Xem Nhiều 12/2022 #️ Cá Trắm Đen Giá Bao Nhiêu 1Kg ? / 2023 # Top 14 Trend | Docdaochinhban.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cá Trắm Đen Giá Bao Nhiêu 1Kg ? / 2023 # Top 14 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Trắm Đen Giá Bao Nhiêu 1Kg ? / 2023 mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá Trắm Đen Giá Bao Nhiêu 1KG ?

Chi tiết Cập nhật lần cuối: 01/7/2020 Đăng: 26/5/2019 Bởi Admin3 Lượt xem: 17975

Cá trắm đen, chắc hẳn không còn xa lạ gì đối với người dân vùng đồng bằng sông nước. Cá trắm đen cùng một loại với cá trắm cỏ, tuy nhiên thịt của cá trắm đen ngọt và ngon hơn.

Nguồn gốc của cá trắm đenCá trắm đen là loài cá bản địa đến từ Trung Quốc, sau đó được nhân giống và nuôi ở khắp các nước thuộc khu vực châu Á. Đặc điểCá trắm đen có thân thuôn dài và rất tròn. Phần đầu của cá trắm đen thuôn và cân đối so với tỷ lệ cơ thể của chúng. Miệng của cá khá rộng, hàm trên dài hơn so với hàm dưới. Mõm cá hơi nhọn, ngắn và hơi hướng về phía trước. Lỗ mũi cá rất lớn và được bố trí ở gần mắt Cá trắm đen, nghe đến tên chắc chắn các bạn cũng hình dung ra màu sắc của chúng. Bao phủ toàn bộ cơ thể của chúng là một lớp vảy tròn, cứng, sắp xếp rất đều. Phần lưng cá có màu đen đậm, càng dần về phía bụng màu sắc sẽ càng nhạt đi. Vây có màu đen đậm, đậm hơn cả phần màu ở trên lưng của cá.

Cá trắm đen ăn gì? Thức ăn chủ yếu của cá trắm là các loại ốc, trai, sò, hến, các loài động vật giáp xác (tôm, cua nhỏ), cá con, các loại côn trùng… Trong điều kiện nguồn thức ăn không được đảm bảo, cá trắm còn ăn các loại trái cây như quả sung, táo rụng Khi còn nhỏ, hệ tiêu hóa chưa phát triển, thức ăn chủ yếu của cá trắm đen thường là các sinh vật phù du, ấu trùng, loăng quăng và chuồn chuồn Sinh sản ở cá trắm đenCá trắm đen là loài sinh sản bằng hình thức đẻ trứng. Trứng của cá trắm cỏ khi đẻ ra thường có chất dính để bám vào các giá thể – điều này giúp bảo vệ trứng tốt hơn. Cá trắm cỏ bắt đầu chu kỳ sinh sản đầu tiên của chúng khi chúng đạt 3 năm tuổ i. Sau khoảng 3 ngày, trứng được thụ tinh thành công sẽ nở thành cá bột. Khoảng 2 – 3 ngày sau, cá bột sẽ phát triển thành cá con và bắt đầu đi kiếm ăn.

Môi trường sống của cá trắm đenMôi trường sống yêu thích nhất của loài cá trắm đen là khu vực bùn đất nơi có độ sâu khoảng 2m. Cá trắm đen chuyên sinh sống ở những vùng ao, hồ, sông, suối – môi trường nước ngọt. Cá trắm đen là loài cá đắt và được xem là quan trọng nhất tại Trung Quốc. Loài cá trắm đen xuất hiện ở hầu hết các quốc gia thuộc châu Á, trong đó có cả Việt Nam Cách câu cá trắm đen hiệu quảSử dụng phương pháp câu bằng lưỡi đơn, đây là phương pháp đơn giản và rất hiệu quả. Khi lựa chọn lưỡi câu, các bạn nên chọn loại vừa phải. Nếu nhỏ quá dễ bị đứt (trọng lượng cá khá lớn), nếu quá lớn cá sẽ phát hiện và cắn câu. Ngoài lưỡi câu, sợi dây câu cũng phải mảnh. Mồi câu hiệu quả nhất là tôm bóc nõn, giun đất… đây là những món mà cá trắm đen yêu thích nhất.

Tác dụng thần kỳ của cá trắm đenThành phần dinh dưỡngTrong thịt cá trắm đen có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Thịt cá chứa rất nhiều chất đạm, nhiều canxi, axit amin, sắt, kẽm cùng nhiều chất chống oxy hóa Tác dụng của cá trắm đenTheo như những nghiên cứu của đông y, việc sử dụng thịt cá trắm đen sẽ giúp bổ tỳ, khơi thông khí huyết, làm giảm chứng biếng ăn, giúp tăng cân, cải thiện tình trạng mệt mỏi và đuối sức

Cá trắm đen chứa rất nhiều loại vitamin, sắt, phốt pho và khoáng chất. Điều này giúp cho mắt sáng hơn, cải thiện trí nhớ và tăng khả năng phát triển não bộ. Bên cạnh đó, các loại vitamin còn làm giảm quá trình lão hóa da, đem lại vẻ đẹp trẻ trung căng bóng cho làn da (nhất là đối với chị em phụ nữ). Không chỉ có vậy, món ăn được chế biến từ cá trắm đen còn là bài thuốc chữa bệnh yếu sinh lý vô cùng tốt cho nam giới.

Cá trắm đen làm món gì?Cá trắm đen khoNhắc đến các món ăn được chế biến từ cá trắm đen mà bỏ qua món cá trắm đen kho cổ truyền là một điều thiếu sót vô cùng lớn. Món ăn này chỉ là món ăn dân dã quen thuộc, hương vị lại khiến nhiều người say mê Để chế biến món cá trắm đen kho cần có những nguyên liệu sau: cá trắm đen, me chua, ớt tươi, riềng, nước hàng, nước mắm, dầu ăn. Kho cá trắm đen ngon: đầu tiên các bạn phải làm sạch cá, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Cá trắm sau khi cắt khúc để ráo nước, đem ướp cùng các loại gia vị trong khoảng 20 phút. Khi cá ngấm gia vị rồi mới đem đi kho. Cá trắm đen nên kho khoảng 4 – 5 tiếng, nên kho cạn nước – như vậy thịt cá ngấm gia vị đều và thịt cá cũng chắc hơn

Bong bóng cá trắm đen – 300k/kgCá trắm đen mua ở đâu? Giá bao nhiêu tiền?Cá trắm đen là loài cá xuất hiện nhiều ở vùng đồng bằng Bắc bộ và Bắc trung bộ, chính vì vậy người dân vùng bắc và trung bộ rất dễ dàng đặt mua loại cá này. Để mua cá trắm đen ngon, các bạn có thể đến các khu chợ cá, các siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên buôn bán hải sản để đặt mua.

Cá Mú Đen Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg / 2023

Cá Mú Đen sống có vị dai và ngọt thanh với hương vị đậm đà sẽ giúp bạn thưởng thức được món cá siêu hấp dẫn. Hiện sản phẩm cá Mú Đen tươi sống đang được bạn tại Hải sản Ông Giàu với dịch vụ bán hàng Online giao sống tận nơi. Thông tin chi tiết về cá mú đen sống ở đâu, giá bao nhiêu, làm món gì ngon sẽ có ngay sau đây.

Cá Mú Đen giá bao nhiêu tiền 1kg bán ở đâu?

Trên thị trường có nhiều loại cá mú như cá mú cọp, cá mú trân châu, cá mú đỏ. Tuy nhiên, cá Mú Đen sống lại là sản phẩm rất được được ưa chuộng không chỉ vì giá thành vừa túi mà còn bởi đây là nguyên liệu dễ chế biến món ăn.

Hải sản Ông Giàu cung cấp bán cá Mú Đen sống được đánh bắt tự nhiền từ các vùng biển: Phú Quý, Trường Sa, Côn Đảo,.v.v.. Bạn có thể dễ dàng nhận dạng cá Mú Đen với màu đen tuyền huyền bí cùng các chấm đen nổi bật. Phần thịt cá có màu trắng đục, ăn có vị béo thơm.

Cá Mú Đen sống bán tại TpHCM giao hàng tận nơi – Hải sản Ông Giàu

Giá cá Mú Đen sống: 365.000 VNĐ/kg

Giá cá Mú Đen tươi bảo quản lạnh: 175.000 VNĐ/kg (size 0,7 – 1,5 kg/con)

Giá cá Mú Đen tươi bảo quản lạnh: 165.000 VNĐ/kg (size 1,5 – 5 kg/con)

Cách đặt hàng hàng mua cá Mú Đen sống tại Hải sản Ông Giàu:

Đặt hàng qua Hotline: Gọi điện thoại trực tiếp đến Hotline trên website Hải sản Ông Giàu. Bạn sẽ gặp nhân viên hướng dẫn đặt hàng và giao hàng.

Cách chế biến cá Mú Đen làm món gì ngon?

Có nhiều cách chế biến cá Mú Đen sống ngon. Tuy nhiên, điều đặc biệt bạn phải có được nguyên liệu tươi ngon sẽ góp phần làm món ăn đặc biệt hấp dẫn. Hải sản Ông Giàu bán cá Mú sống, giao tận nơi nên là lựa chọn chọn tuyệt vời nhất. Giới thiệu đến bạn một số món ăn ngon từ cá Mú Đen:

Cá Mú Đen hấp Hong Kong đặc biệt thơm béo

Cá Mú Đen nướng: hương vị cá mới lạ, mềm dai, kết hợp nướng trên bếp than hồng thì còn gì bằng.

Lẩu cá Mú Đen: lẩu nóng hổi tươi ngon, độ nóng hổi kết hợp rau, vị ngọt đậm đà.

Cá Mú Đen hấp xì dầu: Món ngon cực đỉnh với cá mú. Đơn giản nhưng mang đến sắc vị độc đảo.

Sản phẩm cá Mú Đen tươi sống đang được bán với dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng tại hải sản Ông Giàu. Mọi chi tiết bạn liên hệ trực tiếp đến Hotline để được tư vấn nhanh. Hải sản Ông Giàu hân hạnh phục vụ quý bạn. Ngoài TpHCM, Ông Giàu còn bán và giao hàng đến các tỉnh xa.

Cá Dưa Vàng Giá Bao Nhiêu 1Kg 2022. Mua Ở Đâu? / 2023

Cá Dưa là gì

Cá Dưa chỉ là một cái tên gọi phổ biến, còn có nhiều cái tên khác như cá Lạc/cá lạc bạc/cá Lạc Ù . Một loài cá biển sống tập trung ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Hiện ở Việt Nam có thể săn bắt được ở vùn biển Phú Yên và Đà Nẵng.

Cá có đặc điểm sau:

Mỏ dài và ngắn, thân mình tròn và dài theo dạng ống. Nhìn bên ngoài khá giống cá Chình. Thân tròn và dẹt dần về phía đuôi

Trên thân không có vảy, trơn có đôi mắt lớn

Thân màu xám, bụng trắng bạc và trên lưng có màu hơi xanh

Cá có chiều dài từ 1,2 – 1,5m, thịt cá có nhiều xương nhỏ

Giá trị dinh dưỡng của cá Dưa

Cá Dưa có vị ngọt, tính bình và không độc nên trước hết nó giúp cho bữa ăn của gia đình bạn ngon và bổ dưỡng. Bên cạnh đó khi ăn cá Dưa thì có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Trừ độc, chữa phong lở, tê thấp, đau lưng , đau chân và sát trùng

Cá có chứa nhiều sắt, calcium sắt và vitamin a

Cá Dưa kết hợp canh chua có tác dụng giải nhiệt tốt

Tuy nhiên cá lại có nhiều xương nhỏ trong thịt rất khó ăn uống, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ vậy nên khi sơ chế và chế biến ăn uống mọi người nên cẩn thận chú ý.

Cá Dưa giá bao nhiêu 1kg

Cá Dưa hiện nay trên thị trường bán khá nhiều ở siêu thị và chợ, khi mua vào mùa thì giá rẻ hơn so với những thời điểm bình thường khác. Mỗi nơi có một giá bán riêng biệt nên không thể đưa ra một con số cụ thể nào. Tuy nhiên mọi người có thể tham khảo giá bán của một số địa chỉ sau:

Hải sản Ông Giàu: 220 nghìn/kg

Giá ở Ifamer giá từ 220 nghìn/kg

Với cá Dưa con từ 1- 2kg thì có giá từ 220 nghìn còn với loại lớn hơn từ 4 – 5 kg thì có giá từ 350 – 400 nghìn. Vậy nên khi mua mọi người nên lưu ý đến cân nặng của nó, cá càng nặng thì giá càng cao.

Mua cá Dưa ở đâu

Hải sản Ông Giàu

Một địa chỉ kinh doanh hải sản, đặc sản biển uy tín hiện nay trên thị trường. Đây là đơn vị nổi tiếng về hải sản biển ở Phú Yên và Hồ Chí Minh. Không chỉ có những loại hải sản nhập khẩu mà các loại hải sản trong nước cũng có khá nhiều. Cá Dưa ở đây tươi ngon khác biệt vì được nhập về từ những tàu thuyền ở vùng biển Phú Yên, nên mọi người có thể tìm thấy những mẻ cá mới lên bờ từ của hàng Ông Giàu.

Thông tin liên hệ :

Đ/c: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên và 80/28 Đường số 9, KP5, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, Tp HCM

SDT: 0913.433.587

Website: onggiau.com

Hệ thống Cleverfood

Đây là hệ thống cửa hàng cung cấp thực phầm sạch, rõ nguồn gốc nên khi mua ở đây mọi người có thể yên tâm. Không chỉ cung cấp các thực phẩm rau củ quả mà còn là đơn vị cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống từ các nhà bè, tàu thuyền ở khắp nơi. Cá Dưa ở đây cũng được bán với giá cả cạnh tranh, đặc biệt là mọi người có thể mua cá Dưa với kích thước lớn từ 4 – 5kg/con.

Thông tin liên hệ:

Đ/c: Vincom Bà Triệu ( 22 Lê Đại Hành , HN); 168 Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, HN; 156 Bạch Mai , HN; 10/106 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, HN

SĐT: 0463.282.183 – 0962.2438.63

Facebook: https://www.facebook.com/thucphamcleverfood/

Infamer

Cửa hàng với nhiều loại thực phẩm tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng nên có thể yên tâm khi mua sắm. Ở đây được xem như là cửa hàng tạp hóa thực phẩm, cung cấp tất cả các loại thực phẩm tốt, có giá trị cao trong đó có cá Dưa Biển, cá dưa biển ở đây được đóng gói và bảo quản kỹ nên vẫn giữ được độ tuoi ngòn nhất định khi đến tay người mua.

Thông tin liên hệ:

Đ/c: 109, đường 3, P.Cát Lái, Q2, TPHCM

SĐT: 091-832-7819

Website: infarmer.vn

Chợ hải sản

Có lẻ chợ hải sản là điểm đến đầy thú vị để mua cá lac bạc/cá dưa hiện nay. Ở đây mọi người còn có thể mua thêm nhiều loại khác, giá bán ở chợ luôn rẻ hơn và tươi hơn ở cửa hàng thì những thương buôn luôn nhập cá hàng ngày tại tàu bè đi biển.

Một số chợ Hải sản nổi tiếng như:

Chợ Thanh Khê Đồng – Đà Nẵng

Chợ Đống Đa – Đà Nẵng

Chợ đầu mối Thọ Quang – Đà Nẵng

Chợ Phú Lộc – Đà Nẵng

Chợ Bình Điền – HCM

Chợ Hàng Dương – HCM

Chợ Hải sản Huyền Chiến – Hà Nội

Khi đi chọ hải sản thì mọi người nên dậy sớm, rủ thêm bạn bè hay người thân đi cùng sẽ thấy được những điều thú vị cũng như sẽ thấy được độ tươi ngon của hải sản vào lúc này.

Cá Dưa nấu món gì ngon

Cá dưa biển nấu canh chua

Cá có tính ngọt nên khi kết hợp với các loại rau hay dưa chua đều tạo nên món ăn cực kỳ ngon và tuyệt vời. Không chỉ giúp đem lại những mùi vị mới lạ mà món này còn giúp cho bạn giải nhiệt rất tốt, đặc biệt là vào thời tiết nắng nóng.

Cá Dưa kho tộ

Tuy nhiều xương nhỏ nhưng nếu cắt khúc kho tộ với thịt thì đây đúng là món ăn tốn cơm của các giá đình. Kết hợp những gia vị như ớt, tiêu…tạo nên món cá đậm đà hương vị, thịt hơi cay cay ngọt ngọt và béo béo chính là cảm giác khi bạn thưởng thức lần đầu. Vào mua đông đây là món ăn mà các chị em nên thử đưa vào thực đơn gia đình hàng ngày.

Cá Dưa chiên giòn

Tuy là loại cá nhiều thịt nhưng đây món mà nhiều người nên thử, bởi vì cá Dưa có nhiều xương và để khắc phục vấn đề xương cá khi ăn mọi người nên quan tâm đến cách chiên giòn, việc chiên giòn giúp việc ăn uống trở nên dế dàng hơn. Cá chiên giòn kết hợp với nước chấm chua ngọt thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Cá Dưa um chuối

Một món ăn mà gia đình nào cũng nên thử, vi đây là món ăn không chỉ đáp ứng thực đơn qua ngày mà nó còn giúp tốt cho sức khỏe. Chuốt chát khi được kho với cá tạo nên một hương vị mới lạ giúp ngon cơm, đặc biệt là món này rất hợp với các mẹ bầu hay mẹ bìm sữa. Nhưng lưu ý không nên cho trẻ nhỏ ăn món này vì dễ bị hóc xương.

Cập nhật thông tin Cá dưa giá bao nhiêu tiền 1kg, mua ở đầu của chúng tôi hôm nay hy vọng có thể giúp mọi người hiểu rõ hơn về loài cá này trên thị trường hiện nay, tìm được nơi mua cá ngon, bổ rẻ cho bữa ăn gia đình. Lưu ý nên mua cá Dưa vào mùa của nó để được thưởng thức được độ tươi ngon, béo và bổ dưỡng từ loại cá này.

【3/2021】Con Cua Cù Kỳ Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg / 2023

Con cua Cù Kỳ là một loại hải sản khá quen thuộc với dân xứ Bắc. Đặc biệt, đây là đặc sản của Quảng Ninh nổi tiếng. Nhiều người tìm mua con Cù Kỳ nhưng không biết ở đâu bán và giá bao nhiêu tiền? Giới thiệu đến bạn nơi bán đặc sản Quảng Ninh – con Cù Kỳ chính gốc.

Cù Kỳ mua ở đâu bán giao hàng tận nơi hiện nay

Mua Cù Kỳ ở đâu bán tại Hà Nội, TpHCM hiện nay

Cù Kỳ là cái tên rất quen thuộc tại Quảng Ninh và nổi tiếng với xứ Bắc. Tuy nhiên, có thể miền Trung và miền Nam chưa biết nhiều đến loại hải sản này. Con Cu Kỳ rất đặc biệt, phần thịt của chúng chủ yếu nằm ở phần 2 bên càng, còn ở thân thì xốp. Nhưng không giống với các loại cua ghẹ, thịt lúc nào cũng phải chắc mới ngon. Đây chính là điểm đặc biệt khiến Cù Kỳ nổi tiếng, chính là phần thịt rất giòn, rất ngọt.

Cua Cù Kỳ chuyên sống ở ở các vùng khe đá hay vách đá ven vùng ngập mặn. Loài cua này có điểm đặc biệt đó là chúng có khả năng bám vào các khe đá rất tốt. Tuy nhiên, khả năng di chuyển của cua rất chậm. Cua Cù Kỳ rất dễ nhận diện bằng mắt thường: Chúng có màu nâu đất, 2 chiếc càng bự và đôi mắt màu xanh.

Nếu bạn muốn tìm đến nơi bán Cù Kỳ sống, ngon, chất lượng, hải sản Ông Giàu là địa điểm đầu tiên bạn nên đến. Đây là nơi chuyên bán hải sản Online với dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh. Đã được thành lập từ nhiều năm và có nhiều kinh nghiệm trong việc cung cấp bán Cù Kỳ nhất là tại địa bàn Hà Nội và TpHCM.

Giá bán con Cù Kỳ – Cùm Cùm bao nhiêu tiền 1 kg

Nếu bạn muốn thưởng thức một món cua đặc biệt ngon, ngọt, đặc sản Quảng Ninh, đừng để lỡ nguyên liệu con Cù Kỳ. Với Cù Kỳ, bạn có thể chế biến các món ăn như: Cù Kỳ nấu canh, lẩu Cù Kỳ thượng đỉnh, Cù Kỳ luộc, Cù Kỳ hấp sả, …. Vậy Cù Kỳ giá bao nhiêu?

Con Cù Kỳ giá bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay

Giá bán con Cù Kỳ hiện nay:

– Cù Kỳ loại to ( từ 3 – 4 con/ kg): Giá 300.000 VNĐ/ kg – Cù Kỳ loại vừa (từ 5 – 7 con/kg): Giá 250.000 VNĐ/kg – Cù Kỳ loại bé ( từ 8 – 10 con/ kg): Giá 200.000 VNĐ/kg

Quy cách: Con Cù Kỳ hàng sống nguyên con

Cù Kỳ có hai loại: Cù Kỳ cái và Cù Kỳ đực. Cù Kỳ đực có càng rất lớn và thịt nhiều, ăn rất ngọt. Cù Kỳ cái có nhiều gạch hơn và ăn béo, thơm.

Giới thiệu về Cua Cù Kỳ

Cù Kỳ hay còn được gọi với cái tên cua Cù Kỳ là một loại hải sản thuộc họ cua, có hai càng rất to, chân có nhiều lông, thịt ăn chắc, thơm và rất giàu chất dinh dưỡng. Bên cạnh tên gọi Cù Kỳ, loài vật này còn được gọi với nhiều cái tên khác như cua đá, cua sấm, con cùm vùm,… Loài cua này thường chỉ có ở vùng biển Quảng Ninh và Khánh Hòa của nước ta nhưng để nói đến loại cù kỳ chắc thịt ăn ngon và được sử dụng nhiều để làm thực phẩm thì chỉ có ở Quảng Ninh. Cù kỳ Quảng Ninh thường sống trong khe đá, mảnh gỗ dọc theo các vách đá bờ biển và rừng ngập mặn, nó rất chậm chạp, bám vào đá rất chắc chắn. Ta có thể dễ dàng nhận biết được cù kỳ qua một số đặc điểm nhận dạng như:

Nhưng cù kỳ khác với cua ở chất thịt, nếu cua chắc nhất là phần thịt ở thân, cù kỳ lại chỉ có phần thịt ở hai bên càng, còn phần thân thì khá xốp và chẳng có gì đặc sắc nên người ta thường chỉ chế biến các món ăn với càng cù kỳ. Loài cù kỳ có kích thước dạng trung bình, thường thì từ 6-8 cm nhưng những con to có thể lên đến 12 cm. Cù kỳ chuyên ăn các loài phù du, giáp xác nhỏ. Cù kỳ là một loài khá lỳ lợm và hung hăng, với 2 chiếc càng lớn, nó có thể cắp vào đối thủ đến khi thực sự cảm thấy an toàn mới buông ra. Tại vùng biển Quảng Ninh, nơi cù kỳ được ví như “tinh hoa của biển” có một giai thoại về loài vật này, rằng một khi cù kỳ đã kẹp đối thủ thì nó sẽ kẹo thật chặt và chỉ chịu buông ra khi có tiếng sấm, đó có lẽ cũng là một trong những lý do loài vật này còn có tên tiếng anh là Thunder Crab (cua sấm).

Cua cù kỳ làm món gì ngon

Thịt cù kỳ không ngon ngọt như thịt cua biển nhưng lại ngon hơn ghẹ, giá thành lại khá rẻ nên đây là một trong những món ăn hải sản khá được ưa thích. Tuy nhiên, cù kỳ khá đặc biệt, loài hải sản này khó bảo quản lạnh, lại nhanh hỏng nên chỉ có 2 cách để thưởng thức cù kỳ, một là ăn cù kỳ đã được chế biến qua khi còn tươi rồi vận chuyển vào trong đất liền, hai là phải đến các vùng ven biển để thưởng thức cù kỳ tươi ngon nguyên bản. Đây cũng là một trong những lý do cù kỳ tuy rẻ nhưng lại không được quá nhiều người biết đến. Vậy với loại hải sản này, ta có những cách chế biến nào? Người Quảng Ninh có bí quyết chế biến và thưởng thức cù kỳ ngay lúc còn tươi sống, như vậy mới giữ nguyên được hương vị ngon ngọt đậm đà của món ăn này.

Cua cù kỳ hấp

Cách chế biến cù kỳ đơn giản nhất là hấp cách thủy cù kỳ. Để thực hiện món ăn này, ta làm như sau:

Cù kỳ: 1-2 kg (Tùy theo lượng người ăn mà có sự thay đổi cho phù hợp)

Bia: 1/2 lon

Sả, ớt

Chuẩn bị:

Cù Kỳ rửa nhiều lần cho sạch hết bùn đất bám trên chân và mình

Sá, ớt rửa sạch, cắt khúc, đập dập

Xếp sả và vài lát ớt vào nồi, xếp Cù Kỳ đã rửa sạch lên trên

Đổ 1/2 lon bia vào (Không phải thêm bất cứ loại gia vị nào)

Đun trong 10-15 phút đến khi Cù Kỳ đã chín kỹ, mai chuyển thành màu đỏ gạch đẹp mắt thì tắt bếp

Xếp cù kỳ hấp ra đĩa, khi ăn chấm kèm tương ớt rất ngon

Cách thực hiện:

Cua cù kỳ luộc

Cù kỳ có cách luộc khá giống cua, ta thực hiện như sau:

Cù kỳ tươi sống

Gia vị muối, tiêu, chanh, tương ớt

Sả, gừng

Dao nhọn, nồi luộc

Chuẩn bị:

Ta dùng mũi dao nhọn đâm vào phần tam giác của yếm cù kỳ, giữ chừng 1 phút đến khi cù kỳ chết hẳn.

Rửa sạch cù kỳ với nước, có thể dùng bàn chải để chải mai, yếu và các khe càng

Sả làm sạch, cắt khúc, đập dập. Gừng rửa sạch, thái lát

Bắc nồi lên bếp, xếp sả đã dập và gừng vào nồi, xếp cù kỳ lên trên

Đổ nước xâm xấp mặt cù kỳ sau đó bật bếp

Luộc cù kỷ trong lửa vừa đến khi chín (thường thì sẽ để sôi 5 phút, sau đó tắt bếp và đóng vung để trong 1-2 phút cho cù kỳ chín mềm hẳn)

Gắp cù kỳ ra đĩa, khi ăn chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều rất ngon.

Cách làm:

Cua cù kỳ nướng

Bên cạnh các món như cù kỳ hấp, luộc, lẩu, sốt me thì cù kỳ nướng cũng là một trong những loại đặc sản trứ danh của vùng biển Quảng Ninh. Cù kỳ nướng thịt chắc, thơm vô cùng hấp dẫn là một trong những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển xinh đẹp này. Đặc biệt cách làm cù kỳ nướng rất đơn giản. Ta thực hiện như sau:

Chuẩn bị:

Cù kỳ nướng cần được hấp trước khi mang nướng, đảm bảo cù kỳ chín kỹ bởi nếu chỉ chín sơ thì các vi sinh vật trong cù kỳ rất có thể khiến người ăn bị ngộ độc.

Đun sôi nước trong nồi hấp, cho cù kỳ đã sơ chế sạch vào hấp cách thủy từ 10-15 phút cho chín.

Bỏ cù kỳ đã hấp chín ra vỉ nướng

Nướng cù kỳ trên bếp than hoa đến khi vỏ hơi sém lại màu nâu bắt mắt

Bỏ cù kỳ ra đĩa, khi ăn chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon

Cách thực hiện:

Lẩu cua cù kỳ

Là một món ăn ngon từ cù kỳ nhưng cách chế biến lẩu cù kỳ không quá khó. Tuy nhiên do cù kỳ không quá nhiều thịt nên ta có thể ăn kèm cùng một số loài hải sản khác như tôm, mực.

Cù kỳ: 1kg

Xương ống: 0,5 kg

Nấm rơm: 200 g

Cà chua: 3 quả

Rau ăn lẩu: mồng tơi, cải xanh, rau muống,… tùy sở thích

Bún, mỳ,… tùy sở thích

Gia vị: Muối, tiêu xay, ớt, tỏi, hạt nêm

Cách thực hiện như sau:

Cù kỳ mua về rửa sạch, chà kỹ cho hết chất bẩn

Tách mai cù kỳ, dùng que khều lấy gạch, phần càng và thân rửa qua nước muối sau đó rửa lại bằng nước sạch

Xương ống rửa sạch, chặt khúc, luộc sơ qua sau đó ninh trong 1 tiếng để lấy nước dùng nấu lẩu

Ướp thịt cua với một ít hành tỏi băm nhỏ, 1/3 muỗng tiêu xay, muối và hạt nêm trong 30 phút

Cà chua rửa sạch thái nhỏ, cho vào xào mềm sau đó cho thêm gạch cua vào, đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp

Nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi

Bắc nồi lên bếp, cho nấm rơm vào xào cho thơm rồi trút nước dùng xương sang đun đến khi sôi

Cho gạch cù kỳ xào cà chua vào

Đợi nước sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng

Khi ăn thả cù kỳ đã ướp sẵn cùng các loại hải sản khác vào

Nhùng rau, bún để ăn kèm

Cách thực hiện:

Vậy là ta đã hoàn thành món lẩu cù kỳ ngon tuyệt rồi đấy. Lẩu cù kỳ tuy không ngọt bằng lẩu cua biển nhưng bù lại thịt cù kỳ ăn chắc, thơm và đặc biệt không ngán.

Cua cù kỳ sốt me

Cù kỳ sốt me nổi bật bởi vị tươi ngon của cù kỳ hòa cùng vị chia chua ngọt ngọt của sốt me tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên. Công thức thực hiện món ăn này như sau:

Càng cù kỳ

Đường, bột canh, cốt me

Rau mùi, mùi tàu, hành khô, bột ngô, ớt

Nguyên liệu:

Càng cù kỳ mua về rửa sạch, đập dập vỏ

Đun sôi dầu trong chảo, thả càng cù kỳ vào chiên chín

Hành khô bỏ vỏ, thái lát, phi thơm

Cho 2-3 muỗng nước cốt me cùng một chút nước vào chảo, thêm dầu ăn, một chút đường, bột canh, ớt sao cho vừa miệng rồi đun sôi

Thả càng cù kỳ đã chiên chín vào, giảm lửa xuống mức nhỏ cho thịt cù kỳ ngấm đều sốt

Pha một bát nhỏ nước bột ngô và đổ từ từ vào chảo, vừa đổ vừa khuấy để sốt sánh đều

Thái khúc rau thơm và cho vào đảo là xong

Trút càng cù kỳ xào me ra đĩa và thưởng thức. Món này có thể ăn kèm bánh mỳ rất ngon

Bạn đang xem bài viết Cá Trắm Đen Giá Bao Nhiêu 1Kg ? / 2023 trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!