Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Ngon Từ Thịt Gà Chọi Đơn Giản mới nhất trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
2. Gà chọi om xì dầuNguyên liệu: 1,5 thìa súp dầu ăn 1,5 thìa súp đường vàng 300 g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn) 1 củ riềng 2-3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được) ¾ thìa cà phê ngũ vị hương 1 thìa cà phê dầu vừng Hành lá, giá đỗ (tùy thích).Cách làm: Bước 1: Cho dầu ăn và đường vào chảo nóng, đảo đều. Khi hỗn hợp dầu ăn và đường chuyển thành ca-ra-men màu cánh gián thì bạn cho gà vào, đảo đều cho gà ngấm đều sốt ca-ra-men. Bước 2: Riềng rửa sạch, đập dập. Bước 3: Khi sốt bám đều lên hai mặt miếng thịt gà, bạn thêm nửa cốc nước vào chảo. Rồi tiếp tục với xì dầu. Sau đó là riềng và cuối cùng là ngũ vị hương. Bước 4: Đun sôi gà với hỗn hợp gia vị này, sau đó đập nắp nồi và hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 60 phút. Khi nước sốt đã gần cạn, bạn tắt bếp và để gà ướp trong sốt thêm chừng 10 phút nữa. Bước 5: Lấy gà ra đĩa để vài phút cho bớt nóng. Nước sốt còn lại bạn nêm nếm lại, nếu mặn thì thêm chút nước sôi cho vừa miệng. Cho thêm chút dầu vừng vào nước sốt. Thái lát gà, bày cùng nước sốt, giá đỗ chần và hành lá nếu thích. Vị béo mềm của thịt gà kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất thích hợp. Tuy nhiên tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp món gà sốt xì dầu này với một loại rau khác. Món ăn này có đặc điểm là rất thơm ngon và nhẹ nhàng. Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng, thật hấp dẫn. Nếu bạn đã từng thử món gà chọi om xì dầu thì sẽ rất dễ nghiền món ăn đặc biệt này đấy!3. Gà chọi nấu giả cầyNguyên liệu: – 1 ,5kg gà chọi độ – 1 củ nghệ lớn – 1 củ riềng – 3 muỗng cơm mẻ – Hành tỏi , gia vị
– Gừng giã nhỏ , vắt lấy nước – Riềng cũng tương tự – 1 con gà chọi trung bình 3 kg , nhưng chỉ nên chọn phần có cả xương lẫn thịt như cổ , đầu , đùi còn những phần có thịt nạc thì để làm món khác .Xắt thịt thành miếng to bản , ướp tỏi , hành băm , nước nghệ , nướng riềng , mẻ , nước tương , mắm tôm , bột ngọt. – Bóp cho thịt thấm đều . – Cho tỏi vào dầu phi thật thơm , cho thịt vào xào săn rồi chế nước dừa xiêm vào nấu cho thịt mềm ( thịt hơi dai ) . Món gà chọi nấu giả cầy ăn rất ngon vì miếng thịt gà săn chắc hơi sừn sực giòn giòn không ngán.
Món Ngon Làm Từ Thịt Gà Chọi
Thịt gà chọi nhiều sư kê không biết làm gì sau khi gà chọi không may mất, hoặc nuôi để lấy thịt để làm món ngon từ thịt gà chọi, ăn thịt gà chọi có tốt không? Cách chế biến thơm ngon mà không bị dai, cho bạn muốn ăn mãi không thôi.
Thịt gà chọi nổi tiếng là bổ dưỡng, thơm ngon với nhiều chất dinh dưỡng do gà được chăm sóc kỹ, cũng như có tập luyện rõ ràng. Thịt của chúng săn chắc, rất ít mỡ nên tạo ra hương vị đặc biệt, gây hấp dẫn với không ít người.
Món ngon từ thịt gà chọi
Ăn thịt gà chọi có tốt không?
Gà chọi được nuôi với mục đích để chọi, chiến đấu bởi vậy thực đơn của chúng rất dinh dưỡng, được tập luyện nhiều nên thịt săn chắc, da gà màu đỏ và rất dày để chặn đòn tấn công của kẻ thù.
Hiện giờ do nhiều người chuộng ăn thịt gà chọi nên có thêm mục đích để nuôi chúng: lấy thịt hoặc chọi gà.
Hình dáng của gà đá khá nhỏ, một con chỉ từ 1-2kg với nuôi chúng rất khó nên giá cả khá đắt. Giá chúng dao động 180-250 nghìn đồng/ kg.
Nhiều người thích ăn gà chọi vì thịt chắc, khi nấu thì có mùi thơm đặc trưng, ngậy mặc dù rất ít mỡ da gà dày và giòn.
Đây là món ăn ngon phổ biến ở Việt Nam thế nhưng sẽ thay bằng thịt gà chọi để nét độc đáo khiến bạn không thể ngừng ăn được. Một món ăn lý tưởng cho những ngày mưa, thời tiết hơi se lạnh.
Nguyên liệu
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: Ớt chuông làm sạch, bỏ hạt cắt lát mỏng. Sả tách lớp vỏ ngoài, rửa sạch và cắt lát chéo mỏng
Gà chọi làm sạch, xào sơ cho săn nêm cùng ít muối, tiêu cho dậy vị đậm đà
Làm nóng chảo rồi cho sả vào xào cho se mặt sau đó cho thịt gà chọi vào, xào cho xém cạnh rồi cuối cùng là ớt chuông vừa cắt
Nêm muối, tiêu, đường cho vừa khẩu vị
Xào thêm 3 phút rồi tắt bếp
Với các bước đơn giản bạn đã có món gà chọi xào sả ớt hấp dẫn.
Gà chọi làm gỏi chua ngọt
Nguyên liệu
Thịt gà chọi
Quả sấu
Ngó sen
Một ít rau răm
Gia vị: đường, giấm, muối, gừng
Đậu phộng
Chanh, ớt tươi, tỏi, xả
Cách làm
Thịt gà làm sạch sau đó đem lược rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
Phi thơm ớt và sả.
Trộn hỗn hợp gỏi gồm nước mắm, đường, chanh, giấm 1:1:1/2:1/2, tuỳ vào khẩu vị của mỗi gia đình mà mình điều chỉnh thêm
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ cùng với gà chọi vào và trộn đều với hỗn hợp gỏi cho thấm đều. Rất đơn giản mà lại thơm ngon.
Chuẩn bị
Thịt gà chọi
Gia vị gồm mật ong, đường, ngũ vị hương, nước mắm
Tỏi băm, ớt, sả
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, ớt cũng làm tương tự.
Gà chọi làm sạch sẽ sau đó dùng dao khía vài đường trên da để có thể ngấm gia vị đều hơn, lúc ăn cảm giác đậm đà.
Cho đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào thau khuấy đều cùng với tỏi, ớt sau đó xoa bóp lên thịtt gà chọi.Một ít dầu ăn sẽ làm cho món nướng không bị khô, mà vẫn mọng nước.
Gà đá nên được ướp ít nhất 4 tiếng, để qua đêm càng thấm vị càng ngon hơn. Sau đó đem gà nướng lò than hoặc lò nướng. Trong lúc nướng lấy hỗn hợp còn dư phết đều gà liên tục để tạo màu cũng gia vị thơm giòn.
Mách Bạn: 3 Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản
Bạn cần đi chợ và mua những nguyên liệu sau đây để chế biến món này như: thịt bò phi lê (mua đủ người ăn), nấm kim châm, cần tây cùng với các gia vị nêm nếm.
Cách làm: Thịt bò sau khi đã được ướp gia vị, cần xào tái, trút ra đĩa. Nấm kim châm rửa sạch sẽ với muối, cắt bỏ gốc. Phi tỏi thơm sau đó cho nấm vào xào. Bạn lưu ý ở giai đoạn này nên xào nhanh rồi tắt bếp, không được để nấm quá chín sẽ làm mất hết vitamin có trong nấm và mất đi độ ngon của món ăn. Cho hỗn hợp thịt bò và nấm vào xào chung một lần nữa.
Xong xuôi, bạn có thể tạo thẩm mỹ cho món ăn bằng cách trang trí thêm cần tây vào. Cần tây, sẽ giúp món ăn được thơm ngon hơn. Khuyến khích bạn nên dùng nóng món ăn này và chấm kèm với nước sốt.
Món ăn này cực kỳ được ưa chuộng trong mỗi gia đình, vì vị ngọt ngọt chua chua sẽ giúp bữa cơm của các thành viên thêm ngon miệng. Để làm món này bạn nên chuẩn bị thịt thăn bò, cà chua, hành hoa, gia vị đi kèm món ăn sẽ là đường, nước mắm, muối, rau mùi, mỡ nước.
Tiến hành làm món này, bạn cần băm nhuyễn tỏi, cắt khúc hành hoa thành 3-4cm. Rau mùi cần nhặt và rửa sạch để ráo. Cà chua bỏ hạt bên trong và thái hình múi cau. Ướp thịt bò từ 15-20 phút với các gia vị cần thiết, thịt bò nên được cắt thành thớ to.
Tiếp theo, chờ dầu nóng lên, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào và đảo liền tay, nêm nước mắm khi thịt vừa chín tái, xào cho đến lúc chín và múc ra đĩa. Làm sốt cho món này bằng cách cho cà xua xào chín, nêm nước mắm, muối, đường, đun sôi thành sốt, trút thịt đã xào vào món sốt này, đồng thời cho hành hoa vào xào luôn. Sau khi hoàn thành xong cần múc ra đĩa, rắc tiêu, rau mùi và thưởng thức khi còn nóng.
Món này nếu biết làm bạn và gia đình sẽ tốn rất nhiều cơm đấy. Chuẩn bị thịt bò phi lê, đậu Hà Lan, tỏi băm nhuyễn, bạn nên luôn luôn sẵn có các gia vị như dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, muối, nước tương.
Đậu cần tước xơ, rửa sạch, cà rốt tỉa hoa tùy theo sự khéo léo, sáng tạo của bạn. Thịt bò thái mỏng và ướp các gia vị như dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tiêu, tất cả ướp ở mức độ vừa ăn, ngon miệng và ướp khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt mang đến sự đậm đà khi thưởng thức.
3 Món Ngon Từ Sườn Heo Đơn Giản Mà Ngon “Miễn Bàn”
Sườn nướng mật ong
Cách tiến hành
Bước 1: Thực hiện sơ chế
Sau khi mua sườn non về bạn cần rửa qua nước muối rồi rửa sạch lại nhiều lần, sau đó luộc qua nước sôi rồi vớt để ráo, đem cắt thành miếng dài khoảng 5cm, bề ngang là 2 dẻ sườn.
Chanh tươi cắt đôi vắt lấy nước cốt.
Tỏi lột vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.
Ớt sừng cắt cuốn, rửa sạch. Nếu có trẻ em thì bạn nên giảm lượng ớt lại.
Rau nhặt sạch, rửa rồi đem để ráo.
Dưa leo đem rửa sạch, chà kỹ nhựa 2 đầu, thái lát tròn.
Bước 2: Ướp sườn
Để ướp sườn ngon và mềm, bạn cần cho sườn vào thau hoặc tô lớn và ướp theo tỷ lệ sau: 3 muỗng canh mật ong + 1,5 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng canh tiêu xay + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng canh dầu ăn + tỏi và ớt bột. Bạn ướp thịt sườn ít nhất 30 phút để cho thấm gia vị.
Bước 3: Nướng sườn
Nướng bằng bếp than: Nhóm bếp than lên cho cháy với lửa vừa rồi đặt vỉ lên. Xếp sườn lên vỉ thật đều và nướng đến khi có màu vàng ươm đẹp mắt là đã chín tới. Trong quá trình nướng cần phải đảo sườn liên tục để chín đều hết các mặt và có thể quét thêm lớp mật ong lên sườn để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nướng bằng lò vi sóng: Bạn chuẩn bị một khay nướng hình chữ nhật và cho thêm vào một ít nước sôi. Chuẩn bị một khay khác có lót giấy nướng và xếp sườn lên khay. Để khay nướng hình chữ nhật có nước sôi vào trước rồi đặt khay nướng thịt lên khay đó, khéo để hở nhẹ cho khay ở dưới bốc hơi nước lên để miếng thịt không bị khô. Nên chỉnh nhiệt độ khoảng 180 độ và nướng từ 45- 60 phút. Trong lúc nướng thỉnh thoảng bạn nên phết nước ướp thịt lên để miếng sườn không bị khô và có mùi thơm hấp dẫn.
Bước 4: Bày ra đĩa và thưởng thức
Sau khi thịt chín thì lấy ra và trình bày theo ý thích của bạn với ớt sừng, rau thơm rồi thưởng thức.
Sườn sốt me
Cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua sườn về cần rửa sạch bằng nước muối để khử sạch mùi. Sau đó, đem chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho vào nồi nước luộc trong vòng khoảng 20 phút.
Bước 2: Ướp sườn
Sau đó, vớt sườn ra bát, nêm với hỗn hợp 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh nước mắm, trộn đều ướp trong vòng khoảng 15 phút giúp cho món sườn xào me chua ngọt thơm ngon, đậm đà.
Bước 3: Pha nước sốt
Thực hiện pha nước sốt theo tỉ lệ: 2 thìa canh nước cốt me + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước lọc + 2 thìa canh tương ớt, trộn đều.
Bước 4: Nấu sườn
Tiến hành bóc bỏ vỏ hành tỏi và hạt ớt rồi băm nhỏ từng loại ra. Cho ít dầu vào chảo làm nóng rồi cho các gia vị trên vào phi cho đến khi có mùi thơm thì cho sườn vào xào đến khi nước hơi sệt. Cho thêm nước sốt mẹ đã chuẩn bị vào xào cùng để sườn non thấm đậm vị.
Bước 5: Bày ra đĩa và thưởng thức
Đến khi thịt chín đem bày ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng trái ớt tỉa hoa và thưởng thức.
Sườn xào chua ngọt
500gr sườn thăn (Nên chọn loại sườn non, có xương nhỏ, nhiều thịt, có độ đàn hồi)
4 thìa nước mắm
5 thìa nhỏ đường
5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh
3/4 bát nước sôi để nguội
Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt
Cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn đem rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn rồi đem luộc sơ qua nước sôi với chút muối để khử sạch mùi hôi. Sau đó, đem rửa lại bằng nước sạch.
Ướp sườn với hạt nêm, mắm muối khoảng 10 phút.
Hành, tỏi bóc vỏ và đập dập.
Bước 2: Pha nước sốt sườn xào chua ngọt
Cho hỗn hợp 5 thìa đường, 5 thìa giấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Có thể cho thêm ớt nếu bạn ăn cay được. Bạn có thể thay giấm bằng chanh hay me, cà chua đều được. Lưu ý, nếu dùng chanh thì nên cho vào sau cùng, vì khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.
Bước 3: Xào sườn
Sườn sau khi luộc sơ qua nước sôi thì để ráo rồi chiên qua với dầu ăn cho đến khi màu hơi ngả vàng, tránh việc bị cháy sẽ làm miếng sườn khô.
Phi hành cho đến khi có mùi thơm và đổ hỗn hợp nước sốt vào và đun sôi nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Cho sườn vào hỗn hợp nước sốt, đun sôi nhỏ lửa đến khi mềm.
Bước 4: Bày ra đĩa và thưởng thức
Đến khi thịt chín đem bày ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng trái ớt tỉa hoa và thưởng thức.
Mua sắm nhanh chóng các nguyên liệu chế biến món ngon từ sườn heo tại VinMart 4.0
Khi đến với siêu thị VinMart 4.0, bạn sẽ có cơ hội được sở hữu các nguyên liệu để chế biến các món sườn cho bữa ăn gia đình thơm ngon, hấp dẫn chẳng hạn như:
Sườn non nướng mật ong: 175.000 đồng/phần
Sườn non ADB: 163.500 đồng/phần
Sườn non bò Mỹ Icook gói 300g: 175.800 đồng/phần
Sườn non heo Nhật Nguyên: 179.900 đồng/phần
Sốt sườn xào chua ngọt Barona gói 80g: 7.900 đồng
Me chua EZ Life gói 500g: 22.800 đồng
Ngay bây giờ, để trải nghiệm Scan & Go, bạn chỉ cần làm theo những bước đơn giản sau:
Bước 2: Tải về cẩm nang mua sắm thông minh VinMart Scan & Go tại website: chúng tôi .
Bước 3: Mở app VinID chọn tính năng Scan & Go để quét mã QR phía dưới hình ảnh sản phẩm cần mua.
Bước 4: Thanh toán giao dịch ngay trên app VinID và nhận hàng tại địa chỉ bạn yêu cầu.
Bạn đang xem bài viết 3 Món Ngon Từ Thịt Gà Chọi Đơn Giản trên website Docdaochinhban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!