Cập nhật thông tin chi tiết về Bò Cuốn Cải Chấm Xi Dầu Mù Tạt Món Siêu Ngon Trên Bàn Nhậu mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Như bạn đã biết trong thành phần của thịt bò có chứa rất nhiều dưỡng như sắt, kẽm, protein,…còn lá cải sẽ giúp cung cấp vitamin, khoáng chất,…cho cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị của món thịt bò cuốn cải
Thịt bò (thăn): 800 gram
Quả thơm (dứa): 1 quả
Chuối xanh, cà rốt, khế, nhánh gừng, chanh: Mỗi thứ đều lấy 1
Rau cải (cải cay): 5 bó
Cải bẹ xanh: 2 bó
Một số loại rau khác như: Diếp cá, ngổ, húng,…
Một ít nấm hương khô
Sả 5 cây, ớt, hành lá (10 cây), tiêu sọ xanh (3 nhánh)
Gia vị: Dầu, muối, hạt nêm, xì dầu,…
Hướng dẫn sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch lại bằng nước pha tí muối loãng và dùng khăn khô thấm ráo nước, sau đó thái thành từng miếng có kích thước bằng đốt ngón tay.
Tiếp tục cho vào nồi thêm tí dầu ăn dùng tay bóp nhẹ để thịt được mềm, cho tí hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột cho thấm. Cuối cùng đem nướng trên bếp than, canh chừng thịt chín tái rồi thái thành lát mỏng cho ra đĩa
Cà rốt và gừng: Gọt vỏ rồi rửa sạch, thái thành những sợi dài kích thước vừa phải không quá dày cũng không quả mỏng
Tỏi và hành khô: Bóc vỏ và băm nhuyễn
Cải bẹ xanh (chỉ lấy phần lá) và cải đắng, rau các loại : Đem ngâm nước muối pha loãng và rửa lại bằng nước sạch, để ráo
Sả: Rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc khoảng 3cm
Ớt: Rửa sạch, bổ ra lấy hạt bên trong và cắt cuốn
Chanh: Vắt lấy nước cốt
Tiêu sọ xanh: Bóc lấy hạt
Nấm hương: Rửa và ngâm nước cho nở
Quả thơm: Gọt vỏ, loại bỏ mắt và thái thành những lát dài
Cách làm (thịt bò cuốn lá cải)
Bước 1: Bạn tiến hành cho 2 thìa dầu vào chảo, đợi khi dầu nóng lên cho tỏi băm, gừng và xả vào đảo nhẹ tầm 1 phút đến khi nghe mùi thơm
Bước 2: Cho thịt bò vào đảo nhẹ tầm 3 phút để thịt săn lại, chín tái (bật lửa lớn), rắc lên trên hành lá tiêu, xong cho ra đĩa
Bước 3: Nước ngâm nấm bạn giữ lại phần nước trong không có sạn, cho vào nồi cùng với nấm đã được thái nhỏ đun sôi (khoảng 10 phút), rồi cho ra đĩa
Bước 4: Sau khi hoàn thành xong các bước trên thì gia đình bạn có thể thưởng thức rồi. Bạn chỉ cần lấy lá cải xanh hoặc cải bẹ cho ít rau, thịt bò vào cuốn lại và chấm với nước chấm thôi.
Thành Phẩm.
Thịt bò bạn nên canh chừng để cho vừa chín tới, không nên để quá lâu sẽ làm thịt bị dai và mất đi độ ngọt
Với cải xanh có mùi hơi nồng nên bạn cần rửa sạch qua nước muối và có thể thay thế bằng bắp cải cho bé của mình.
DG&TD
Cách Làm Bò Cuốn Lá Cải
Chế biến nhanh gọn, món ăn thanh mát nên món bò cuốn lá cải vẫn là sự lựa chọn ưa thích của các chị em nội trợ khi thời tiết nắng nóng.
Tiến sĩ U60 chưa vợ khiến mẹ tưởng “cong”, nào ngờ sau 10 tháng cưới đã được lên chức bố
Đặt tượng Thần – Phật trong nhà nhớ lưu ý điểm này, làm sai dễ phản tác dụng
Phụ nữ hiện đại chăm lo gia đình như thế nào?
Chuyên gia SCHOTT CERAN® hé lộ bí kíp vệ sinh bếp từ, bếp hồng ngoại luôn sạch bóng như mới
Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?
Meat Master: Thịt sạch tươi với công nghệ Hàn Quốc, cho bữa ăn gia đình trọn vẹn
Cơm nhà từ ngon đến ngon hơn, Hương Giang bỏ mic cầm đũa, Võ Quốc xuýt xoa không ngớt
Độc đáo – Đông trùng hạ thảo, Đẳng sâm được đưa vào làm bánh trung thu
3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!
Hành trình ra lò khắt khe của hơn 1 triệu chiếc bánh trung thu VinMart
Bánh trung thu Pan Pacific Hà Nội 2020 Trâm Anh Quế Nguyệt
Quán ăn nhỏ thời Covid-19: Đã đến lúc chúng ta cần “lên sàn”
Bánh trung thu hương vị cao cấp được bán với giá quốc dân: Chần chừ gì chưa thử?
Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt
Bật mí 06 vị bánh trung thu ít ngọt, ít béo, an toàn cho cả nhà
Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn
Có một loại bánh trung thu vừa “healthy” giá lại cực hợp lý
Dành cho hội yêu bếp: Mua ấm đun siêu tốc hôm nay được giảm ngay 100K!
3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!
Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?
Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn
Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt
Mặc váy cô dâu đến phá tiệc cưới tình cũ phụ bạc, tôi nhận cái kết đẹp hơn mơ
Sau khi ly hôn, tại sao phụ nữ không thích liên lạc với chồng cũ?
Sao Việt đấu tố “căng cực” hậu ly hôn, từ ngoại tình đến chồng đồng tính gây sốc
Khinh con dâu xấu lùn, bất tài, một lần lên công ty con trai mẹ chồng run trước cảnh tượng
Cô gái cưới con trai tỷ phú, mẹ chồng không cho ngồi cùng mâm, 6 năm liền hối hận
Lấy chồng nghèo ở cữ ăn cơm muối vừng, tôi chết đứng nhìn cuốn sổ rơi ra khi anh say
Tin tức
Tin nóng trong…
Trạm 246
Eva tám
Eva nói
Eva ngẫm
Giải trí
Sao Việt
TV Show
Thời trang
Tư vấn mặc đẹp
U30 – U40
Làm đẹp
Dưỡng da
Trang điểm
Bà bầu
Cuộc sống mẹ bầu
Chuẩn bị mang thai
Làm mẹ
Nuôi con
Dạy con
Sức khỏe
Alo bác sĩ
Góc chuyên gia
Nguyên liệu:
– Thịt bò thăn – Lá rau cải xanh – Đồ cuốn: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích). – Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò thăn thái miếng dày khoảng 1cm. Đem ướp bò với tỏi bằm nhuyễn, một ít muối tiêu và dầu hào. Xoa đều bề mặt và ướp bò khoảng 30 phút.
Bước 2: Trong lúc đó bạn chuẩn bị đồ cuốn.
– Chuối xanh tước vỏ, xắt miếng nhỏ dài rồi ngâm vào bát nước sạch có pha chút muối loãng cho không bị thâm.
– Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng.
– Dưa chuột, dứa hay khế thì bạn đều nên xắt thành những miếng có độ dài gần bằng nhau để bày vừa đẹp mắt lại dễ cuốn.
– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi dài.
Bước 3: Cho chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào đủ để láng mặt chảo, chảo nóng cho bò vào áp chảo. Xoa miếng thịt bò lên bề mặt chảo để bò hấp thu được nhiệt nhanh rồi lật mặt.
Bước 4: Cứ như thế sau 3 phút miếng bò chín, hơi vàng bề mặt là được.
Bước 5: Thái bò thành miếng vuông dài cho dễ cuốn.
Lá cải xanh rửa sạch, vẩy khô. Đặt các loại củ quả lên miếng lá cải rồi cho bò vào cuốn và thưởng thức. Có thể dùng bánh đa để cuốn ngoài cùng cho dễ ăn.
Với món bò cuốn là cải bạn dùng xì dầu pha thêm ít mù tạt (nếu ăn được hăng cay) hoặc bạn có thể pha một bạn tương gừng để chấm cũng đều hợp.
Món Ăn Kinh Dị: Gỏi Cá Chép Con Nhảy Trên Miệng Dân Nhậu
Thời gian gần đây, có vẻ món gỏi cá nhảy – món ăn phổ biến tại các gia đình người Thái ở Sơn La đang được nhiều dân nhậu ưa chuộng, những con cá nhỏ đang còn sống, nhảy tanh tách trong chậu được những thanh niên xuýt xoa khen ngợi.
Thời gian gần đây, có vẻ món gỏi cá nhảy – món ăn phổ biến tại các gia đình người Thái ở Sơn La đang được nhiều dân nhậu ưa chuộng, những con cá nhỏ đang còn sống, nhảy tanh tách trong chậu được những thanh niên xuýt xoa khen ngợi.[mecloud]ER3kIIodmJ[/mecloud]
Trước đó, doạn clip gỏi cá nhảy tanh tách trong chậu với những chú cá bé bằng đầu ngón tay cũng đã khiến người xem thấy ghê rợn. Tuy nhiên, những loại cá đó vẫn nhỏ so với món gỏi cá chép nhảy mới đây, nhìn những con cá to hơn nhiều lần càng khiến người xem kinh dị.
[mecloud]gHL9jFr3c7[/mecloud]
Với đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La, đây lại là món ăn phổ biến, hiếm khi thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình. Ảnh: FB
Mặc dù món ăn nhìn có vẻ kinh dị, nhưng nếu chế biến đúng cách và nguyên liệu sạch , người ăn sẽ thấy rất ngon.
Nên đọc
Cách chế biến món cá nhảy: (Cá chép con). Mỗi năm người dân chỉ được mỗi một mùa là mùa lúa nước. Khi bắt đầu cấy là mùa cá chép đẻ trứng. Họ lấy trứng cá chép bám vào hoa lục bình thả vào ruộng, đến mùa lúa ra hoa là lúc hoa gạo rụng xuống nước và cá chỉ được ăn hoa gạo đó nên con cá nó rất bé. Khi lúa bắt đầu vàng thì là lúc bà con tháo nước ở ruộng đi và các con cá chép được bắt về, con cá chỉ bé bằng ngón tay hoặc to hơn một chút.
Để thực hiện món gỏi: Dùng nước măng chua của nhà đã ngâm cả năm ra đun sôi. Thả gia vị vào còn cá thì rửa thật sạch xong ngâm vào chậu nước rất nhiều muối để nó tự bơi không cho ăn gì, nó bơi trong nước muối nên nó tiết hết ra những thứ bẩn ở trong xong rồi mang ra rửa lại bằng nước muối nhạt lần nữa.
Cá được ăn kèm với lõi chuối tươi, rau thơm (mùi, húng, thì là, kinh giới…), các loại gia vị mắm, muối, mỳ chính, tỏi, ớt và đặc biệt là không thể thiếu hạt mắc khén (gia vị đặc biệt của người Thái). Tất cả phải được băm nhỏ tạo thành một hỗn hợp ăn kèm có độ chua, cay, nồng và có mùi thơm đặc trưng.
Khi ăn, người ta thường bắt cá từ chậu, dùng dao nhỏ khía nhanh vào bụng cá, nặn ruột bỏ ra ngoài rồi thả nhanh vào hỗn hợp ăn kèm. Khi mổ cá phải nhanh để cá vẫn còn sống, cá mổ đến đâu thì ăn đến đó, ăn khi cá còn sống, thả ra còn có thể dẫy được, như vậy thịt mới giòn ngọt, không có mùi tanh.
Mỗi người ăn dùng một chiếc thìa nhỏ xúc cá kèm theo lõi chuối và nước măng chua đưa lên miệng thưởng thức.
Đức Hòa (tổng hợp)
Món Phở Cuốn Thịt Bò Mềm Và Nước Chấm Đậm Đà Từ Công Thức Chuẩn Vị
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món phở cuốn thịt bò
500gr bánh phở cuốn (tùy theo số lượng người ăn mà tăng hay giảm lượng bánh phở)
200gr thịt bò nạc
Rau ăn kèm tùy chọn
1 củ gừng gọt vỏ, nướng sơ và cắt lát
Vài nhánh sả cắt bớt gốc và lá già bên ngoài, đập dập.
3 hoa hồi, thanh quế, tiêu hạt
Gia vị ướp thịt bò gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu trắng
Gia vị làm nước mắm gồm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước sôi để còn hơi ấm, nửa trái chanh vắt nước cốt.
2. Cách làm món phở cuốn thịt bò
Bước 1: Thịt bò sau khi mua về đem rửa thật sạch đến khi nước không còn đục thì vớt thịt qua rổ cho ráo.
Bước 2: Cho thịt bò đã sạch vào tô sạch, thêm gia vị trộn đều. Ướp thịt bò trong thời gian 20 phút trước khi luộc.
Bước 3: Dùng dây lạt buộc chặt miếng thịt bò rồi cho vào nồi. Đổ ngập nước rồi đặt lên bếp luộc.
Bước 4: Cho thêm gừng, hoa hồi, tiêu, sả, thanh quế vào trong nồi nước luộc thịt bò. Đợi đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu đến khi nước cạn bớt, kiểm tra thịt bò vừa chín thì tắt bếp và vớt ra.
Bước 5: Đợi thịt bò bớt nóng rồi bỏ vào máy thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn. Nếu không có máy thái có thể dùng dao cắt thịt như bình thường.
Bước 6: Trải bánh phở lên đĩa, quét ít nước lọc lên để làm mềm bánh. Xếp vào miếng thịt bò luộc, rau sống đặt ngang bánh phở. Bắt đầu cuộn chặt tay để hoàn tất món ăn. Lặp đi lặp lại động tác này cho đến khi hết nguyên liệu.
3. Cách pha nước chấm ăn món phở cuốn thịt bò
Cho hết nguyên liệu đã chuẩn bị làm nước mắm vào chén rồi khuấy cho thật đều là được. Ngoài ra, nếu không thích chấm nước mắm bạn có thể làm nước sốt bơ đậu phộng cũng ngon tuyệt cú mèo.
Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt bơ đậu phộng vào một cái chén rồi khuấy cho tan, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đặc điểm của nước chấm phở cuốn thịt bò hơi đặc. Vậy nên, bạn có thể pha thêm chút nước sôi để nước tương trở nên sánh mịn, dễ ăn hơn.
Bạn đang xem bài viết Bò Cuốn Cải Chấm Xi Dầu Mù Tạt Món Siêu Ngon Trên Bàn Nhậu trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!