Cập nhật thông tin chi tiết về Bạn Có Biết Mắm Tôm Chua Ăn Với Gì Ngon Nhất Không? mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
# Cách làm gỏi cuốn thịt bún với mắm tôm chua
Mắm tôm chua đậm đà, được cuốn cùng với bún và rau sống ăn kèm, cắt khoanh tròn dùng cho món khai vị mỗi khi nhà có tiệc vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Và trước khi tiến hành vào bếp để làm món ăn ngon này, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau.
+ Thịt ba chỉ 200g
+ Bún 200g
+ Mắm tôm chua
+ Đường, chanh, ớt, tỏi
+ Rau xà lách, dưa leo, rau thơm
+ Bánh tráng
Cách làm món gỏi cuốn thịt bún chấm mắm tôm chua:
+ Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt, đun sôi, khi đun bạn cho vào một ít muối để miếng thịt đậm đà hơn. Tùy theo miếng thịt lớn hay bé mà bạn đun đến khoảng 10-15 phút, thì tắt bếp, dùng nắp nồi đậy kín để miếng thịt tiếp tục chín.
+ Bước 2: Giã tỏi, ớt, đường, cho vào bát tôm chua, dùng thìa trộn đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi dùng thì bạn vắt vào bát tôm chua một vài giọt chanh.
+ Bước 3: Xà lách xoăn, bạc hà, rau thơm rửa sạch, để ráo. Dưa leo gọt sơ vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát mỏng.
+ Bước 4: Vớt thịt ra cho vào âu nước lạnh để phần thịt được trắng, phần bì được trong và dai, để khoảng 3 phút. Khi miếng thịt ráo, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn.
+ Bước 5: Bánh tráng nhúng qua nước ấm, để lên vỉ cho ráo nước. Xếp 1-2 vài nhánh nhỏ rau xà lách xoăn, bên trên thêm bún, rau thơm, dưa leo, lên bề mặt
+ Bước 6: Dùng tay xếp hai mép và cuộn tròn lại.
+ Bước 7: Dùng dao bén cắt thành những khoanh tròn, xếp ra đĩa, bên trên đặt một lát thịt và gắp một ít tôm chua đặt lên bề mặt.
# Cách làm món thịt luộc chấm mắm tôm chua
Nguyên liệu làm món thịt luộc chấm mắm tôm chua:
+ Thịt ba chỉ: 500 gam
+ Mắm tôm
+ Chanh 1,5 quả
+ Hành, tỏi, ớt, hạt nêm, dầu ăn
+ Cách 1: Đối với người thích ăn mắm tôm sống thì cho nước cốt chanh, tỏi băm và ớt vô là xong.
+ Cách 2: Đối với những người không ăn mắm tôm sống, thì chúng ta phải chế biến như sau: cho 1 ít dầu ăn vào chảo, khi thấy dầu ăn nóng cho hành khô vào phi thật thơm sau đó cho mắm tôm vào trộn đều, khi nghe mắm tôm dạy mùi thì bắc xuống để nguội, rồi cho nước cốt chanh, tỏi băm và ớt thái nhỏ vào là xong.
Bạn Có Biết Thịt Ếch Nấu Gì Ngon Cho Bé Ăn Dặm Không?
Theo các chuyên gia ẩm thực hàng đầu Châu Âu, thịt ếch cực kì bổ dưỡng và khi chế biến các món ngon từ ếch cho bé thì bạn cũng nên cần chú ý một số vấn đề. Chúng ta sẽ căn cứ nấu món ngon thịt ếch cho con theo 4 tiêu chí là chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm…), chất béo (dầu, mỡ), chất bột đường (bột, gạo), vitamin và khoáng chất (rau xanh, củ) giúp bé hấp thu và tiêu hóa tốt. Một lưu ý trước khi nấu là thịt ếch mua về mình lọc kĩ lấy thịt, không để xương lại tránh gây hóc.
# Món cháo thịt ếch nấu với cà rốt cho bé ăn dặm
Cháo thịt ếch cà rốt là món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng giàu carotene và các loại vitamin như C, K. Khi được hấp thu vào cơ thể, chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A là dưỡng chất quan trọng giúp bé có đôi mắt sáng khỏe, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. Để tiến hành nấu món cháo ếch cà rốt này, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu gồm 50g gạo tẻ, 200g thịt êch, cà rốt 1 miếng nhỏ vừa ăn, dầu ăn, mắm, hành ngò. Sau đó thực hiện nấu cháo ăn dặm từ thịt ếch và cà rốt như sau.
+ Bước 1: Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn.
+ Bước 2: Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch. Trong khi đợi cháo sôi, chúng ta tiếp tục chế biến những nguyên liệu sau.
+ Bước 3: Cà rốt băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.
+ Bước 4: Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín.
+ Bước 5: Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp. Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.
# Món cháo thịt ếch nấu với rau ngót cho bé ăn dặm
Cháo ếch rau ngót là món cháo ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi trở lên ăn dặm. Lá rau ngót có vị ngọt, tính mát chính vì thế người ta thường sử dụng rau ngót để chế biến các loại canh, hay thuốc giúp thanh nhiệt, giải độc đặc biệt rau ngót có tác dụng chữa trị bệnh đái dầm ở trẻ nhỏ. Để tiến hành làm món cháo ếch nấu với rau ngót, các mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm 30g thịt ếch, 30g gạo, 30g rau ngót, 10g dầu, 300ml nước, Nước mắm, hành. Sau đó thực hiện cách nấu cháo thịt ếch với rau ngót theo 3 bước như sau.
+ Bước 1: Đùi ếch hấp lên, mẹ hãy gỡ lấy thịt ếch. Sau đó băm nhỏ, ướp với chút nước mắm và hành khô cho thơm.
+ Bước 2: Cháo và rau ngót băm nhuyễn vẫn ninh nhừ như cách trên. Sau đó, cho thịt ếch vào. Chờ sôi lại. Bắc xuống bếp, đợi cháo ấm thì cho bé ăn.
Món Bò Kho Ăn Với Rau Gì Ngon Tròn Vị Nhất? Yêu Nấu Ăn Phải Biết
Bò kho ăn với rau sống nào ngon
Rau thơm hay còn gọi là rau sống (rau ăn sống) là gia vị bò kho tuy nhỏ nhưng góp phần không nhỏ chút nào trong bữa ăn gia đình nói chung và món bò kho nói riêng. Những loại rau thơm đa số đều cung cấp chất sơ cho cơ thể và một số loại rau thơm cũng có công dụng tốt trong chưa bệnh. Vậy bò kho ăn với rau gì ngon nhất, cùng tìm hiểu thôi.
Loại húng này rất ở địa phương mình gọi là húng chó thay cho húng quế. Phải nói đây là một loại rau rất thơm, mùi đặc trưng vị quế thoang thoảng không thể lẫn đi đâu được. Rau húng quế này có công dụng tốt cho tiêu hóa, giảm cholesterol, giảm đường trong cơ thể.
Lưu ý: Khi ăn, nhặt phần lá non, ngọt rau, rồi bỏ đi thân. Rau húng quế có thể ăn sống hoặc ăn kèm các món bò kho đều rất ngon. Tùy vào khẩu vị người ăn mà chọn cho mình cách ăn phù hợp.
Rau mùi tàu
Ngò gai hay rau mùi tầu đều là những tên gọi của loại rau mình muốn giới thiệu trong danh sách bò kho ăn với rau gì ngon. Lá mùi tàu có viền răng cưa nhọn, thân lá dài chừng 5-10cm. Là loại gia vị ăn kèm không thể thiếu được cho món bò kho.
Rau mùi ta
Món bò kho ăn với rau gì? Đây không những là loại rau sống ngon, rau mùi còn nhiều tác dụng như một vị thuốc. Bản thân rau mùi cung cấp nhiều vitamin và khoáng cất cho cơ thể. Những loại chất này có thể khử một số kim loại nặng, giảm thiếu máu, trị bệnh đậu mùa,…
Giá đỗ sống
Thật thiếu sót khi không liệt kê giá đỗ là những loại rau sống ăn với bò kho. Giá sống không có vị gì đặc trưng cả. Nhưng với sự có mặt của nó cùng các loại rau thơm khác nữa đã tạo nên cái giòn của rau, cái tròn vị của món bò kho. Khi ăn với bò kho, có thể trụng chín hoặc ăn sống đều rất ngon.
Ăn bò kho đúng vị
Đối với hủ tiếu, đầu tiên, bạn hãy nhặt phần lá rau thơm đủ loại bên trên vào tô hủ tiếu . Sau đó, bạn múc một thìa đầy nào thịt và đầy ự rau thơm rồi ăn kèm.
Nếu ăn bánh mì mò kho, chấm bánh mì vào nước bò kho. Rồi cho một miếng thịt bò vừa dai vừa mềm lên trên bánh mì. Rồi cho tiếp một miếng rau quế hay ngò gai lên trên nữa. Ngoặm một miếng đầy đủ như vậy vừa ngon miệng vừa thấy thỏa mãn đam mê ăn uống.
Tạm kết
Ăn Cật Heo Có Tác Dụng Gì, Ăn Nhiều Có Tốt Không ?
Theo Tây y, thận có các chất đạm, béo, các chất khoáng (như Ca, P, Fe), các vitamin (A, B1, C, PP). Thận heo hay được dùng hơn cả vì thận heo trắng hồng thơm ngon cả trong thức ăn và làm thuốc, được xem là món ăn sang trọng.
Ăn cật heo có tác dụng gì?
– Khống chế bệnh sỏi thận: Bệnh sỏi thận là một bệnh rất dễ gặp phải, nếu như bệnh nhân có chế độ ăn uống và sinh hoạt không hợp lý thì bệnh nhân rất dễ mắc bệnh sỏi thận. Bệnh nhân khi mắc bệnh sỏi thận có thể dùng canh cật heo, bí đao để khống chế bệnh sỏi thận….
– Phòng và chữa bệnh đau lưng: Theo y học cổ truyền, đau lưng phần nhiều do thận suy. Chứng đau lưng làm hạn chế vận động, ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả công việc. Ngoài các phương pháp chữa bằng Tây y, có thể dùng các món ăn bài thuốc phòng và chữa trị bệnh đau lưng được chế biến từ quả cật lợn.
– Tăng sinh lực, cải thiện chuyện chăn gối: Nhiều cặp vợ chồng đã cải thiện được tình trạng yếu sinh lý, vô sinh nhờ vào việc ăn các món ăn được chế biến từ cật lợn. Quả cật lợn bổ thận nạp khí, giúp tâm thận giao nhau. Món này rất tốt cho những người bị yếu sinh lý, hay đau lưng mỏi gối, hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi đuối sức, tim hồi hộp, giấc ngủ chập chờn, mỗi khi “vào cuộc” thường bị toát mồ hôi, thiếu sức bền, xuất tinh sớm.
Các món ngon từ cật heo
Nguyên liệu:
2 quả cật heo (còn gọi là cật lợn)
½ quả dứa; 1-2 củ hành tây
100g gừng; 2-3 tép tỏi; 2-3 cọng cần tây
1 bó hẹ (hoặc hành lá)
Muối, hạt tiêu, gia vị
Cách làm cật heo xào dứa hành:
Bước 1: Cật heo bổ đôi theo chiều dọc, lọc bỏ toàn bộ phần màng trắng bên trong. Rửa vài lần với nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó thái cật heo theo đường dọc cách nhau khoảng 2-3mm, dày khoảng bằng 1 đốt ngón tay.
Bước 2: Cho cật heo vào âu to cùng gừng thái sợi (chỉ cần rửa gừng sạch, không cần bỏ vỏ), trộn đều.
Bước 3: Chờ khoảng 15 phút thì rửa sạch lại bằng nước lạnh, đổ lên rây lưới cho ráo nước. Gạt bỏ bớt gừng. Cho vào tô, ướp cật heo với chút muối, bột gia vị.
Bước 4: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ dọc thành 2-3 miếng, thái ngang thành từng miếng dày cỡ 1 cm. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, bổ miếng cau. Cần tây rửa sạch, thái khúc 4-5cm rồi thái sợi. Hẹ rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 5: Dùng chảo sâu lòng. Cho dầu và tỏi vào phi thơm, cho cật xào trên lửa to. Đảo nhanh tay, cho cật tái là được. Cho ra đĩa.
Bước 6: Cho dứa, hành, cần tây vào chảo, xào trên lửa to. Không cần cho thêm dầu, mà chắt phần nước sốt từ cật đã xào cho vào chảo, xào 5-7 phút. Cho cật vào xào tiếp khoảng 5 phút. Cho hẹ vào, đảo qua. Nêm vừa ăn. Tắt bếp, đậy vung chảo. (Đậy vung sẽ giữ được nhiệt làm cật được chín thêm).
Nguyên liệu:
2 chiếc cật heo tươi
1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ
Hành lá, tép tỏi, gừng
Gia vị: muối, nước tương, rượu trắng, đường, dầu mè, giấm, bột ngô
Cách làm món cật heo xào ớt chuông:
Bước 1: Sau khi mua cật heo về, bạn cắt ra làm đôi, rồi cạo sạch phần trắng và phần có màu đậm đi. Dùng dao nhọn cứa nhẹ các đường ngang dọc trên bề mặt cật.
Bước 2: Xắt cật thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho chút muối, giấm trắng và nước vào ướp cật khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau khi ướp bạn vớt cật ra rồi rửa sạch với nước sạch đến khi thấy nước trong là được.
Bước 3: Đun một nồi nước sôi sau đó cho cật vào chần qua. Lưu ý làm bước này thật nhanh nếu không món cật heo xào ớt chuông sẽ bị khô cứng ở bước cuối cùng.
Bước 4: Ớt chuông xanh, đỏ cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ thái nhỏ, hành lá rửa sạch cũng thái nhỏ. Gừng bạn nạo vỏ rồi thái sợi.
Bước 5: Bạn pha 30ml nước tương với chút muối, giấm, rượu trắng, đường, dầu mè và bột ngô rồi khuấy đều. Hỗn hợp này sẽ dùng để làm nước sốt ăn kèm với món cật heo xào.
Bước 6: Cho chút sầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng rồi thả ớt, gừng, tỏi vào đảo đều ở lửa to. Sau đó,đợi khi ớt chuông gần chín thì bạn cho cật heo vào xào, đảo thật đều tay để cật chín đều. Đến khi cật chín tới, bạn đổ phần nước sốt vào rồi tiếp tục đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp là đã hoàn thiện xong món cật heo xào ớt chuông ngon kiểu này rồi đó.
Bạn đang xem bài viết Bạn Có Biết Mắm Tôm Chua Ăn Với Gì Ngon Nhất Không? trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!