho thai phụ.

Thịt ốc có tính hàn, vị ngọt và có chứa nhiều dưỡng chất như đạm, B2, A, mỡ cacbua hydrat, sắt, canxi… Đặc biệt, ốc là nguồn cung cấp chất đạm và canxi dồi dào, tốt cho bà mẹ mang thai.

Trứng gà tốt cho phụ nữ có thai.

Trứng gà chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng như kali, natri, magie, photpho, đăc biệt là nguyên tố sắt cần thiết cho cơ thể.

Đồng thời, trứng còn cung cấp một lượng đáng kể protein có giá trị sinh học cao, có nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, acid folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo, nhất là omega 3.

Những loại dưỡng chất này rất tốt cho cơ thể và đặc biệt là phụ nữ mang thai.

Các bà mẹ cũng nên ăn điều độ trứng gà để giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ ở trẻ sau này.

Ngoài ra, lòng trắng trứng có công dụng kỳ diệu trong việc khôi phục và tái tạo collagen cho da. Dùng lòng trắng trứng xoa đều lên vùng da bị rạn sẽ giảm thiểu tối đa triệu chứng này cho bà bầu.

Chân giò hầm củ sen không chỉ biết đến là món ăn lợi sữa cho bà bầu, mà nó còn được xem là món ăn bổ dưỡng, với rất nhiều công dụng tuyệt vời từ củ sen như: Kích thích sữa về, tốt cho hệ tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn, loại bỏ những hợp chất không tốt cho vùng bụng,…

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chân giò hầm củ sen:

Móng giò làm sạch lông, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.

Củ sen nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng dày chừng 7 – 8mm. Không nên thái mỏng quá, khi hầm sẽ làm gãy, nát củ sen, làm món ăn mất đi vẻ đẹp thẩm mỹ. Sau đó đem củ sen ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 4: Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn một lần nữa, rồi lấy thìa hớt hết lớp bọt và lớp màng mỡ ở trên đi. Bởi móng giò khi đun sẽ có rất nhiều mỡ, khiến mẹ bầu nhanh ngấy, khó ăn.

Món ăn này kích thích vị giác của mẹ bầu khiến mẹ thèm ăn hơn. Thịt sườn cũng giàu protein.

Chế thực hiện:

Sườn non rửa sạch bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước lạnh, chặt miếng nhỏ chừng 3cm-5cm. Ướp sườn heo với tiêu, muối , đường, hành tím băm nhỏ để khoảng 15 phút cho ngấm.

12. Ớt chuông nhồi thịt nướng

Ớt chuông nhồi thịt nướng.

Ớt chuông là loại thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mẹ bầu. Món ớt chuông nhồi thịt nướng là một trong những món ngon dành cho mẹ bầu với hương vị độc đáo.

Cách thực hiện:

Món gà hầm sả tốt cho bà bầu.

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

14. Bầu dục (cật) lợn áp chảo

Nguyên liệu:

Cách làm:

Trước tiên, mẹ bóc màng cật lợn, xẻ đôi, sau đó làm sạch phần màng trắng trong quả cật, khía xéo nhẹ trên bề mặt quả cật để tăng phần hấp dẫn cho món ăn.

Gừng xắt sợi, nhồi gừng vào trong quả cật, ướp thêm mắm, đường, hạt nêm.

Làm nóng nồi, cho quả cật vào cho cháy 2 cạnh, đổ nước ngập quả cật rồi đun cho đến khi nước gần cạn. Cuối cùng, mẹ cho thêm nửa muỗng đường đun cho cháy cạnh 1 lần nữa là xong.

Đây không chỉ là món ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe mà nó còn là món ăn tốt cho thận của mẹ bầu, giúp giảm được nguy cơ phù nề khi mang thai.

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

16. Nấm kim châm xào thịt bò

Nguyên liệu:

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng to bản ngang thớ. Sau đó ướp tiêu, dầu hào, tỏi, muối. Nấm kim châm ngâm với muối, rửa sạch để ráo. Cà rốt cắt mỏng, hành lá cắt khúc.

Mẹ đun nóng dầu và cho thịt bò đã tẩm ướp vào xào săn lại, để riêng. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào xào vừa chín tới. Tiếp đó cho hành, nấm và thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi cho sa tế vào là mẹ đã hoàn thành xong món ăn.

Đây là một món ăn ngon, bổ cho bà bầu bởi nó là sự kết hợp giữa thịt bò và nấm – 2 loại thực phẩm vốn dĩ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Đặc biệt, món ăn này rất tốt cho những mẹ bầu bị thiếu máu.

Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Lợi Sữa Cho Bà Đẻ!!! / 2023 trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!